Μπισκότα κεφίρ

Τα μπισκότα κεφίρ είναι αρτοσκευάσματα που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και εύκολα βιαστικά. Τα μπισκότα που παρασκευάζονται με αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι νόστιμα, εύθρυπτα και ταυτόχρονα μαλακά, κάτι που θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά. Επιπλέον, το ψήσιμο είναι τόσο απλό στην προετοιμασία που ακόμη και νέοι σεφ μπορούν να εμπλακούν στη διαδικασία.

Μαλακά μπισκότα κεφίρ στο φούρνο

Τα μαλακά μπισκότα κεφίρ στο φούρνο είναι μια πολύ νόστιμη σπιτική απόλαυση που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας με τα χεράκια του. Η τελική λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με μια λεπτή και ευχάριστη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή να καταναλωθεί μόνο του. Φροντίστε να θυμάστε μια συνταγή που θα απολαύσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι.

1. 
   Πώς να ψήσετε μαλακά μπισκότα κεφίρ στο φούρνο; Ας πάρουμε τα απαραίτητα υλικά για να ετοιμάσουμε μαλακά σπιτικά μπισκότα. Σπάστε το αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Η προσθήκη ζάχαρης μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση.
2. 
   Αρχίζουμε να χτυπάμε τα υλικά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίχνουμε εκατό χιλιοστόλιτρα κεφίρ.
3. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
4. 
   Περνάμε το αλεύρι από ψιλή σήτα, το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε μερίδες στο υγρό μείγμα. Ζυμώνουμε μια απαλή, ομοιογενή ζύμη.
5. 
   Μεταφέρουμε το τεμάχιο εργασίας σε μια επιφάνεια εργασίας και το ανοίγουμε σε ένα στρώμα πάχους τουλάχιστον ενός εκατοστού.
6. 
   Πασπαλίστε τη ζύμη που τυλίγεται με ζάχαρη για γεύση.
7. 
   Με έναν πλάστη πιέζουμε ελαφρά τη ζάχαρη στην επιφάνεια της ζύμης.
8. 
   Κόψτε το τεμάχιο εργασίας σε μικρά τετράγωνα ίσου μεγέθους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σγουρά σχήματα. Μεταφέρετε το προϊόν σε λαδόκολλα και ψήνετε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. 
   Τα μαλακά μπισκότα κεφίρ είναι έτοιμα στο φούρνο. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι!

Σπιτικά μπισκότα βρώμης με κεφίρ

Μια διαιτητική εκδοχή μπισκότων κεφίρ, που περιλαμβάνει πλιγούρι βρώμης, μήλο και μέλι. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμα αρτοσκευάσματα που όχι μόνο χορταίνουν τον οργανισμό, αλλά και τον ωφελούν. Αυτά τα μπισκότα ετοιμάζονται γρήγορα και ακόμη και τα παιδιά θα τα λατρέψουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 150 γρ.
• Κεφίρ - 150 ml
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρύδι – 1 χούφτα.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα δοχείο κατάλληλου όγκου, προσθέστε νιφάδες, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για περίπου μισή ώρα.

2.Στο μείγμα προστίθεται η τριμμένη κανέλα και τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα οποία μπορούν να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι ή στο μπλέντερ.

3. Καθαρίζουμε το μήλο και το τρίβουμε. Ρίξτε το μήλο στο μείγμα κεφίρ-βρώμης και προσθέστε το μέλι εκεί. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.

4. Πλάθετε μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αλειμμένο με φυτικό λάδι.

5. Τα τεμάχια διατηρούνται στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Γρήγορα μπισκότα κεφίρ βιαστικά

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε νόστιμα μπισκότα για βραδινό τσάι. Είναι σημαντικό να παίρνετε το φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για να κάνετε τα ψημένα προϊόντα πιο ευάερα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 60 ml
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 100 ml
• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε ένα αυγό, λίγο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη.

2. Το κεφίρ, που διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου, προστίθεται στη μάζα αυγού-ζάχαρης και χτυπιέται.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.

4. Η ζύμη ζυμώνεται καλά και στη συνέχεια ανοίγεται σε μια στρώση πάχους 1 εκ. Η ζύμη πασπαλίζεται με ζάχαρη από πάνω και «πιέζεται» μέσα της με έναν πλάστη. Στη συνέχεια το στρώμα πρέπει να κοπεί σε μικρά τετράγωνα.

5. Τοποθετήστε τα κενά σε λαδόκολλα που έχετε απλώσει σε ένα ταψί και ψήνετε για περίπου 15 λεπτά με το φούρνο να έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Τα κατακόκκινα μπισκότα σερβίρονται ζεστά.

Μπισκότα με κεφίρ και μαργαρίνη στο φούρνο

Τα ελαφριά και νόστιμα μπισκότα με μαργαρίνη είναι εύθρυπτα και τραγανά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και τα παιδιά θα απολαύσουν πραγματικά να κόβουν φιγούρες από τη ζύμη.Στο τέλος του μαγειρέματος, τα μπισκότα μπορούν να διακοσμηθούν με πασπάλισμα, σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 350 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Κεφίρ - 150 ml
• Μαργαρίνη - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η μαργαρίνη, διατηρημένη σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μισή ώρα, χτυπιέται με μίξερ με τη ζάχαρη και το αυγό. Πρέπει να ανακατέψετε μέχρι να εξαφανιστούν οι κόκκοι της ζάχαρης.

2. Το κεφίρ αναμιγνύεται με σόδα και διατηρείται για περίπου 10 λεπτά σε ένα ζεστό δωμάτιο.

3. Προσθέστε το κεφίρ στη μάζα του βουτύρου σε μια λεπτή ροή, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα, και στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και αλάτι σε μικρές δόσεις και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας και να γίνει απαλή και τρυφερή. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

4. Αφού απλώσετε τη ζύμη σε μια στρώση έτσι ώστε το πάχος της να είναι περίπου 1 εκ., κόψτε τα προϊόντα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.

5. Ψήνετε τα μπισκότα για περίπου 15 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς, σερβίρετε με παγωμένα ροφήματα ή τσάι. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμα κουλουράκια με κεφίρ;

Το φυτικό λάδι σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο, τότε η συνοχή των μπισκότων θα αλλάξει: δεν θα είναι τόσο μαλακό και με τραγανή κρούστα. Επιπλέον, αντί για αλεύρι σίτου, μπορείτε να πάρετε άλλα είδη για να κάνετε το προϊόν πιο χρήσιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 350 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κεφίρ αναμιγνύεται με ζάχαρη, πρέπει να χτυπήσετε τη μάζα μέχρι να διαλυθούν οι γλυκοί κόκκοι.

2.Προσθέστε σόδα στο κεφίρ, ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε φυτικό λάδι.

3. Σταδιακά, σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε το αλεύρι στη ζύμη, ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει μια ομοιογενή και λεία υφή. Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

4. Ανοίγουμε τη ζύμη του κουλουριού σε μια στρώση ώστε το πάχος της να φτάσει τα 0,5 εκ. και τη χωρίζουμε σε μερίδες με ένα μαχαίρι ή φόρμα.

5. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί με λαδόκολλα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα. Το τελικό προϊόν μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη ή ξηρούς καρπούς από πάνω.

Πολύ νόστιμα μπισκότα κεφίρ που δεν θα μπορέσετε να κρατήσετε μακριά τους καλεσμένους σας.

Εκπληκτικά νόστιμα αρτοσκευάσματα που θα καταπλήξουν και τους πιο απαιτητικούς γλυκατζήδες. Ταυτόχρονα, τα μπισκότα προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και ακόμη και οι άπειρες νοικοκυρές που ξαφνικά έχουν επισκέπτες μπορούν να χειριστούν αυτό το πιάτο για τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη κρυσταλλική για πασπάλισμα - για γεύση.
• Αλεσμένη κανέλα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου με το βούτυρο, τη σόδα και τη ζάχαρη, αφήνουμε για 15 λεπτά ώστε το κεφίρ να σβήσει τη σόδα. Στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.

2. Προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές δόσεις και ζυμώνουμε τη ζύμη.

3. Τυλίξτε το σε μια στρώση, το πάχος της οποίας πρέπει να είναι περίπου 0,5 εκ. και τοποθετήστε το ολόκληρο σε ένα ταψί, στο πάνω μέρος του οποίου είναι στρωμένο με περγαμηνή.

4. Πασπαλίζουμε το πάνω μέρος της ζύμης με κανέλα και ζάχαρη. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν στο φούρνο σε μέτρια φωτιά.

5. Κόβουμε τα μπισκότα σε μερίδες όσο είναι ακόμα ζεστά και τα σερβίρουμε με τσάι ή καφέ.

Βήμα προς βήμα συνταγή για μπισκότα κεφίρ με τυρί cottage

Τα μπισκότα τυρόπηγμα με κεφίρ είναι μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά που θα απολαύσουν οι επισκέπτες αν προσφερθούν σε ένα φιλικό πάρτι τσαγιού ή στο σπίτι για πρωινό ή απογευματινό τσάι. Η ευκολία παρασκευής και τα ελάχιστα συστατικά κάνουν τέτοια αρτοποιήματα ακόμα πιο ελκυστικά στα μάτια των νοικοκυρών.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% – 350 γρ.
• Κεφίρ - 100 ml
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
• ζάχαρη άχνη - 30 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το τυρί κότατζ αλέθεται με κρυσταλλική ζάχαρη και στη συνέχεια προστίθενται αυγά, σόδα και κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

2. Μαλακώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ζεστό δωμάτιο και προσθέστε το στα υπόλοιπα υλικά.

3. Το αλεύρι κοσκινίζεται και προστίθεται σταδιακά για να ζυμωθεί μια λεία και ελαστική ζύμη. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά.

4. Η έτοιμη ζύμη χωρίζεται σε 4-5 μέρη και το καθένα απλώνεται σε μια στρώση πάχους περίπου 1 εκ. Από τις στρώσεις ζύμης κόβετε στρογγυλά κομμάτια, τα οποία πασπαλίζετε ελαφρά με δύο είδη ζάχαρης - κανονική και βανίλια. Στη συνέχεια, οι κύκλοι διπλώνονται σε φάκελο ή με άλλο βολικό τρόπο. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ταψί αλειμμένο με μαργαρίνη και τα αφήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για έως και 20 λεπτά.

5. Αφήνουμε τα έτοιμα μπισκότα να κρυώσουν ελαφρώς, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σπιτικά μπισκότα κεφίρ με μαρμελάδα

Το κεφίρ και η μαρμελάδα είναι υλικά που σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει στο ψυγείο και από αυτά μπορείτε να φτιάξετε εκπληκτικά νόστιμα μπισκότα που θα καταπλήξουν κάθε γλυκό.Η διαδικασία ψησίματος είναι αρκετά απλή, και ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 390 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γρ.
• Κεφίρ - 150 ml
• Ηλιέλαιο - 80 ml
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κονσέρβες μαρμελάδας ή μήλου – 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο, χτυπήστε σε ένα αυγό και ανακατέψτε γρήγορα τα πάντα.

2. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε τη ζύμη, από την οποία θέλετε να πετύχετε λεία και λάμψη.

3. Η ζύμη χωρίζεται σε 16 μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε μπάλα. Μετά από αυτό, κάθε μπάλα ισοπεδώνεται σε ένα κέικ.

4. Τοποθετήστε μαρμελάδα ή μαρμελάδα σε κάθε πλακέ ψωμί και διπλώστε τη ζύμη σε ένα φάκελο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη πάνω από κάθε κομμάτι και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

5. Ψήνουμε τη ζύμη σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρουμε ελαφρώς κρυωμένο.

Σφολιάτα "Gata" με κεφίρ

Μια δημοφιλής συνταγή για σφολιάτα με βάση το κεφίρ με καρύδια θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Το εξωτερικό του μπισκότου έχει μια τραγανή κρούστα, αλλά το εσωτερικό παραμένει τρυφερό. Ιδανικό με αναψυκτικά και τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 500 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αλάτι - 1/3 κουτ.
• Μαγειρική σόδα - ½ κουτ.

Για γέμιση:

• Βούτυρο - 60 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 130 γρ.
• Καρύδια - 100 γρ.

Για λίπανση:

• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το βούτυρο με προ-κοσκινισμένο αλεύρι για να πάρουμε ψίχουλα.

2.Ανακατεύουμε ξεχωριστά το κεφίρ, το αυγό, την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα σόδας και αλατιού.

3. Ανακατέψτε τα κρεμώδη ψίχουλα με τη μάζα κεφίρ, ζυμώστε τη ζύμη για να μην κολλήσει στα χέρια σας. Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά.

4. Ως γέμιση, αλέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε σύσταση υγρής άμμου και μετά προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να τηγανίσετε το αλεύρι μέχρι να γίνει κρεμώδες και να το προσθέσετε στη μάζα που προκύπτει.

5. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη και το καθένα απλώνεται σε ένα στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερου από 3 mm. Περίπου το ήμισυ ολόκληρου του όγκου της γέμισης τοποθετείται σε μια στρώση, πιέζοντάς την ελαφρά μέσα στην τυλιχτή ζύμη και τυλίγεται σε ρολό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο μέρος της ζύμης και τη γέμιση.

6. Η επιφάνεια του τεμαχίου πρέπει να λιπαίνετε με ένα χτυπημένο αυγό, να κόψετε το ρολό σε μερίδες και να τις τοποθετήσετε σε ένα ταψί, το οποίο καλύπτεται με περγαμηνή. Ψήνουμε τα μπισκότα για περίπου μισή ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Πώς να ψήσετε μπισκότα κεφίρ με σταφίδες στο φούρνο;

Οι σταφίδες συμπληρώνουν καλά τη γεύση των αρτοσκευασμάτων και δεν θα είναι ακατάλληλες στα μπισκότα με βάση το κεφίρ. Μπορείτε να πασπαλίσετε την κορυφή των μπισκότων με ένα μείγμα από ζάχαρη άχνη και σκόνη κακάο ή ξηρούς καρπούς.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 250 γρ.
• Μαργαρίνη - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό για να φουσκώσουν λίγο. Αυτό διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μούρα πρέπει να στεγνώσουν.

2. Η λιωμένη μαργαρίνη ενώνεται με τη ζάχαρη, προστίθεται κεφίρ, σπάνε τα αυγά και η σόδα σβήνει με χυμό λεμονιού.Στη συνέχεια προστίθεται στη μάζα η ζάχαρη βανίλιας και η απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και μετά από σχολαστική ανάμειξη προστίθενται σταφίδες.

3. Η έτοιμη ζύμη απλώνεται σε επιφάνεια εργασίας, πάνω στην οποία απλώνεται πρώτα λίγο αλεύρι.

4. Τα στρογγυλά κενά μπισκότων συμπιέζονται από την στρώση ζύμης που έχει ανοίξει.

5. Τοποθετούμε τους κύκλους ζύμης σε ένα ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε φούρνο αναμμένο στους 200 βαθμούς. Πριν από το σερβίρισμα, τα μπισκότα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη, κακάο ή θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.