Κλασικό κέικ χοιρινού συκωτιού

Το κέικ χοιρινού συκωτιού είναι μια λαμπερή και θρεπτική απόλαυση που είναι κατάλληλη τόσο για το σπίτι όσο και για τα γιορτινά τραπέζια. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ συκωτιού με διάφορους τρόπους. Αναζητήστε τις καλύτερες επιλογές στη γαστρονομική μας επιλογή από οκτώ συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κέικ χοιρινού συκωτιού με καρότα και κρεμμύδια

Το κέικ συκωτιού από χοιρινό συκώτι με καρότα και κρεμμύδια θα σας ενθουσιάσει με μια ενδιαφέρουσα γεύση, ορεκτική εμφάνιση και θρεπτικές ιδιότητες. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τόσο λαμπερό ορεκτικό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

1. 
   Πώς να φτιάξετε ένα κλασικό κέικ χοιρινού συκωτιού; Πλένουμε καλά το συκώτι κάτω από το νερό και το τρίβουμε στο μπλέντερ ή στο μύλο κρέατος.Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αυγά κοτόπουλου στη μάζα που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. 
   Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στο ίδιο μείγμα και ξαναζυμώστε τα πάντα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
3. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις. Το απλώνουμε σε σχήμα τηγανίτας και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε όλες τις τηγανίτες συκωτιού με αυτόν τον τρόπο.
4. 
   Για τη γέμιση ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
5. 
   Ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Τοποθετούμε το πρώτο κέικ σε μια επίπεδη πιατέλα και το αλείφουμε με μαγιονέζα.
6. 
   Στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση από καρότα και κρεμμύδια. Έτσι επαναλαμβάνουμε όλες τις στρώσεις και βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για μούλιασμα.
7. 
   Το κέικ χοιρινού συκωτιού με καρότα και κρεμμύδια είναι έτοιμο. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε!

Κέικ χοιρινού συκωτιού με κρεμμύδια, καρότα και μαγιονέζα

Το κέικ χοιρινού συκωτιού με κρεμμύδια, καρότα και μαγιονέζα είναι μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για ένα σπίτι ή ένα γιορτινό τραπέζι. Αυτή η χορταστική απόλαυση σίγουρα θα προσθέσει ποικιλία στο μενού σας. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 500 γρ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Αγελαδινό γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Επιπροσθέτως:

• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Άνηθος - 30 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά το χοιρινό συκώτι κάτω από το νερό και το αλέθουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

Βήμα 3. Ρίξτε γάλα εδώ και στείλτε αυγά κοτόπουλου.

Βήμα 4. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 6. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι του αλευριού.

Βήμα 7. Ρίξτε φυτικό λάδι στη ζύμη και ανακατέψτε.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε τη ζύμη από το συκώτι σε αυτό σε δόσεις. Το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει από τη μία πλευρά.

Βήμα 9. Γυρίστε τη τηγανίτα από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε όλα τα pancakes με αυτόν τον τρόπο.

Βήμα 11. Για τη γέμιση ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 12. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε αλάτι για γεύση.

Βήμα 13. Τοποθετήστε τη μαγιονέζα, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα βαθύ πιάτο. Ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

Βήμα 14. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Τοποθετήστε τη μια τηγανίτα σε ένα επίπεδο πιάτο και περιχύστε με μαγιονέζα.

Βήμα 15. Εδώ βάζουμε και λίγη γέμιση κρεμμυδιού και καρότου.

Βήμα 16. Με αυτόν τον τρόπο επαναλαμβάνουμε όλες τις στρώσεις του κέικ μας.

Βήμα 17. Διακοσμήστε τη λιχουδιά με τριμμένο επεξεργασμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μούλιασμα.

Βήμα 18. Το κέικ χοιρινού συκωτιού με κρεμμύδια, καρότα και μαγιονέζα είναι έτοιμο. Σερβίρετε ένα νόστιμο ορεκτικό στο τραπέζι!

Κέικ χοιρινό συκώτι με γάλα

Το κέικ συκωτιού από χοιρινό συκώτι με γάλα είναι ένα ενδιαφέρον-γευστικό και ορεκτικό σνακ για ένα σπίτι ή ένα γιορτινό τραπέζι. Η ζύμη συκωτιού με την προσθήκη γάλακτος αποδεικνύεται πιο τρυφερή.Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένος άνηθος - 1 γρ.

Για γέμιση:

• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 300 γρ.
• Πράσινα - 5 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι εκ των προτέρων και το ξεπλένουμε κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Κόβουμε το συκώτι και τα κρεμμύδια για τη ζύμη σε κομμάτια και τα αλευρώνουμε από έναν μύλο κρέατος. Είναι απαραίτητο να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

Βήμα 3. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε αυτό το παρασκεύασμα συκωτιού, ρίξτε γάλα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα μπαχαρικά. Προσθέστε επίσης κοσκινισμένο αλεύρι.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε σε αυτό λεπτές τηγανίτες συκωτιού από τη ζύμη μας. Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε καλά τη μαγιονέζα και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 6. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Στοιβάζουμε τις τηγανίτες τη μια πάνω στην άλλη, καλύπτοντάς τις με μαγιονέζα. Ως γέμιση θα χρησιμοποιήσουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα μέχρι να ροδίσουν. Διακοσμούμε το έτοιμο κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει.

Βήμα 7. Το κέικ χοιρινού συκωτιού με γάλα είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Σπιτικό κέικ συκωτιού χοιρινού με μανιτάρια

Το σπιτικό κέικ χοιρινού συκωτιού με μανιτάρια έχει ενδιαφέρουσα γεύση, ορεκτική εμφάνιση και θρεπτικές ιδιότητες. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τόσο λαμπερό ορεκτικό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 1 κιλό.
• Μανιτάρια Champignon - 1 κιλό.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαγιονέζα - 400 γρ.
• Αγελαδινό γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το συκώτι και το αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε μαγιονέζα σε αυτό το μείγμα και σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2. Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε επίσης αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 3. Για άλλη μια φορά, ζυμώστε τα πάντα καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι του αλευριού.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε σε αυτό τηγανίτες συκωτιού.

Βήμα 5. Για τη γέμιση τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Εδώ στέλνουμε και μανιτάρια ψιλοκομμένα.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να ψηθούν τελείως τα μανιτάρια. Εδώ βάζουμε και δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το μείγμα των μανιταριών σε ένα πιάτο. Τρίβουμε εδώ το λιωμένο τυρί, στύβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Βράστε τα υπόλοιπα αυγά κοτόπουλου.

Βήμα 8. Κόβουμε πολλά μανιτάρια σε λεπτές φέτες για διακόσμηση.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε αυτές τις φέτες μέχρι να ροδίσουν σε ένα στεγνό τηγάνι.

Βήμα 10. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Στοιβάζουμε τις τηγανίτες τη μια πάνω στην άλλη, καλύπτοντάς τις με μαγιονέζα και γέμιση μανιταριών.

Βήμα 11. Περιχύνουμε επίσης όλο το κέικ με μαγιονέζα.

Βήμα 12. Χωρίστε τα βραστά αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Τρίβουμε τα προϊόντα χωριστά. Καλύψτε τα πλαϊνά του κέικ με ασπράδια, ρίξτε τον κρόκο από πάνω.

Βήμα 13. Διακοσμούμε επίσης το κέρασμα με φέτες φρέσκων αγγουριών και τηγανητές φέτες μανιταριών.

Βήμα 14Το σπιτικό κέικ συκωτιού χοιρινού με μανιτάρια είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κέικ συκωτιού με σιμιγδάλι

Το κέικ συκωτιού με σιμιγδάλι είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε ένα τόσο νόστιμο πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο οικογενειακό τραπέζι όσο και τις γιορτές.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 600 γρ.
• Αγελαδινό γάλα - 500 ml.
• Σιμιγδάλι – 250 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. + για τηγάνισμα.
• μαγιονέζα - 400 γρ.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό συκώτι και το αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 2. Ρίξτε σιμιγδάλι στη μάζα του ήπατος.

Βήμα 3. Σπάμε και αυγά κοτόπουλου εδώ. Για άλλη μια φορά κυλάμε τα πάντα στο μπλέντερ.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε γάλα και φυτικό λάδι εδώ. Ζυμώνουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις, την απλώνουμε πάνω από το τηγάνι. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις τηγανίτες τη μία πάνω στην άλλη, περιχύνοντάς τες με ένα μείγμα μαγιονέζας και σκόρδου.

Βήμα 7. Το κέικ συκωτιού με σιμιγδάλι είναι έτοιμο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε!

Κέικ χοιρινού συκωτιού με ξινή κρέμα

Το κέικ συκωτιού από χοιρινό συκώτι με ξινή κρέμα θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή του γεύση, αλλά και με τη μειωμένη περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Η ξινή κρέμα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της μαγιονέζας - όσοι παρακολουθούν τη σιλουέτα τους θα το εκτιμήσουν. Για να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο κέικ σνακ, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλέστε το χοιρινό συκώτι στο μπλέντερ μέχρι να γίνει εντελώς λείο.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τα αυγά κοτόπουλου και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη του συκωτιού σε αυτό σε δόσεις. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες.

Βήμα 4. Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατέψτε. Συνδυάστε τη σάλτσα που προκύπτει με τηγανητά κρεμμύδια.

Βήμα 6. Σχηματίστε το ορεκτικό. Στοιβάζουμε τις τηγανίτες τη μια πάνω στην άλλη, σκεπάζοντάς τις με τηγανητά κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος και μυρωδικά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με το γούστο σας.

Βήμα 7. Το κέικ χοιρινού συκωτιού με ξινή κρέμα είναι έτοιμο. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!

Κέικ χοιρινού συκωτιού στο φούρνο

Το κέικ χοιρινού συκωτιού στο φούρνο είναι μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για ένα σπίτι ή ένα γιορτινό τραπέζι. Αυτή η χορταστική απόλαυση σίγουρα θα προσθέσει ποικιλία στο μενού σας. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ συκωτιού στο φούρνο, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 6 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 120 γρ.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινο κρεμμύδι - 20 γρ.
• Μαϊντανός - 4 κλαδιά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε καλά το χοιρινό συκώτι κάτω από το νερό και αφαιρέστε τις φλέβες. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το χωρίζουμε σε μέρη. Καθαρίζουμε και τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 3. Τρίψτε το συκώτι, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέσω ενός μύλου κρέατος. Τοποθετήστε την τρυφερή μάζα που προκύπτει σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 4. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και σπάστε τα αυγά κοτόπουλου εδώ.

Βήμα 5. Απλώστε την κρέμα γάλακτος στη ζύμη.

Βήμα 6. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοσκινισμένου αλευριού.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι του αλευριού.

Βήμα 8. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις σε μορφή τηγανίτας.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τη τηγανίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 230° για λίγα λεπτά. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 10. Ψήστε όλες τις τηγανίτες με αυτόν τον τρόπο και αφήστε τις να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Βήμα 11. Για τη γέμιση τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 12. Κόβουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια σε λεπτά φτερά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 13. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά με βότανα και μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.

Βήμα 14: Οι άκρες των ψημένων τηγανιτών μπορούν να κοπούν για να δημιουργήσουν ένα πιο έντονο σχήμα κύκλου. Τοποθετήστε την πρώτη τηγανίτα σε ένα επίπεδο πιάτο.

Βήμα 15. Καλύψτε τη τηγανίτα με την έτοιμη γέμιση λαχανικών. Εδώ βάζουμε και κομμάτια από τα υπολείμματα των τηγανιτών συκωτιού.

Βήμα 16. Με αυτόν τον τρόπο επαναλαμβάνουμε όλες τις στρώσεις.

Βήμα 17. Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά μας με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τη βάζουμε στο ψυγείο για μούλιασμα ή σερβίρουμε αμέσως.

Βήμα 18. Το κέικ χοιρινού συκωτιού στο φούρνο είναι έτοιμο. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Κέικ χοιρινού συκωτιού με τυρί και σκόρδο

Κέικ χοιρινού συκωτιού με τυρί και σκόρδο θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση, την ελκυστική εμφάνιση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα τόσο λαμπερό ορεκτικό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 500 γρ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Αγελαδινό γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπαχαρικά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Μπαχαρικά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα - 4 κλαδιά.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό συκώτι, το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε στο μπλέντερ.

Βήμα 2. Στο συκώτι στέλνουμε αυγά, κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, γάλα και μπαχαρικά. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις και τηγανίζουμε τις χρυσοκαφέ τηγανίτες και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τρίβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις τηγανίτες από συκώτι τη μία πάνω στην άλλη, καλύπτοντάς τις με μαγιονέζα και τηγανητά λαχανικά.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με τριμμένο λιωμένο τυρί και διακοσμούμε με μυρωδικά. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μούλιασμα.

Βήμα 7. Το κέικ χοιρινού συκωτιού με τυρί και σκόρδο είναι έτοιμο. Κόψτε και σερβίρετε!