Πίτα με μούρα

Η πίτα με μούρα είναι ένα λαμπερό γλυκό που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μόνο όσοι έχουν γλυκό δόντι θα μπορούν να εκτιμήσουν αυτές τις υπέροχες λιχουδιές. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα θα μαγέψουν τους καλεσμένους σας και θα αφήσουν πίσω πολλά θετικά συναισθήματα και εντυπώσεις. Η επιλογή περιέχει τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες συνταγές που θα σας βοηθήσουν αν δεν ξέρετε τι να σερβίρετε για τσάι.

Κουλουρόπιτα με μούρα στο φούρνο

Η κουλουρόπιτα με μούρα στο φούρνο είναι μια καταπληκτική λιχουδιά που καμία φιλική συνάντηση δεν θα ήταν πλήρης χωρίς. Τα κομψά αρτοσκευάσματα θα αρέσουν σε όλους τους γνώστες της σπιτικής μαγειρικής και οι επισκέπτες θα ζητήσουν τη συνταγή. Η πίτα μούρων θα γίνει αναμφίβολα η χαρακτηριστική σας απόλαυση.

1. 
   Η μούροπιτα στο φούρνο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Μεταφέρουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει.
2. 
   Προσθέστε τα προπλυμένα αυγά κοτόπουλου ένα-ένα στη μάζα αέρα.
3. 
   Συνεχίστε το ανακάτεμα με το ηλεκτρικό εργαλείο.
4. 
   Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ περασμένο από ένα σουρωτήρι.
5. 
   Ανακατεύουμε με μίξερ όσο περισσότερο γίνεται. Βγάζουμε τη ζύμη από τα σύρματα με μια σπάτουλα σιλικόνης.
6. 
   Θα βγει μια μαλακή ελαστική ζύμη.
7. 
   Γεμίστε τη φόρμα σιλικόνης με ζύμη κουλουρακιών, απλώνοντάς την ομοιόμορφα κατά μήκος του πάτου. Βοηθήστε με μια σπάτουλα σιλικόνης ώστε το στρώμα βάσης να είναι ομοιόμορφο.
8. 
   Τοποθετήστε τα αγαπημένα σας μούρα από πάνω. Έχω κεράσια σε κονσέρβα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, πρώτα ξεπαγώστε και στραγγίστε το υγρό, προσαρμόστε την ποσότητα της κρυσταλλικής ζάχαρης. Και μπορείτε να φτιάξετε ζελέ από χυμό κερασιού.
9. 
   Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του γλυκού με ένα ξύλινο σουβλάκι.
10. 
    Βγάζετε προσεκτικά τη ζεστή μούροπιτα από τον φούρνο, κρυώνετε ελαφρά στο ταψί και μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Κόψτε την εντελώς κρύα λιχουδιά σε μερίδες. Φτιάξτε τσάι και καλέστε τους επισκέπτες. Απολαμβάνω!

Κεφίρ πίτα με κατεψυγμένα μούρα

Η πίτα με κεφίρ με κατεψυγμένα μούρα γίνεται μαγική. Η ζουμερή, υγρή υφή, τα πολλά μούρα και η λίγη ζύμη θα ξετρελάνουν το γλυκό σας. Η φυσική ξινίλα συμπληρώνει τέλεια τη γλύκα της λιχουδιάς. Αυτή η λεπτή πίτα είναι ιδανική για βραδινό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• κατεψυγμένα μούρα - 300 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Διαλύουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει. Προσθέστε τα προπλυμένα αυγά κοτόπουλου ένα-ένα. Συνεχίστε το ανακάτεμα με το ηλεκτρικό εργαλείο.

Βήμα 2. Αναμείξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου με μαγειρική σόδα μέχρι να εμφανιστεί μια αντίδραση αφρισμού. Ρίξτε το υγρό στην προηγουμένως χτυπημένη μάζα και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι περασμένο από τη σήτα. Φέρτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.

Βήμα 4. Στρώστε το κάτω μέρος του δοχείου ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Αφαιρέστε τα κατεψυγμένα μούρα από την κατάψυξη.

Βήμα 5. Βουτήξτε τα μούρα γενναιόδωρα στο αλεύρι.

Βήμα 6. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη στη φόρμα και μοιράστε την ομοιόμορφα με περιστροφικές κινήσεις. Προσθέστε παναρισμένα μούρα. Το πανάρισμα θα αποτρέψει την απελευθέρωση περίσσειας υγρών.

Βήμα 7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε το δοχείο με τη μελλοντική πίτα και ψήστε για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του γλυκού με ένα ξύλινο σουβλάκι.

Βήμα 8. Βγάζετε προσεκτικά τη ζεστή πίτα από τον φούρνο, κρυώνετε ελαφρά στο ταψί και μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 9. Κόψτε την εντελώς κρύα λιχουδιά σε μερίδες. Φτιάξτε τσάι και τηλεφωνήστε στο νοικοκυριό σας. Απολαμβάνω!

Ζελέ πίτα με κρέμα γάλακτος και μούρα

Η ζελέ πίτα με κρέμα γάλακτος και μούρα είναι μια chic εκδοχή μιας νόστιμης απόλαυσης για όσους έχουν γλυκό δόντι. Η αμμώδης βάση με μια λεπτή γέμιση θα σας χαρίσει αξέχαστη απόλαυση. Το γλυκό θα σας συνεπάρει από την πρώτη μπουκιά. Η γέμιση ξινή κρέμα σε συνδυασμό με μούρα φαίνεται μαγική.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Οποιαδήποτε μούρα - 300 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Για κρέμα:

• Ξινή κρέμα - 400 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βανίλια - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, το αλάτι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το μαλακωμένο βούτυρο. Τα εξαρτήματα μπορούν επίσης να μετατραπούν σε ψίχουλα με το χέρι.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα ψίχουλα άμμου σε ένα μεγάλο δοχείο.

Βήμα 3. Προσθέστε το προπλυμένο αυγό κοτόπουλου και την κρέμα γάλακτος. Συνδυάστε τα εξαρτήματα. Συγκεντρώστε σε μια μπάλα, τοποθετήστε σε μια σακούλα ή τυλίξτε με μεμβράνη και κρυώστε. Είναι πιο εύκολο να δουλέψετε με κατεψυγμένη ζύμη, είναι πιο εύπλαστη.

Βήμα 4. Τυλίξτε τα αγαπημένα σας μούρα σε μια μικρή ποσότητα αμύλου. Το ψήσιμο θα αποτρέψει την υπερβολική απελευθέρωση υγρασίας. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, πρώτα ξεπαγώστε και στραγγίστε το υγρό. Και μπορείτε να φτιάξετε ζελέ από τον χυμό.

Βήμα 5. Για την κρέμα, συνδυάστε τα προπλυμένα αυγά κοτόπουλου, το άμυλο, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 6. Γεμίστε τη φόρμα με ζύμη κουλουριών, μοιράζοντάς την ομοιόμορφα στον πάτο και στις πλευρές. Τοποθετούμε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Τοποθετήστε τα παναρισμένα μούρα στη ζύμη. Εάν τα μούρα είναι πολύ ξινά, προσαρμόστε την ποσότητα της κρυσταλλικής ζάχαρης.

Βήμα 7. Απλώστε τη γέμιση ξινή κρέμα πάνω από τα μούρα. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του γλυκού, η γέμιση πρέπει να πήξει, αλλά να κουνηθεί. Θα γίνει πιο πυκνό όσο κρυώνει.

Βήμα 8. Βγάζετε προσεκτικά τη μούροπιτα από τον φούρνο, κρυώνετε ελαφρά στο ταψί και μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Βήμα 9. Κόψτε την εντελώς κρύα λιχουδιά σε μερίδες.Παρασκευάστε ζεστά ροφήματα και καλέστε τους επισκέπτες. Απολαμβάνω!

Τηγρόπιτα με μούρα

Η τυρόπιτα με μούρα είναι εύκολη στην προετοιμασία. Εκ πρώτης όψεως, μπορεί να φαίνεται σαν μια διαδικασία έντασης εργασίας, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι ο καθένας μπορεί να το χειριστεί. Η αμμώδης βάση σε συνδυασμό με μια λεπτή γέμιση τυροπήγματος και την ευχάριστη ξινίλα μούρων θα μετατρέψουν την κατανάλωση τσαγιού σε ένα αξέχαστο γεγονός.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 220 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 75 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Για γέμιση:

• φρέσκα μούρα - 150 γρ.
• τυρί cottage - 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Κρέμα 33% – 50 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα δοχείο, συνδυάστε το αλεύρι σίτου, το αλάτι, την κρυσταλλική ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 2. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο.

Βήμα 3. Τα υλικά μπορούν να μετατραπούν σε ψίχουλα με το χέρι ή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

Βήμα 4. Προσθέστε το προπλυμένο αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 5: Συνδυάστε τα εξαρτήματα. Συγκεντρώστε σε μια μπάλα και χωρίστε σε 3 μέρη.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα κενά σε μια σακούλα ή τυλίξτε τα σε μεμβράνη, κρυώστε δύο από αυτά και παγώστε το τρίτο. Είναι πιο εύκολο να δουλέψετε με κατεψυγμένη ζύμη, είναι πιο εύπλαστη.

Βήμα 7. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα.

Βήμα 8. Για τη γέμιση, συνδυάστε προπλυμένα αυγά κοτόπουλου, σιμιγδάλι, κρυσταλλική ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ.

Βήμα 9. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα μπλέντερ.

Βήμα 10. Γεμίστε το δοχείο με τα 2/3 της ζύμης για κουλουράκια, απλώνοντάς το στον πάτο και στα πλαϊνά.

Βήμα 11: Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να κρυώσετε ξανά τη ζύμη.

Βήμα 12. Γεμίζουμε τη βάση με γέμιση για τυρόπηγμα.

Βήμα 13: Στη συνέχεια, απλώστε τα αγαπημένα σας μούρα.Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, πρώτα ξεπαγώστε και στραγγίστε το υγρό, προσαρμόστε την ποσότητα της κρυσταλλικής ζάχαρης. Και μπορείτε να φτιάξετε ζελέ από τον χυμό.

Βήμα 14. Γυρίστε το παγωμένο μέρος της ζύμης σε τρίμματα.

Βήμα 15: Πασπαλίστε ομοιόμορφα από πάνω. Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

Βήμα 16. Αφαιρέστε προσεκτικά το προϊόν μούρων από το φούρνο και κρυώστε ελαφρά στη φόρμα.

Βήμα 17. Τοποθετήστε στο μπολ στο οποίο σκοπεύετε να παρουσιάσετε την πίτα.

Βήμα 18. Κόψτε την ψυχρή λιχουδιά σε μερίδες.

Βήμα 19. Παρασκευάστε ζεστά ροφήματα και καλέστε τους επισκέπτες. Απολαμβάνω!

Ανοιχτή πίτα με μούρα πάνω σε ζύμη μαγιάς

Μια ανοιχτή πίτα με μούρα στη ζύμη μαγιάς είναι μια καθολική απόλαυση που μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με εποχιακά μούρα, αλλά και χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα ή ακόμα και κονσερβοποιημένα μούρα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα εξαφανίζονται αμέσως, συνιστώ να ψήσετε μια διπλή παρτίδα.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Γάλα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιά ξερή/φρέσκια – 2 κουταλιές της σούπας/15 γρ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• Σμέουρα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Επιπροσθέτως:

• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα δοχείο, τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη μαγιά, ρίχνουμε χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε τα υλικά. Αφήστε το να έρθει.

Βήμα 2. Όταν εμφανιστεί η αντίδραση αφρισμού, συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη.

Βήμα 3. Προσθέστε τα προπλυμένα αυγά κοτόπουλου σε ένα φλιτζάνι και χτυπήστε με ένα μίξερ.

Βήμα 4.Ρίχνουμε το αλεύρι στη ζύμη και αλατίζουμε.

Βήμα 5. Εισαγάγετε την ουσία του αυγού. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Βήμα 6. Ρίξτε το αρκετά υγρό μείγμα σε ένα λαδωμένο δοχείο στο οποίο θα ψήσετε την πίτα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου μία ώρα.

Βήμα 7. Η ζύμη θα φουσκώσει. Ο χρόνος φουσκώματος εξαρτάται από την ποιότητα της μαγιάς. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο μέλλον, φτιάξτε μια διπλή παρτίδα ζύμης και παγώστε, ξεπαγώστε όσο χρειάζεται και ψήστε μια νόστιμη απόλαυση.

Βήμα 8. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα αγαπημένα σας μούρα πάνω στην φουσκωμένη ζύμη. Ζαχαρώνουμε και αλείφουμε τις φέτες βουτύρου. Εάν έχετε κατεψυγμένα μούρα, ξεπαγώστε και στραγγίστε το σιρόπι, προσαρμόστε την ποσότητα της κρυσταλλικής ζάχαρης. Και από τον χυμό μπορείτε να φτιάξετε ζελέ ή κομπόστα.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τη μελλοντική πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς. Ψήνουμε για 40 λεπτά. Τρυπήστε τη λιχουδιά μούρων με μια οδοντογλυφίδα, εάν παραμείνει στεγνή, το προϊόν ψήνεται.

Βήμα 10. Αφαιρέστε προσεκτικά τη ζεστή λιχουδιά από το φούρνο, κρυώστε ελαφρά στο ταψί και τοποθετήστε το στο δοχείο που σκοπεύετε να το παρουσιάσετε. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 11. Κόψτε την εντελώς κρύα λιχουδιά σε μερίδες. Ετοιμάστε τα αγαπημένα σας ποτά και προσκαλέστε την οικογένεια να πιει τσάι. Απολαμβάνω!

Σπιτική τιρολέζικη πίτα με μούρα

Η τιρολέζικη πίτα μούρων στο σπίτι θα σας συνεπάρει με την παρασκευή της. Αυτό είναι ένα δημοφιλές αυστριακό ζαχαροπλαστείο που θα γίνει το αγαπημένο σας. Στα παιδιά και σε όσους έχουν γλυκό δόντι αρέσει πολύ αυτή η λαμπερή απόλαυση. Το προϊόν μούρων είναι πιο εύκολο να προετοιμαστεί από ό, τι φαίνεται. Μετά τη δοκιμή, θα περιτριγυριστείτε από αξέχαστες εντυπώσεις και θετικά συναισθήματα.

Χρόνος μαγειρέματος – 6 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 150 γρ.

Για κρέμα:

• Γάλα - 250 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 60 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βανιλίνη - 1 φακελάκι.

Για γέμιση:

• Μούρα - 600-700 γρ.

Για το ζελέ:

• Ζελατίνη - 15 γρ.
• Νερό - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε το αλεύρι σίτου και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα δοχείο.

Βήμα 2. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο.

Βήμα 3. Τα υλικά μπορούν να μετατραπούν σε ψίχουλα με το χέρι ή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

Βήμα 4. Προσθέστε το προπλυμένο αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 5: Συνδυάστε τα εξαρτήματα. Συλλέξτε σε ένα δωμάτιο. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε μια σακούλα ή τυλίξτε το σε μεμβράνη και ψύξτε για περίπου μία ώρα.

Βήμα 6. Η κατεψυγμένη ζύμη δουλεύεται πιο εύκολα και είναι πιο εύπλαστη. Τοποθετούμε την παγωμένη ζύμη σε λαδόκολλα και την ανοίγουμε σε μια στρώση.

Βήμα 7. Βγάζουμε τη ζύμη από την περγαμηνή και τη μεταφέρουμε στο ταψί.

Βήμα 8. Πλάθουμε τα πλαϊνά, τοποθετούμε περγαμηνή στο κέντρο και σκεπάζουμε με αρακά ή φασόλια για να μην φουσκώσει η ζύμη κατά το ψήσιμο.

Βήμα 9. Τοποθετούμε τη βάση σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 10. Απελευθερώστε την έτοιμη βάση από το καλούπι.

Βήμα 11: Ψύξτε την κρούστα.

Βήμα 12. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη βανιλίνη και ζεσταίνουμε.

Βήμα 13. Για την κρέμα, συνδυάστε τα προπλυμένα αυγά κοτόπουλου, το άμυλο και την κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 14. Ανακινήστε με ένα μίξερ.

Βήμα 15. Ρίξτε λίγο ζεστό γάλα στο χτυπημένο μείγμα και ανακατέψτε.

Βήμα 16: Ρίξτε ξανά στην κατσαρόλα.

Βήμα 17. Ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα, το φέρνουμε σε πάχος.

Βήμα 18. Μεταφέρετε τη ζεστή κρέμα σε ένα κρύο δοχείο και χτυπήστε με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ για να φύγουν οι σβώλοι.

Βήμα 19. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 20.Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα νερού, διαλύουμε τη διογκωμένη μάζα σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα 21. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μερικά μούρα για χρώμα.

Βήμα 22. Τοποθετούμε στη φωτιά και βράζουμε. Αφού πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά, αδειάζουμε σε ένα μπολ με ζελατίνη, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.

Βήμα 23. Μεταφέρετε τη κρύα βάση σε μια φόρμα και ρίξτε την κρύα κρέμα στο κέντρο.

Βήμα 24. Ταξινομήστε τα μούρα από τα σκουπίδια.

Βήμα 25: Ή ξεπλύνετε και στεγνώστε.

Βήμα 26. Απλώνουμε πάνω στην κρέμα σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 27. Γεμίστε με μάζα ζελατίνης.

Βήμα 28. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.

Βήμα 29. Τοποθετήστε την υπέροχη λιχουδιά σε έναν όμορφο δίσκο στον οποίο σκοπεύετε να το παρουσιάσετε.

Βήμα 30. Κόβουμε τη λιχουδιά σε μερίδες.

Βήμα 31. Προσκαλέστε επισκέπτες. Απολαμβάνω!

Γαλατόπιτα με μούρα στο φούρνο

Η γαλατόπιτα με μούρα στο φούρνο γίνεται εξαιρετικά νόστιμη και τρυφερή. Τα οικονομικά συστατικά σε συνδυασμό μεταξύ τους μετατρέπονται σε μια εξαιρετική λιχουδιά. Αυτή η συναρπαστική απόλαυση εκτελείται όσο πιο απλά γίνεται· ο καθένας μπορεί να εκπληρώσει την ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μούρα, κατεψυγμένα/φρέσκα - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τυλίξτε γενναιόδωρα τα αγαπημένα σας μούρα σε άμυλο. Το πανάρισμα θα αποτρέψει την απελευθέρωση περίσσειας υγρών.

Βήμα 2. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 3. Ρίξτε γάλα και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε τα υλικά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα πλυμένα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ. Ανακινούμε και μετά ρίχνουμε μέσα στα υλικά.Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Καλύψτε τον πάτο και τις πλευρές του ταψιού με περγαμηνή.

Βήμα 6. Γεμίζουμε τη φόρμα με μέρος της έτοιμης ζύμης και την περιχύνουμε σε όλη την περιοχή κάνοντας περιστροφικές κινήσεις.

Βήμα 7: Πασπαλίζουμε με παναρισμένα μούρα.

Βήμα 8. Γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη.

Βήμα 9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε το δοχείο με το μελλοντικό γλυκό και ψήστε για 40 λεπτά. Τρυπήστε το προϊόν με ένα ξύλινο σουβλάκι. Βγάζουμε την τρυφερή πίτα από το φούρνο και την κρυώνουμε στο ταψί.

Βήμα 10. Μεταφέρετε στο δίσκο που σκοπεύετε να παρουσιάσετε την πίτα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 11. Κόψτε τη λαμπερή λιχουδιά σε μερίδες. Προσκαλέστε τους καλεσμένους σας για τσάι. Απολαύστε υπέροχα αρτοσκευάσματα!

Χύμα πίτα με κατεψυγμένα μούρα

Οποιοσδήποτε μπορεί να κάνει πραγματικότητα μια πίτα μάφιν με κατεψυγμένα μούρα. Το πιο απλό σπιτικό ψήσιμο θα κατακτήσει το νοικοκυριό σας. Μια ασυνήθιστα φωτεινή και ορεκτική λιχουδιά βγαίνει ζουμερή με ευχάριστη τραγανή υφή. Αυτή η θεϊκή ζύμη θα σας βάλει σε καλή διάθεση για την υπόλοιπη μέρα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 130 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• κατεψυγμένα κεράσια – 600 γρ.
• Σιμιγδάλι – 160 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα δοχείο. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά.

Βήμα 2. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα υψηλής ποιότητας. Αλείφουμε με λάδι.

Βήμα 3. Πασπαλίστε τον πάτο με το στεγνό μείγμα. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα μούρα. Επαναλάβετε τις στρώσεις, εναλλάξ, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο. Περιχύστε το πάνω μέρος της πίτας.

Βήμα 5: Τρυπήστε το κέικ σε πολλά σημεία για να εξασφαλίσετε ότι το υγρό διαπερνά ομοιόμορφα τα ξηρά συστατικά.

Βήμα 6.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε το δοχείο με το μελλοντικό γλυκό και ψήστε για 50 λεπτά. Τρυπήστε το προϊόν με ένα ξύλινο σουβλάκι, πρέπει να είναι στεγνό. Βγάζουμε το χρυσαφένιο κέικ από το φούρνο και το κρυώνουμε στο ταψί.

Βήμα 7. Μεταφέρετε στο πιάτο που σκοπεύετε να το παρουσιάσετε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 8. Κόψτε τη ζουμερή λιχουδιά σε μερίδες. Προσκαλέστε επισκέπτες. Απολαύστε αυτό το μαγικό γλυκό!

Mannik σε κεφίρ με μούρα στο φούρνο

Το Mannik σε κεφίρ με μούρα στο φούρνο γίνεται αφράτο και τρυφερό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μάννα· κατά τη γνώμη μου, η ζύμη κεφίρ είναι η πιο δημοφιλής. Σήμερα θέλω να διαφοροποιήσω τη συνταγή και να προσθέσω τα αγαπημένα μου μούρα. Κανείς δεν θα αρνηθεί να δοκιμάσει κομψά γλυκά!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 130 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• κατεψυγμένα μούρα - 150 γρ.
• Σιμιγδάλι – 170 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Ζάχαρη άχνη - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Γεμίστε το σιμιγδάλι με κεφίρ.

Βήμα 2. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να φουσκώσει, περίπου 1 ώρα.

Βήμα 3. Συνδυάστε τα αυγά με κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα μίξερ. Η μάζα θα αυξηθεί και θα ασπρίσει.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φουσκωμένα δημητριακά και ανακατέψτε με κινήσεις.

Βήμα 6. Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε μέσα στη ζύμη.

Βήμα 7. Ζυμώνουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 8. Στρώστε τον πάτο και τις πλευρές του ταψιού με χαρτί περγαμηνής υψηλής ποιότητας. Ή αλείφουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ή αλεύρι. Γεμίζουμε τη φόρμα με ζύμη και την αδειάζουμε σε όλη την περιοχή κάνοντας περιστροφικές κινήσεις.

Βήμα 9: Πασπαλίζουμε με κατεψυγμένα μούρα. Έχω κόκκινες σταφίδες.

Βήμα 10. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Τοποθετήστε το δοχείο με το μελλοντικό γλυκό και ψήστε για 40 λεπτά. Τρυπήστε το προϊόν με ένα ξύλινο σουβλάκι, πρέπει να είναι στεγνό. Βγάζουμε το αφράτο μάννα από το φούρνο και το κρυώνουμε στο ταψί.

Βήμα 11. Μεταφέρετε στο πιάτο στο οποίο σκοπεύετε να παρουσιάσετε το γλυκό. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 12. Κόψτε τη λεπτή λιχουδιά σε μερίδες.

Βήμα 13. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας σε μια γευσιγνωσία. Απολαύστε υπέροχα αρτοσκευάσματα!

Παντεσπάνι με μούρα

Το παντεσπάνι με μούρα βγαίνει απίστευτα τρυφερό. Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή γλυκού. Ένα αρωματικό παντεσπάνι μπορεί να ψηθεί με διαφορετικά μούρα, χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα ή φρέσκα μούρα. Συνήθως ψήνω με σπιτικά κατεψυγμένα υλικά για να ελευθερώσω χώρο στην κατάψυξη και να απολαμβάνω φυσικές βιταμίνες.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Αλεύρι σκληρού σίτου – 160 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 130 γρ.
• Γάλα σε σκόνη - 130 γρ.
• Κόκκινες σταφίδες κατεψυγμένες - 70 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλάτι - 1/3 κουτ.
• Βούτυρο – βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα πλυμένα αυγά στο δοχείο. Ζάχαρη, αλάτι, προσθέστε ξινή κρέμα και ρίξτε φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ουσία.

Βήμα 2. Συνδυάστε το αλεύρι, το γάλα σε σκόνη, τη ζάχαρη βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το μείγμα στα υλικά που ανακατέψατε προηγουμένως.

Βήμα 3. Ζυμώστε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να γίνει λείο.

Βήμα 4. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μούρα. Έχω κόκκινες σταφίδες. Μπορείτε να τα πανάρετε σε αλεύρι για καλύτερη πρόσφυση. Λατρεύω τα ξινά αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μούρα.

Βήμα 5. Συνδυάστε τα συστατικά.

Βήμα 6.Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα καλής ποιότητας. Ή αλείφουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Γεμίζουμε με ζύμη και απλώνουμε σε όλη την περιοχή με περιστροφικές κινήσεις. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε το γλυκό για 35 λεπτά.

Βήμα 7. Τρυπήστε το μπισκότο με μια οδοντογλυφίδα, πρέπει να είναι στεγνό. Βγάζουμε την τρυφερή πίτα από το φούρνο και την κρυώνουμε στο ταψί. Κόψτε τη λαμπερή λιχουδιά σε μερίδες. Προσκαλέστε τους καλεσμένους σας να πιουν τσάι και να γευτούν την πίτα. Απολαύστε υπέροχα αρτοσκευάσματα!