Πίτες με τυρί κότατζ

Οι πίτες με τυρί κότατζ είναι μια εύκολη στην παρασκευή και πολύ νόστιμη απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί γλυκό ή αλμυρό. Σημειώστε τις φωτεινές γαστρονομικές ιδέες από την επιλογή μας, όπου έχουμε συγκεντρώσει δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Πίτες με τυρί κότατζ στο φούρνο

Οι πίτες με τυρί κότατζ στο φούρνο γίνονται απίστευτα αφράτες και ζουμερές. Μια τόσο λεπτή γεύση και ελκυστική απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι και για προετοιμασία χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Πώς να φτιάξετε νόστιμες πίτες με τυρί κότατζ; Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ.
2. 
   Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου.
3. 
   Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου στο μείγμα του αλευριού και αρχίζουμε να ανακατεύουμε.
4. 
   Προσθέστε το γάλα εδώ και συνεχίστε να ανακατεύετε όλα.
5. 
   Τώρα ας ετοιμάσουμε τη ζύμη.Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τη ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
6. 
   Προσθέστε εδώ τη ξηρή μαγιά.
7. 
   Ρίχνουμε λίγο χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
8. 
   Αφήνουμε τη ζύμη για 10-15 λεπτά.
9. 
   Στη συνέχεια το ρίχνουμε στη ζύμη και ζυμώνουμε καλά.
10. 
    Αφήνουμε τη ζύμη που προκύπτει σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
11. 
    Για τη γέμιση πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις σταφίδες.
12. 
    Χωρίζουμε την φουσκωμένη ζύμη σε μικρά κομμάτια. Γεμίζουμε κάθε κομμάτι με τυρί κότατζ και σταφίδες και σχηματίζουμε προσεκτικά μια πίτα. Μεταφέρουμε όλα τα σκευάσματα σε ταψί και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° για 30 λεπτά.
13. 
    Οι πίτες με τυρί κότατζ είναι έτοιμες στο φούρνο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Τηγανητές πίτες με τυρί κότατζ σε τηγάνι

Τηγανητές πίτες με τυρί κότατζ σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσουν με την απαλότητα και τη ντελικάτη γεύση τους. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό σνακ για όλη την οικογένεια. Για την προετοιμασία στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη μαγιάς. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και αλάτι.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιά εδώ και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατέψτε ξανά το περιεχόμενο καλά.

Βήμα 4. Προσθέστε εδώ το κοσκινισμένο αλεύρι και αρχίστε να ζυμώνετε τη μαλακή ζύμη.

Βήμα 5. Καλύψτε την έτοιμη ζύμη με μεμβράνη ή μια πετσέτα. Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Βήμα 6. Για τη γέμιση τρίβουμε καλά με ένα πιρούνι το τυρί κότατζ με δύο είδη ζάχαρης.

Βήμα 7Μετά από μια ώρα, η ζύμη θα φουσκώσει και θα αυξηθεί αισθητά σε μέγεθος.

Βήμα 8. Το μεταφέρουμε σε επιφάνεια εργασίας και το ζυμώνουμε με τα χέρια.

Βήμα 9. Χωρίστε το τεμάχιο εργασίας σε μικρά ίσα κομμάτια. Τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ και γεμίστε το με γέμιση για τυρόπηγμα.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, τσιμπήστε τις άκρες γύρω από τη γέμιση για να σχηματίσετε πίτες.

Βήμα 11. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τις πίτες εδώ, με τη ραφή προς τα κάτω.

Βήμα 12. Τηγανίζουμε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 13. Τηγανητές πίτες με τυρί κότατζ σε τηγάνι είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Πιτάκια με μαγιά με τυρί κότατζ στο φούρνο

Οι πίτες με μαγιά με τυρί κότατζ στο φούρνο είναι μια απίστευτα ορεκτική και γευστική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με την τρυφερότητα και την ευελιξία του. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ζύμη μαγιάς - 500 γρ.
• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ. + για επικάλυψη.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε το καλά.

Βήμα 3. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στο τυρί cottage.

Βήμα 4. Στέλνουμε επίσης δύο είδη ζάχαρης και αλατιού εδώ.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Βήμα 6. Χωρίζουμε τη ζύμη της μαγιάς σε ίσα κομμάτια, αφού το καθένα από αυτά κυλήσει σε λεπτή στρώση.

Βήμα 7. Παίρνουμε προσεγμένους κύκλους και κάνουμε δύο παράλληλες τομές στο καθένα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τη γέμιση για τυρόπηγμα στο κέντρο των κομματιών.

Βήμα 9Εισάγουμε την άκρη του κομματιού ζύμης στο κόψιμο της άλλης άκρης. Πλάθουμε έτσι όλες τις πίτες.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, αφήστε τα τεμάχια σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά, καλύπτοντας με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια αλείφουμε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό.

Βήμα 11. Μεταφέρετε τη λιχουδιά σε ένα ταψί και τη βάζετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 30 λεπτά.

Βήμα 12. Οι πίτες με μαγιά με τυρί κότατζ είναι έτοιμες στο φούρνο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πίτες με τυρί cottage και μήλα

Οι πίτες με τυρί κότατζ και μήλα είναι μια απίστευτα ζουμερή και λαχταριστή λιχουδιά για όλη την οικογένεια. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή ως ένα ενδιαφέρον σνακ. Για εύκολο μαγείρεμα στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• τυρί cottage - 150 γρ.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλάτι και μαγιά.

Βήμα 2. Προσθέστε ζεστό γάλα στα προϊόντα και αρχίστε να ανακατεύετε.

Βήμα 3. Προσθέστε εδώ τρεις κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 4. Προσθέστε το αλεύρι εδώ και ζυμώστε σε μια λεία, μαλακή ζύμη. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Βήμα 5. Για τη γέμιση, ανακατεύουμε το cottage cheese με την υπόλοιπη ζάχαρη. Πολτοποιήστε καλά με ένα πιρούνι.

Βήμα 6. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Πιέστε ελαφρά το χυμό από την προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε τη σάλτσα μήλου στο τυρί cottage και ανακατέψτε.

Βήμα 7. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας την φουσκωμένη ζύμη και τη χωρίζουμε σε ίσα μικρά κομμάτια. Τυλίγουμε το καθένα σε ένα λεπτό κύκλο και γεμίζουμε με γέμιση. Ενώνουμε σφιχτά τις άκρες της ζύμης και σχηματίζουμε πίτες.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Οι πίτες με τυρί κότατζ και μήλα είναι έτοιμες. Βιαστείτε και βοηθήστε τον εαυτό σας!

Ζυμόπιτες με κρέας

Οι πίτες από ζύμη για τυρόπηγμα με κρέας είναι μια χορταστική, ζουμερή και πολύ νόστιμη απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού. Σερβίρετε στο τραπέζι ή ως σνακ. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 125 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 125 γρ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Αλάτι - ¼ κουτ.

Για γέμιση:

• Κιμάς - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για να καλύψετε τη ζύμη:

• Κρόκος - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, τον αλατοπιπερώνουμε. Εδώ βάζουμε και το κρεμμύδι, προηγουμένως τριμμένο. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του μπολ.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage, το αυγό και το αλάτι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε εδώ κομμάτια μαλακωμένου βουτύρου. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε τα προϊόντα.

Βήμα 5. Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση και χωρίστε τη σε ίσα τετράγωνα. Τοποθετούμε τη γέμιση κρέατος στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Στη συνέχεια, ενώνουμε τη ζύμη με τη γέμιση στις άκρες και σχηματίζουμε προσεγμένες τριγωνικές πίτες.

Βήμα 8. Μεταφέρετε τα κενά σε ένα ταψί με περγαμηνή. Καλύπτουμε τη ζύμη με χτυπημένο κρόκο.

Βήμα 9. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180°.

Βήμα 10. Οι πίτες με ζύμη για τυρόπηγμα με κρέας είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Πιτάκια σφολιάτας με τυρί κότατζ

Οι σφολιάτες με τυρί κότατζ θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση και την ορεκτική τους εμφάνιση. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι για όλη την οικογένεια. Για την προετοιμασία στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• τυρί cottage - 180 γρ.
• Μαγιά σφολιάτας – 400 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage και τη ζάχαρη.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά του κοτόπουλου και ρίξτε το μισό από αυτό το μείγμα στο μείγμα του τυροπήγματος.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε καλά τη γέμιση για τυρόπηγμα.

Βήμα 5. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τη σφολιάτα και απλώστε την ελαφρά.

Βήμα 6. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε ίσα τετράγωνα.

Βήμα 7. Τοποθετούμε λίγη γέμιση για τυρόπηγμα στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Συνδέουμε τα κενά κατά μήκος των άκρων.

Βήμα 8. Μεταφέρετε τις πίτες σε ένα ταψί με περγαμηνή. Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180°.

Βήμα 9. Οι πίτες σφολιάτας με τυρί κότατζ είναι έτοιμες. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πίτες κεφίρ με τυρί κότατζ, τηγανισμένες σε τηγάνι

Οι πίτες κεφίρ με τυρί κότατζ τηγανισμένες σε τηγάνι βγαίνουν απίστευτα ζουμερές και ροδαλά. Μια τόσο νόστιμη απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 0,6 κιλά.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κεφίρ - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. + για τηγάνισμα.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Πράσινα κρεμμύδια - 10 φτερά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίξτε φυτικό λάδι και κεφίρ.

Βήμα 3. Ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη και τη ζυμώνετε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με μεμβράνη και αφήστε το για λίγο.

Βήμα 5. Ετοιμάζουμε τη γέμιση σε ένα βαθύ μπολ. Εδώ συνδυάζουμε τυρί κότατζ, αυγό κοτόπουλου, αλάτι και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ζυμώνω.

Βήμα 6. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε μπαλάκια ίσου μεγέθους.

Βήμα 7. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε ένα λεπτό κύκλο και βάλτε τη γέμιση στο κέντρο.

Βήμα 8. Καλύπτουμε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης και στερεώνουμε σφιχτά.

Βήμα 9. Πιέστε ελαφρά τα τεμάχια εργασίας με τα χέρια σας, δίνοντας το σχήμα τακτοποιημένων πίτας.

Βήμα 10. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε εδώ τις παρασκευές μας. Καλύψτε με ένα καπάκι.

Βήμα 11. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 12. Οι πίτες κεφίρ με τυρί κότατζ, τηγανισμένες σε τηγάνι, είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πίτες με τυρί cottage και μυρωδικά

Οι πίτες με τυρί cottage και μυρωδικά θα σας ενθουσιάσουν με την ενδιαφέρουσα γεύση και την ορεκτική τους εμφάνιση. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό σνακ για όλη την οικογένεια. Για την προετοιμασία στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• τυρί cottage - 180 γρ.
• Αλεύρι – 380 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μαγιά πατημένη - 12 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1/3 κουτ.
• Ρόκα – 80 γρ.
• Άνηθος - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.+ για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζυμώνουμε τη μαγιά με ένα πιρούνι, την ενώνουμε με τη ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 2. Ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος στην έτοιμη ζύμη, σπάστε το αυγό, προσθέστε φυτικό λάδι και αλάτι.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε μια απαλή, ομοιογενή ζύμη και την αφήνουμε για 1 ώρα.

Βήμα 5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το προϊόν θα ανέβει και θα αυξηθεί σε όγκο.

Βήμα 6. Για τη γέμιση, συνδυάστε τυρί κότατζ με ψιλοκομμένη ρόκα και άνηθο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα χόρτα για γεύση.

Βήμα 7. Χωρίστε την τελική ζύμη σε μικρές τακτοποιημένες μπάλες. Τα αφήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Βήμα 8. Γυρίστε κάθε μπάλα σε ένα προσεγμένο στρογγυλό κέικ.

Βήμα 9. Τοποθετούμε τη γέμιση με τυρί κότατζ και μυρωδικά πάνω στις πλάκες ζύμης. Πλάθουμε προσεγμένες πίτες και σκεπάζουμε τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τεμάχια εργασίας σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι.

Βήμα 11. Κλείστε το καπάκι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 12. Οι πίτες με τυρί κότατζ και μυρωδικά είναι έτοιμες. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι!

Πίτες με γέμιση τυρόπηγμα και κεράσι

Οι πίτες με τυρόπηγμα και γέμιση κεράσι είναι μια λαμπερή και ζουμερή απόλαυση για όλη την οικογένεια. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στο ορεκτικό άρωμα τέτοιων πίτας. Δοκιμάστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 500 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Φυτικό λάδι - 70 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• μαγιά - 7 γρ.

Για γέμιση:

• Κεράσι – 300 γρ.
• τυρί cottage - 200 γρ.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη μόνοι σας ή να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή ψωμιού. Εάν χρησιμοποιείτε τη δεύτερη επιλογή, τότε βάλτε γάλα, αυγό, φυτικό λάδι, ζάχαρη, βανιλίνη και αλάτι στον παρασκευαστή ψωμιού.

Βήμα 2. Προσθέστε αλεύρι και μαγιά.

Βήμα 3. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «ζύμης» και περιμένετε να ολοκληρωθεί.

Βήμα 4. Για τη γέμιση βάζετε τα κεράσια σε μια κατσαρόλα και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Βήμα 5. Βγάλτε λίγο χυμό κερασιού από την κατσαρόλα και αραιώστε το άμυλο σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το μείγμα αμύλου σε μια κατσαρόλα με κεράσια.

Βήμα 7. Βράζουμε τη γέμιση μέχρι να πήξει και μετά τη μεταφέρουμε σε άλλο μπολ. Αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 8. Ζυμώστε ελαφρά την τελική ζύμη με τα χέρια σας.

Βήμα 9. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια.

Βήμα 10. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε ένα λεπτό κύκλο.

Βήμα 11. Σε κάθε κύκλο τοποθετήστε λίγο τυρί κότατζ και μείγμα κεράσι.

Βήμα 12. Συνδέστε τις άκρες της ζύμης γύρω από τη γέμιση.

Βήμα 12. Σχηματίστε τακτοποιημένες μακριές πίτες. Τα πιέζουμε λίγο κάτω με τα χέρια μας.

Βήμα 14. Στη συνέχεια, διπλώνουμε κάθε επίπεδη πίτα στη μέση και στερεώνουμε τις άκρες.

Βήμα 15. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα ταψί με περγαμηνή. Κάνουμε ελκυστικά κοψίματα στα πλάγια και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 16. Στη συνέχεια, επικαλύψτε τη λιχουδιά με κρόκο.

Βήμα 17. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά στους 180°.

Βήμα 18. Οι πίτες με τυρόπηγμα και γέμιση κεράσι είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πίτες με τυρί κότατζ και φρέσκα κρεμμυδάκια

Οι πίτες με τυρί κότατζ και φρέσκα κρεμμυδάκια θα σας ενθουσιάσουν με τη θρεπτική τους αξία και τη ντελικάτη γεύση τους. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό σνακ για όλη την οικογένεια.Για την προετοιμασία στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• τυρί cottage - 350 γρ.
• Αλεύρι - 0,8 κιλά.
• Ξηρή μαγιά - 10 γρ.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Για τη ζύμη, συνδυάστε τη μαγιά, μια πρέζα αλάτι, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, ενάμιση ποτήρι ζεστό νερό και το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα για 60 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Βήμα 3. Αυτή τη στιγμή, πλύνετε και στεγνώστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage, το αυγό κοτόπουλου, το αλάτι και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.

Βήμα 5. Μετά από μια ώρα, η ζύμη θα φουσκώσει αισθητά και θα αυξηθεί σε όγκο.

Βήμα 6. Ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη με τα χέρια μας και τη χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια. Τυλίξτε κάθε μπάλα σε επίπεδο κύκλο και βάλτε τη γέμιση από τυρί κότατζ και φρέσκα κρεμμυδάκια στο κέντρο.

Βήμα 7. Συνδέστε τις άκρες της ζύμης, καλύπτοντας τη γέμιση.

Βήμα 8. Ισοπεδώστε ελαφρά τα προκύπτοντα κενά με τα δάχτυλά σας για να αποκτήσετε τακτοποιημένα επίπεδα κέικ.

Βήμα 9. Μεταφέρετε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 11. Οι πίτες με τυρί κότατζ και φρέσκα κρεμμυδάκια είναι έτοιμες. Βοήθα τον εαυτό σου!