Πορτοκαλόπιτα

Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα απίστευτα αρωματικό και ενδιαφέρουσας γεύσης επιδόρπιο για ένα σπιτικό πάρτι τσαγιού ή γιορτινό τραπέζι. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με λαμπερά γλυκά με νότες εσπεριδοειδών, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή από δέκα απλές και νόστιμες συνταγές φούρνου με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Ζελέ πίτα με πορτοκάλια στο φούρνο

Ζελέ πίτα με πορτοκάλια στο φούρνο θα σας εκπλήξει με το μοναδικό άρωμα και τη λαμπερή γεύση της με μια ευχάριστη ξινίλα εσπεριδοειδών. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμα αρτοσκευάσματα, τότε φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Η πορτοκαλόπιτα ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Πλένουμε καλά δύο πορτοκάλια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους.
2. 
   Ανακατεύουμε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι. Ζεσταίνουμε και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά μέχρι να πήξει το σιρόπι. Στην πορεία ανακατεύουμε το περιεχόμενο με μια σπάτουλα.
3. 
   Βουτάμε λεπτές φέτες πορτοκαλιού σε σιρόπι που βράζει. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
4. 
   Τώρα ετοιμάζουμε τη ζυμωμένη ζύμη. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουμε μια αφράτη λευκή μάζα. Τα περιεχόμενα του πιάτου πρέπει να αυξηθούν αισθητά σε όγκο.
5. 
   Από το τρίτο πορτοκάλι αφαιρούμε μόνο το ξύσμα. Το στέλνουμε στο μείγμα των αυγών. Ρίχνουμε εδώ το λιωμένο και κρύο βούτυρο. Μείγμα.
6. 
   Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και χωρίς σβόλους.
7. 
   Βγάζουμε τα πορτοκάλια από το σιρόπι και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Απλώστε το προϊόν σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί.
8. 
   Γεμίζουμε τα πορτοκάλια με το κουρκούτι. Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα των αρτοσκευασμάτων με μια οδοντογλυφίδα.
9. 
   Η πορτοκαλόπιτα με ζελέ είναι έτοιμη στο φούρνο. Σερβίρετε στο τραπέζι ένα λαμπερό και αρωματικό γλυκό!

---

Πίτα με πορτοκάλια και κεφίρ

Η πίτα με πορτοκάλια και κεφίρ είναι μια λεπτή και νόστιμη σπιτική πίτα που θα συμπληρώσει ιδανικά ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Αυτή η λιχουδιά έχει λαμπερό άρωμα εσπεριδοειδών και μοναδική γεύση. Για να φτιάξετε τη δική σας πίτα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Πορτοκάλι - 2 τεμ.
• Κεφίρ - 150 ml.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Αλεύρι – 350 γρ.
• Μαργαρίνη/βούτυρο – 75 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρυγανιά - για πασπάλισμα.
• Το γλάσο είναι για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αυγό κοτόπουλου. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν πλήρως τα υλικά.

Βήμα 3.Ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη και κρύα μαργαρίνη (μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο). Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το κεφίρ.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα χωρίζουμε σε φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους. Αλέστε τις φέτες εσπεριδοειδών σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Βήμα 5. Απλώστε τον πολτό πορτοκαλιού στη ζύμη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 6. Αλείψτε το ταψί με βούτυρο ή μαργαρίνη. Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και γεμίζουμε με ζύμη.

Βήμα 7. Ψήστε το τεμάχιο εργασίας για περίπου 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με ξύλινο σουβλάκι ή σπίρτο.

Βήμα 8. Βγάλτε το έτοιμο χρυσαφένιο κέικ από τη φόρμα. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Βήμα 9. Γεμίστε τη λιχουδιά με άχνη και διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 10. Η πίτα με πορτοκάλια και κεφίρ είναι έτοιμη. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Τηγρόπιτα με πορτοκάλια

Η τυρόπιτα με πορτοκάλια δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ταιριάζει τέλεια με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό με τα χέρια σας και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Για τη γέμιση για τυρόπηγμα:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βανιλίνη - 2 γρ.

Για τη γέμιση πορτοκαλιού:

• Πορτοκάλι - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ξύσμα πορτοκαλιού - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη. Σπάστε σταδιακά τα αυγά κοτόπουλου εδώ. Χτυπήστε τα πάντα ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2.Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε το περιεχόμενο μέχρι να γίνει μια πυκνή, ομοιογενής ζύμη. Πλάθουμε μια μπάλα από τη ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα πορτοκάλια και αφήστε τα για τρία λεπτά. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία δύο φορές. Αυτό θα αφαιρέσει την υπερβολική πικρία.

Βήμα 4. Χωρίζουμε λίγο ξύσμα για τη γέμιση. Κόβουμε τα υπόλοιπα φρούτα σε κομμάτια μαζί με τη φλούδα. Αλέστε το προϊόν σε ένα μπλέντερ σε μια μαλακή πάστα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τον πολτό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Βράζουμε τον πελτέ και τον ψήνουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 6. Ανοίγουμε την παγωμένη ζύμη σε αραιά πλάκα και την τοποθετούμε σε φόρμα με τα πλάγια.

Βήμα 7. Ρίξτε τη γέμιση πορτοκαλιού πάνω στη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα του τυροπήγματος. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το τυρί cottage με τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Βήμα 8. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη, τα αυγά και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την πίτα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Βήμα 9. Η τυρόπιτα με πορτοκάλια είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κουλουράκι με πορτοκάλια

Η κουλουρόπιτα με πορτοκάλια θα σας καταπλήξει με το λεπτό και αξέχαστο άρωμά της. Μια ιδανική γαστρονομική λύση για πρωινό τσάι ή όταν φτάνουν οι επισκέπτες. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να ετοιμάσουν ένα λαμπερό επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαργαρίνη/βούτυρο – 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.

Για τη γέμιση πορτοκαλιού:

• Πορτοκάλι - 3 τεμ.
• Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Βγάζουμε από πριν τη μαργαρίνη από το ψυγείο για να προλάβει να μαλακώσει.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε για ομοιόμορφη κατανομή.

Βήμα 3. Τοποθετήστε εδώ τη μαλακωμένη μαργαρίνη.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε καλά το περιεχόμενο μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 6. Προσθέστε το μείγμα της κρέμας γάλακτος στην ψίχα του αλευριού.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και το πλάθουμε σε μια πυκνή, ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 8. Χωρίζουμε το ένα τέταρτο του σβόλου και το βάζουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Τοποθετούμε την υπόλοιπη ζύμη για λίγο στο ψυγείο.

Βήμα 9. Ρίξτε τρία πορτοκάλια με ζεστό νερό για λίγα λεπτά για να φύγει η περίσσεια πικράδα.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, κόψτε τα ζεματισμένα φρούτα σε μικρές φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους από αυτούς.

Βήμα 11. Περάστε τις φέτες πορτοκαλιού από έναν μύλο κρέατος.

Βήμα 12. Προσθέστε άμυλο στον πολτό εσπεριδοειδών που προκύπτει.

Βήμα 13. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη εδώ.

Βήμα 14. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά.

Βήμα 15. Αλείψτε το ταψί με βούτυρο.

Βήμα 16. Ανοίγετε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης με ρολό αραιά. Βάζουμε τη στρώση στο καλούπι, κάνουμε τακτοποιημένα πλαϊνά.

Βήμα 17. Ρίξτε τη γέμιση πορτοκαλιού εδώ.

Βήμα 18. Βγάζουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης από την κατάψυξη. Το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Γεμίστε τη γέμιση με τα ψίχουλα που προκύπτουν.

Βήμα 19. Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Βήμα 20. Αφήνουμε τα αρτοσκευάσματα να κρυώσουν ελαφρώς και τα βγάζουμε από τη φόρμα.

Βήμα 21. Διακοσμήστε την έτοιμη πίτα με φέτες πορτοκαλιού.

Βήμα 22. Η πίτα με άμμο με πορτοκάλια είναι έτοιμη. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Πίτα με πορτοκάλια και μήλα

Η πίτα με πορτοκάλια και μήλα είναι ένα λεπτό και νόστιμο σπιτικό γλυκό που θα συμπληρώσει ιδανικά ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Αυτή η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με ένα λαμπερό άρωμα εσπεριδοειδών και ευχάριστη ξινίλα μήλου. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Μήλο - 3 τεμ.
• Αλεύρι – 300 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 80 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νιφάδες καρύδας - 50 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου με τη μισή ζάχαρη μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής αφράτη μάζα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο και κρύο βούτυρο, προσθέτουμε τις νιφάδες καρύδας. Μείγμα.

Βήμα 2. Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή σφιχτή ζύμη.

Βήμα 3. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Κάνουμε το ίδιο και με το πορτοκάλι. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους.

Βήμα 5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτή πλάκα και την τοποθετούμε στη φόρμα, κάνοντας τακτοποιημένα πλαϊνά. Τοποθετήστε στη βάση τους κύβους μήλου και πορτοκαλιού. Πασπαλίζουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζάχαρη.

Βήμα 6. Ψήνετε τη λιχουδιά για περίπου 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια κρυώνουμε το κέικ και διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 7. Η πίτα με πορτοκάλια και μήλα είναι έτοιμη. Κόβουμε το γλυκό σε μερίδες και σερβίρουμε!

Λεμονοπορτοκαλόπιτα στο φούρνο

Η λεμονόπιτα στο φούρνο είναι μια απίστευτα αρωματική και λαμπερή απόλαυση για μια οικογενειακή γιορτή ή πάρτι τσαγιού. Ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο με εσπεριδοειδή δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ. Στέλνουμε επίσης τη μισή ζάχαρη και το βούτυρο, προηγουμένως τριμμένο στον χοντρό τρίφτη. Τρίψτε καλά το τεμάχιο εργασίας με τα χέρια σας. Ρίξτε κεφίρ.

Βήμα 2. Σχηματίζουμε μια πυκνή ζύμη. Το χωρίζουμε σε δύο μέρη. Το ένα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το άλλο. Τυλίγουμε τα κομμάτια σε μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 3. Πλένουμε καλά το λεμόνι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αφαιρούμε τους σπόρους και μετά το τρίβουμε στο μπλέντερ.

Βήμα 4. Κάνουμε το ίδιο και με το πορτοκάλι. Αν φοβάστε ότι τα εσπεριδοειδή θα έχουν πικρή γεύση, μπορείτε να τα ζεματίσετε με βραστό νερό αρκετές φορές.

Βήμα 5. Τοποθετήστε και τις δύο μάζες εσπεριδοειδών σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 6. Ανοίγουμε ένα μεγαλύτερο κομμάτι ζύμης σε αραιά πλάκα και το τοποθετούμε σε ένα ταψί, κάνοντας μικρές πλευρές. Πασπαλίστε τη βάση με μια μικρή ποσότητα αμύλου.

Βήμα 7. Ρίξτε τη γέμιση εσπεριδοειδών στην έτοιμη βάση.

Βήμα 8. Ανοίγουμε τη δεύτερη μπάλα ζύμης και σκεπάζουμε με αυτήν τη γέμιση. Κάνουμε τρυπήματα στο πάνω στρώμα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε διακοσμητικά από ζύμη. Στη συνέχεια ψήνουμε τη ζύμη για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 9. Η λεμονόπιτα με πορτοκάλι είναι έτοιμη στο φούρνο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πορτοκάλι και κολοκυθόπιτα

Η πίτα με πορτοκάλια και κολοκύθα είναι μια πολύ λαμπερή και ορεκτική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Τα αρτοσκευάσματα θα σας ενθουσιάσουν με έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό της γλυκιάς γεύσης της κολοκύθας και της ευχάριστης ξινίσματος των εσπεριδοειδών.Ετοιμάστε αυτό το γλυκό χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
• Αλεύρι – 280 γρ.
• Κρόκος αυγού - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 2. Επίσης, ξεφλουδίστε και κόψτε το πορτοκάλι. Το κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε την κολοκύθα, το πορτοκάλι και τα 100 γραμμάρια ζάχαρης. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4. Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο εδώ. Ανακατεύουμε το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.

Βήμα 5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Τοποθετήστε το κρύο μείγμα βουτύρου εδώ.

Βήμα 6. Ανακατέψτε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να ληφθούν ψίχουλα. Για ευκολία, μπορείτε να κόψετε τη μάζα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 7. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή. Τοποθετήστε τα περισσότερα από τα ψίχουλα εδώ. Βάζουμε γέμιση κολοκύθας και πορτοκαλιού. Καλύψτε τα πάντα με τα υπόλοιπα ψίχουλα. Ψήνουμε το κέρασμα για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Η πίτα με πορτοκάλια και κολοκύθα είναι έτοιμη. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!

Πίτα με πορτοκάλια και μήλα

Η πίτα με πορτοκάλια και μήλα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ταιριάζει τέλεια με ζεστά ροφήματα. Αυτό το γλυκό γίνεται πολύ τρυφερό, αέρινο και αρωματικό. Για να προετοιμάσετε λαμπερά αρτοσκευάσματα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Ξύσμα πορτοκαλιού - 3 κουτ.
• Χυμός πορτοκαλιού - 100 ml.
• Μήλο - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 140 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Γάλα - 60 ml.
• Αλεύρι – 250 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάμε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά του κοτόπουλου εδώ και συνεχίστε το χτύπημα για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 2. Ρίχνουμε στο μείγμα το γάλα, τον χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Κτυπήστε ξανά.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε στη ζύμη.

Βήμα 4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι του αλευριού.

Βήμα 5. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στη ζύμη. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βήμα 7. Ρίξτε τη ζύμη με τα φρούτα σε ένα ταψί.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να γίνει για 40 λεπτά.

Βήμα 9. Η πίτα με πορτοκάλια και μήλα είναι έτοιμη. Σερβίρετε τα ψητά πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη!

Πίτα με ξύσμα πορτοκαλιού

Η πίτα με ξύσμα πορτοκαλιού είναι μια νόστιμη και απίστευτα λαχταριστή σπιτική πίτα που είναι το τέλειο συνοδευτικό για ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι. Αυτή η λιχουδιά έχει λαμπερό άρωμα εσπεριδοειδών και μοναδική γεύση. Για να φτιάξετε τη δική σας πίτα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Πορτοκάλι - 2 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 110 γρ.
• Αλεύρι – 300 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για εμποτισμό:

• Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια. Για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικρία, τα ζεματίζετε με βραστό νερό.Αφαιρέστε το ξύσμα από τα φρούτα και στύψτε ένα ποτήρι ή λίγο περισσότερο χυμό.

Βήμα 3. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και να αυξηθούν σε όγκο.

Βήμα 5. Συνεχίζουμε το χτύπημα του μείγματος των αυγών και ρίχνουμε δύο είδη ζάχαρης σε δόσεις.

Βήμα 6. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα ξηρά υλικά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε εδώ το μαλακωμένο βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 8. Ρίξτε το χυμό στο μείγμα και προσθέστε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού. Μείγμα.

Βήμα 9. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στην κύρια μάζα.

Βήμα 10. Ανακατέψτε απαλά το περιεχόμενο με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 11. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη με ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα ταψί.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Βήμα 13. Προετοιμάστε τον εμποτισμό. Βράζουμε νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Βήμα 14. Βράζουμε το περιεχόμενο, μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει διάφανο το ξύσμα.

Βήμα 15. Βγάζουμε το έτοιμο κέικ από τη φόρμα, το κρυώνουμε και το περιχύνουμε με αρωματικό εμποτισμό. Μετά τη λιχουδιά, πρέπει να του δώσετε χρόνο να παρασκευαστεί μέχρι την επόμενη μέρα περίπου.

Βήμα 16. Η πίτα με ξύσμα πορτοκαλιού είναι έτοιμη. Κόψτε το κέρασμα και σερβίρετε!

Κέικ καρότου με πορτοκάλια

Η καροτόπιτα με πορτοκάλια είναι μια απλή γαστρονομική λύση που θα ενθουσιάσει τους αγαπημένους σας με τη λαμπερή γεύση και την ελκυστική εμφάνισή της. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα. Προσθέστε ποικιλία στο μενού των γλυκών σας με τη συνταγή μας βήμα-βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• καρότα - 300 γρ.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεύρι – 250 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 1/3 κουτ.
• Καρύδια - 90 γρ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για κρέμα:

• τυρί κρέμα - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Χυμός πορτοκαλιού - 20 ml.
• ζάχαρη άχνη - 25 γρ.

Για διακόσμηση:

• Καρύδια - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι και στύψτε το χυμό.

Βήμα 3. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπήστε τα μέχρι να ληφθεί μια αφράτη λευκή μάζα.

Βήμα 4. Ρίξτε φυτικό και λιωμένο βούτυρο. Φροντίστε να κρυώσετε το τελευταίο προϊόν. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα στο υγρό μείγμα.

Βήμα 5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό. Μείγμα.

Βήμα 6. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στη ζύμη μαζί με τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 7. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς και προσθέστε τους στη ζύμη. Μείγμα.

Βήμα 8. Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα σε ένα ταψί με περγαμηνή.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Βήμα 10. Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει, και αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε την κρέμα. Συνδυάστε το τυρί κρέμα με την κρέμα γάλακτος, το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Βήμα 11. Περιχύνουμε με κρέμα τα κρυωμένα αρτοσκευάσματα και διακοσμούμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 12. Το κέικ καρότου με πορτοκάλια είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!