Πιλάφι σε τηγάνι

Το πιλάφι σε τηγάνι είναι ένα νόστιμο πιάτο για το οικογενειακό σας μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το ετοιμάσεις στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια επιλογή από δέκα αποδεδειγμένες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Εδώ έχουμε συγκεντρώσει τις καλύτερες γαστρονομικές ιδέες για το χορταστικό τραπέζι σας.

Ερυθρό ουζμπεκικό πιλάφι σε τηγάνι

Το εύθρυπτο ουζμπεκικό πιλάφι σε τηγάνι είναι μια πολύ νόστιμη και χορταστική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Σερβίρετε ένα ζεστό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με έναν μεγάλο οικογενειακό κύκλο. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Ακόμα και οι αρχάριοι μπορούν να το κάνουν!

1. 
   Ξεπαγώστε και ξεπλύνετε το κομμάτι του βοείου κρέατος καλά κάτω από το νερό και μετά κόψτε το σε μικρούς κύβους.
2. 
   Τηγανίζουμε το κρέας σε τηγάνι με λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
3. 
   Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
4. 
   Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού και ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό αρκετές φορές.Πραγματοποιούμε τη διαδικασία μέχρι να γίνει καθαρό το νερό μετά τα δημητριακά.
5. 
   Προσθέστε έτοιμα λαχανικά στο κρέας. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου δύο λεπτά.
6. 
   Στη συνέχεια απλώστε το ρύζι στο τηγάνι σε ομοιόμορφη στρώση. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αρωματικά μπαχαρικά κατά βούληση. Γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
7. 
   Το θρυμματισμένο ουζμπεκικό πιλάφι στο τηγάνι είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Χοιρινό πιλάφι σε τηγάνι

Χοιρινό πιλάφι σε τηγάνι έχει λαμπερή γεύση, άρωμα και εκπληκτικές θρεπτικές ιδιότητες. Η ιδανική λύση για το νόστιμο γεύμα ή δείπνο σας. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα πολύχρωμο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 3-5 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Μπαχαρικά για πιλάφι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λεπτούς κύβους.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Ξεπαγώστε και πλύνετε το χοιρινό. Στη συνέχεια κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια κατάλληλα για πιλάφι.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 6. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε μια στρώση πλυμένου ρυζιού για τηγάνισμα. Τοποθετήστε στο κέντρο μια πλυμένη αλλά μη ξεφλουδισμένη κεφαλή σκόρδου. Προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε νερό. Μαγειρέψτε το πιάτο σκεπασμένο για περίπου 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 8. Το ορεκτικό χοιρινό πιλάφι σε τηγάνι είναι έτοιμο. Μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε!

Πιλάφι με κοτόπουλο σε τηγάνι

Το κοτόπουλο πιλάφι σε τηγάνι γίνεται πολύ ζουμερό, νόστιμο και αρωματικό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε πιλάφι με κρέας πουλερικών. Για να το κάνετε αυτό, θυμηθείτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πολτός μηρού κοτόπουλου – 0,7 kg.
• Ρύζι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• καρότα - 4 τεμ.
• Βούτυρο γκι - 80 γρ.
• Λίπος ουράς - 50 γρ.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρύκευμα για πιλάφι - 1,5 κ.σ.
• Barberry - 10 τεμ.
• Αλεσμένη ζίρα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Νερό - 800 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον πολτό του μηρού κοτόπουλου. Τρίψτε τα καρότα ή κόψτε τα σε κύβους, ξεπλύνετε το ρύζι με νερό.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε το λίπος της ουράς σε αυτό.

Βήμα 3. Προσθέστε ghee σε αυτό.

Βήμα 4. Όταν λιώσει τελείως το βούτυρο, τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Μετά από λίγο, προσθέστε τα κρεμμύδια στο κρέας. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 6. Συμπληρώστε τα προϊόντα με θρυμματισμένο κύμινο.

Βήμα 7. Προσθέστε εδώ το καρύκευμα για πιλάφι, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε τα καρότα στη συνολική μάζα και ρίξτε 200 ml νερό.

Βήμα 9. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά.

Βήμα 10. Προσθέστε την πιπεριά τσίλι και απλώστε το ρύζι σε ομοιόμορφη στρώση. Ρίχνουμε 600 ml νερό.

Βήμα 11. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με κουρκουμά και βατόμουρο.Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 12. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το τελικό προϊόν και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 13. Η λιχουδιά μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.

Βήμα 14. Το ορεκτικό σπιτικό πιλάφι με κοτόπουλο σε τηγάνι είναι έτοιμο. Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας!

Πιλάφι με μοσχάρι σε τηγάνι

Το μοσχαρίσιο πιλάφι σε τηγάνι είναι ένα απίστευτα χορταστικό και πολύχρωμο πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με τη μοναδική γεύση και το άρωμά της, καθώς και με τις θρεπτικές της ιδιότητες. Μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα ή δείπνο!

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 0,4 κιλά.
• Ρύζι - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• καρότα - 3 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Zira - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Barberry - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Φυτικό λάδι - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, πλύνετε ή μουλιάστε το ρύζι (ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος).

Βήμα 2. Ξεπαγώστε και πλύνετε το βόειο κρέας, στη συνέχεια κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτά τέταρτα.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα και μετά κόψτε το λαχανικό σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κρέατος σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Για λίγο, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα πιάτο.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο ίδιο λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα ξυλάκια καρότου πάνω από το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.

Βήμα 8. Επιστρέψτε το τηγανισμένο μοσχαρίσιο κρέας στο τηγάνι. Ρίξτε εδώ ένα ποτήρι βραστό νερό και μαγειρέψτε σκεπασμένο για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το ρύζι στο κρέας και τα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι και μυρωδικά, ρίξτε νερό ώστε το ρύζι να καλυφθεί μέχρι τη μέση με τη φάλαγγα του δείκτη.Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε μια κεφαλή σκόρδου στη μέση του πιάτου.

Βήμα 10. Το σπιτικό μοσχαρίσιο πιλάφι είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Πιλάφι με ρεβίθια σε τηγάνι

Το πιλάφι με ρεβίθια σε τηγάνι είναι μια πρωτότυπη γαστρονομική ιδέα, κατάλληλη για vegan, vegetarian και νηστίσιμα μενού. Επίσης, εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι του δείπνου σας, φροντίστε να σημειώσετε τη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Αυτό το πιλάφι θα είναι απίστευτα θρεπτικό, υγιεινό και ενδιαφέρον στη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ρεβύθια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κάρυ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Zira - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένη πιπεριά τσίλι – ¼ κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μαζί με το κύμινο. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 2. Κόψτε τα καρότα σε μικρές λωρίδες. Το προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 3. Συμπληρώστε τα λαχανικά με ψιλοκομμένη ντομάτα. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 4. Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τα ρεβίθια και τα βράζουμε. Αυτό πρέπει να γίνει εκ των προτέρων. Τοποθετήστε το έτοιμο προϊόν στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι εδώ. Ρίξτε δύο ποτήρια νερό, προσθέστε μερικά μπαχαρικά και το σκόρδο. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Βήμα 6. Κλείστε τη φωτιά και αφήστε τη λιχουδιά να παρασκευαστεί για 20 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 7. Το ορεκτικό πιλάφι με ρεβίθια σε τηγάνι είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε!

Τριμαρισμένο πιλάφι με αρνί σε τηγάνι

Το θρυμματισμένο πιλάφι με αρνί σε τηγάνι έχει λαμπερή γεύση, άρωμα και θρεπτικές ιδιότητες. Η ιδανική λύση για το νόστιμο γεύμα ή δείπνο σας. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα πολύχρωμο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αρνί - 1 κιλό.
• Ρύζι - 1 κιλό.
• καρότα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Μικρή καυτερή πιπεριά - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 κεφάλια.
• Αποξηραμένο barberry - 1 κουταλιά της σούπας.
• Zira - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σπόροι κόλιανδρου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το ρύζι πολλές φορές σε κρύο νερό.

Βήμα 2. Κόβουμε το αρνί σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους, τα κρεμμύδια σε τέταρτα. Αφήστε ένα κρεμμύδι ολόκληρο. Καθαρίζουμε το σκόρδο από την πάνω φλούδα και το πλένουμε.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Τσιγαρίζουμε ολόκληρο το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και μετά το αφαιρούμε από το τηγάνι.

Βήμα 4. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Προσθέστε κομμάτια αρνιού στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει πολύ το κρέας.

Βήμα 6. Απλώστε τα ξυλάκια καρότου. Συμπληρώνουμε το σκεύασμα με αλάτι, κύμινο και κόλιανδρο. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 7. Προσθέστε καυτερή πιπεριά στο μείγμα. Ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε το τεμάχιο εργασίας για μία ώρα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι στο ζιρβάκ. Γεμίστε με νερό.

Βήμα 9. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα κεφάλια από το σκόρδο και τα αποξηραμένα barberries.

Βήμα 10. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά. Κάνουμε βαθιές παρακεντήσεις περιμετρικά. Ο ατμός θα διαφύγει μέσω αυτών.

Βήμα 11. Σκεπάζετε το πιλάφι με μια επίπεδη πιατέλα και μαγειρεύετε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Βήμα 12Το θρυμματισμένο πιλάφι με αρνί σε τηγάνι είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Πλιγούρι πιλάφι σε τηγάνι

Το πλιγούρι πιλάφι σε ένα τηγάνι θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε έντονα το συνηθισμένο μενού του σπιτιού σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα με τη γαστρονομική μας ιδέα. Το έτοιμο πιάτο θα είναι πολύ εύθρυπτο, θρεπτικό και ορεκτικό. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Πολτός μηρού κοτόπουλου – 0,4 κιλά.
• Πλιγούρι – 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Zira - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια.

Βήμα 3. Όταν τα λαχανικά γίνουν μαλακά, προσθέστε κομμάτια πολτού από μπούτι κοτόπουλου σε αυτά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4. Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο, προσθέτουμε αποξηραμένο σκόρδο, κουρκουμά και κύμινο. Μείγμα.

Βήμα 5. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό, βράστε το περιεχόμενο και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε μια στρώση πλυμένου πλιγούρι στο κρέας. Τοποθετήστε μια κεφαλή σκόρδου στο κέντρο.

Βήμα 7. Ρίξτε νερό ώστε να καλύψει το περιεχόμενο κατά 0,5 cm.

Βήμα 8. Αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 7 λεπτά και άλλα 7 λεπτά σε χαμηλή. Δεν αφαιρούμε το καπάκι αυτή τη στιγμή.

Βήμα 9. Το θρυμματισμένο πλιγούρι πιλάφι στο τηγάνι είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Καστανό ρύζι πιλάφι σε τηγάνι

Το καστανό ρύζι πιλάφι σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική γαστρονομική επιλογή για το χορταστικό και υγιεινό γεύμα σας. Το έτοιμο πιάτο θα είναι απίστευτα ορεκτικό, αρωματικό και πλούσιο σε γεύση.Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς! Φροντίστε να θυμάστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 400 γρ.
• καστανό ρύζι - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Πλύνετε το καστανό ρύζι εκ των προτέρων και ρίξτε βραστό νερό για τρεις ώρες.

Βήμα 2. Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους. Τα γεμίζουμε με νερό σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε να βράσουν.

Βήμα 3. Όταν βράσει το νερό, ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ξυλάκια καρότου στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, απλώστε το έτοιμο καστανό ρύζι, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 6. Γεμίστε το τεμάχιο εργασίας με βρασμένο νερό και μαγειρέψτε για 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 7. Το θρυμματισμένο καστανό ρύζι πιλάφι στο τηγάνι είναι έτοιμο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Πιλάφι με γαλοπούλα σε τηγάνι

Το πιλάφι γαλοπούλας σε τηγάνι είναι ένα πολύ νόστιμο και όχι πολύ θερμιδικό πιάτο για το οικογενειακό σας τραπέζι. Το τρυφερό διαιτητικό κρέας συμπληρώνει τέλεια ένα πολύχρωμο ανατολίτικο πιάτο. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα-βήμα και να κάνετε τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 0,5 κιλά.
• Ρύζι - 450 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• κόλιαντρο - 2 κλαδιά.
• Αποξηραμένο barberry - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Zira - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια.Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους ή τέταρτα.

Βήμα 2. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 3. Προσθέστε καρότα στα κρεμμύδια. Συνεχίστε να σιγοβράζετε τα λαχανικά για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα κομμάτια φιλέτο γαλοπούλας στο μείγμα. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και τηγανίζουμε για τρία λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε εδώ πλυμένο ρύζι, γεμίστε με ζεστό νερό και προσθέστε μια κεφαλή σκόρδο. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 6. Αφαιρέστε τη λιχουδιά από τη σόμπα, αφήστε τη να βράσει λίγο κάτω από το καπάκι και ανακατέψτε απαλά.

Βήμα 7. Το ορεκτικό πιλάφι με γαλοπούλα σε τηγάνι είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Πιλάφι με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι

Το πιλάφι με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι έχει λαμπερή γεύση, άρωμα και εκπληκτικές θρεπτικές ιδιότητες. Η ιδανική λύση για το νόστιμο γεύμα ή δείπνο σας. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει ένα πλούσιο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για πιλάφι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 2. Συμπληρώστε το κρέας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα.

Βήμα 3. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένη πιπεριά εδώ. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι στο μείγμα.

Βήμα 5. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με καρύκευμα πιλάφι.

Βήμα 6.Γεμίστε το τεμάχιο εργασίας με νερό, το νερό πρέπει να καλύπτει το ρύζι 2 cm πάνω, σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι για περίπου 20-25 λεπτά.

Βήμα 7. Μετά από λίγο, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στη μάζα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά.

Βήμα 8. Ζουμερό πιλάφι με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!