Πίτες με κρεμμύδι και αυγό

Οι σπιτικές πίτες είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μαζέψετε την οικογένεια γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι ή να καλέσετε καλεσμένους. Φτιάξτε μια νόστιμη και θρεπτική απόλαυση γεμάτη με αυγά και κρεμμύδια. Το προϊόν αλευριού μπορεί να τηγανιστεί ή να ψηθεί. Χρησιμοποιήστε μια επιλογή από 10 δοκιμασμένες συνταγές με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Λαχταριστές πίτες με κρεμμύδια και αυγά στο φούρνο

Οι μυρωδάτες και ρόδινες πίτες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο με γέμιση αυγού και κρεμμυδιού. Αυτή η νόστιμη απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή με ζεστό τσάι. Δοκιμάστε μια απλή κλασική συνταγή.

1. 
   Πώς να ψήσετε πίτες με κρεμμύδια και αυγά στο φούρνο; Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και το χλιαρό γάλα.
2. 
   Αφήνουμε τη ζύμη για 10 λεπτά.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αυξηθεί αισθητά σε μέγεθος.
3. 
   Ρίξτε κεφίρ και φυτικό λάδι στη ζύμη. Προσθέτουμε το αυγό, αλάτι και κοσκινίζουμε το αλεύρι.
4. 
   Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
5. 
   Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σιγοβράζουμε σε τηγάνι με το βούτυρο για περίπου 5 λεπτά.
6. 
   Προσθέστε σε αυτό τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά.
7. 
   Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την εστία.
8. 
   Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε κομμάτια, τα οποία ζυμώνουμε σε κύκλους. Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο.
9. 
   Σχηματίζουμε τακτοποιημένες πίτες.
10. 
    Τοποθετήστε τα κομμάτια, με τη ραφή προς τα κάτω, σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
11. 
    Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

---

Πίτες με κρεμμύδι και αυγό τηγανητές σε τηγάνι

Μια ορεκτική λύση για ένα σπιτικό σνακ - τηγανητές πίτες με αυγά και κρεμμύδια. Το προϊόν αλευριού μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή τσάι. Σημειώστε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 6 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 600 γρ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 60 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 10 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Βράζουμε εννέα αυγά για τη γέμιση, αφήνοντας ένα για τη ζύμη.

2. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τη ξηρή μαγιά σε ζεστό νερό. Αφήστε το παρασκεύασμα για 10 λεπτά.

3. Ρίξτε το γάλα σε ξεχωριστό μπολ. Σπάμε μέσα το αυγό και το αλάτι. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε.

4. Ενώνουμε το μείγμα γάλακτος με τη ζύμη και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τα προϊόντα σε μια ομοιογενή ζύμη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.

5. Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και αλατίζουμε κατά βούληση.

6. Ανακατεύουμε τα χόρτα μέχρι να βγει ο χυμός.

7. Προσθέστε εδώ τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

8. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε μπαλάκια.

9. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι και προσθέτουμε γέμιση.

10. Τυλίγουμε σε σφιχτή πίτα.

11. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

12. Κατακόκκινες τηγανητές πίτες με κρεμμύδια και αυγά είναι έτοιμες.

Τεμπέλικες πίτες με αυγό και φρέσκα κρεμμυδάκια

Ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε νόστιμες σπιτικές πίτες είναι μια τεμπέλικη συνταγή. Δείτε τη φωτεινή εκδοχή γεμιστή με αυγά και κρεμμύδια. Αυτή η λιχουδιά θα είναι ένα υπέροχο σνακ για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 8 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε ελαφρά το κεφίρ στο φούρνο μικροκυμάτων και διαλύουμε τη σόδα σε αυτό.

2. Σπάμε εδώ ένα αυγό κοτόπουλου και χτυπάμε.

3. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε το κουρκούτι μέχρι να σπάσουν οι σβώλοι.

4. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα χαμηλώνουμε στη ζύμη.

5. Προσθέστε επίσης βραστά αυγά ψιλοκομμένα.

6. Ανακατέψτε απαλά το τεμάχιο εργασίας μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η γέμιση.

7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με μπόλικο λάδι. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βυθίστε τη ζύμη εδώ. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

8. Οι τεμπέλικες ροζ πίτες με αυγά και κρεμμύδια είναι έτοιμες. Πριν τα σερβίρετε, μπορείτε να τα σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.

Πλούσιες πίτες με αυγά και κρεμμύδια σε ζύμη μαγιάς

Για να κάνετε τις σπιτικές πίτες αφράτες και ρόδινες, μαγειρέψτε τις με ζύμη μαγιάς. Δοκιμάστε αυτή την απλή σπιτική συνταγή με γέμιση αυγού και φρέσκου κρεμμυδιού. Η οικογένεια και οι επισκέπτες σίγουρα θα εκτιμήσουν τη χορταστική απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 12 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Νωπή μαγιά - 25 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 7 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τη φρέσκια μαγιά με μια κουταλιά ζάχαρη και 100 ml γάλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.

2. Ξεχωριστά, λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το φυτικό λάδι. Σπάμε εδώ δύο αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι.

3. Ανακατεύουμε τη ζύμη με αυτό το μείγμα, προσθέτουμε εδώ το μισό αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

4. Μετά από λίγο, ρίχνουμε μέσα στο μείγμα το υπόλοιπο αλεύρι και αφήνουμε ξανά για μια ώρα.

5. Βράζουμε τα υπόλοιπα αυγά και τα κόβουμε. Το ίδιο κάνουμε και με τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε τα προϊόντα.

6. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε μικρά κομμάτια. Τα γεμίζουμε με γέμιση και σχηματίζουμε πίτες. Τα ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

7. Οι κατακόκκινες πίτες σε αφράτη ζύμη μαγιάς με αυγό και κρεμμύδι είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πώς να τηγανίζετε νόστιμα πίτες με κρεμμύδια και αυγά στο κεφίρ;

Η ζύμη κεφίρ είναι ιδιαίτερα τρυφερή και απαλή. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νόστιμες σπιτικές πίτες γεμιστές με αυγά και κρεμμύδια. Δοκιμάστε μια γαστρονομική ιδέα για το σνακ σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 8 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Για γέμιση:

• Βραστό αυγό - 3 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε ένα αυγό εδώ, προσθέστε αλάτι, σόδα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

4.Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.

5. Για τη γέμιση ψιλοκόβουμε το προπλυμένο κρεμμύδι.

6. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Ταραχή.

7. Τοποθετήστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε τη ελαφρά με τα χέρια σας.

8. Χωρίστε το προϊόν σε μπάλες ίσου μεγέθους.

9. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε ένα επίπεδο κέικ.

10. Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο.

11. Διπλώστε το τεμάχιο εργασίας σφιχτά στη μέση.

12. Αναποδογυρίζουμε τις πίτες με τη ραφή προς τα κάτω.

13. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

14. Οι ορεκτικές πίτες με κρεμμύδια και αυγά σε λεπτή ζύμη κεφίρ είναι έτοιμες.

Πίτες σε σφολιάτα γεμιστές με κρεμμύδια και αυγά

Οι τραγανές πίτες που λιώνουν στο στόμα φτιάχνονται από σφολιάτα. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε με μια λαμπερή και θρεπτική γέμιση – αυγά και κρεμμύδια. Το προϊόν αλευριού είναι κατάλληλο για πρωινό ή σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6 τεμ.

Συστατικά:

• Σφολιάτα – 400 γρ.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 400 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Βράζουμε πέντε αυγά για τη γέμιση και αφήνουμε ένα για επικάλυψη.

2. Πλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

3. Σιγοβράζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με το βούτυρο για περίπου 5 λεπτά.

4. Αυτή τη στιγμή ξεφλουδίζουμε τα βραστά αυγά και τα ψιλοκόβουμε.

5. Ανακατεύουμε και τα δύο υλικά για τη γέμιση. Συμπληρώστε τα με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

6. Χωρίζουμε την προ-ξεπαγωμένη ζύμη σε μικρά ορθογώνια. Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο.

7. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε πίτες.

8. Μεταφέρετε το προϊόν σε ταψί και αλείφετε με χτυπημένο αυγό. Μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι κατά βούληση.

9. Ετοιμάστε τη λιχουδιά για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

10.Κατακόκκινες και τραγανές πίτες με γέμιση είναι έτοιμες!

Πώς να ψήσετε πίτες με κρεμμύδια, αυγά και λάχανο στο φούρνο;

Μια νόστιμη και πολύ χορταστική γέμιση για σπιτικές πίτες - λάχανο, κρεμμύδια και αυγά. Μια λιχουδιά από αλεύρι θα είναι μια φωτεινή ιδέα για το οικογενειακό τραπέζι. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 16 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαργαρίνη - 100 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σουσάμι - για γεύση.

Για γέμιση:

• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Βραστό αυγό - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το λευκό λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

2. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

3. Προσθέστε λάχανο στο υλικό και σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά, μετά από τα οποία απλώνουμε κομμάτια βρασμένων αυγών. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την εστία.

4. Για τη ζύμη ανακατεύουμε το γάλα με τη μαγιά, το αυγό, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαργαρίνη και το αλεύρι. Καλύψτε το παρασκευασμένο προϊόν με μεμβράνη και αφήστε το για 30-40 λεπτά σε ζεστό μέρος.

5. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη θα αυξηθεί σε μέγεθος και θα είναι έτοιμη για περαιτέρω δράση.

6. Χωρίστε το τεμάχιο εργασίας σε μικρά κομμάτια και ζυμώστε τα σε επίπεδα κέικ.

7. Προσθέτουμε τη γέμιση, σχηματίζουμε τις πίτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι κατά βούληση.

8. Καλύψτε το προϊόν με μεμβράνη και αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά και μετά ψήστε την ίδια ποσότητα στο φούρνο στους 220 βαθμούς.

9. Θρεπτικές πίτες με ζουμερή γέμιση από λάχανο, κρεμμύδια και αυγά είναι έτοιμες!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για πίτες λάβας με αυγά και κρεμμύδια

Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα σπιτικές πίτες με αυγά και κρεμμύδια χρησιμοποιώντας λάβας. Το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη θρεπτική του αξία και την ευχάριστη τραγανή κρούστα του. Σερβίρετε με τσάι ή για πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4 τεμ.

Συστατικά:

• Lavash - 2 φύλλα.
• Βραστό αυγό - 4 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Άνηθος - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Βράζουμε δύο αυγά για τη γέμιση.

2. Τρίβουμε το προπλυμένο κρεμμύδι και τον άνηθο.

3. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Τα βάζουμε σε βαθύ πιάτο.

4. Προσθέστε χόρτα εδώ.

5. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.

6. Ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

7. Χωρίζουμε τα φύλλα λάβας σε ορθογώνια. Τοποθετούμε τη γέμιση στη γωνία του καθενός.

8. Τυλίξτε σε ένα τρίγωνο.

9. Σε ένα φαρδύ δοχείο ανακατεύουμε τα υπόλοιπα αυγά με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

10. Χτυπάμε το μείγμα με ένα σύρμα.

11. Βουτήξτε κάθε πίτα στο μείγμα των αυγών και από τις δύο πλευρές, και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

12. Οι τραγανές πίτες λάβας με γέμιση είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πίτες PP με κρεμμύδι και αυγό στο φούρνο

Οι ορεκτικές πίτες με αυγά και κρεμμύδια μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μια συνταγή χαμηλών θερμίδων. Σημειώστε μια γαστρονομική ιδέα που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Κατάλληλο για ένα πλούσιο σνακ ή πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 14 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πίτουρο σιταριού - 60 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 300 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.

Για γέμιση:

• Αυγό - 5 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε δύο είδη αλευριού, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα μαζί.Κάντε μια μικρή κοιλότητα στο μείγμα και ρίξτε νερό σε αυτό.

2. Αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη και προσθέτετε σε αυτήν κρόκο κοτόπουλου.

3. Ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας πυκνός σβόλος.

4. Στη συνέχεια, τυλίξτε το προϊόν σε μεμβράνη και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.

5. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα βραστά αυγά με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

6. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε μπαλάκια ίσου μεγέθους.

7. Ζυμώνουμε το καθένα σε ένα επίπεδο κέικ, στο κέντρο του οποίου τοποθετούμε τη γέμιση.

8. Πλάθουμε τις πίτες και τις τοποθετούμε σε ταψί. Πασπαλίζουμε με χτυπημένο ασπράδι κοτόπουλου και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

9. Έτοιμες νόστιμες και χαμηλές θερμίδες πίτες με αυγά και κρεμμύδια.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε πίτες με κρεμμύδια, τυρί και αυγά

Μια χορταστική και ζουμερή γέμιση για σπιτικές πίτες - από αυγά, κρεμμύδια και τυρί. Το τελικό προϊόν είναι τέλειο για πρωινό ή σνακ. Χρησιμοποιήστε μια απλή γαστρονομική ιδέα για το τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ξηρή μαγιά - 7 γρ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βραστό αυγό - 5 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ και το ζεσταίνουμε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων.

2. Προσθέτουμε σε αυτό αλάτι, τη ξερή μαγιά, το ελαιόλαδο και το κοσκινισμένο αλεύρι.

3. Ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία μπάλα ζύμης. Αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.

4. Για τη γέμιση, αλέθουμε βραστά αυγά, φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

5. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε κομμάτια. Πλάθουμε το καθένα σε κύκλο και το γεμίζουμε με γέμιση.

6. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε μια χοντρή πίτα.

7. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

8.Χορταστικές πίτες με αυγά, κρεμμύδια και τυρί είναι έτοιμες. Σερβίρετε τα στο τραπέζι!