Μηλόπιτα στο φούρνο

Η μηλόπιτα είναι ένα ψημένο προϊόν που μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι όλο το χρόνο. Και δεν πρόκειται μόνο για τη σαρλότ. Υπάρχουν πολλές γαστρονομικές ιδέες για αρωματικά αρτοσκευάσματα στο φούρνο. Δείτε αυτή τη συλλογή από 10 δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές μηλόπιτας με οδηγίες βήμα προς βήμα. Απλές λιχουδιές θα ενθουσιάσουν εσάς και τους αγαπημένους σας με λαμπερή γεύση!

Κλασική συνταγή για να φτιάξετε σαρλότ με μήλα στο φούρνο

Μία από τις απλούστερες και πιο νόστιμες λιχουδιές για κατανάλωση τσαγιού στο σπίτι είναι το σαρλότ μήλου. Απολαύστε την κλασική συνταγή για τρυφερά και μέτρια γλυκά αρτοσκευάσματα. Παρακαλούμε τους αγαπημένους και τους καλεσμένους σας!

1. 
   Πώς να ψήσετε μια απλή και νόστιμη μηλόπιτα στο φούρνο; Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και βανιλίνη εδώ. Χτυπάμε το μείγμα.
2. 
   Συνδυάστε ξεχωριστά το αλεύρι με τη σόδα, το κιτρικό οξύ και το βούτυρο. Επεξεργαζόμαστε τα προϊόντα στο μπλέντερ ή τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
3. 
   Ρίχνουμε το κεφίρ στο μείγμα των αυγών και προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και το βούτυρο.
4. 
   Χτυπάμε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. 
   Τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε ένα ταψί. Αρχικά αφαιρούμε τους σπόρους από αυτούς. Δεν αφαιρούμε τη φλούδα.
6. 
   Γεμίζουμε το υλικό με υγρή ζύμη.
7. 
   Ψήνουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
8. 
   Μετά το ψήσιμο αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.
9. 
   Μοιράζουμε τη μηλόπιτα σε μερίδες και σερβίρουμε!

---

Πλούσια και αέρινη μηλόπιτα με κεφίρ

Μια απλή σπιτική μηλόπιτα μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ζύμη κεφίρ. Το τελικό προϊόν θα είναι τρυφερό και μαλακό. Η ζουμερή γέμιση θα προσθέσει ιδιαίτερο ξύσμα και λαμπερό άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Για γέμιση:

• Μήλο - 300 γρ.

Για το μωρό:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά με δύο είδη ζάχαρης μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2. Προσθέστε κεφίρ και φυτικό λάδι εδώ. Ανακατεύουμε το υγρό μείγμα με μια σπάτουλα.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε το κουρκούτι για να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 4. Ρίξτε το μισό μείγμα αλευριού σε κατάλληλο ταψί.

Βήμα 5. Αμέσως ετοιμάζουμε τα ψίχουλα για το πασπάλισμα της πίτας.Τρίβουμε το παγωμένο βούτυρο σε χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε τα ροκανίδια που προκύπτουν με τη ζάχαρη και το αλεύρι.

Βήμα 6. Τρίψτε τα υλικά με τα χέρια σας μέχρι να αποκτήσετε μια εύθρυπτη μάζα.

Βήμα 7. Κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες. Απλώνουμε το μισό στο κουρκούτι.

Βήμα 8. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη και φτιάξτε ξανά τη στρώση μήλου.

Βήμα 9. Καλύπτουμε το πιάτο με βούτυρο και ψίχουλα από αλεύρι.

Βήμα 10. Ψήνετε την πίτα για 45-50 λεπτά. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 180 βαθμοί.

Βήμα 11. Η ζεστή λιχουδιά μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη μηλόπιτα με ζύμη μαγιάς;

Μια πλούσια και αρωματική μηλόπιτα μπορεί να γίνει με ζύμη μαγιάς. Δείτε την πρωτότυπη συνταγή για αυτή τη νόστιμη λιχουδιά. Χαρίστε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με ένα ενδιαφέρον σχέδιο για τα αρτοσκευάσματα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4-5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ξηρή μαγιά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• Μήλο – 400 γρ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Καρύδια - για γεύση.

Για καραμέλα:

• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη ξηρή μαγιά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα προϊόν ταχείας δράσης.

Βήμα 2. Ρίξτε ζεστό γάλα στην ξηρή μάζα με ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατεύουμε αμέσως για να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 3. Μαλακώστε το βούτυρο, χωρίστε το σε κομμάτια και προσθέστε το στη συνολική μάζα.

Βήμα 4. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ζυμώστε καλά τη ζύμη μέχρι να πήξει.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα μεγάλο πιάτο.

Βήμα 6. Αφήστε τη ζύμη της μαγιάς σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Μπορείτε να καλύψετε με μια πετσέτα.

Βήμα 7Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε την καραμέλα. Συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μέλι σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο και τα ανακατεύουμε συνεχώς. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο, ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 9. Ρίξτε αμέσως τη ζεστή καραμέλα σε ένα αεροστεγές ταψί.

Βήμα 10. Επιστρέψτε στην κατάλληλη δοκιμή. Το ζυμώνουμε με τα χέρια μας και το ανοίγουμε με έναν πλάστη σε ένα μεγάλο, λεπτό ορθογώνιο.

Βήμα 11. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το μέλι, την κανέλα και το βούτυρο.

Βήμα 12. Επικαλύψτε ένα λεπτό στρώμα με το μείγμα που προκύπτει. Τοποθετήστε από πάνω μικρά κομμάτια μήλων.

Βήμα 13. Τυλίξτε προσεκτικά το τεμάχιο εργασίας σε ένα αφράτο ρολό.

Βήμα 14. Στη συνέχεια, κόψτε το προϊόν σε ίσα μέρη.

Βήμα 15. Αρχίζουμε να τοποθετούμε τα ρολά μαγιάς στη φόρμα με καραμέλα.

Βήμα 16. Τοποθετήστε όλα τα μέρη σφιχτά.

Βήμα 17. Ψήνετε το ταψί για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 18. Βγάλτε προσεκτικά τα ψημένα προϊόντα από το τηγάνι σε ένα πιάτο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Βήμα 19. Χωρίστε την πίτα σε κομμάτια σε μερίδες και κεράστε την οικογένειά σας!

Πώς να ψήσετε μια μηλόπιτα από σφολιάτα στο φούρνο;

Σπιτικά γλυκά με λεπτή τραγανή βάση και ζουμερή γέμιση φρούτων θα ενθουσιάσουν εσάς και τους καλεσμένους σας. Η γλυκιά πίτα είναι ιδανική με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Δείτε αυτήν την πρωτότυπη σπιτική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα – 300 γρ.
• Μήλο - 4 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Πουτίγκα βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για την επικάλυψη του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε τα μήλα κάτω από το νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά λεπτά κομμάτια. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε προσεκτικά τη σφολιάτα σε ένα ταψί και αλείψτε την ελαφρά με φυτικό λάδι.

Βήμα 4.Τοποθετήστε εδώ τις φέτες μήλου.

Βήμα 5. Χτυπάμε την πουτίγκα βανίλιας με ζεστό γάλα μέχρι να πήξει.

Βήμα 6. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα μήλα. Ψήνουμε το ταψί για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. 10 λεπτά πριν την ετοιμότητα, πασπαλίζουμε τη ζύμη με ζάχαρη.

Βήμα 7. Ψύξτε ελαφρά τη σπιτική μηλόπιτα σε σφολιάτα. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια και σερβίρουμε!

Λεπτή πίτα με μήλα φτιαγμένη από ζύμη κρούστας στο σπίτι

Μια λεπτή πίτα κουλουρακιών με γέμιση μήλου μπορεί να προετοιμαστεί για ένα μεγάλο οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τη γεύση του τελικού πιάτου και την ευκολία παρασκευής του στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 60 ml.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• Μήλο - 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σταφίδες - για γεύση.
• Κονιάκ - 30 ml.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αν χρησιμοποιήσουμε σταφίδες, τότε τις γεμίζουμε με κονιάκ και αφήνουμε για λίγο.

Βήμα 2. Μαλακώστε το βούτυρο. Στη συνέχεια αλέστε το με δύο είδη ζάχαρης μέχρι να γίνει λείος αφρός.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό και το γάλα στο μείγμα βουτύρου. Δεν πρέπει να είναι ούτε κρύο ούτε ζεστό.

Βήμα 4. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε μια πηχτή ζύμη.

Βήμα 5. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι από τη ζύμη. Θα σας φανεί χρήσιμο για την κορυφή. Ανοίξτε το υπόλοιπο μέρος και τοποθετήστε το σε ταψί.

Βήμα 6. Αλείφουμε τη βάση της πίτας με το μισό άμυλο.

Βήμα 7. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Τα τρίβουμε και τα βγάζουμε ελαφρά το ζουμί.

Βήμα 8. Προσθέστε τις σταφίδες, την κανέλα, τη ζάχαρη και το υπόλοιπο άμυλο στον πολτό των φρούτων.

Βήμα 9Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.

Βήμα 10. Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη σε λεπτή πλάκα και κόβουμε μικρούς κύκλους από αυτήν.

Βήμα 11. Τοποθετούμε τη γέμιση μήλου στη φόρμα με τη ζύμη.

Βήμα 12. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με κύκλους.

Βήμα 13. Μαγειρέψτε το πιάτο στους 180 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά.

Βήμα 14. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς. Μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για ζελέ πίτα με μήλα στο φούρνο

Μια απλή και νόστιμη ιδέα για το tea party σας είναι η μηλόπιτα. Δεν θα αφιερώσετε πολύ χρόνο στη μαγειρική διαδικασία και θα ενθουσιάσετε γρήγορα τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας με αρωματικά γλυκά αρτοσκευάσματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μήλο - 5 τεμ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κανέλα - για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε τα υλικά για την παρασκευή της πίτας.

Βήμα 2. Φτιάχνουμε τη γέμιση. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια αφαιρώντας προσεκτικά τους σπόρους.

Βήμα 3. Πασπαλίστε το προϊόν με κανέλα. Ταραχή.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τη γέμιση στον πάτο του ταψιού.

Βήμα 5. Για τη ζύμη σπάμε τρία αυγά κοτόπουλου. Τα συμπληρώνουμε με ζάχαρη.

Βήμα 6. Χτυπάμε για 7 λεπτά μέχρι να πήξει και να αφρατέψει.

Βήμα 7. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα. Μια πρέζα είναι αρκετή.

Βήμα 9. Χτυπάμε ξανά μέχρι να γίνει ομοιογενής λεία ζύμη.

Βήμα 10. Γεμίζουμε τη γέμιση μήλου με την παχύρρευστη ζύμη.

Βήμα 11. Τοποθετούμε τη φόρμα με το περιεχόμενο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 12. Ψήνετε την πίτα για περίπου 45 λεπτά.

Βήμα 13. Αφήστε τη λιχουδιά να κρυώσει λίγο.

Βήμα 14. Διακοσμήστε τη λιχουδιά μήλου με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 15Ετοιμος! Μπορεί να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί!

Πώς να φτιάξετε μια χύμα πίτα με μήλα "Τρία ποτήρια";

Μια καταπληκτική και γρήγορη ιδέα για ψήσιμο στο σπίτι - η χύμα πίτα Three Glasses. Μπορείτε να φτιάξετε γλυκό με μήλα. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή τραγανή κρούστα και τη ζουμερή γέμιση φρούτων.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Κανέλα - για γεύση.
• Γάλα - 300 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μήλα - 1 κιλό.
• Καρύδια - 60 γρ.
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα.

Βήμα 2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Στη συνέχεια τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.

Βήμα 3. Αλείψτε το κάτω μέρος του ταψιού με βούτυρο. Ρίξτε το ένα τρίτο της ξηρής μάζας εδώ.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση από το ένα τρίτο των τριμμένων μήλων.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Βήμα 6. Στρώνουμε ξανά τη στεγνή στρώση, τοποθετούμε μια στρώση τριμμένα μήλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια, κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς και με την τρίτη στρώση.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το υπόλοιπο ξηρό μείγμα στην τρίτη στρώση μήλων και καρυδιών.

Βήμα 8. Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε προσεκτικά στο περιεχόμενο της φόρμας.

Βήμα 9. Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς. Κατά προσέγγιση χρόνος - 50 λεπτά.

Βήμα 10. Η έτοιμη μηλόπιτα είναι έτοιμη. Κόψτε σε μερίδες και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή τυρόπιτας cottage με μήλα

Μια αέρινη και όχι πολύ γλυκιά πίτα μπορεί να γίνει από τυρί κότατζ και μήλα. Αυτή η ντελικάτη απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο διακοπών ή απλά για ένα σπιτικό πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• Μήλο – 400 γρ.
• τυρί cottage - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κρέμα μαλακό βούτυρο και ζάχαρη.

Βήμα 2. Ρίχνουμε κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Βήμα 3. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σφίξει.

Βήμα 4. Ανοίξτε το προϊόν και τοποθετήστε το προσεκτικά σε ένα ταψί.

Βήμα 5. Για τη γέμιση χτυπάμε cottage cheese με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και το άμυλο.

Βήμα 7. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 8. Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια μέχρι να πήξουν.

Βήμα 9. Συνδυάστε το τυρόπηγμα και τα μείγματα πρωτεΐνης.

Βήμα 10. Ζυμώνουμε το περιεχόμενο με μια σπάτουλα.

Βήμα 11. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το μείγμα των μήλων στη ζύμη.

Βήμα 13. Γεμίστε τα όλα με κρέμα τυροπήγματος.

Βήμα 14. Ψήστε το πιάτο για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Η βέλτιστη θερμοκρασία φούρνου είναι 180 βαθμοί.

Βήμα 15. Δροσίστε την έτοιμη τυρί cottage-μηλόπιτα, μοιράστε τη σε μερίδες και σερβίρετε!

Λεπτή και αέρινη πίτα «Boyarskaya hat» με μήλα

Μια λαμπερή εκδοχή του σπιτικού γλυκού μήλου είναι η πίτα Boyarskaya Hat. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την πρωτότυπη παρουσίαση και τη λεπτή του γεύση. Κατάλληλο τόσο για το πρωινό τσάι όσο και για το γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Κρόκος αυγού - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• Μήλο - 5 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Για τη μαρέγκα:

• Ασπράδι αυγού - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με τους κρόκους των αυγών μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Κοσκινίστε εδώ το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 3. Η μαλακή ελαστική ζύμη είναι έτοιμη. Το χωρίζουμε σε δύο κομμάτια: μεγαλύτερο και μικρότερο. Το πρώτο το βάζουμε στο ψυγείο, το άλλο στην κατάψυξη.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τα τριμμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύσμα ενός λεμονιού. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε ένα ταψί σε μια λεπτή στρώση.

Βήμα 7. Για τη μαρέγκα χτυπάμε τα ασπράδια να αφρατέψουν και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό προϊόν.

Βήμα 8. Απλώστε τη γέμιση μήλου που έχει κρυώσει πάνω στη ζύμη.

Βήμα 9. Τρίψτε τη ζύμη από την κατάψυξη. Ρίξτε τα μισά τσιπς στη στρώση μήλου.

Βήμα 10. Στη συνέχεια μοιράζουμε τη μαρέγκα.

Βήμα 11. Αδειάστε τα υπόλοιπα τρίμματα ζύμης.

Βήμα 12. Ψήνουμε το γλυκό για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει ελαφρώς.

Βήμα 13. Η αρχική μηλόπιτα είναι έτοιμη. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Πώς να ψήσετε μια πλούσια και νόστιμη μηλόπιτα με ξινή κρέμα στο φούρνο;

Η λεπτή και αφράτη μηλόπιτα φτιάχνεται από ζύμη ξινή κρέμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με το άρωμα φρέσκων και νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Το σπιτικό επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε κρύο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξηροί καρποί - 50 γρ.
• Πέταλα αμυγδάλου - για διακόσμηση.

Για γέμιση:

• Μήλο – 0,6 κιλά.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα αυγά κοτόπουλου εδώ. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Βήμα 3. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας γάλακτος.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 5. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Ζυμώνω.

Βήμα 6. Μοιράστε την κολλώδη ζύμη ομοιόμορφα στο ταψί.

Βήμα 7. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μεγάλες φέτες.

Βήμα 8. Τοποθετήστε προσεκτικά τις φέτες μήλου πάνω από τη ζύμη. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 9. Διακοσμήστε την κορυφή με πέταλα αμυγδάλου.

Βήμα 10. Μαγειρέψτε το πιάτο για 50 λεπτά. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 180 βαθμοί.

Βήμα 11. Η μηλόπιτα είναι έτοιμη! Κόψτε το κέρασμα και σερβίρετε!