Κλασικό κέικ πατάτας

Το κλασικό κέικ πατάτας είναι ένα απίστευτα νόστιμο και αγαπημένο σε πολλούς επιδόρπιο. Οι άνθρωποι γνώριζαν αυτή τη θεραπεία από την παιδική ηλικία. Έχει πρωτότυπη εμφάνιση και γεύση. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή με συνταγές βήμα προς βήμα. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά.

Σπιτικό κέικ μπισκότων «Πατάτα».

Το γλυκό κέικ σοκολάτας «Πατάτα» είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας από μπισκότα. Το σπιτικό επιδόρπιο είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να συγκεντρώσετε την οικογένεια και τους φίλους σας πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι.

1. 
   Για να ετοιμάσετε το κέικ πατάτας σύμφωνα με την κλασική συνταγή, σπάστε πρώτα τα κουλουράκια. Στη συνέχεια αλέστε το χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε ψίχουλα ψίχουλα.
2. 
   Ρίξτε 100 γρ συμπυκνωμένο γάλα σε μια μεταλλική κουτάλα. βούτυρο και μαύρη ζάχαρη. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κανονικό λευκό. Ζεσταίνουμε τα πιάτα με φαγητό.
3. 
   Περιμένουμε μέχρι να λιώσει τελείως το κομμάτι του βουτύρου και μετά μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη σόμπα. Προσθέστε το μείγμα κακάο και ξεκινήστε το χτύπημα.
4. 
   Ρίξτε τη ζεστή γλυκιά μάζα στα θρυμματισμένα μπισκότα.
5. 
   Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ένα μαλακό κομμάτι.
6. 
   Με τα χέρια μας φτιάχνουμε από τη ζύμη κέικ σε σχήμα πατάτας.
7. 
   Διακοσμήστε τις έτοιμες «πατάτες» με μικρά μπιζέλια από βούτυρο και ζάχαρη άχνη. Δροσίστε τη λιχουδιά και σερβίρετε. Ετοιμος!

Κλασική συνταγή για κέικ "Πατάτα" σύμφωνα με την ΕΣΣΔ GOST στο σπίτι

Η κλασική συνταγή για το κέικ «Πατάτα» σύμφωνα με το Κρατικό Πρότυπο της ΕΣΣΔ στο σπίτι περιλαμβάνει την προετοιμασία του με βάση ένα ειδικά ψημένο παντεσπάνι, θρυμματισμένο σε ψίχουλα, δεμένο με κρέμα και σχήμα πατάτας, επικαλυμμένο με σκόνη κακάο. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά κοπιαστική και χρονοβόρα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Τα συστατικά της συνταγής έχουν σχεδιαστεί για 1 παντεσπάνι και 0,5 νόρμες κρέμας ή μπορείτε να ψήσετε 2 μπισκότα και να πάρετε 1 νόρμα κρέμας, αλλά αυτός είναι ένας υπολογισμός GOST.

Χρόνος μαγειρέματος: 13 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

Για 1 μπισκότο:

• Αλεύρι – 120 γρ.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.

Για 1 δόση κρέμας:

• Ζάχαρη - 220 γρ.
• Βούτυρο - 250 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Απόσταγμα βανίλιας - 2 σταγόνες.

Για πασπάλισμα:

• Κακάο σε σκόνη - 10 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Για τη βάση των κέικ, το πρώτο βήμα είναι να ψήσετε ένα παντεσπάνι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το αλεύρι με άμυλο και κοσκινίστε σε ένα κόσκινο. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ του μπλέντερ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2. Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών τμηματικά και ζυμώνουμε γρήγορα και απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί και απλώνουμε τη ζύμη του μπισκότου σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 3. Ανάβουμε το φούρνο στους 180°C. Ψήνετε το παντεσπάνι για 15-20 λεπτά, ελέγχοντας την ετοιμότητά του με μια οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το προσεκτικά στον πίνακα και αφαιρέστε το χαρτί. Αφήνουμε το μπισκότο για 12 ώρες να στεγνώσει από πάνω.

Βήμα 4. Αλέστε το έτοιμο μπισκότο σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή ένα μπλέντερ.

Βήμα 5. Η ψίχα του μπισκότου σας πρέπει να είναι λίγο υγρή.

Βήμα 6. Για την κρέμα ρίχνουμε σε κατσαρόλα τη ζάχαρη αφήνοντας 10 γραμμάρια, ρίχνουμε γάλα και ψήνουμε το σιρόπι γάλακτος για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε το ένα αυγό με την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύοντας με το σύρμα ρίχνουμε το σιρόπι γάλακτος σε λεπτή ροή.

Βήμα 7. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας δυνατά για 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει.

Βήμα 8. Ρίξτε τη μαγειρεμένη κρέμα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Η υφή του πρέπει να είναι σαν αραιό συμπυκνωμένο γάλα, αλλά όταν κρυώσει στη θερμοκρασία του σπιτιού θα γίνει πιο πυκνό. Σε αυτό το διάστημα, ανακατεύετε περιοδικά την κρέμα.

Βήμα 9. Διατηρήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων. Στη συνέχεια το χτυπάμε με το μίξερ να γίνει αφράτη μάζα. Με το μίξερ σε λειτουργία, ρίχνουμε την κρυωμένη κρέμα στο βούτυρο σε δόσεις.

Βήμα 10. Ρίξτε κονιάκ στην κρέμα και προσθέστε εσάνς βανίλιας.

Βήμα 11. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατέψτε ξανά την κρέμα με αυτά τα πρόσθετα. Η μισή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για «Πατάτες» αν ψήσετε 1 παντεσπάνι.

Βήμα 12Στη συνέχεια, συνδυάστε την κρέμα με τα τρίμματα μπισκότου και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αποκτήσει υφή πλαστελίνης.

Βήμα 13. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσετε προϊόντα παρόμοια σε μέγεθος και εμφάνιση με τις πατάτες χρησιμοποιώντας τη μάζα που προκύπτει.

Βήμα 14. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο με τη ζάχαρη άχνη. Καλό είναι να κυλήσουμε κάθε «πατάτα» σε αυτό το μείγμα.

Βήμα 15. Στη συνέχεια τρυπήστε τις «πατάτες» με ένα ξύλινο ραβδί.

Βήμα 16. Γεμίστε αυτές τις τρύπες με κρέμα μέσα από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα μικρό ακροφύσιο, δηλαδή φτιάξτε «λαχανάκια πατάτας». Παρασκευάζεται στο σπίτι σύμφωνα με την κλασική συνταγή για κέικ πατάτας σύμφωνα με το GOST της ΕΣΣΔ, αφήστε για αρκετές ώρες να μουλιάσει και στη συνέχεια σερβίρετε. Απολαύστε το τσάι σας!

Κέικ πατάτας από μπισκότα, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο και κακάο

Ένα από τα απλά και απίστευτα νόστιμα σπιτικά γλυκά είναι το περίφημο κέικ πατάτας. Αυτή η εύκολη στην προετοιμασία λιχουδιά θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ ή τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 7 τεμ.

Συστατικά:

• Κουλουράκια κουραμπιέ – 250 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 150 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 30 γρ.
• Κακάο σε σκόνη - 50 γρ.
• Βούτυρο - 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα μπισκότα κουλουράκια στο μπλέντερ, μετά προσθέστε σκόνη κακάο σε αυτό και συνεχίστε το ανακάτεμα.

2. Αφήνουμε να λιώσει λίγο το βούτυρο και το συνδυάζουμε με μπισκότα και κακάο. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα εδώ. Ανακατεύουμε τη ζύμη.

3. Φτιάξτε μακρόστενα κέικ από απαλή σοκολατένια ζύμη. Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ψυγείο για μία ώρα.

4. Πριν σερβίρετε τις «πατάτες», τις τυλίγετε σε άχνη ζάχαρη για διακόσμηση. Ετοιμος!

Πώς να φτιάξετε κέικ πατάτας από κράκερ

Οι περίφημες «πατάτες» δεν γίνονται μόνο από μπισκότα ή μπισκότα.Το σπιτικό επιδόρπιο θα γίνει τρυφερό και νόστιμο ακόμα κι αν χρησιμοποιήσετε κράκερ. Δοκιμάστε μια απλή και ενδιαφέρουσα συνταγή για κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 8 τεμ.

Συστατικά:

• Καρβέλι - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο - 70 γρ.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καρβέλι σε μικρούς κύβους. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα προϊόν που έχει ήδη στεγνώσει.

2. Τοποθετήστε τους κύβους φραντζολών σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Στεγνώστε στους 180 βαθμούς.

3. Έπειτα αφήνουμε τα κράκερ να κρυώσουν λίγο και τα αλέθουμε με μηχανή κρέατος ή μπλέντερ.

4. Προσθέστε ελαφρώς λιωμένο βούτυρο και βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στην ψίχα.

5. Χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.

6. Πλάθουμε «πατάτες» από την τελική ζύμη και κυλάμε κάθε μία σε σκόνη κακάο και βανίλια.

7. Ψύξτε το σπιτικό κέικ και σερβίρετε. Απολαύστε το τσάι σας!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σπιτικές «Πατάτες» χωρίς συμπυκνωμένο γάλα

Οι σπιτικές «πατάτες» μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς τη χρήση συμπυκνωμένου γάλακτος. Το προϊόν θα αντικαταστήσει το κανονικό γάλα. Το έτοιμο επιδόρπιο θα είναι μέτρια γλυκό και απίστευτα απαλό και τρυφερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6 τεμ.

Συστατικά:

• μπισκότα - 300 γρ.
• Γάλα - 120 ml.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και ανακατέψτε το υγρό σε δυνατή φωτιά για 5-7 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο.

2. Αλέστε τα μπισκότα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι, τα χέρια σας ή ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια συνδυάστε τα ψίχουλα με σκόνη κακάο.

3. Ενώνουμε το ξηρό μείγμα με το υγρό.Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια πυκνή και παχύρρευστη ζύμη.

4. Φτιάξτε με τα χέρια σας μπαλάκια στο σχήμα του κέικ που επιθυμείτε.

5. Κρυώστε τις «πατάτες» στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά μπορείτε να τις σερβίρετε. Ετοιμος!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κέικ μπισκότων "Πατάτα".

Ένα πραγματικό κέικ «πατάτας» παρασκευάζεται από παντεσπάνι, σύμφωνα με το GOST. Το γλυκό φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι και θα εκπλήξει ευχάριστα την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 12 τεμ.

Συστατικά:

• μπισκότο - 350 γρ.
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κονιάκ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για κρέμα:

• Βούτυρο - 200 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 150 γρ.
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε το μπισκότο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο μπλέντερ.

2. Τρίψτε το προϊόν σε μικρά ψίχουλα.

3. Μεταφέρετε τα τρίμματα μπισκότου σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κονιάκ σε αυτά. Ταραχή.

4. Χτυπάμε την κρέμα από το βούτυρο, το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο. Το προσθέτουμε στα ψίχουλα.

5. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και φτιάχνουμε κέικ σε σχήμα πατάτας.

6. Τυλίξτε κάθε κέικ σε κακάο και ζάχαρη άχνη.

7. Τοποθετούμε τις «πατάτες» στο ψυγείο για 1 ώρα και μετά σερβίρουμε. Ετοιμος!

Διατροφική συνταγή PP για κέικ πατάτας

Γλυκές και φαινομενικά πλούσιες σε θερμίδες «πατάτες» μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς να παραβιάζονται οι αρχές μιας υγιεινής διατροφής. Αρκεί απλώς να αντικαταστήσετε μερικά από τα συστατικά με πιο «σωστά» προϊόντα. Το κέικ θα βγει ελαφρύ και λεπτό στη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 8 τεμ.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• τυρί cottage - 200 γρ.
• Σάλτσα μήλου - 100 γρ.
• Σκόνη κακάο - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ξηροί καρποί - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Τοποθετούμε το πλιγούρι στο μπλέντερ και το αλευρώνουμε μέχρι να γίνει αλεύρι.

2. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί κότατζ και τη σάλτσα μήλου. Χτυπάμε ή αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Προσθέστε πλιγούρι και τρεις κουταλιές της σούπας κακάο στο μείγμα του τυριού κότατζ και του πουρέ. Τα υπόλοιπα δύο τα αφήνουμε για πασπάλισμα. Ανακατεύουμε τη ζύμη.

4. Φτιάξτε κέικ από τη χρήσιμη μάζα που προκύπτει και κυλήστε τα σε σκόνη κακάο.

5. Πριν σερβίρουμε, κρυώνουμε το γλυκό. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς. Κάντε ένα ευχάριστο και υγιεινό πάρτι τσαγιού!

Λαχταριστό κέικ «Πατάτας» από μπισκότα με γάλα

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικές «πατάτες» είναι από μπισκότα και γάλα. Το συμπυκνωμένο γάλα δεν χρειάζεται σε αυτή τη συνταγή. Το κέικ θα βγει απαλό και τρυφερό. Ιδανικό για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 8 τεμ.

Συστατικά:

• μπισκότα - 300 γρ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και το άμυλο. Τοποθετούμε στη φωτιά και ψήνουμε μέχρι να πήξει. Θα χρειαστούν περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο στο μείγμα.

2. Στο μπλέντερ αλέθουμε τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος.

3. Ανακατέψτε τα μπισκότα με τη σκόνη κακάο και τη μάζα γάλακτος. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη.

4. Πλάθουμε τη μάζα που προκύπτει σε κέικ «πατάτας», τα κρυώνουμε και τα σερβίρουμε. Ετοιμος!

Μια απλή συνταγή για σπιτικό κέικ με μελόψωμο «Πατάτα».

Η αρχική συνταγή για την παρασκευή κέικ πατάτας είναι να αντικαταστήσετε τα μπισκότα ή το παντεσπάνι με μελόψωμο σοκολάτας. Για μια σπιτική απόλαυση χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά.Η οικογένειά σας θα εκπλαγεί ευχάριστα από τα αποτελέσματα!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 6 τεμ.

Συστατικά:

• Μελόψωμο σοκολάτας - 150 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 60 γρ.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπλέντερ, τρίψτε καλά τα σοκολατένια μελόψωμο σε σκόνη.

2. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και λίγο συμπυκνωμένο γάλα στο μελόψωμο. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.

3. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα βολικό μπολ και ζυμώστε τη με τα χέρια σας.

4. Φτιάξτε κέικ από τη ζύμη σοκολάτας που προκύπτει.

5. Τυλίξτε κάθε λιχουδιά σε σκόνη κακάο. Μετά το γλυκό αφήνουμε να κρυώσει για 30-60 λεπτά.

6. Αφού κρυώσει, μπορείτε να σερβίρετε τις «πατάτες» με μελόψωμο. Ετοιμος!

Σπιτικό κέικ πατάτας με ξηρούς καρπούς

Η προσθήκη ξηρών καρπών στη ζύμη θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του δημοφιλούς κέικ πατάτας. Το σπιτικό γλυκό θα αστράφτει με νέα χρώματα και θα αποκτήσει μια νέα πρωτότυπη γεύση. Χαρίστε μια απόλαυση στην οικογένειά σας ή στους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 18 τεμ.

Συστατικά:

• μπισκότα - 500 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 150 γρ.
• Κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρύδια - 100 γρ.

Για πασπάλισμα:

• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μπισκότα πρέπει να θρυμματίζονται καλά μαζί με τα καθαρισμένα καρύδια. Μπορείτε να το κάνετε και στο μπλέντερ.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.

3. Προσθέστε κακάο και μια κουταλιά κονιάκ στη γλυκιά μάζα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Συνδυάστε τη υγρή μάζα με μπισκότα και ξηρούς καρπούς. Χτυπάμε και πλάθουμε τη ζύμη σε κέικ του επιθυμητού σχήματος.

5. Τυλίξτε κάθε «πατάτα» σε σκόνη κακάο και ζάχαρη άχνη.Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα.

6. Σερβίρετε τις «πατάτες» παγωμένες. Απολαύστε το τσάι σας!