Πίτα με lingonberries στο φούρνο

Μια εκπληκτική πίτα από λεπτή ζύμη με ζουμερή γέμιση lingonberry. Χρησιμοποιώντας τις 8 συνταγές που έχουμε συγκεντρώσει, θα μπορείτε να ετοιμάσετε εξαιρετικά αρτοσκευάσματα για κάθε περίσταση.

Πίτα με άμμο με lingonberries στο φούρνο

Ποιο πάρτι τσαγιού θα ήταν πλήρες χωρίς σπιτικά αρτοσκευάσματα; Σας παρουσιάζουμε μια απλή συνταγή για μια υπέροχη κουλουράκι. Για τη γέμιση θα χρησιμοποιηθούν φρέσκα lingonberries.

1. 
   Πώς να ψήσετε μια νόστιμη πίτα lingonberry στο φούρνο; Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο μαζί με 100 γραμμάρια ζάχαρης.
2. 
   Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό κοτόπουλου και ανακατεύουμε καλά.
3. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρική σόδα, σβησμένο ξύδι και κοσκινισμένο αλεύρι.
4. 
   Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη.
5. 
   Τοποθετούμε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε μια λαδόκολλα. Τοποθετήστε τη μικρότερη δόση στο ψυγείο για λίγο.
6. 
   Πλένουμε τα lingonberries, τα αλέθουμε σε πουρέ, ανακατεύουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη και το άμυλο.Φέρτε τον πουρέ lingonberry να πήξει σε χαμηλή φωτιά και μετά κρυώστε.
7. 
   Τοποθετήστε τη γέμιση lingonberry στη βάση ζαχαροπλαστικής με κρούστα.
8. 
   Βγάζουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης από το ψυγείο και το τρίβουμε απευθείας πάνω στη γέμιση.
9. 
   Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα. Ψύξτε ελαφρά την πίτα, κόψτε και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πίτα με cottage cheese και lingonberries

Αυτό το αέρινο ζαχαροπλαστείο συνδυάζει την πικρή γεύση των lingonberries και την τρυφερότητα του αγροτικού τυριού cottage. Η πίτα γίνεται πολύ νόστιμη και χορταστική, μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή να προετοιμαστεί ειδικά για την άφιξη των καλεσμένων.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 190 γρ.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 220 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Άμυλο πατάτας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Lingonberries - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε σε ένα μπολ 2 αυγά, 60 γραμμάρια ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι.

2. Προσθέτουμε το τυρί κότατζ, ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

3. Ξεχωριστά χτυπάμε τα υπόλοιπα αυγά, το αλάτι και τα 80 γραμμάρια ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το λιωμένο βούτυρο.

4. Μετά από αυτό, ρίξτε το άμυλο, τη σόδα και το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου σε ένα μπολ, ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.

5. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα, στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση για το τυρόπηγμα, προσθέστε μούρα ανακατεμένα με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη από πάνω.

6. Ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Ψύξτε ελαφρά την πίτα και μετά σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη πίτα με λίγκονμπερι και γέμιση κρέμα γάλακτος

Οι πίτες με γέμιση κρέμας γάλακτος γίνονται ιδιαίτερα ζουμερές και τρυφερές. Αυτή η ζύμη απλά λιώνει στο στόμα σας.Θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε αυτό το γαστρονομικό θαύμα στη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 16.

Συστατικά:

• Lingonberries - 200 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 300-350 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Για γέμιση κρέμας:
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Ζάχαρη - 100-150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με κανονική ζάχαρη και βανίλια.

2. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε καλά.

3. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη.

4. Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα, μοιράζουμε τη ζύμη σε όλη την περιοχή, κάνουμε χαμηλές πλευρές.

5. Ταξινομήστε τα lingonberries και πλύνετε τα καλά. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα υγρά και να στεγνώσουν τα μούρα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μούρα στη ζύμη. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 30-40 λεπτά.

6. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη.

7. Περιχύνουμε τη γέμιση πάνω από τη ζεστή πίτα και αφήνουμε τα ψητά στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Η πίτα γίνεται ζουμερή και νόστιμη.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε μια λαχταριστή πίτα με κεφίρ με lingonberries;

Αυτή είναι ίσως η πιο απλή και γρήγορη συνταγή για μια νόστιμη πίτα. Όλοι γνωρίζουν πόσο υγιεινά είναι τα λίγκονμπερι, και επιπλέον, η λαμπερή και ενδιαφέρουσα γεύση τους ταιριάζει πολύ με τη λεπτή ζύμη, γι' αυτό και οι πίτες μαζί τους είναι τόσο νόστιμες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 125 γρ.
• Για γέμιση:
• Lingonberries - 250 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι, τη βανιλίνη, το κεφίρ, τη σόδα και το κοσκινισμένο αλεύρι. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, κρυώνουμε και ρίχνουμε στο μπολ με τη ζύμη, ανακατεύουμε.

2. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη.

3. Ταξινομήστε τα lingonberries, πλύνετε και στεγνώστε.

4. Διασκορπίστε τα μούρα σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από τη ζύμη. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

5. Στο μεταξύ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Αλείφουμε τη ζεστή πίτα με την κρέμα που προκύπτει και την αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μια απλή αλλά νόστιμη πίτα είναι έτοιμη την κόβουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πλούσια πίτα μαγιάς με μούρα στο φούρνο

Μια υπέροχη και αρωματική πίτα παρασκευασμένη σύμφωνα με όλες τις παραδόσεις. Το ψήσιμο μαγιάς σε συνδυασμό με φρέσκα μούρα δίνει πάντα εξαιρετικά αποτελέσματα. Η οικογένειά σας και οι φίλοι σας θα είναι ευχαριστημένοι με την απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 180 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 280 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Αλάτι - 0,2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 3 γρ.
• Γάλα - 150 ml.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Για γέμιση:
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Lingonberries - 140 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τη μαγιά με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και χλιαρό γάλα, αφήνουμε το μείγμα για 15-20 λεπτά.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αυγό με το αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς στο χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε καλά.

3. Ανακατεύουμε την υγρή μάζα με το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη.

4. Στο τέλος του ζυμώματος, προσθέστε λιωμένο και κρύο βούτυρο, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας περιοδικά αλειμμένα με φυτικό λάδι. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια μαλακή και μη κολλώδης ζύμη.

5.Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 60-80 λεπτά.

6. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη, τη ζυμώνουμε με τα χέρια και τη χωρίζουμε σε δύο άνισα μέρη.

7. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε μια στρογγυλή βάση πίτας και την τοποθετούμε στο ταψί κάνοντας μικρές πλευρές. Σκεπάζουμε τη φόρμα με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά.

8. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατέψτε τα lingonberries με άμυλο και ζάχαρη. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει στη βάση της ζύμης μαγιάς.

9. Ανοίγουμε ένα μικρότερο μέρος της ζύμης σε στρογγυλή στρώση, κάνουμε κοψίματα και το τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση. Σφραγίστε τις άκρες της πάνω και κάτω στρώσης της ζύμης.

10. Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 18-20 λεπτά. Πασπαλίζουμε τη ζεστή πίτα με ζάχαρη άχνη, κρυώνουμε και μετά σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε λιγόπιτα με σφολιάτα

Μια τραγανή αλλά τρυφερή πίτα θα γίνει από σφολιάτα, και θα έχει και υπέροχη γέμιση μούρων. Η οικογένειά σας δεν θα αρνηθεί την ευχαρίστηση να πιει ένα φλιτζάνι τσάι με ένα αρωματικό κέικ με γέμιση lingonberry.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ζύμη μαγιάς - 0,5 κιλά.
• Lingonberries - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο πατάτας - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.
• Φυτικό λάδι - για το άλειμμα της πίτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τη ζύμη εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και αλείφουμε με βούτυρο.

3. Ανοίγετε τη μισή ζύμη και τη βάζετε σε ταψί.

4. Πλένουμε καλά τα lingonberries, τα στεγνώνουμε και τα σκορπίζουμε πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίζουμε τα μούρα με ζάχαρη και άμυλο.

5. Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης και το κάνουμε ρολό. Κάνουμε κοψίματα σε όλο το μήκος του ρολού και από τις δύο πλευρές.

6.Ξετυλίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση. Σφραγίστε τις άκρες της πάνω και κάτω στρώσης της ζύμης.

7. Αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας με φυτικό λάδι και ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα. Ψύξτε το κέικ στρώσης και μετά σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για πίτα με παγωμένα λίγκονμπερι

Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα μούρα είναι εξίσου κατάλληλα για ψήσιμο. Οι πίτες με μούρα δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πολύ υγιεινές, γιατί τα μούρα είναι φυσική πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμινών C, E, PP, A, B2.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 450 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Για γέμιση:
• Lingonberries - 350 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Άμυλο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.

3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος του και κάνουμε βάση για πίτα με χαμηλές πλευρές. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.

4. Ξεπαγώστε εντελώς τα lingonberries, ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη και το άμυλο. Τοποθετήστε τη μάζα μούρων στη φωτιά και μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά. Ψύξτε την τελική γέμιση.

5. Βγάζετε τη βάση από το ψυγείο και τοποθετείτε πάνω της τη γέμιση lingonberry που έχετε ετοιμάσει προηγουμένως. Τρίβουμε από πάνω το δεύτερο κομμάτι ζύμης.

6. Ψήνουμε την πίτα στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Η πίτα γίνεται ρόδινη και μυρωδάτη, την κρυώνουμε και τη σερβίρουμε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια λαχταριστή πίτα με ανοιχτό πρόσωπο;

Οι ανοιχτές πίτες είναι πολύ δημοφιλείς λόγω της όμορφης εμφάνισής τους και της μεγάλης ποσότητας ζουμερής γέμισης.Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς να ψήσετε μια πεντανόστιμη και αρωματική πίτα γεμάτη με μούρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Για το τεστ:
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αλεύρι σίτου - 450 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• Σόδα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
• Για γέμιση:
• Lingonberries - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Για να παγώσετε το κέικ:
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, αυγό, σόδα και φυτικό λάδι, ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ και τη βάζουμε σε μια λαδόκολλα. Αφήνουμε λίγη ζύμη για να διακοσμήσουμε την πίτα.

2. Τοποθετήστε lingonberries στη ζύμη.

3. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα μούρα. Διπλώστε τις άκρες της ζύμης προς το κέντρο.

4. Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Στρώνουμε τις λωρίδες σταυρωτά πάνω από τη γέμιση. Χτυπάμε τον κρόκο με το γάλα. Αλείφουμε την πίτα με το μείγμα που προκύπτει.

5. Ψήνουμε την ανοιχτή lingonberry πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Ψύξτε την έτοιμη κατακόκκινη πίτα και μετά σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!