Η πίτα με σφολιάτα κερασιών είναι ένα πεντανόστιμο, ροδαλό και τρυφερό γλυκό. Τα φωτεινά επιδόρπια είναι κατάλληλα τόσο για κατανάλωση τσαγιού σε στενό οικογενειακό κύκλο όσο και για γιορτινό τραπέζι. Για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο, σημειώστε 5 γαστρονομικές συνταγές με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.
Λαχταριστό κέικ στρώσης με κεράσια στο φούρνο
Μια τρυφερή και τραγανή πίτα με γέμιση κεράσι είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι. Μια λαμπερή απόλαυση ταιριάζει πολύ με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Δείτε αυτή την απλή και γρήγορη συνταγή.
- Σφολιάτα 400 (γραμμάρια)
- Κεράσι 300 (γραμμάρια)
- ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ 1 (πράγματα)
- Αμυλο πατάτας 30 (γραμμάρια)
- Κρυσταλλική ζάχαρη 60 (γραμμάρια)
- Ζάχαρη άχνη Για διακόσμηση
-
Πώς να ψήσετε μια πίτα σφολιάτας κερασιού στο φούρνο; Πλύνετε προσεκτικά τα μούρα κάτω από το νερό και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους. Τοποθετήστε το προϊόν στο ταψί. -
Πασπαλίζουμε τα έτοιμα κεράσια με ζάχαρη. Τοποθετούμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Ανακατεύετε τακτικά το μείγμα μέχρι να διαλυθεί τελείως το ξηρό προϊόν. -
Ξεπαγώστε εκ των προτέρων ένα κομμάτι σφολιάτας και απλώστε το ελαφρά με έναν πλάστη. -
Τοποθετήστε τη μισή ζύμη σφιχτά στο ταψί. -
Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τα ζεστά μούρα από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε σε ένα μικρό πιάτο. Πασπαλίζουμε τα κεράσια με άμυλο. -
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη. -
Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη ζύμη για την επάνω στρώση. Μπορείτε να το διαμορφώσετε σε διακοσμητικό -
Καλύπτουμε τη γέμιση με ζύμη. Λιπάνετε με κρόκο. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. -
Μεταφέρουμε την πίτα σε πιατέλα, τη διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Πώς να φτιάξετε κέικ στρώσης μαγιάς με κεράσια;
Από τη ζύμη της μαγιάς βγαίνει μια αφράτη και χρυσοκαφέ σφολιάτα. Μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με μια ζουμερή και αρωματική γέμιση κεράσι. Σημειώστε αυτήν την απλή συνταγή για σπιτικό επιδόρπιο.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Μερίδες - 8
Συστατικά:
- Μαγιά σφολιάτα – 500 γρ.
- κατεψυγμένα κεράσια – 600 γρ.
- Ζάχαρη - 150 γρ.
- Άμυλο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- κρέμα - 60 ml.
Για το γλάσο:
- Γάλα - 120 ml.
- Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε προσεκτικά τα κεράσια. Αφαιρούμε τους σπόρους και τα κλαδιά από τα μούρα.
2. Τοποθετήστε τη μισή ζύμη σε ένα ταψί με περγαμηνή. Πασπαλίστε το προϊόν με ζάχαρη και άμυλο. Στρώνουμε τα έτοιμα κεράσια και τα σκεπάζουμε με το δεύτερο μέρος της ζύμης.
3. Τρυπάμε την επιφάνεια της πίτας με ένα πιρούνι. Αλείψτε με ένα μείγμα από χυμό λεμονιού και κρέμα. Ψήνουμε το ταψί για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
4. Ψύξτε την έτοιμη πίτα μέχρι να ζεσταθεί. Το αλείφουμε με προπαρασκευασμένο γλάσο από ζάχαρη και γάλα.
5. Ένα ορεκτικό επιδόρπιο από σφολιάτα και μούρα μπορεί να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί. Ετοιμος!
Πίτα με κατεψυγμένα κεράσια από σφολιάτα χωρίς μαγιά
Η κατακόκκινη τραγανή πίτα σφολιάτας μπορεί να συμπληρωθεί με ζουμερή γέμιση μούρων. Ετοιμάστε μια πολύχρωμη απόλαυση με κατεψυγμένα κεράσια.Σερβίρετε το επιδόρπιο με τσάι ή άλλα ροφήματα.
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες - 8
Συστατικά:
- Σφολιάτα χωρίς μαγιά – 500 γρ.
- κατεψυγμένα κεράσια – 300 γρ.
- Μαρμελάδα - 80 γρ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ας ετοιμάσουμε τα προϊόντα στην απαιτούμενη ποσότητα.
2. Ανοίγουμε ελαφρά τη σφολιάτα χωρίς μαγιά και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη.
3. Τοποθετήστε προσεκτικά ένα μέρος της ζύμης σε ένα ταψί.
4. Αλείφουμε τη βάση της πίτας με πηχτή μαρμελάδα.
5. Κόβουμε την υπόλοιπη ζύμη σε λεπτές λωρίδες.
6. Αρχίζουμε να καλύπτουμε τη στρώση της μαρμελάδας με λωρίδες ζύμης.
7. Σχηματίστε προσεκτικά τα κομμάτια σε πλέγμα.
8. Τοποθετήστε κατεψυγμένα μούρα από πάνω. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με ζάχαρη και άμυλο.
9. Ψήνουμε το ταψί για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
10. Ένα λαμπερό γλυκό για το τραπέζι σας φτιαγμένο με σφολιάτα είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!
Μια γρήγορη και νόστιμη κερασόπιτα από έτοιμη σφολιάτα
Μια απλή και λαμπερή απόλαυση για το πάρτι τσαγιού σας - κέικ στρώσης με γέμιση κεράσι. Ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε το γλυκό είναι να χρησιμοποιήσετε έτοιμη ζύμη. Δείτε αυτήν την ενδιαφέρουσα ιδέα στο σπίτι.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Μερίδες - 8
Συστατικά:
- Σφολιάτα – 400 γρ.
- Κεράσι – 350 γρ.
- Ζάχαρη - 60 γρ.
- Άμυλο - 30 γρ.
- Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπαγώστε την έτοιμη σφολιάτα εκ των προτέρων. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Καθαρίζουμε τα κεράσια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ανακατεύουμε.
3. Στραγγίζουμε λίγο ζουμί από το μείγμα των μούρων. Ανακατέψτε το άμυλο σε αυτό.
4. Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
5. Ρίξτε ξανά το χυμό και το άμυλο στο τηγάνι.
6. Μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
7.Ανοίγουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη. Τοποθετήστε το ένα μέρος σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Καλύψτε το προϊόν με γέμιση κεράσι.
8. Από το δεύτερο μέρος της ζύμης σχηματίζουμε ένα διακοσμητικό πλέγμα.
9. Καλύπτουμε τη γέμιση με ένα πλέγμα ζύμης. Ψήνουμε το ταψί για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
10. Τοποθετούμε την έτοιμη πίτα σε ένα πιάτο. Το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Σπιτικό στρώμα κέικ με τυρί cottage και κεράσια
Μια απίστευτα νόστιμη και λαμπερή σπιτική πίτα σφολιάτας μπορεί να ετοιμαστεί σε μισή ώρα. Δείτε αυτή τη γρήγορη συνταγή γεμάτη με μαλακό τυρί cottage και κεράσια. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες - 8
Συστατικά:
- Σφολιάτα χωρίς μαγιά – 200 γρ.
- Κεράσι – 500 γρ.
- τυρί cottage - 400 γρ.
- Ζάχαρη - 100 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ανοίγουμε ελαφρά τη σφολιάτα και την τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει προηγουμένως με περγαμηνή.
2. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη. Αλέθουμε προσεκτικά τα προϊόντα μαζί.
3. Διανείμετε τη μάζα του τυροπήγματος ομοιόμορφα πάνω στο στρώμα της ζύμης.
4. Τοποθετήστε τα προπλυμένα και σπαρμένα μούρα στο τυρί κότατζ. Τα κεράσια πρέπει να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Ψήνουμε το κέρασμα για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
5. Ένα ορεκτικό κέικ στρώσης με τυρί cottage και κεράσια είναι έτοιμο. Χωρίστε το κέρασμα σε μερίδες και σερβίρετε!
