Ζυμαρικά σε κατσαρόλες στο φούρνο

Σε όλους λατρεύουν τα ζυμαρικά, ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο με βράσιμο ή τηγάνισμα σε λάδι. Φυσικά, ο καθένας επιλέγει μια επιλογή της αρεσκείας του, ωστόσο, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε ένα τόσο κοινόχρηστο ημικατεργασμένο προϊόν ως "ζυμαρικά με ιδιαίτερο τρόπο", δηλαδή να τα ψήσετε σε κατσαρόλες στο φούρνο. Μπορείτε να συμπληρώσετε το κύριο συστατικό με διάφορα προϊόντα, για παράδειγμα, σκληρό τυρί, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και ακόμη και σάλτσα κρέμας. Έχοντας το δοκιμάσει μόνο μία φορά, πιθανότατα θα συνεχίσετε να πειραματίζεστε και να δοκιμάσετε όλες τις συνταγές βήμα προς βήμα στις συλλογές μας, συμπληρωμένες με φωτογραφίες.

Ζυμαρικά με τυρί σε κατσαρόλες στο φούρνο

Τα ζυμαρικά με τυρί σε κατσαρόλες στο φούρνο είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το χορταστικό μεσημεριανό σας, το οποίο μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά. Αν αγαπάτε τα ζυμαρικά, τότε σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή την παραλλαγή ενός δημοφιλούς προϊόντος. Φροντίστε να σημειώσετε!

1. 
   Τα ζυμαρικά σε κατσαρόλες στο φούρνο ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα κατεψυγμένων ζυμαρικών και άλλων προϊόντων.
2. 
   Ζεσταίνουμε νερό σε μια κατσαρόλα με αλάτι και φύλλα δάφνης. Βράζουμε το νερό και βάζουμε μέσα τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σχεδόν, περίπου 5 λεπτά. Είναι σημαντικό να μην είναι πολύ βρασμένα.
3. 
   Περνάμε το σκληρό τυρί από τρίφτη με μέτρια ή μεγάλα δόντια.
4. 
   Στραγγίζουμε το νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά.
5. 
   Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα πήλινο σκεύος που είναι κατάλληλο για ψήσιμο στο φούρνο.
6. 
   Περιχύνουμε τα ζυμαρικά με ένα κομμάτι βούτυρο και κρέμα γάλακτος.
7. 
   Καλύπτουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με τριμμένο σκληρό τυρί.
8. 
   Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και το τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε το πιάτο σε αυτή τη θερμοκρασία για 10 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο.
9. 
   Τα ζυμαρικά με τυρί σε κατσαρόλες στο φούρνο είναι έτοιμα. Τα μεταφέρετε σε ένα βολικό πιάτο και σερβίρετε!

Ζυμαρικά με μανιτάρια ψημένα σε κατσαρόλα

Οι ντάμπλινγκ στο φούρνο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια είναι ένα πολύ απλό και γρήγορο πιάτο που είναι ιδανικό για ένα χορταστικό και πλήρες γεύμα ή δείπνο. Το φαγητό παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σε πήλινα ή κεραμικά δοχεία και συναρπάζει με την κρεμώδη γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 500 γρ.
• Champignons - 300 γρ.
• Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε τυχαία και τα σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 2.Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

Βήμα 3. Μετά από αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι στα μανιτάρια - ανακατέψτε και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 4. Βράζετε τα κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να επιπλεύσουν στην επιφάνεια.

Βήμα 5. Τοποθετήστε μια μικρή φέτα βούτυρο στον πάτο των κατσαρολών.

Βήμα 6. Πάνω από το βούτυρο στρώνουμε βραστά ζυμαρικά και μείγμα μανιταριών με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφού περάσει η ώρα, αφαιρούμε τα ψημένα ζυμαρικά και σερβίρουμε αμέσως. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και τυρί σε κατσαρόλες

Τα ζυμαρικά είναι ένα πολύ "βολικό" πιάτο που θα βοηθήσει πάντα τις νοικοκυρές όταν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να σταθούν στη σόμπα για ώρες για να ετοιμάσουν το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχοντας περάσει ελάχιστο από τον ελεύθερο χρόνο σας, ετοιμάζουμε ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο - ψητά ζυμαρικά, συμπληρωμένα με ξινή κρέμα και τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 350 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για ταχύτητα δράσης, τοποθετήστε όλα τα συστατικά που υποδεικνύονται στη λίστα των συστατικών στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη αλατιού και δάφνης - προσθέτουμε ζυμαρικά και βράζουμε μέχρι σχεδόν να γίνουν.

Βήμα 3. Εν τω μεταξύ, αλέστε το τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το περίσσιο υγρό να στραγγίσει.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τα ζεστά ημικατεργασμένα προϊόντα σε κατσαρόλες.

Βήμα 6.Προσθέτουμε επίσης ένα κομμάτι βούτυρο και 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος σε κάθε δοχείο ψησίματος.

Βήμα 7. Προσθέστε καρυκευμένα ζυμαρικά με τριμμένο τυρί.

Βήμα 8. Σκεπάζετε τα πιάτα με καπάκια και τα βάζετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.

Βήμα 9. Τοποθετούμε το αρωματικό φαγητό σε πιάτα και, αν θέλουμε, διακοσμούμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε κατσαρόλες με ζωμό;

Τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο, δηλαδή, ψημένα στο φούρνο με ζωμό, μπορούν να σερβιριστούν με ασφάλεια ακόμη και σε γιορτινό τραπέζι, επειδή είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά. Και να είστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα!

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 15 τεμ.
• Ζωμός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδι - ¼ τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Τυρί - 30 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα κρεμμύδια, τρίβουμε 30 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Βήμα 2. Τοποθετήστε μια μερίδα από ζυμαρικά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μυρωδικά, καθώς και κρέμα γάλακτος (πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας) σε ένα πήλινο ή κεραμικό δοχείο.

Βήμα 3. Βάλτε όποιο ζωμό έχετε να πάρει βράση σε ξεχωριστό μπολ και ρίξτε το περιεχόμενο του ανθεκτικού στη θερμότητα σκεύος έτσι ώστε το υγρό να καλύψει τα υλικά κατά 1 εκατοστό περίπου και να μείνουν περίπου 2 εκατοστά μέχρι το λαιμό.

Βήμα 4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για 30-40 λεπτά (ψήνουμε τα ζυμαρικά τα πρώτα 20 λεπτά χωρίς καπάκι και μετά σκεπάζουμε).

Βήμα 5. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με μαγιονέζα

Τα ζυμαρικά είναι ένα πιάτο που αγαπούν πολλοί και μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους, ωστόσο το βράσιμο και το τηγάνισμα δεν θα εκπλήξουν κανέναν, γι' αυτό σας προτείνουμε να ετοιμάσετε τα ζυμαρικά με έναν νέο τρόπο. Ας τα ψήσουμε σε πήλινα σκεύη στο φούρνο με μαγιονέζα - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 500-600 γρ.
• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Τυρί - 300 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Βούτυρο - 60-70 γρ.
• Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Καρύκευμα Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Νιφάδες τσίλι - ½ κουτ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 5-7 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 3-4 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Κόψτε τα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε τις κεφαλές του κρεμμυδιού.

Βήμα 4. Λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 5. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8-10 λεπτά.

Βήμα 6. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με μπαχάρι και λυκίσκο suneli (1/2 κουταλάκι του γλυκού).

Βήμα 7. Ρίξτε ζυμαρικά στον αρωματικό ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι τα ημικατεργασμένα προϊόντα να επιπλέουν στην επιφάνεια.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα μισοτελειωμένα ζυμαρικά στο τηγάνι με τα μανιτάρια.

Βήμα 9. Φτιάχνουμε τη σάλτσα: ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 10. Προσθέστε κέτσαπ.

Βήμα 11. Και μαγιονέζα.

Βήμα 12. Καρυκεύστε τα συστατικά με τα υπολείμματα του λυκίσκου suneli.

Βήμα 13. Και επίσης νιφάδες τσίλι.

Βήμα 14. Προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 15. Τρίψτε το τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη.

Βήμα 16. Προσθέστε τα μυρωδικά και τα φύλλα δάφνης στον ζεστό ζωμό για ζυμαρικά και βράστε για 5-7 λεπτά.

Βήμα 17Ας αρχίσουμε να γεμίζουμε τις κατσαρόλες: βάζουμε στην πρώτη στρώση ζυμαρικά με μανιτάρια.

Βήμα 18. Στη συνέχεια τυρί.

Βήμα 19. Και πικάντικη σάλτσα.

Βήμα 20. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να γεμίσει τελείως το πιάτο.

Βήμα 21. Στη συνέχεια, προσθέστε αρωματικό ζωμό και βότανα στις κατσαρόλες.

Βήμα 22: Γεμίστε σχεδόν μέχρι το χείλος.

Βήμα 23. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 24. Τοποθετήστε τα ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα σε ζεστό φούρνο για μισή ώρα.

Βήμα 25. Μετά από 30 λεπτά, διακοσμήστε την κορυφή με τυρί και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει για 10-12 λεπτά.

Βήμα 26. Σερβίρετε αμέσως τα ψημένα ζυμαρικά κάτω από ένα «παλτό» τυριού και απολαμβάνετε. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά “Τάιγκα” σε γλάστρες

Ας ετοιμάσουμε ένα χορταστικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο - ζυμαρικά σε στιλ τάιγκα, ψημένα σε κατσαρόλες σε σάλτσα από κρέμα και μικρά κομμάτια συκωτιού. Αυτό το πιάτο σας κάνει να ερωτευτείτε από το πρώτο πιρούνι, χάρη στον ενδιαφέροντα συνδυασμό προϊόντων και τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Συκώτι - 250 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κρέμα 10% – 100 ml.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το συκώτι, κομμένο σε λωρίδες, μέχρι να εξατμιστεί το περιττό υγρό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο, τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν και πασπαλίζουμε με αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

Βήμα 2. Προσθέστε λίγο βραστό νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και το τυρί, θερμαίνετε σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί.Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στο τηγάνι κοντά στο συκώτι, ανακατέψτε και βράστε (μετά από αυτό, απενεργοποιήστε αμέσως τη φωτιά).

Βήμα 4. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό μέχρι να επιπλεύσει στην επιφάνεια.

Βήμα 5. Τοποθετούμε τα ζυμαρικά στις κατσαρόλες, μοιράζουμε από πάνω τη μάζα τυριού-συκώτι και ρίχνουμε μέσα τον ζωμό στον οποίο ψήθηκαν τα ημιτελή προϊόντα (προσαρμόστε το πάχος του φαγητού σύμφωνα με το γούστο σας). Διακοσμούμε με ψιλοκομμένο άνηθο και αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τις κατσαρόλες στο φούρνο για 15 λεπτά στους 170-180 βαθμούς και ξεκινάμε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά σε κατσαρόλες σε σάλτσα κρέμας

Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι τα ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αλλά και με μια απίστευτα νόστιμη και πλούσια κρεμώδη σάλτσα, στην οποία, παρεμπιπτόντως, τα ημικατεργασμένα προϊόντα θα υποστούν θερμική επεξεργασία. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα πλούσιο και πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Καρύδια - 30 γρ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 20 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 15 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ζωμός - 100 ml.
• Φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 3-4 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε μια κατσαρόλα, βράστε νερό με την προσθήκη αλατιού, δάφνης και κόκκους πιπεριού - μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα καρύδια ή οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, ανακατέψτε το ζωμό με την κρέμα γάλακτος, και επίσης προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, ξηρούς καρπούς και σκόρδο. Αλατοπιπερώνετε, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, και ανακατεύετε καλά.

Βήμα 5.Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη του μποράγου.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τα βρασμένα ζυμαρικά σε κατσαρόλες, τα αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα κρέμας και τα πασπαλίζουμε με το τυρί.

Βήμα 7. Ψήνετε το αρωματικό σκεύος για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά σε γλάστρες με συκώτι σε στυλ Amur

Μόλις μια φορά, έχοντας ετοιμάσει ζυμαρικά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα επιστρέψετε ξανά και ξανά σε αυτό, κάτι που δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη. Επειδή, έχοντας περάσει ελάχιστο χρόνο στη σόμπα, παίρνουμε ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό πιάτο ημικατεργασμένων προϊόντων, συμπληρωμένο με συκώτι.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 10-15 τεμ.
• Συκώτι - 50 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - ½ τεμ.
• Ζωμός - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Για τα κέικ (για 4 κατσαρόλες):

• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Μαργαρίνη - 100 γρ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Σόδα – (σβησμένη) – ½ κουτ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε τον απαιτούμενο αριθμό μεσαίου μεγέθους ζυμαρικών.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε το μισό σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί.

Βήμα 4. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κομμάτια του συκωτιού μέχρι να ψηθούν πλήρως, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν και τα βάζετε σε κατσαρόλες, προσθέτετε τα σοταρισμένα κρεμμύδια και το συκώτι.

Βήμα 6.Για τη σάλτσα: ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Αφού περάσει η ώρα, περιχύνουμε τα ροδαλά λαχανικά με το ζωμό και προσθέτουμε τηγανητό αλεύρι, αλάτι και τριμμένο πιπέρι και προσθέτουμε αν θέλουμε και τα φύλλα δάφνης.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο περιεχόμενο των κατσαρολών.

Βήμα 8. Για να προετοιμάσετε τα "καπάκια" σίτου που αντικαθιστούν το καπάκι, ανακατέψτε όλα τα συστατικά που υποδεικνύονται στη στήλη "για τα κέικ" σε ένα δοχείο με βαθιές πλευρές και ζυμώστε τη ζύμη. Χωρίστε το κομμάτι σε κομμάτια, απλώστε το και καλύψτε το ταψί με τα επίπεδα κέικ που προκύπτουν.

Βήμα 9. Τοποθετούμε τις κατσαρόλες σε κρύο φούρνο και μόλις τώρα αρχίζουμε να τον ζεσταίνουμε στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 10. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε κατσαρόλες με γάλα;

Από τόσο απλά υλικά όπως ζυμαρικά, γάλα και τυρί, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα αρωματικό και πολύ νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια - ψητά ζυμαρικά σε κατσαρόλες ή σε ταψί στο φούρνο. Η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορεί να την κάνει και ένα παιδί, ειδικά αν ακολουθήσετε την αναλυτική συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 500 γρ.
• Γάλα - 500 ml.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα σε πήλινα δοχεία ή καλούπια σιλικόνης.

Βήμα 2. Γεμίστε το κύριο συστατικό με γάλα, ώστε το υγρό να φτάσει περίπου στη μέση των ζυμαρικών, πασπαλίστε με αλάτι, εστιάζοντας στις προτιμήσεις σας.

Βήμα 3. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τυρί, τεμαχισμένο με τρίφτη, από πάνω.

Βήμα 4. Λιπάνετε τα υλικά με μαγιονέζα για μεγαλύτερο ζουμερό.

Βήμα 5. Καλύψτε το ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος με αλουμινόχαρτο ή καπάκι.

Βήμα 6. Ψήνετε το φαγητό για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς, αφού περάσει ο χρόνος, βάζετε τα μυρωδάτα ζυμαρικά σε γάλα σε μπολ σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά ψαριών σε γλάστρες

Ας ετοιμάσουμε ζουμερά και αρωματικά ντάμπλινγκ ψαριού σε κεραμικές γλάστρες με κέτσαπ και σάλτσα μαγιονέζας, καθώς και βότανα. Η συνταγή δεν είναι πιο περίπλοκη από την κλασική μαγειρική, ωστόσο, τα ημικατεργασμένα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο διατηρούν πολύ περισσότερη γεύση και χυμό.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά (ψάρια) – 400 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί - 100 γρ.
• Πράσινα - ½ μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε 400 γραμμάρια ζυμαρικά σε γλάστρες.

Βήμα 2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τη μαγιονέζα, το κέτσαπ, το αλάτι + τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 3. Προσθέστε περίπου 100 χιλιοστόλιτρα νερό και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στα ζυμαρικά και βάλτε το στο φούρνο.

Βήμα 5. Ψήστε για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως, περίπου 15 λεπτά πριν το βγάλετε από το φούρνο, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Καλή όρεξη!