Πίτσα κεφίρ σε ένα τηγάνι

Η πίτσα με κεφίρ παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γέμιση σε αυτό και μετά από λίγα λεπτά θα πάρετε ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο που μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια. Επομένως, σας προσφέρουμε 5 επιλογές για την προετοιμασία μιας τέτοιας πίτσας.

Πίτσα κεφίρ σε τηγάνι σε 10 λεπτά

Στο ζεσταμένο κεφίρ προστίθενται ένα αυγό, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, ηλιέλαιο και αλεύρι. Η ζύμη που προκύπτει τοποθετείται σε ένα τηγάνι και ψήνεται για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αλείφεται με κέτσαπ, στρώνεται από πάνω ντομάτα, φιλέτο κοτόπουλου, πιπεριά και τριμμένο τυρί. Σε 5 λεπτά η πίτσα είναι έτοιμη.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη πίτσα κεφίρ σε ένα τηγάνι; Αρχικά, ζεσταίνουμε ελαφρά το κεφίρ ώστε να είναι ζεστό. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, ένα αυγό, μια πρέζα αλάτι και το ηλιέλαιο. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα καλά. Εάν δεν υπάρχει μπέικιν πάουντερ, τότε προσθέστε σόδα σβησμένη με ξύδι.
2. 
   Τώρα προσθέστε αλεύρι σίτου στο μείγμα που προκύπτει και ζυμώστε μια πηχτή ζύμη. Θα πρέπει να βγει λίγο πιο πηχτό από ό,τι στις τηγανίτες και να σύρετε από το κουτάλι.
3. 
   Πάρτε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε αυτό, στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη και ισοπεδώστε την με ένα κουτάλι σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε τη ζύμη για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. 
   Αφού δέσει λίγο η βάση, την αλείφουμε με κέτσαπ, βάζουμε από πάνω ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτα, πιπεριά και πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο σκληρό τυρί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα ή μπαχαρικά εάν θέλετε.
5. 
   Τώρα καλύψτε ξανά το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτσα σε μέτρια φωτιά για άλλα πέντε λεπτά. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πίτσα με κεφίρ και ξινή κρέμα στο σπίτι

Στο τριμμένο τυρί προστίθενται λουκάνικο, τουρσιά, ντομάτες και μυρωδικά. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τα αυγά, το κεφίρ και την ξινή κρέμα. Σόδα και καρυκεύματα προστίθενται στο αλεύρι και ανακατεύονται με τη γέμιση. Στη συνέχεια, τα πάντα χύνονται με ένα μείγμα κεφίρ, τα πάντα αναμειγνύονται και η πίτσα τηγανίζεται σε ένα τηγάνι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 350 ml.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Khmeli-suneli – 0,33 κουτ.
• Λουκάνικο - 150 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα μεγάλο δοχείο σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε λουκάνικο σε κύβους, τουρσιά, ντομάτα και οποιαδήποτε βότανα για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 2.Σε ένα μικρό δοχείο χτυπάμε δύο αυγά και τα προσθέτουμε στο δοχείο με το κεφίρ. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα, προσθέτουμε τη σόδα, τον λυκίσκο suneli και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Ρίξτε το αλεύρι και τα καρυκεύματα στο δοχείο με τη γέμιση και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Ρίξτε τώρα το μείγμα κεφίρ και ζυμώστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, αφήστε το να καθίσει για 15-20 λεπτά.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη εκεί και τηγανίζουμε την πίτσα από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια την αναποδογυρίζουμε, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό από την άλλη πλευρά .

Βήμα 7. Μεταφέρετε την έτοιμη πίτσα σε πιάτα και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες. Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για πίτσα με κεφίρ και μαγιονέζα

Το κεφίρ, το αλεύρι, το αλάτι, το αυγό προστίθενται στη μαγιονέζα και η ζύμη ζυμώνεται. Στη συνέχεια, απλώνεται σε ένα τηγάνι, αλείφεται με πελτέ ντομάτας, βραστό κοτόπουλο, ντομάτες, τυρί απλώνονται από πάνω και η πίτσα μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 9 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεύρι σίτου - 6 κουταλιές της σούπας.
• κοτόπουλο βραστό - 150 γρ.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τη μαγιονέζα σε ένα κατάλληλο δοχείο και ρίξτε κεφίρ σε αυτό.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, προσθέστε αλάτι, ένα αυγό και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής ζύμη.

Βήμα 3.Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και μοιράζουμε τη ζύμη μας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Βήμα 4. Στη συνέχεια απλώστε από πάνω τον πελτέ ντομάτας.

αγ 5. Τοποθετούμε από πάνω κομμάτια βραστό κοτόπουλο, ψιλοκομμένες ντομάτες, προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο και πασπαλίζουμε με τριμμένο λιωμένο τυρί.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτσα για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 7. Μεταφέρετε την έτοιμη πίτσα κεφίρ και μαγιονέζας σε ένα πιάτο, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Lazy mini-pizza με κεφίρ, σε τηγάνι

Το κεφίρ, το αυγό, το αλάτι, η σόδα και το αλεύρι προστίθενται στο λουκάνικο, το τυρί και τις ντομάτες. Στη συνέχεια, ζυμώνεται μια πηχτή ζύμη, η οποία ρίχνεται στο τηγάνι, μια κουταλιά της σούπας, και η πίτσα τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 5.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Κεφίρ - 300 ml.
• ντομάτες - 150 γρ.
• Λουκάνικο - 250 γρ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, πάρτε οποιοδήποτε λουκάνικο και κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί και ψιλοκομμένες ντομάτες σε αυτό. Στη συνέχεια, ρίξτε κεφίρ, σπάστε ένα αυγό, προσθέστε αλάτι, σόδα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Τώρα προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι αρκετά πηχτό και να θυμίζει κουρκούτι για τηγανίτες.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σε αυτό και τηγανίζουμε τις μίνι πίτσες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

5.Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο και σερβίρετε με κέτσαπ ή άλλη αγαπημένη σάλτσα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πίτσα κεφίρ χωρίς αυγά σε ένα τηγάνι;

Η ζύμη από το κεφίρ, το αλεύρι, το άμυλο, τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη διανέμεται στο τηγάνι. Οποιαδήποτε γέμιση απλώνεται από πάνω, τα πάντα πασπαλίζονται με τυρί και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και απλό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 250 ml.
• Αλεύρι σίτου - 200-300 γρ.
• Άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1/3 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Ζαμπόν - για γεύση.
• Αγγούρια τουρσί - για γεύση.
• Ελιές - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε σόδα σε αυτό και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, άμυλο πατάτας και προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο από ένα κόσκινο σε δόσεις. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να έχετε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους. Αφήστε το να βράσει για 15-20 λεπτά.

Βήμα 2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα κρύο τηγάνι, βάλτε τη ζύμη εκεί και μοιράστε την ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 4-5 mm.

Βήμα 3. Τώρα βάλτε οποιαδήποτε γέμιση στη ζύμη. Για εμάς θα είναι ψαρονέφρι, ελιές και αγγουράκια τουρσί.

Βήμα 4. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω από όλα τα υλικά της πίτσας.

Βήμα 5. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήστε την πίτσα για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, το κόβουμε σε μερίδες και το σερβίρουμε με την αγαπημένη μας σάλτσα. Καλή όρεξη!