Κολοκυθόπιτα

Η κολοκυθόπιτα είναι ένα μαγικό γλυκό που έχει αρκετές παραλλαγές. Το να φτιάξεις πίτες δεν θα επιβαρύνει ούτε τον πιο πολυάσχολο άνθρωπο. Το άρθρο περιέχει δημοφιλείς συνταγές. Ακόμη και ένας ερασιτέχνης μπορεί να φτιάξει μια κολοκυθόπιτα. Το ψήσιμο γίνεται από απλά υλικά και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η πίτα σερβίρεται και ζεστή και κρύα.

Κολοκυθόπιτα ζελέ στο φούρνο

Η ζελέ κολοκυθόπιτα στο φούρνο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τηγανητές τηγανίτες και άλλα κολοκυθάκια φούρνου. Το κέικ γίνεται τρυφερό και υγρό. Αν δεν τρώτε τηγανητά, θα λατρέψετε την πίτα. Θρεπτικό και νόστιμο, αλλά και με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.

1. 
   Για να φτιάξετε κολοκυθόπιτα ετοιμάστε τα παραπάνω υλικά.
2. 
   Πλένουμε τα νεαρά κολοκυθάκια. Κόψτε τις άκρες. Εάν χρησιμοποιείτε μικρά, δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε. Οπλισμένοι με έναν τρίφτη, ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Σπάμε τα αυγά στα τρίμματα των κολοκυθιών.
3. 
   Ρίξτε κεφίρ.
4. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγειρική σόδα.
5. 
   Αφού ανακατέψετε, προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με προσεκτικές κινήσεις.
6. 
   Αλείφουμε με λάδι ένα πυρίμαχο ταψί και μοιράζουμε τη ζύμη των κολοκυθιών. Προθερμαίνουμε τον φούρνο ρυθμίζοντάς τον στους 200°.
7. 
   Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο για 60 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά το ψημένο προϊόν.
8. 
   Αφού κρυώσει ελαφρώς, αφαιρούμε από τη φόρμα και κόβουμε σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Κολοκυθόπιτα σε τηγάνι

Η κολοκυθόπιτα σε τηγάνι είναι μια συνταγή που ταιριάζει σε όλους όσους δεν έχουν φούρνο. Το προϊόν είναι αρκετά απλό στην κατασκευή και φθηνό. Δεν θα είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Εάν τα κολοκυθάκια δεν έχουν μεγάλη αξία για εσάς, δώστε ζωή στο πιάτο. Το ορεκτικό με κολοκυθάκια θα σας εκπλήξει από την πρώτη μπουκιά.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Μικρά νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 160 ml.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Ρίγανη – 0,5 κουτ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά για το ψήσιμο των κολοκυθιών. Πλένουμε το λαχανικό. Κόψτε τις ουρές.

Βήμα 2. Ρίξτε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε ένα αυγό, προσθέστε μαγειρική σόδα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίγανη. Ανακινήστε με ένα σύρμα.

Βήμα 3. Προσθέστε αλεύρι περασμένο από κόσκινο στη υγρή ουσία. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Τρία τυριά, ψιλά ή χοντροκομμένα. Ρίξτε μέσα στο κουρκούτι.

Βήμα 5. Κόψτε σε λεπτές φέτες το πλυμένο λαχανικό. Μπορείτε να το τρίψετε. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε τα τσιπς κολοκυθιού στη ζύμη και ζυμώστε καλά.

Βήμα 6. Αλείψτε το τηγάνι με άοσμο φυτικό λάδι και βάλτε το να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.Απλώνουμε τη μισή ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες κολοκυθιού.

Βήμα 7. Ρίξτε το υπόλοιπο κουρκούτι, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα ώστε να καλυφθούν εντελώς όλα τα κολοκυθάκια. Μην καλύπτετε τελείως για να διαφύγει ο ατμός. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

Βήμα 8. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, χρησιμοποιώντας μια επίπεδη πιατέλα, αναποδογυρίστε το προϊόν και ολοκληρώστε το μαγείρεμα.

Βήμα 9. Μεταφέρετε προσεκτικά την έτοιμη κολοκυθόπιτα σε ένα στρογγυλό πιάτο. Αφού κρυώσει ελαφρά, χωρίστε τη λιχουδιά σε μερίδες.

Βήμα 10. Σερβίρετε τα αρτοσκευάσματα για πρωινό ή βραδινό. Καλή όρεξη!

Κολοκυθόπιτα με τυρί στο φούρνο

Η κολοκυθόπιτα με τυρί στο φούρνο είναι ένα καταπληκτικό σνακ για την οικογένεια και τους φίλους. Τα ευαίσθητα αρτοσκευάσματα μπορούν να χρησιμεύσουν ως κρύο σνακ για όσους δεν τρώνε προϊόντα κρέατος. Ή, αντίθετα, ενισχύστε το με κρέας ή ψάρι και παρουσιάστε ένα πλήρες πρωινό ή ένα πλούσιο σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Πάπρικα αλεσμένη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ρίγανη – 0,5 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα.

Βήμα 2: Περάστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ από μια σήτα σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε, τη ρίγανη και την πάπρικα. Μείγμα.

Βήμα 3. Τρίψτε 100 γραμμάρια τυρί και σκόρδο (ή χρησιμοποιήστε κρυσταλλωμένο μπαχαρικό). Η ποσότητα του σκόρδου μπορεί να αυξηθεί. Μείγμα. Χρησιμοποιούμε τυρί που λιώνει καλά.

Βήμα 4. Προσθέστε ξινή κρέμα (η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση δεν είναι σημαντική) και χτυπήστε σε τέσσερα μεγάλα αυγά.

Βήμα 5. Αφού ρίξετε φυτικό λάδι, συνδυάστε τα συστατικά.Για τη διαιτητική εκδοχή, χρησιμοποιούμε τυρί με λίγες θερμίδες και ξινή κρέμα (ή φυσικό γιαούρτι), αλεύρι ολικής αλέσεως (ρύζι, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης ή άλλο).

Βήμα 6. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα καθαρισμένα κολοκυθάκια σε κύκλους, χωρίζουμε τους κύκλους στη μέση και τα τοποθετούμε στη ζύμη. Το λαχανικό μπορεί να είναι χοντροτριμμένο.

Βήμα 7. Στρώστε τη φόρμα με σιλικονοποιημένο χαρτί ψησίματος. Αφού ανακατέψετε τη ζύμη, τη ξεφορτώνετε στη φόρμα και, μοιράζοντάς την στην περιοχή, την ισοπεδώνετε.

Βήμα 8. Προθερμάνετε τον φούρνο ρυθμίζοντας το διακόπτη θερμοκρασίας στους 180°. Ψήστε το προϊόν για 40 λεπτά. Τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 9. Βγάζουμε την πίτα από το φούρνο και την κρυώνουμε. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Κόβω σε κομμάτια. Τα πιο ευαίσθητα αρτοσκευάσματα είναι υπέροχα για σνακ ακόμα και όταν είναι παγωμένα. Μια δροσισμένη πίτα έχει πιο πυκνή υφή από μια φρεσκοψημένη. Καλή όρεξη!

Κολοκυθόπιτα με ντομάτες

Η κολοκυθόπιτα ντομάτας είναι μια νόστιμη απόλαυση που σερβίρεται ζεστή ή κρύα. Αν αγαπάτε τις κατσαρόλες λαχανικών, θα λατρέψετε την πίτα. Μια συνταγή χαμηλών θερμίδων θα αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα για όσους χάνουν βάρος και όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• κολοκυθάκια καθαρισμένα – 650 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρός βασιλικός - για γεύση.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 120 ml.
• Πλιγούρι βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Αλεύρι – 160 γρ.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, αλέστε το πλιγούρι.

Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε έναν μύλο καφέ ή ένα μπλέντερ για να αλέσετε.

Βήμα 3. Γεμίστε το ξηρό μείγμα με νερό και αφήστε το να φουσκώσει. Η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί το βράδυ.

Βήμα 4. Πλένουμε τα νεαρά κολοκυθάκια και αφαιρούμε τη φλούδα και τα εντόσθια. Τρίβουμε τα λαχανικά με τον τρίφτη.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε καλά τον μαϊντανό και σκουπίστε τον με μια πετσέτα.

Βήμα 6. Αλέστε με το χέρι ή με ένα μπλέντερ.

Βήμα 7. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, το μαϊντανό και το φουσκωμένο πλιγούρι βρώμης. Καρυκεύστε με μηλόξυδο και λάδι χωρίς γεύση.

Βήμα 8. Ζυμώνουμε καλά.

Βήμα 9. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μαγειρική σόδα και άμυλο. Αλατίζουμε και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τη ζύμη των κολοκυθιών σε ένα πυρίμαχο ταψί, αλειμμένο με λάδι. Ισοπεδώστε την επιφάνεια.

Βήμα 11. Πλένουμε καλά τον βασιλικό, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε με βολικό τρόπο.

Βήμα 12. Πασπαλίζουμε από πάνω.

Βήμα 13. Πλένουμε τις ντομάτες, τις ζεματίζουμε με βραστό νερό και αφαιρούμε προσεκτικά τη φλούδα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες και απλώνουμε πάνω από την πίτα. Καρυκεύουμε με ψιλοκομμένο βασιλικό από πάνω.

Βήμα 14. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1 ώρα. Χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου, αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό πιάτο. Αφήνουμε στη φόρμα μέχρι να κρυώσει τελείως.

Βήμα 15. Στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες και απολαύστε το διαιτητικό πιάτο. Καλή όρεξη!

Πίτα σφολιάτας με κολοκυθάκια

Η σφολιάτα πίτα με κολοκυθάκια φαίνεται ευπαρουσίαστη και είναι κατάλληλη για κάθε εκδήλωση. Τα μοναδικά αρτοσκευάσματα είναι αρμονικά στη γεύση σε διάφορα είδη. Στους λάτρεις των αλμυρών αρτοσκευασμάτων, η πίτα θα γίνει αγαπημένη. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο γρήγορο φαγητό, που δεν σας επιτρέπει να πάρετε περιττά κιλά.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• ντοματίνια - 4-6 τεμ.
• κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Τυρί - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κρόκος - 1 τεμ.
• Σφολιάτα – 250 γρ.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα.

Βήμα 2. Αφαιρέστε την επάνω στρώση από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε σε κύβους. Σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 3. Κόψτε τα πλυμένα κολοκυθάκια όπως θέλετε.

Βήμα 4. Μεταφέρετε στο βρασμένο κρεμμύδι και τηγανίζετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Αλατοπίπερο.

Βήμα 5. Ρίχνουμε τα αυγά στο μπολ, αλατίζουμε και χτυπάμε με ένα σύρμα.

Βήμα 6. Ανοίγετε τη βάση από έτοιμη ζύμη που αγοράσατε από το κατάστημα, αφού πρώτα πασπαλίσετε με αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας. Αλείφουμε ελαφρά το ταψί που έχουμε ετοιμάσει με λάδι και τοποθετούμε την τυλιχτή στρώση σφολιάτας. Οι άκρες πρέπει να κρέμονται λίγο προς τα κάτω. Με ένα πιρούνι τρυπάμε ελαφρά τη βάση.

Βήμα 7. Στη συνέχεια μεταφέρετε τη γέμιση κολοκυθιού. Αν η γέμιση αποδειχθεί αρκετά υγρή, ακόμα και νερουλή, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να φύγει η υγρασία.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις φέτες ντομάτας πάνω από τη γέμιση.

Βήμα 9. Ρίξτε μέσα το μείγμα ομελέτας.

Βήμα 10. Τρίψτε το σκληρό τυρί ψιλά ή χοντροκομμένα - δεν πειράζει και σκορπίστε το από πάνω.

Βήμα 11. Μαζεύουμε τη ζύμη προς το κέντρο, σαν να σχηματίζουμε πλευρές. Αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι αν θέλουμε. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο για 40 λεπτά και ψήνουμε στους 200°.

Βήμα 12. Βγάζουμε προσεκτικά τη ζεστή πίτα από τον φούρνο και την κρυώνουμε. Αφού κρυώσει εντελώς, αφαιρέστε από τη φόρμα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο, κόψτε το προϊόν σε μερίδες και παρουσιάστε το στους καλεσμένους. Καλή όρεξη!

Κολοκυθόπιτα με σκόρδο

Η κολοκυθόπιτα με σκόρδο είναι μια χορταστική απόλαυση που σε χορταίνει. Η πίτα ετοιμάζεται εύκολα και μπορεί να αντικαταστήσει τηγανητές τηγανίτες κολοκυθιού. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα και η πίτα αποδεικνύεται χαμηλή σε θερμίδες.Η μυρωδάτη πίτα είναι βολική για να την πάρετε μαζί σας ως σνακ στη δουλειά ή σε ένα ταξίδι.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• κολοκυθάκια – 700-800 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Γάλα - 100 ml.
• Αλεύρι – 160 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα συστατικά που αναφέρονται. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Σφυγμού μέχρι να γίνει υγρό. Μετά αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 3. Περάστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ από ένα σουρωτήρι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Συνδυάζοντας τα εξαρτήματα.

Βήμα 4. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, το ζεστό γάλα και σπάμε τα αυγά. Βάλε αλάτι.

Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακινήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά σε δόσεις. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το θρυμματίζουμε με μια πρέσα. Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο μαϊντανό. Τρίβουμε το τυρί με έναν τρίφτη.

Βήμα 8. Προσθέστε τα θρυμματισμένα συστατικά στο κουρκούτι. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βήμα 9. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα νεαρά κολοκυθάκια. Αφού ξεφορτωθούμε τις ουρές, κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 10. Βουτάμε τους κύκλους των κολοκυθιών στη ζύμη και ανακατεύουμε απαλά.

Βήμα 11. Στρώστε το πυρίμαχο ταψί με σιλικονοποιημένο χαρτί ψησίματος. Μοιράζουμε τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180°.

Βήμα 12. Οπλισμένοι με γάντια, αφαιρέστε το προϊόν κολοκυθιού και αφήστε το να σταθεί. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε και κρυώστε σε μια σχάρα.

Βήμα 13. Μεταφέρετε τη λιχουδιά σε ένα πιάτο.

Βήμα 14. Χωρίστε σε μερίδες.

Βήμα 15Είναι απίστευτα νόστιμο! Καλή όρεξη!

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Η γλυκιά κολοκυθόπιτα θα εκπλήξει όλους όσους έχουν γλυκά. Κανείς δεν θα μαντέψει καν ότι υπάρχει ένα λαχανικό στο επιδόρπιο. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του κολοκυθιού, δεν γίνεται καθόλου αισθητό στη ζύμη και προσθέτει υγρασία και πορώδες στην πίτα. Η αρχική ζύμη είναι απλή στην προετοιμασία και απολαμβάνει την πλούσια γεύση της.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πικρή/λευκή σοκολάτα – 150 γρ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Μαρμελάδα - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Έχοντας ετοιμάσει τα υλικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°.

Βήμα 2. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ψηλό μπολ, ρίξτε φυτικό λάδι και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακινήστε με μια ηλεκτρική συσκευή μέχρι να γίνει αφρός.

Βήμα 3. Πλένουμε καλά το λεμόνι, αφαιρούμε το ξύσμα (ή προσθέτουμε ξηρό αλεσμένο μπαχαρικό) και το αλέθουμε με βολικό τρόπο. Είχα ένα μπλέντερ στο χέρι.

Βήμα 4. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, κόβουμε τα ελαττώματα και τις ουρές. Αλέθω.

Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο, κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα στο μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένο ξύσμα και τσιπς κολοκυθιού στο κουρκούτι. Συνδυάστε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 7. Στρώστε το μεταλλικό καλούπι με λαδόκολλα υψηλής ποιότητας και λαδώστε το εάν χρειάζεται. Απλώνουμε τη ζύμη των κολοκυθιών σε ομοιόμορφη στρώση. Αποσύρουμε από το ψήσιμο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το γλάσο.Τοποθετήστε το βούτυρο και τη σοκολάτα (πικρή ή γάλα για να διαλέξετε) σε ένα μεταλλικό μπολ. Τοποθετήστε στον ατμό και λιώστε ανακατεύοντας τακτικά.

Βήμα 9. Ελέγξτε για ετοιμότητα το ζεστό κέικ τρυπώντας το με ένα ξύλινο σουβλάκι. Στη συνέχεια το βγάζουμε προσεκτικά βάζοντας γάντια φούρνου.

Βήμα 10. Αφού κρυώσει η κολοκυθόπιτα τη μεταφέρουμε σε πιατέλα. Περνάμε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα (διαλέγουμε τη γεύση της λιχουδιάς σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας) και περιχύνουμε με το έτοιμο γλάσο. Πασπαλίζουμε με νιφάδες αμυγδάλου. Τοποθετούμε στο κρύο μέχρι να σκληρύνει τελείως το άλειμμα. Χωρίστε το πιο ντελικάτο γλυκό σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστά ροφήματα. Καλή όρεξη!