Γρήγορα μπισκότα

Γρήγορα μπισκότα - τέτοιες απλές συνταγές είναι διαθέσιμες σε κάθε νοικοκυρά. Με αυτά μπορείτε να κανονίσετε ένα νόστιμο πάρτι τσαγιού για όλη την οικογένεια ή να συναντήσετε απροσδόκητους επισκέπτες. Κατά κανόνα, τα cookies δεν απαιτούν πολλά προϊόντα· συνήθως αυτά είναι τα πιο βασικά συστατικά που είναι εύκολο να βρείτε σε κάθε κατάστημα. Τα μπισκότα όμως αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, αφράτα και εύθρυπτα.

Γρήγορα κουλουράκια

Τα γρήγορα κουλουράκια είναι μια εύθρυπτη και αρωματική ζύμη που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για όλα τα είδη μαγειρικής λεπτότητας, η ζύμη ζυμώνεται απλά και είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσετε τα ψημένα προϊόντα, εκτός αν το ξεχάσετε στο φούρνο.

1. 
   Τα γρήγορα μπισκότα μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Μετρήστε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται.Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη ζύμη κατά βούληση: κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο, γλυκάνισο και άλλα.
2. 
   Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αυγό κοτόπουλου, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανιλίνη. Χτυπήστε το μείγμα για αρκετά λεπτά σε υψηλή ταχύτητα του μίξερ για να αποκτήσετε έναν ελαφρύ και αφράτο αφρό.
3. 
   Ρίξτε εξευγενισμένο φυτικό λάδι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
4. 
   Σε ένα ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο μείγμα αυγού-βούτυρο. Ζυμώνουμε σιγά σιγά τη ζύμη.
5. 
   Η ζύμη του κουλουριού θα είναι μαλακή και κολλώδης. Ανάβουμε το φούρνο από πριν και τον προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς.
6. 
   Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή και αλείψτε τα χέρια σας με φυτικό λάδι. Κόβετε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και σχηματίζετε στρογγυλά μπισκότα. Τα τοποθετούμε σε ταψί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
7. 
   Ψήνουμε τα μπισκότα για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς και να ροδίσουν όμορφα.
8. 
   Τα ασύγκριτα κουλουράκια είναι έτοιμα βιαστικά! Καλή όρεξη!

Γρήγορα μπισκότα βρώμης

Τα γρήγορα μπισκότα βρώμης είναι μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση για παιδιά και ενήλικες. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νιφάδες βρώμης γρήγορου ψησίματος για το ζύμωμα της ζύμης, διαφορετικά μπορεί να βρεθούν μη μαλακές νιφάδες στα τελικά αρτοσκευάσματα.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο από πριν για να λιώσει λίγο. Στη συνέχεια ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ.

Βήμα 2.Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου στο μείγμα λαδιού που προκύπτει και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου με το πλιγούρι βρώμης σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Βήμα 4. Ρίξτε τώρα το μείγμα αλευριού και δημητριακών στο μπολ με το μείγμα αυγού-βούτυρο.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε σε μια λεία ζύμη μπισκότων. Ανάβουμε το φούρνο και περιμένουμε μέχρι να φτάσει στους 200 βαθμούς.

Βήμα 6. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή. Ρίχνουμε τη ζύμη βρώμης με μια κουταλιά της σούπας και σχηματίζουμε μικρά στρογγυλά κομμάτια αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Βήμα 7. Ψήστε τα μπισκότα για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα βρώμης, τα σερβίρετε με τσάι ή γάλα. Καλή όρεξη!

Σπιτικά μπισκότα βουτύρου

Τα σπιτικά μπισκότα βουτύρου είναι ένα εξαιρετικό ψητό προϊόν που μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί για πρωινό, για παράδειγμα. Φτιαγμένα με τα χέρια σας με αγάπη και φροντίδα, τα μπισκότα δεν συγκρίνονται με αυτά που αγοράσατε από το κατάστημα. Για να κάνετε τη γεύση των μπισκότων πιο πρωτότυπη, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ξύσμα πορτοκαλιού.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου Premium - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Ξύσμα πορτοκαλιού – 1 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρέπει να βγάλετε το βούτυρο από το ψυγείο λίγο νωρίτερα, θα λιώσει λίγο και θα ανακατευτεί πιο εύκολα με άλλα προϊόντα.

Βήμα 2: Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα χειρός, χτυπήστε μαζί το αυγό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές και ελαφρύ.

Βήμα 3. Κόβουμε το λιωμένο βούτυρο σε κύβους και το προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μαζί.

Βήμα 4.Αν έχετε ξερό ξύσμα, αλέστε το σε γουδί. Μπορείτε επίσης να τρίψετε το ξύσμα πορτοκαλιού σε ψιλό τρίφτη.

Βήμα 5. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα και το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα μπολ.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το κάνουμε πρώτα με ένα πιρούνι, μετά περνάμε στο χειροκίνητο ζύμωμα και φέρνουμε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη.

Βήμα 7. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια σε ένα στρώμα πάχους 0,5-0,8 εκατοστών. Μπορείτε να κόψετε τη ζύμη σε κύβους ή να χρησιμοποιήσετε ειδικά κουπάτ για μπισκότα.

Βήμα 8. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή ή ένα χαλάκι σιλικόνης και τοποθετήστε τα κομμάτια πάνω του. Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο στους 210 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Βήμα 9. Πριν σερβίρετε τα μπισκότα για τσάι, αφήστε τα να κρυώσουν. Καλή όρεξη!

Απλά και γρήγορα μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα

Τα απλά και γρήγορα μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι, τον καφέ ή το κακάο. Τα αρτοσκευάσματα είναι τρυφερά, γλυκά, με ελαφριά γαλακτώδη γεύση. Η ζύμη ζυμώνεται σε λίγα λεπτά και είναι αμέσως έτοιμη για ψήσιμο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε να βγουν τα ροζ μπισκότα από τον φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 15.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου Premium – 220 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 150 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη – 5 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Όλα τα υλικά του μπισκότου πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 2. Ανακατεύουμε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής παχύρρευστη κρέμα.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ μέσα από μια λεπτή σήτα και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη μπισκότων.

Βήμα 5.Ανοίγετε τη ζύμη που προκύπτει σε μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας σε μια στρώση πάχους 3-4 χιλιοστών.

Βήμα 6. Χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια, φτιάξτε κενά για μπισκότα· ένα κανονικό ποτήρι είναι επίσης κατάλληλο για αυτό. Προσδιορίστε το μέγεθος του cookie σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα ταψί σιλικόνης. Τα στέλνουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Βήμα 8. Ψύξτε τα τελικά μπισκότα και μπορείτε να τα δοκιμάσετε. Καλή όρεξη!

Γρήγορα μπισκότα cottage cheese

Τα γρήγορα μπισκότα cottage cheese είναι μια άλλη συνταγή για να προσθέσετε στη λίστα με τα απλά και νόστιμα. Τα αρτοσκευάσματα είναι μαλακά, ζουμερά και ελαφριά ταυτόχρονα. Το πιο δύσκολο πράγμα είναι να περιμένεις να βγουν τα αρτοσκευάσματα από τον φούρνο, γιατί η μυρωδιά στην κουζίνα είναι μαγική.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Μερίδες – 24.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Βούτυρο - 180 γρ. + για λίπανση περγαμηνής.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το ελαφρώς λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε τυρί κότατζ σε αυτό.

Βήμα 2. Προσθέστε επίσης αλάτι και ζάχαρη και βανιλίνη. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πολτοποιήστε τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.

Βήμα 4. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου κατευθείαν στο μπολ και ζυμώστε με τα χέρια σας να γίνει μια ομοιογενής ζύμη.

Βήμα 5. Ανοίξτε την τελική ζύμη σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 εκατοστού.

Βήμα 6. Χρησιμοποιώντας ένα κανονικό φλιτζάνι ή κουπάτ για μπισκότα, φτιάξτε τα κενά.

Βήμα 7. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή αλειμμένη με βούτυρο και τοποθετήστε τα κενά μπισκότων σε αυτό σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.

Βήμα 8Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Βήμα 9. Τα πιο ντελικάτα μπισκότα για ένα χορταστικό πάρτι τσαγιού είναι έτοιμα, δροσερά και είστε έτοιμοι να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Καλή όρεξη!

Γρήγορα μπισκότα με κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Ένα γρήγορο μπισκότο ξινή κρέμα στο φούρνο μπορεί να είναι μια νόστιμη προσθήκη σε ένα πλήρες γεύμα. Επιπλέον, τα αρτοσκευάσματα παραμένουν τρυφερά για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε τα μπισκότα με ξινή κρέμα μπορούν να ετοιμαστούν το πρωί και να τα πάρετε μαζί σας για ένα σνακ στη δουλειά ή σε ένα ταξίδι.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 60 γρ.
• κρέμα γάλακτος 20% – 100 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 90 γρ.
• Αλεύρι σίτου Premium – 180 γρ. + για κύλιση
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει λίγο πριν ζυμώσετε τη ζύμη. Μετρήστε όλα τα άλλα τρόφιμα που αναφέρονται.

Βήμα 2. Αρχικά, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με την κανονική ζάχαρη και τη βανίλια.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στο μείγμα λαδιού και ανακατέψτε ξανά το μείγμα με ένα σύρμα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Βήμα 5. Πριν προσθέσετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη, κοσκινίστε τα από ένα σουρωτήρι.

Βήμα 6. Ξεκινήστε να ανακατεύετε τη μάζα με μια σπάτουλα και στη συνέχεια, όταν η ζύμη γίνει πολύ πηχτή, ζυμώστε με τα χέρια σας.

Βήμα 7. Μαζεύουμε την έτοιμη ζύμη σε μπάλα και την τυλίγουμε σε μεμβράνη, τη βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Βήμα 8. Πριν ξεκινήσετε το ρολό, ανάψτε το φούρνο και προθερμάνετε τον στους 180 βαθμούς. Πασπαλίζουμε μια επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και απλώνουμε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους 6-8 χιλιοστών.

Βήμα 9. Κόψτε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος από τη ζύμη.

Βήμα 10Καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάλτε τη ζύμη μπισκότων πάνω του.

Βήμα 11: Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Βήμα 12. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μπισκότα με ζάχαρη άχνη. Η καλύτερη ώρα για να φάτε μπισκότα είναι όταν έχουν κρυώσει. Καλή όρεξη!

Σπιτικά μπισκότα κεφίρ για τσάι

Σπιτικά μπισκότα κεφίρ για τσάι που λατρεύουν όλοι. Χάρη σε αυτή τη στοχαστική σύνθεση συστατικών, τα αρτοσκευάσματα γίνονται αφράτα και μαλακά. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να γίνουν με όλα τα είδη πρόσθετων από μπαχαρικά, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 100 ml.
• Αλεύρι σίτου - 270 γρ.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα από τη λίστα. Θα χρειαστείτε επίσης ένα μεγάλο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης.

Βήμα 2. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι. Χτυπήστε τα υποδεικνυόμενα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Ρίξτε κεφίρ και φυτικό λάδι στο μείγμα των αυγών, προσθέστε μαγειρική σόδα και τη μισή ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου από ένα σουρωτήρι και το προσθέτουμε στη ζύμη τμηματικά.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή πηχτή και απαλή ζύμη.

Βήμα 6. Ενεργοποιήστε τον φούρνο εκ των προτέρων, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς, αφήστε τον να ζεσταθεί. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας σε πάχος 1 εκατοστού.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τη ζύμη με την υπόλοιπη ζάχαρη βανίλιας και ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 0,5 εκατοστών. Η ζάχαρη στη συνέχεια σχηματίζει μια κρούστα ζάχαρης κατά το ψήσιμο.

Βήμα 8. Κόβουμε τη ζύμη σε μικρούς κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 9Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί σε απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν μεταξύ τους κατά το ψήσιμο.

Βήμα 10. Ψήνετε τα μπισκότα στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Τα αρτοσκευάσματα θα αυξηθούν ελαφρώς σε μέγεθος και θα ροδίσουν όμορφα. Γενικά θα φανεί πολύ νόστιμο.

Βήμα 11. Πριν σερβίρετε τα μπισκότα για τσάι, κρυώστε τα. Καλή όρεξη!

Σπιτικά μπισκότα τζίντζερ

Τα μπισκότα τζίντζερ στο σπίτι είναι μια πρωτότυπη, αρωματική και ζεστή λιχουδιά που μπορεί να ετοιμάσει κάθε νοικοκυρά. Μια τέτοια απόλαυση προετοιμάζεται πολύ συχνά ειδικά για τις διακοπές των Χριστουγέννων και τους εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου Premium – 250 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• φυσικό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το βούτυρο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε αφαιρέστε το από το ψυγείο εκ των προτέρων.

Βήμα 2: Συνδυάστε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στην κρεμώδη μάζα, ανακατέψτε τη μάζα καλά, θα ελαφρύνει λίγο.

Βήμα 4. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι σε ένα μπολ και ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.

Βήμα 5. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα μέσα από ένα κόσκινο απευθείας σε ένα μπολ. Προσθέστε επίσης αλεσμένο τζίντζερ και κανέλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά στη γεύση σας.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει απαλή και λεία. Στη συνέχεια, μαζέψτε το μείγμα σε μια μπάλα και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα, μπορείτε επίσης να το αφήσετε όλο το βράδυ.

Βήμα 7. Ανοίγετε τη ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας σε μια στρώση πάχους 3-4 χιλιοστών.

Βήμα 8Για να κόψετε τα μπισκότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικούς κόφτες που θα αντικατοπτρίζουν την κύρια ιδέα των διακοπών. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή και τοποθετήστε τα κομμάτια πάνω του.

Βήμα 9. Ψήνετε τα μπισκότα τζίντζερ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 7-9 λεπτά. Τα μπισκότα θα ροδίσουν ελαφρά και θα γίνουν τραγανά αφού κρυώσουν.

Βήμα 10. Εάν θέλετε, τα τελικά μπισκότα με μελόψωμο μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή να επικαλυφθούν με γλάσο. Καλή όρεξη!

Γρήγορα μπισκότα σοκολάτας

Τα γρήγορα μπισκότα σοκολάτας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη σπιτικών αρτοσκευασμάτων. Τελικά πώς να μην αγαπάς τη σοκολάτα!; Τα μπισκότα γίνονται τόσο νόστιμα που δεν θα θέλετε να τα μοιραστείτε με κανέναν. Η προετοιμασία των μπισκότων δεν είναι καθόλου δύσκολη και η φυσική γεύση σοκολάτας επιτυγχάνεται με την προσθήκη φυσικής σοκολάτας στη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25-30 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου Premium – 80 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
• Πικρή σοκολάτα - 100 γρ.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Κακάο σε σκόνη - 40 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ.

Βήμα 2. Σπάστε 85 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας σε μικρά κομμάτια και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο λουτρό νερού. Προσθέστε το βούτυρο στη σοκολάτα και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Χτυπάμε ξεχωριστά τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αυγό κοτόπουλου με ένα μίξερ.

Βήμα 4. Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας στο χτυπημένο αυγό και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα των χύμα συστατικών στο μπολ σε διάφορα στάδια. Ανακατεύετε το μείγμα κάθε φορά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Στο τελευταίο στάδιο ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.Η μάζα πρέπει να είναι λεία και μαλακή, όπως η πλαστελίνη.

Βήμα 7. Θρυμματίζουμε την υπόλοιπη σοκολάτα και την προσθέτουμε στην έτοιμη ζύμη, την ξαναζυμώνουμε με τα χέρια μας. Η ζύμη είναι αμέσως έτοιμη για ψήσιμο.

Βήμα 8. Τσιμπήστε μικρά κομμάτια ζύμης και σχηματίστε στρογγυλά μπισκότα.

Βήμα 9. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή και τοποθετήστε τα κομμάτια σοκολάτας πάνω του.

Βήμα 10. Ψήνετε τα μπισκότα στους 190-200 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Το κυριότερο είναι να μην παραψηθούν τα μπισκότα στο φούρνο· πρέπει να παραμείνουν μαλακά μέσα.

Βήμα 11. Αφήστε τα έτοιμα μπισκότα στο τραπέζι για 3-5 λεπτά να κρυώσουν.

Βήμα 12. Το ψήσιμο της σοκολάτας γίνεται πολύ ορεκτικό και απίστευτα αρωματικό. Καλή όρεξη!

Μπισκότα μήλου και κανέλας

Τα μπισκότα μήλου κανέλας είναι μια υπέροχη φθινοπωρινή απόλαυση γεμάτη ζεστασιά και ιδιαίτερη γεύση. Το ψήσιμο είναι ιδιαίτερα νόστιμο από φρεσκοκομμένα μήλα κήπου. Ανάλογα με τη γεύση του φρούτου, μπορεί να προστεθεί περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη στη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος – 35-40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου Premium - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μήλα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Κανονική/καστανή ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το βούτυρο για το ζύμωμα της ζύμης πρέπει να είναι μαλακό. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε αυτά τα προϊόντα.

Βήμα 2. Προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου στο χτυπημένο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε χωριστά το αλεύρι σίτου, το ανακατεύουμε με αλάτι, βανίλια ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και κανέλα.

Βήμα 4: Ανακατεύουμε και τα δύο μείγματα και ζυμώνουμε σε μια λεία ζύμη μπισκότων.

Βήμα 5.Πλένουμε τα μήλα και τα ψιλοκόβουμε. Μπορείτε πρώτα να ξεφλουδίσετε τα φρούτα.

Βήμα 6. Προσθέστε τις φέτες μήλου στη ζύμη και ανακατέψτε το ξανά καλά ώστε τα κομμάτια των φρούτων να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.

Βήμα 7. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ψησίματος. Χρησιμοποιώντας δύο κουταλάκια του γλυκού, τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, καθώς τα μπισκότα θα αυξηθούν ελαφρώς σε μέγεθος κατά το ψήσιμο.

Βήμα 8. Ψήνετε τα μπισκότα μήλου στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 18-20 λεπτά.

Βήμα 9. Σερβίρετε τα τελειωμένα αφράτα και ροζ μπισκότα με μήλα και κανέλα για τσάι όταν έχουν κρυώσει ελαφρώς. Καλή όρεξη!