Πίτσα σε τηγάνι

Η πίτσα σε τηγάνι δεν είναι κλασική ή παράδοση, αλλά μια επιλογή για γρήγορη προετοιμασία ενός νόστιμου πρωινού ή δείπνου. Η ζύμη για αυτή την πίτσα αναμιγνύεται με υγρά και γαλακτοκομικά υλικά με ένα αυγό. Η γέμιση επιλέγεται ανάλογα με τη γεύση και με εξαίρεση τα ωμά κρεμμύδια και τις πιπεριές, που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Η πίτσα πασπαλίζεται με τυρί και μαγειρεύεται κάτω από το καπάκι για 7-10 λεπτά, κάτι που είναι απλό και βολικό.

Γρήγορη πίτσα σε 10 λεπτά σε τηγάνι

Ετοιμάζουμε μια γρήγορη πίτσα σε ένα τηγάνι σε 10 λεπτά χρησιμοποιώντας ένα κουρκούτι ανακατεμένο με ίσες ποσότητες κρέμας γάλακτος, μαγιονέζα και αλεύρι. Η γέμιση είναι οποιοδήποτε λουκάνικο, φρέσκια ντομάτα και σκληρό τυρί.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε γρήγορη πίτσα σε τηγάνι σε 10 λεπτά; Βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, σπάμε δύο αυγά και προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι.
2. 
   Με ένα σύρμα ή ένα κουτάλι, ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή υφή· η σύσταση πρέπει να είναι σαν αυτή της κρέμας γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
3. 
   Κόβουμε το λουκάνικο και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Τρίψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί χρησιμοποιώντας οποιονδήποτε τρίφτη. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε ομοιόμορφη λεπτή στρώση. Τοποθετούμε πάνω από τη ζύμη λουκάνικο και ντομάτα σε φέτες και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το τυρί.
4. 
   Μαγειρέψτε την πίτσα ξεσκέπαστη για 5 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί.
5. 
   Κόβουμε τη γρήγορη πίτσα που ετοιμάζουμε σε τηγάνι σε 10 λεπτά σε μερίδες και τη σερβίρουμε αμέσως ζεστή στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πίτσα σε ένα τηγάνι με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος

Για γρήγορη πίτσα σε τηγάνι, η καλύτερη επιλογή ζύμης αναμειγνύεται με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Ψήνεται καλά και γρήγορα και έχει ωραία γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, η γέμιση για αυτήν την πίτσα είναι βραστό κρέας κοτόπουλου, ντομάτα, πράσινη σαλάτα και τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 100 γρ.
• Ντομάτα - 1/2 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - 2 τεμ.
• Σάλτσα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι/βούτυρο – για άλειμμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα μπολ χτυπάμε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2. Ρίξτε το αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο.

Βήμα 3. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα σύρμα, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να έχει μια λεία υφή και μια υγρή σύσταση που να ρέει εύκολα από ένα κουτάλι.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και το αλείφουμε με λίγη ποσότητα από οποιοδήποτε λάδι.Ρίχνουμε μέσα τη ζυμωμένη ζύμη και απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση. Δίνουμε 1 λεπτό στη ζύμη να σταθεροποιηθεί στον πάτο.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, αλείφετε αυτό το κέικ με οποιαδήποτε σάλτσα, για παράδειγμα, ένα μείγμα ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας ή κέτσαπ με μαγιονέζα.

Βήμα 6. Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου και την ντομάτα σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε αυτά τα κομμάτια πάνω από τη σάλτσα και προσθέστε το ψιλοκομμένο μαρούλι. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τριμμένο σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίστε την πίτσα για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 7. Αφήστε την έτοιμη πίτσα σε ένα τηγάνι με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος να σταθεί σκεπασμένη με καπάκι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια το μεταφέρετε σε ένα πιάτο και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Απλή και γρήγορη πίτσα με τυρί και λουκάνικο

Το λουκάνικο και το τυρί είναι η πιο δημοφιλής και νόστιμη γέμιση όχι μόνο για κλασική, αλλά και για απλή και γρήγορη πίτσα σε τηγάνι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ξινή κρέμα, μαγιονέζα και αυγό. Στη γέμιση θα προσθέσουμε μόνο ντομάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 230 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 80 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Λουκάνικο - 150 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε αμέσως, σύμφωνα με τη συνταγή, ένα απλό σετ υλικών για πίτσα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε βραστό-καπνιστό λουκάνικο. Το ξεφλουδίζουμε από το κέλυφος και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε επίσης τις ντομάτες σε φέτες. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 2. Σπάμε δύο αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα, ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα σουρωτήρι και ζυμώνουμε τη ζύμη με το μίξερ μέχρι να έχει μια ομοιογενή και αρκετά ρευστή υφή.

Βήμα 3. Ρίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.Τοποθετούμε ομοιόμορφα φέτες λουκάνικου και ντομάτας πάνω από τη ζύμη και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, μεταφέρετε την πίτσα σε ένα μεγάλο πιάτο και κόψτε σε κομμάτια.

Βήμα 5. Τοποθετούμε την έτοιμη απλή και γρήγορη πίτσα με τυρί και λουκάνικο σε πιάτα σε μερίδες, προσθέτουμε βότανα και σερβίρουμε ζεστή. Καλή όρεξη!

Πολύ γρήγορη πίτσα σε πίτα με αυγό

Μια πολύ γρήγορη πίτσα σε λάβας με αυγό παρασκευάζεται με βάση την αρμενική λάβας κομμένη σε λεπτές λωρίδες, γεμισμένη με ένα μείγμα αυγών και γάλακτος. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε, και σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε μόνο ντομάτες με φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένο σκληρό τυρί. Σε 10-15 λεπτά έχετε έτοιμο ένα χορταστικό και νόστιμο πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 150 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 30 ml.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τυλίξτε το αρμένικο lavash σε ρολό και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χυτοσίδηρο ή χοντρό πάτο και τοποθετούμε μέσα την κομμένη πίτα χωρίς να προσθέσουμε λάδι.

Βήμα 2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά δύο αυγά με το γάλα σε μια ομοιογενή μάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από δύο αυγά, τα οποία θα κάνουν την πίτσα πιο νόστιμη.

Βήμα 3. Ρίξτε αυτό το μείγμα αυγού-γάλακτος ομοιόμορφα πάνω από τις φέτες ψωμιού πίτα στο τηγάνι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε την κομμένη ντομάτα ομοιόμορφα πάνω από αυτό το μείγμα.

Βήμα 5. Πασπαλίστε την πίτσα με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε υλικό κρέατος, όπως κομμάτια λουκάνικου.

Βήμα 6. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε την πίτσα με χοντροτριμμένο τυρί. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.Μαγειρέψτε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Βήμα 7. Σε αυτό το διάστημα, η αυγομάζα θα είναι έτοιμη και το τυρί θα λιώσει.

Βήμα 8. Μεταφέρετε προσεκτικά την έτοιμη πολύ γρήγορη πίτσα σε πίτα με ένα αυγό σε ένα πιάτο με μια σπάτουλα και σερβίρετε ζεστή. Καλή όρεξη!

Πίτσα με κολοκυθάκια σε τηγάνι

Η πίτσα με κολοκυθάκια σε τηγάνι αποδεικνύεται χαμηλότερη σε θερμίδες σε σύγκριση με την παραδοσιακή ζύμη και ταυτόχρονα νόστιμη. Οι επιλογές γέμισης για πίτσα με κολοκυθάκια μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε γλυκές πιπεριές με καπνιστό λουκάνικο και τυρί. Φτιάχνουμε τη βάση από τριμμένο κολοκυθάκι με αλεύρι και αυγό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Μέτρια κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκό πιπέρι - 3 τεμ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Πράσινος άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι/βούτυρο – για άλειμμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε, σύμφωνα με τη συνταγή, ένα απλό σετ υλικών για πίτσα με κολοκυθάκια.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε τους σπόρους. Τρίβουμε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό των κολοκυθιών με τα χέρια σας και μεταφέρετε αυτή τη μάζα σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης.

Βήμα 4. Προσθέστε σε αυτό τον ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο.

Βήμα 5. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά στα κολοκυθάκια και προσθέστε αλεύρι σίτου.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε καλά αυτά τα υλικά με ένα κουτάλι. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι, το αλείφουμε με οποιοδήποτε λάδι και τοποθετούμε μέσα σε μια ομοιόμορφη στρώση τη ζυμωμένη ζύμη κολοκυθιών. Μαγειρέψτε την πίτσα σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένη, για 10-15 λεπτά μέχρι ο πάτος να ροδίσει.

Βήμα 7. Σε αυτό το διάστημα, κόψτε την καθαρισμένη γλυκιά πιπεριά σε λεπτούς δακτυλίους.Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 8. Γυρίστε προσεκτικά τη τηγανισμένη πίτσα από την άλλη πλευρά χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετήστε ροδέλες πιπεριού από πάνω.

Βήμα 9. Τοποθετήστε ένα κομμάτι λουκάνικο σε κάθε δακτύλιο.

Βήμα 10. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την πίτσα με τριμμένο τυρί. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.

Βήμα 11. Κόβουμε την πίτσα με κολοκυθάκια ψημένη σε τηγάνι σε κομμάτια και τη σερβίρουμε ζεστή. Καλή όρεξη!

Lazy πίτσα σε ένα τηγάνι

Η πίτσα σε τηγάνι με βάση το κουρκούτι ανήκει στην κατηγορία των λεγόμενων «τεμπέλικων» πιάτων. Αυτή η συνταγή σας προσφέρει την πιο γρήγορη, βολική και νόστιμη επιλογή για να φτιάξετε πίτσα με βάση το τεμπέλικο καρβέλι. Η γέμιση για αυτό θα είναι παραδοσιακή και αγαπημένη σε όλους λουκάνικο, ντομάτες, ελιές και σκληρό τυρί. Θα λειτουργήσει και το χθεσινό καρβέλι πίτσας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Καρβέλι - 400 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λουκάνικο - 200 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Ελιές - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το καρβέλι σε λεπτές φέτες και το περιχύνουμε με γάλα για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, αλείφουμε με ελαιόλαδο και τοποθετούμε τις μουλιασμένες φέτες καρβέλι σε αυτό σε μία στρώση. Χτυπάμε δύο αυγά σε ένα φλιτζάνι και τα ρίχνουμε ομοιόμορφα πάνω από το καρβέλι. Σιγοβράζουμε αυτή τη βάση πίτσας σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά μέχρι να δέσει το αυγό.

Βήμα 3. Κόβουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.Αλείφουμε τη βάση της πίτσας με ένα μείγμα μαγιονέζας και κέτσαπ και τακτοποιούμε το λουκάνικο κομμένο σε φέτες.

Βήμα 4. Απλώστε ομοιόμορφα κομμένες ντομάτες, ελιές και αγγουράκι τουρσί πάνω από το λουκάνικο.

Βήμα 5. Τέλος, πασπαλίζουμε την πίτσα με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί.

Βήμα 6. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτσα για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί.

Βήμα 7. Κόβουμε την τεμπέλικη πίτσα που έχει ψηθεί σε τηγάνι σε κομμάτια, τακτοποιούμε σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστή. Καλή όρεξη!

Πίτσα κεφίρ σε ένα τηγάνι

Η πίτσα με κεφίρ σε τηγάνι παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Η ζύμη κεφίρ αναμιγνύεται με σόδα, ψήνεται καλά, αποδεικνύεται λιγότερες θερμίδες και έχει τόσο καλή γεύση όσο η παραδοσιακή μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Οποιαδήποτε γέμιση είναι κατάλληλη για ζύμη κεφίρ, αλλά σε αυτή τη συνταγή παίρνουμε το τυπικό σετ: λουκάνικο, ντομάτες και τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 100 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - 1 πρέζα.

Για γέμιση:

• Λουκάνικο - 100 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε λίγο ζεστό κεφίρ στο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Σπάστε μέσα ένα αυγό και προσθέστε μια πρέζα αλάτι και σόδα. Απλά χτυπήστε τα μαζί.

Βήμα 2. Ρίξτε αλεύρι στο μείγμα του κεφίρ μέσα από ένα κόσκινο.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή υφή, και η συνοχή να είναι σαν κρέμα γάλακτος που αγοράστηκε από το κατάστημα.

Βήμα 4. Για τη γέμιση, κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε λεπτές φέτες τέταρτο.

Βήμα 5. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτούς κύκλους.

Βήμα 6.Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι πίτσας και αλείφουμε με φυτικό λάδι. Ρίξτε τη ζύμη κεφίρ σε αυτό, απλώστε την σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει στο κάτω μέρος.

Βήμα 8. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά το κέικ και αλείφουμε με μια κουταλιά πελτέ ντομάτας.

Βήμα 9. Τοποθετήστε λουκάνικο σε φέτες πάνω από την κρούστα.

Βήμα 10. Λιπάνετε το λουκάνικο με μια κουταλιά μαγιονέζα και τοποθετείτε από πάνω τις φέτες ντομάτας. Πασπαλίζουμε τις ντομάτες με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 11: Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί γενναιόδωρα και ομοιόμορφα πάνω από την πίτσα. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτσα για 5 λεπτά.

Βήμα 12. Πασπαλίζουμε την πίτσα κεφίρ που έχει ψηθεί σε τηγάνι με μυρωδικά, την κόβουμε σε μερίδες και τη σερβίρουμε ζεστή. Καλή όρεξη!

Πίτσα σε τηγάνι χωρίς μαγιά με γάλα

Η ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά με γάλα είναι η πιο νόστιμη και δημοφιλής επιλογή για ψήσιμο στο φούρνο, αλλά ζυμώνοντάς την πιο υγρή, όπως για τηγανίτες, μπορείτε να ψήσετε πίτσα σε τηγάνι. Η ουδέτερη γεύση της ζύμης γάλακτος χωρίς μαγιά ταιριάζει με κάθε γέμιση. Η πίτσα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, επομένως όλα τα υλικά της επικάλυψης πρέπει να τεμαχιστούν πριν το ψήσιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1 πίτσα σε ταψί με διάμετρο 26 εκ.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 100 ml.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για γέμιση:

• Λουκάνικο - 100 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Βήμα 2: Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα.

Βήμα 3. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή πιρούνι, ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από ένα σουρωτήρι. Το ρίχνουμε σταδιακά, μια κουταλιά της σούπας, στη βάση του γάλακτος και ζυμώνουμε αμέσως τη ζύμη. Προσδιορίστε την ποσότητα του αλευριού από την υφή της ζύμης ώστε να βγει λίγο πιο πηχτή από ότι για τις τηγανίτες.

Βήμα 5. Δώστε τη ζυμωμένη ζύμη λίγα λεπτά να εμποτιστεί και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κόψτε το βρασμένο λουκάνικο σε κύβους.

Βήμα 6. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.

Βήμα 7. Αλέστε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 8. Αλείφουμε ένα ταψί πίτσας με οποιοδήποτε λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη ανακατεμένη με γάλα σε αυτό σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 9. Απλώστε λίγο πελτέ ντομάτας με μαγιονέζα πάνω από τη ζύμη.

Βήμα 10: Απλώστε ομοιόμορφα τις φέτες του λουκάνικου.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας πάνω από το λουκάνικο.

Βήμα 12: Στη συνέχεια, βάλτε την πίτσα με τριμμένο τυρί.

Βήμα 13. Τοποθετήστε το τηγάνι της πίτσας σε χαμηλή φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα το τυρί θα λιώσει. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ ανασηκώνοντας την άκρη του με ένα μαχαίρι. Εάν η κρούστα έχει χρυσοκαφέ στο κάτω μέρος, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά και να μεταφέρετε την πίτσα σε ένα πιάτο.

Βήμα 14. Σερβίρετε ζεστή πίτσα ψημένη σε τηγάνι χωρίς μαγιά με γάλα. Καλή όρεξη!

Πίτσα με μανιτάρια σε τηγάνι

Η πίτσα με μανιτάρια σε τηγάνι παρασκευάζεται απλά, γρήγορα και θα είναι ένα νόστιμο, χορταστικό πιάτο τόσο για πρωινό όσο και για σνακ. Ανακατεύουμε τη ζύμη με κρέμα γάλακτος και αυγό και αυτή η βάση γίνεται λεπτή και τραγανή. Για τη γέμιση τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και προσθέτουμε μόνο σάλτσα και τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1 πίτσα σε ταψί με διάμετρο 26 εκ.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για γέμιση:

• Champignons - 150 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαϊντανός - 5 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες.

Βήμα 2. Τηγανίστε τα σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν και να εξατμιστεί τελείως ο χυμός των μανιταριών.

Βήμα 3. Πασπαλίζουμε τα τηγανητά μανιτάρια με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4. Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 5. Ρίξτε αλεύρι σε αυτό το μείγμα από ένα σουρωτήρι και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μια κουταλιά φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τη ζυμωμένη ζύμη σε αυτό σε ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα.

Βήμα 8. Απλώστε μια στρώση κέτσαπ πάνω από τη ζύμη.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τηγανισμένα με κρεμμύδια μανιτάρια πάνω από τη ζύμη.

Βήμα 10. Καλύψτε τα μανιτάρια με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 11. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την πίτσα με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βήμα 12. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Βήμα 13. Μεταφέρετε την πίτσα με τα μανιτάρια ψημένα σε τηγάνι σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστή. Καλή όρεξη!

Πίτσα πατάτας σε τηγάνι

Η πίτσα με πατάτα σε τηγάνι απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστεί, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, ειδικά για τους λάτρεις της πατάτας. Αυτό το λαχανικό ψιλοκόβεται σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη, ανακατεύεται με αυγό και αλεύρι και τηγανίζεται λίγο. Υπάρχουν επιλογές με βάση τον πουρέ και τις ψιλοκομμένες πατάτες. Στη συνέχεια, η βάση της πατάτας συμπληρώνεται με οποιαδήποτε γέμιση, σάλτσα, τυρί και ψήνεται σε τηγάνι κάτω από ένα καπάκι. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε για τη γέμιση λουκάνικο, μανιτάρια και ντομάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1 πίτσα σε ταψί με διάμετρο 26 εκ.

Συστατικά:

• Μεγάλες πατάτες - 3 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Για γέμιση:

• Champignons - 4 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Λουκάνικο - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε, ψιλοκόβουμε τις πατάτες σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ. Στραγγίστε την περίσσεια χυμού. Προσθέστε ένα αυγό με αλεύρι και αλάτι σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι πίτσας και αλείφουμε με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το μείγμα της πατάτας σε ομοιόμορφη στρώση. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι μέχρι να ροδίσει στον πάτο.

Βήμα 3. Σε αυτό το διάστημα ψιλοκόβουμε τα υλικά για τη γέμιση. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά το τηγανισμένο κέικ πατάτας με μια σπάτουλα και αλείφουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε από πάνω φέτες μανιτάρια.

Βήμα 5. Τοποθετήστε ομοιόμορφα λουκάνικο και ντομάτες σε φέτες πάνω από τα μανιτάρια και καλύψτε με τριμμένο τυρί. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.

Βήμα 6. Μεταφέρετε την πίτσα πατάτας ψημένη σε τηγάνι σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστή. Καλή όρεξη!