Κρεατόπιτες

Οι κρεατόπιτες είναι μια εύκολη στην παρασκευή και πολύ νόστιμη απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το προϊόν διακρίνεται για τη χυμώδη και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σημειώστε τις φωτεινές γαστρονομικές ιδέες από την επιλογή μας, όπου έχουμε συγκεντρώσει δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Πιτάκια με μαγιά με κρέας στο φούρνο

Οι προζύμες με κρέας στο φούρνο είναι μια νόστιμη και χορταστική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Τα κατακόκκινα αρτοσκευάσματα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή για οικογενειακό δείπνο. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

1. 
   Οι κρεατόπιτες μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Κοσκινίζουμε 400 γραμμάρια αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ.Τοποθετήστε εδώ τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Μείγμα.
2. 
   Κάντε μια τρύπα στη στεγνή μάζα. Ρίξτε ζεστό γάλα, ζεστό νερό, φυτικό λάδι και σπάστε το αυγό. Ανακατεύουμε ξανά το μείγμα.
3. 
   Προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε το με μεμβράνη και στείλτε το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
4. 
   Για τη γέμιση, ανακατεύουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και παγωμένο νερό. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
5. 
   Μετά από μια ώρα, η ζύμη θα αυξηθεί αισθητά σε όγκο, θα γίνει ευάερη και απαλή.
6. 
   Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας και τη χωρίζουμε σε μικρές ίσες μπάλες. Τα σκεπάζουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.
7. 
   Στη συνέχεια, κυλήστε κάθε μπάλα σε ένα λεπτό κύκλο. Βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου.
8. 
   Καλύπτουμε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης και σχηματίζουμε τακτοποιημένες πίτες. Τοποθετήστε όλες τις λιχουδιές σε ένα ταψί στρωμένο με φυτικό λάδι.
9. 
   Αλείφουμε την επιφάνεια των πίτας με ένα μείγμα αυγών και γάλακτος. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 180°.
10. 
    Οι προζύμες με κρέας στο φούρνο είναι έτοιμες. Δοκιμάστε το σύντομα!

---

Κρεατόπιτες τηγανητές σε τηγάνι

Οι κρεατόπιτες τηγανισμένες σε τηγάνι βγαίνουν απίστευτα ζουμερές, ορεκτικές και ρόδινες. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για ένα πλούσιο οικογενειακό σνακ. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 150 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Πιεσμένη μαγιά - 20 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. + για τηγάνισμα.
• Μπούτι κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μπαχάρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ζεστό κεφίρ, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2. Ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι εδώ και αρχίζουμε να ζυμώνουμε μια απαλή, ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 4. Αφήστε τη ζύμη που προκύπτει σε ζεστό μέρος για 35 λεπτά να φουσκώσει.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι για περίπου 3-5 λεπτά.

Βήμα 7. Βράστε τα μπούτια κοτόπουλου εκ των προτέρων και μετά περάστε τα από έναν μύλο κρέατος.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τον κιμά που προκύπτει πάνω στο κρεμμύδι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 9. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας και τη χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια. Τυλίξτε το καθένα σε ένα επίπεδο κέικ και προσθέστε τη γέμιση στο κέντρο.

Βήμα 10. Σκεπάζουμε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης και φτιάχνουμε προσεγμένες πίτες.

Βήμα 11. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε εδώ τις παρασκευές μας.

Βήμα 12. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 13. Οι κρεατόπιτες τηγανισμένες σε τηγάνι είναι έτοιμες. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πίτες με κρέας και λάχανο

Οι πίτες με κρέας και λάχανο είναι μια νόστιμη και χορταστική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Ο συνδυασμός μαλακής ζύμης με ζουμερή γέμιση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή για οικογενειακό δείπνο. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κιλό.
• Νερό - 0,5 λίτρο.
• Μαγιά - 1 συσκευασία.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Λάχανο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ζεστό νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το φυτικό λάδι και το κοσκινισμένο αλεύρι.

Βήμα 2. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το έτοιμο προϊόν στο τραπέζι εργασίας και ζυμώστε το με τα χέρια σας. Στη συνέχεια χωρίζουμε σε ίσες μπάλες.

Βήμα 4. Για τη γέμιση, τηγανίζουμε το λάχανο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι για περίπου 5-10 λεπτά σε φυτικό λάδι. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Τηγανίζουμε χωριστά τον κιμά.

Βήμα 5. Γυρίστε κάθε μπάλα ζύμης σε ένα επίπεδο κέικ. Τοποθετούμε τη γέμιση λάχανου και κρέατος στο κέντρο.

Βήμα 6. Σκεπάζετε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης και σχηματίζετε προσεκτικά μια πίτα.

Βήμα 7. Βυθίστε τη λιχουδιά σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα με φυτικό λάδι.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Οι πίτες με κρέας και λάχανο είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Κρεατόπιτες και πατατόπιτες

Οι κρεατόπιτες και οι πατατόπιτες θα σας ενθουσιάσουν με μια ενδιαφέρουσα γεύση και θρεπτικές ιδιότητες. Αυτό το προϊόν σίγουρα θα διαφοροποιήσει το τραπέζι του σπιτιού σας και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να σημειώσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Γάλα - 500 ml.
• Αλεύρι - 500 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 11 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 2 τεμ.

Για γέμιση:

• Κιμάς - 400 γρ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά σε ζεστό γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε 200 γραμμάρια αλεύρι εδώ και ανακατέψτε, βάλτε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και τα πολτοποιούμε όλα σε πουρέ.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το μέχρι να μαλακώσει σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί.

Βήμα 4. Για τη γέμιση ανακατεύουμε τον τηγανητό κιμά και τον πουρέ πατάτας.

Βήμα 5. Μέχρι αυτή τη στιγμή η ζύμη θα είναι έτοιμη. Προσθέστε εδώ τα χτυπημένα αυγά και το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε μια πηχτή, ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 6. Πλάθουμε πολλά λουκάνικα από τη ζύμη και τα κόβουμε σε κομμάτια. Κάνουμε προσεγμένους κύκλους από κάθε μέρος.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου. Μαζεύουμε τη ζύμη γύρω από τις άκρες και σχηματίζουμε πίτες.

Βήμα 8. Περάστε ελαφρά τις πίτες με έναν πλάστη για να γίνουν πιο πλακέ.

Βήμα 9. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε εδώ τις παρασκευές μας. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 10. Οι πίτες με κρέας και πατάτα είναι έτοιμες. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι!

Πιτάκια σφολιάτας με κρέας

Οι σφολιάτες με κρέας είναι μια νόστιμη και χορταστική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Τα κατακόκκινα αρτοσκευάσματα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή για οικογενειακό δείπνο. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σφολιάτα μαγιά - 500 γρ.
• Χοιρινό - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Επιλέξτε ένα κομμάτι χοιρινό με στρώσεις λίπους.

Βήμα 2. Βράζετε το κρέας μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο ζωμό με μπαχαρικά και καρότα.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι με λάδι.

Βήμα 4.Ρίχνουμε το βρασμένο κρέας στο μπλέντερ και ανακατεύουμε με τα τηγανητά κρεμμύδια.

Βήμα 5. Ξεπαγώνετε τη σφολιάτα εκ των προτέρων και τη χωρίζετε σε ίσα τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη γέμιση σε κάθε κομμάτι ζύμης.

Βήμα 7. Καλύψτε τη γέμιση με ζύμη και συνδέστε τις κατά μήκος των άκρων.

Βήμα 8. Οι άκρες της πίτας μπορούν να είναι ανάγλυφες ή όπως σας αρέσει.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί, αλείψτε τα με αυγό και βάλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για περίπου 15-20 λεπτά.

Βήμα 10. Οι πίτες σφολιάτας με κρέας είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Σπιτικές πίτες με κρέας και ρύζι

Οι σπιτικές κρεατόπιτες και ρυζόπιτες διακρίνονται για τη λαμπερή γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Αυτό το προϊόν σίγουρα θα προσθέσει ποικιλία στο οικογενειακό σας τραπέζι. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε νόστιμες πίτες χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 500 γρ.
• Γάλα - 100 ml.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 150 ml.
• Ξηρή μαγιά - 10 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

• Κιμάς - 500 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αυγό - για επικάλυψη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το γάλα, διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτό, ανακατεύουμε τη μαγιά. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το κεφίρ με δύο αυγά, το βούτυρο και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Ρίχνουμε τη ζύμη εδώ και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε το κομμάτι που προκύπτει σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.

Βήμα 5.Για τη γέμιση, συνδυάστε μισοψημένο ρύζι με ψιλοκομμένα τηγανητά κρεμμύδια και τηγανητό κιμά. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε την έτοιμη ζύμη με τα χέρια μας και τη χωρίζουμε σε μικρές ίσες μπάλες. Τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ και γεμίστε με γέμιση. Καλύπτουμε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης και σχηματίζουμε τακτοποιημένες πίτες.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις πίτες σε ένα ταψί με περγαμηνή. Πασπαλίζουμε με χτυπημένο αυγό και μια πρέζα αλάτι. Τοποθετούμε το φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 20 λεπτά.

Βήμα 8. Οι σπιτικές πίτες με κρέας και ρύζι είναι έτοιμες. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κρεατόπιτες με κεφίρ

Οι κρεατόπιτες που γίνονται με κεφίρ γίνονται απίστευτα αφράτες, ρόδινες και ζουμερές. Μια τόσο νόστιμη απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σερβίρετε ως σνακ και για μαγείρεμα χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κιμάς - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή πίτας.

Βήμα 2. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ. Στέλνουμε επίσης κρόκο αυγού, αλάτι, ζάχαρη και φυτικό λάδι εδώ. Μείγμα.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε ξεχωριστά το αλεύρι και το ρίχνουμε σταδιακά στο υγρό μείγμα. Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη, αλείφουμε ελαφρά την επιφάνειά της με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, αφήστε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά.

Βήμα 5. Για τη γέμιση, ανακατεύουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ψηθεί.

Βήμα 7Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσες μπάλες και τυλίγουμε το καθένα σε ένα λεπτό κύκλο. Τοποθετούμε τη γέμιση κρέατος στο κέντρο κάθε κύκλου.

Βήμα 8. Σκεπάζετε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης και σχηματίζετε τακτοποιημένες πίτες.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 10. Οι πίτες με κρέας με κεφίρ είναι έτοιμες. Βιαστείτε και βοηθήστε τον εαυτό σας!

Σπιτικές πίτες με κρέας και μανιτάρια

Οι σπιτικές πίτες με κρέας και μανιτάρια είναι μια νόστιμη και θρεπτική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Αυτό το προϊόν δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί ως φωτεινό σνακ. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά – 600 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Κρέας κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μαγειρέψτε το κρέας κοτόπουλου σε νερό με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια κρυώνουμε το πουλί.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε μικρή ποσότητα βουτύρου.

Βήμα 4. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα μανιτάρια.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε όλα μαζί μέχρι να ψηθούν. Στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 6. Περάστε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου μέσω ενός μύλου κρέατος και στείλτε το στο μείγμα μανιταριών.

Βήμα 7. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα, την ανοίγουμε ελαφρά και τη χωρίζουμε σε τετράγωνα.

Βήμα 8. Τοποθετούμε λίγη γέμιση στο κέντρο κάθε τετραγώνου.

Βήμα 9. Καλύπτουμε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης και σχηματίζουμε προσεγμένες τριγωνικές πίτες. Τα μεταφέρουμε σε ταψί και τα ψήνουμε για 20 λεπτά στους 220°.

Βήμα 10Έτοιμες οι σπιτικές πίτες με κρέας και μανιτάρια. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Κρεατόπιτες με κιμά και αυγά

Οι κρεατόπιτες με κιμά και αυγά σας εντυπωσιάζουν με τη λαμπερή γεύση, τη θρεπτική τους αξία και την ορεκτική τους εμφάνιση. Δεν θα έχει σημασία να αντισταθείς. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Κιμάς - 150 γρ.
• Βραστό αυγό - 1 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 50 γρ.
• Σόδα - 2/3 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για κρέας - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ και σπάστε τον κρόκο του αυγού σε αυτό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.

Βήμα 2. Κοσκινίστε επίσης το αλεύρι και τη σόδα εδώ. Ανακατεύουμε ξανά.

Βήμα 3. Ρίξτε φυτικό λάδι στην απαιτούμενη ποσότητα.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη, τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τον κιμά σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθεί. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, κρυώνουμε τον κιμά, τον προσθέτουμε με τριμμένο βραστό αυγό και επεξεργασμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 7. Χωρίστε την τελική ζύμη σε ίσα μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε ένα στρογγυλό κέικ.

Βήμα 8. Τοποθετούμε λίγη γέμιση στο κέντρο κάθε πλακέ ψωμιού.

Βήμα 9. Μαζεύουμε τις άκρες της ζύμης γύρω από τη γέμιση και σχηματίζουμε μια τακτοποιημένη πίτα.

Βήμα 10. Γυρίστε τα τεμάχια εργασίας προς τα κάτω και πιέστε ελαφρά, δίνοντάς τους ένα επίπεδο σχήμα.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα τεμάχια εργασίας μέχρι να ροδίσουν σε φυτικό λάδι κάτω από το καπάκι.

Βήμα 12. Οι κρεατόπιτες με κιμά και αυγά είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Λαχταριστές πίτες με κρέας και τυρί στο φούρνο

Οι νόστιμες πίτες με κρέας και τυρί στο φούρνο είναι μια πολύ νόστιμη και χορταστική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Τα κατακόκκινα αρτοσκευάσματα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή για οικογενειακό δείπνο. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 250 γρ.
• τυρί κρέμα - 200 γρ.
• Σφολιάτα χωρίς μαγιά – 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 3. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 4. Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα και τη χωρίζουμε σε ίσα τετράγωνα. Τοποθετούμε τη γέμιση κρέατος και το τυρί κρέμα στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Συγκεντρώνουμε τις άκρες της ζύμης στο κέντρο, σχηματίζοντας τακτοποιημένες πίτες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις έτοιμες πίτες σε ένα ταψί με περγαμηνή. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τις λιχουδιές σε πιατέλα σερβιρίσματος και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.

Βήμα 7. Οι νόστιμες πίτες με κρέας και τυρί είναι έτοιμες στο φούρνο. Βοήθα τον εαυτό σου!