Πιλάφι με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο πιλάφι είναι μια απλοποιημένη εκδοχή του λαχταριστού πιάτου. Απλοποιημένο γιατί ψήνεται πιο γρήγορα από ό,τι με άλλα είδη κρέατος. Το πιλάφι παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους. Κάθε νοικοκυρά επιλέγει την ιδανική της επιλογή. Η επιλογή περιέχει δημοφιλείς μεθόδους. Και μπορώ να πω με σιγουριά ότι θα βρείτε μια συνταγή της αρεσκείας σας. Το πιλάφι είναι ένα υπέροχο χορταστικό πιάτο που αρέσει σε πολλούς. Για παράδειγμα, το μαγειρεύω συχνά, χρησιμοποιώντας μια νέα έκδοση κάθε φορά. Τα μέλη του νοικοκυριού επιλέγουν πιλάφι κοτόπουλου από όλα τα είδη πολύχρωμων πιάτων.

Τριμμένο πιλάφι με κοτόπουλο σε τηγάνι

Το θρυμματισμένο πιλάφι με κοτόπουλο σε τηγάνι είναι ένα πιάτο που αναδύει απίστευτα αρώματα που ελκύουν την οικογένεια στο τραπέζι. Ο καθένας μπορεί εύκολα να ετοιμάσει ένα εύθρυπτο πιάτο χωρίς να ξοδέψει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο κρέας κοτόπουλου σας αρέσει. Οι τρώγοι θα ενθουσιαστούν, το εγγυώμαι!

1. 
   Το πιλάφι με κοτόπουλο ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Μετρήστε το ρύζι για πιλάφι και μπαχαρικά. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από τους λαμπτήρες.
2. 
   Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε κύβους. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Ξεπλύνετε τη σάρκα του μηρού κοτόπουλου και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Καλύπτουμε το ρύζι με κρύο νερό.
3. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε λάδι και το ζεσταίνουμε. Βάλτε τα κομμάτια του κρέατος στο βραστό λάδι. Μαρίδα.
4. 
   Προσθέστε μισές ροδέλες κρεμμυδιού στο τηγανισμένο κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
5. 
   Όταν τα κρεμμύδια πάρουν χρυσαφί χρώμα, προσθέστε τα μπαστουνάκια καρότου. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.
6. 
   Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι να γίνει καθαρό το νερό και προσθέστε το στο αρωματικό ζιρβάκ. Ισοπεδώστε το. Βυθίστε τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου στο ρύζι. Ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να καλυφθεί το ρύζι κατά 1,5 εκατοστό.
7. 
   Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε, σκεπασμένο, για περίπου μισή ώρα.
8. 
   Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το νερό θα απορροφηθεί πλήρως στο ρύζι και τα δημητριακά θα γίνουν εύθρυπτα.
9. 
   Κλείστε τη φωτιά. Αφήνουμε το πιλάφι να βράσει για 10-15 λεπτά. Ανακατεύουμε το πιλάφι.
10. 
    Χωρίζουμε το πιλάφι σε μερίδες. Φάτε και απολαύστε το εύθρυπτο πιάτο. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο πιλάφι σε τηγάνι στο μάτι της κουζίνας

Το πιλάφι κοτόπουλου σε ένα τηγάνι στη σόμπα δεν αποδεικνύεται χειρότερο από το μαγειρεμένο σε ένα καζάνι. Για αυτή τη συνταγή, το κύριο πράγμα είναι να οπλιστείτε με ένα ταψί με παχύ τοίχωμα με χοντρό πάτο - και όλα θα πάνε όπως πρέπει! Το κρέας θα είναι τρυφερό και οι κόκκοι του ρυζιού θα είναι εύθρυπτοι. Το άρωμα θα γεμίσει όλο τον χώρο τριγύρω και η οικογένεια θα παραταχθεί με άδεια πιάτα!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 7

Συστατικά:

• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Zira – 1 κουτ.
• Κουφάρι κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε 2 φλιτζάνια ρύζι υψηλής ποιότητας για πιλάφι με κρύο νερό.

Βήμα 2: Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μπάρες.

Βήμα 3. Απελευθερώστε τους λαμπτήρες από το επάνω στρώμα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους ή τέταρτα.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε το σφάγιο κοτόπουλου κάτω από τη βρύση με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το σφάγιο σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε ένα βαρύ μπολ σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Βυθίστε τα κομμάτια του κρέατος. Μαρίδα.

Βήμα 5. Προσθέστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού και μπαστούνια καρότου στο τηγανισμένο κρέας, σιγοβράστε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε τους κόκκους του ρυζιού έως ότου το νερό είναι καθαρό και τοποθετήστε το σε ένα ζιρβάκ. Απλώστε σε ομοιόμορφη στρώση. Ρίχνουμε βραστό νερό να καλύψει το ρύζι κατά 1,5 εκατοστό. Προσθέστε κύμινο.

Βήμα 8: Μειώστε τη θερμοκρασία στο χαμηλό και μαγειρέψτε σκεπασμένο για περίπου 15-20 λεπτά.

Βήμα 9. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το ρύζι θα απορροφήσει πλήρως το νερό και τα δημητριακά θα γίνουν εύθρυπτα. Σβήστε τη σόμπα. Αφήνουμε το πιλάφι να φουσκώσει για 5-10 λεπτά. Ανακατεύουμε τα υλικά με ανακατεύοντας.

Βήμα 10. Χωρίζουμε το πιλάφι σε μερίδες. Φώναξε στο τραπέζι και άρχισε να τρως. Απολαύστε το πιάτο. Απολαμβάνω!

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα - πολύ εύκολο! Όλα είναι πιο απλά από ό,τι φαίνονται με την πρώτη ματιά. Αν έχετε ηλεκτρικό βοηθό, είστε τυχεροί! Η πολυκουζίνα είναι μια υπέροχη συσκευή για αρχάριες νοικοκυρές· όλες οι λειτουργίες είναι προγραμματισμένες με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι απλά αδύνατο να χαλάσει το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Ρύζι για πιλάφι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μπούτια κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Δαμάσκηνα - μια χούφτα.
• Μπαχαρικά για πιλάφι – 1 πακέτο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 600 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Αρχικά, πάρτε τους μηρούς κοτόπουλου ή άλλα μέρη κοτόπουλου. Τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Ξεχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3: Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Αφαιρέστε την επάνω στρώση από το κρεμμύδι.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι τυχαία.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε και στεγνώστε μια χούφτα δαμάσκηνα. Κόβουμε ψιλά.

Βήμα 6. Ρίξτε ραφιναρισμένο λάδι στον πάτο του μπολ της κουζίνας. Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα δαμάσκηνα σε ένα μπολ.

Βήμα 7. Στον πίνακα, επιλέξτε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα», ρυθμίστε το χρονόμετρο για 15 λεπτά.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε το περιεχόμενο.

Βήμα 9. Στείλτε τα κομμάτια κρέατος. Μαγειρέψτε μέχρι η συσκευή να δείξει το τέλος του προγράμματος.

Βήμα 10. Προσθέστε ένα ποτήρι ρύζι για πιλάφι.

Βήμα 11. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι σε ένα αρωματικό ζιρβάκ.

Βήμα 13. Παίρνετε το καρύκευμα για πιλάφι.

Βήμα 14. Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο του slow cooker και αλατίζουμε.

Βήμα 15. Γεμίστε το περιεχόμενο με νερό. Προσθέστε ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 16. Κλείστε το καπάκι της πολυκουζίνας. Στον πίνακα, επιλέξτε το πρόγραμμα "Pilaf", ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα μετά από 40 λεπτά. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε τη συσκευή. Αν όχι, μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Βήμα 17. Χωρίζουμε το πιλάφι σε μερίδες. Διακοσμήστε όπως θέλετε.Προσκαλέστε τους επισκέπτες και απολαύστε ένα μυρωδάτο πιάτο. Απολαμβάνω!

Πιλάφι με κοτόπουλο σε γυάλινο μπολ στο φούρνο

Πιλάφι με κοτόπουλο σε γυάλινο μπολ στο φούρνο βγαίνει μέγα ορεκτικό. Τραγανό ρύζι με ζουμερό κρέας θα σας ξετρελάνει. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τηγανίσετε τα λαχανικά και το κρέας. Και μετά είναι θέμα μικρών πραγμάτων. Το πιλάφι βγαίνει όσο πιο νόστιμο γίνεται και η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται ομοιόμορφα. Φωτεινό, όμορφο και αβίαστο!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βραστό νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Μπούτια κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Barberry - προαιρετικά.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα. Βάλτο στη φωτιά. Ρίξτε το λάδι. Αφαιρέστε την επάνω στρώση από τους βολβούς και ψιλοκόψτε. Ροδίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 2. Στείλτε εδώ τριμμένα καρότα, έχω κατεψυγμένα καρότα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα ψητά λαχανικά σε ένα πυρίμαχο γυάλινο δοχείο.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Ροδίζουμε σε ένα τηγάνι.

Βήμα 5. Μετρήστε το ρύζι για το πιλάφι και τα μπαχαρικά για το κοτόπουλο. Περιχύνουμε με κρύο νερό το ρύζι, το ξεπλένουμε μέχρι να γίνει καθαρό και το προσθέτουμε στα λαχανικά. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με αποξηραμένο σκόρδο. Ισοπεδώστε το. Ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να καλυφθεί το ρύζι κατά 1,5 εκατοστό.

Βήμα 6: Τοποθετήστε από πάνω τους φρυγανισμένους μηρούς. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά κοτόπουλου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο. Σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Βγάζουμε το έτοιμο αρωματικό πιλάφι από το φούρνο.

Βήμα 8. Σερβίρετε σε δόσεις.Ταΐστε την οικογένεια και τους φίλους σας. Απολαμβάνω!

Πλιγούρι πιλάφι με κοτόπουλο

Το πλιγούρι πιλάφι με κοτόπουλο είναι ένα φανταστικό πιάτο που δύσκολα μπορείς να αντισταθείς. Νόστιμο, χορταστικό και μέγα νόστιμο. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Το αρωματικό πιάτο φαίνεται εκπληκτικό και προσελκύει τους λάτρεις του φαγητού με την εμφάνισή του!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πλιγούρι - 500 γρ.
• βραστό νερό - 500 ml.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Στήθος κοτόπουλου - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Zira – 1/3 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Πάρτε ένα βαρύ τηγάνι. Τοποθετήστε στη σόμπα. Ρίξτε το λάδι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από την επάνω στρώση και ψιλοκόψτε το. Ροδίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Στείλτε και εδώ τριμμένα καρότα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου με νερό κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά. Ροδίζουμε σε ένα τηγάνι. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στα λαχανικά.

Βήμα 3: Ροδίζουμε το κρέας και αλατοπιπερώνουμε με σπόρους κύμινου.

Βήμα 4. Μετρήστε το πλιγούρι, προσθέστε κρύο νερό, ξεπλύνετε μέχρι να γίνει καθαρό το νερό και προσθέστε το στο κρέας και τα λαχανικά. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Ισοπεδώστε το. Ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα δημητριακά κατά 1,5 εκατοστό. Αφαιρέστε μόνο το πάνω στρώμα του φλοιού από την κεφαλή του σκόρδου. Κολλήστε το στο πλιγούρι.

Βήμα 5: Μειώστε τη θερμοκρασία στο χαμηλό και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για 15-20 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το πλιγούρι θα απορροφήσει εντελώς το υγρό και θα ψηθεί και τα δημητριακά θα γίνουν εύθρυπτα. Σβήστε τη σόμπα. Αφήνουμε το πιλάφι να βράσει για 10 λεπτά.

Βήμα 6.Ανακατεύουμε το πιλάφι και το μοιράζουμε σε μερίδες. Φάτε και απολαύστε το θρυμματισμένο φαγητό. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο πιλάφι με μανιτάρια

Το κοτόπουλο πιλάφι με μανιτάρια δεν θα λείψει από κανέναν γκουρμέ. Η μυρωδιά ενός μαγευτικού πιάτου δεν θα αφήσει κανέναν απαρατήρητο. Ο συνδυασμός των προϊόντων ενθουσιάζει και απολαμβάνει. Είναι τα αποξηραμένα μανιτάρια που δίνουν στο πιάτο ένα απερίγραπτο άρωμα. Έχοντας δοκιμάσει αυτό το αρωματικό πιάτο, θα εκπλαγείτε ευχάριστα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Κρέας κοτόπουλου - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένα/φρέσκα μανιτάρια – 2 χούφτες. (300 γρ.)
• Μπαχαρικά για πιλάφι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο και λιώστε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε βραστό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μπάρες.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου, κατά προτίμηση τη σάρκα των μηρών, κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε πάνω στο κρεμμύδι.

Βήμα 3. Περιμένετε μέχρι το κρέας να καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα.

Βήμα 4. Προσθέστε ξυλάκια καρότου στο τηγανητό κρέας. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε το φύλλο δάφνης. Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Βήμα 6. Πασπαλίστε τους κόκκους ρυζιού και μουλιάστε σε κρύο νερό. Αφήστε το για 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε μέχρι να τρέξει καθαρό το νερό.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα μανιτάρια με νερό κάτω από τη βρύση.

Βήμα 8Προσθέστε μανιτάρια, πλυμένα δημητριακά και ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου στο ζιρβάκ. Ρίχνουμε το υπόλοιπο βραστό νερό μέχρι το υγρό να σκεπάσει το ρύζι. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο χαμηλό και μαγειρεύουμε σκεπασμένο για 30 λεπτά.

Βήμα 9. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα δημητριακά θα απορροφήσουν πλήρως το υγρό και τα δημητριακά θα γίνουν εύθρυπτα. Σβήστε τη σόμπα. Ανακατεύουμε το πιάτο και το χωρίζουμε σε μερίδες. Απολαύστε την εύθρυπτη απόλαυση. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο πιλάφι σε μανίκι ψησίματος

Το πιλάφι με κοτόπουλο σε μανίκι ψησίματος είναι ένας εύκολος τρόπος να ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμα και υγιεινά. Η προετοιμασία του πιάτου είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών – βάλτε τα όλα στο μανίκι και ξεκινήστε τη δουλειά σας. Η συνταγή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για πολυάσχολες νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να στέκονται στη σόμπα. Ο φούρνος θα κάνει τα πάντα για εσάς, μόνο υπομονή!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ρύζι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Κοτόπουλο - 800 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά για πιλάφι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ζεστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Πασπαλίστε τους κόκκους ρυζιού και μουλιάστε σε κρύο νερό. Αφήστε το για 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε μέχρι να τρέξει καθαρό το νερό.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισούς δακτυλίους ή τέταρτα.

Βήμα 4: Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μπάρες.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε τις τυχαία.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνουμε το πλυμένο ρύζι. Προσθέστε μπαχαρικά πιλάφι κατά βούληση.

Βήμα 7. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας κοτόπουλου. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά για πιλάφι.

Βήμα 8Ρίξτε το καρυκευμένο, πλυμένο ρύζι στο μανίκι ψησίματος.

Βήμα 9. Προσθέστε εκεί μπαστούνια καρότου και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 10: Προσθέστε το κρεμμύδι.

Βήμα 11. Μεταφέρετε το καρυκευμένο κρέας.

Βήμα 12. Γυρίστε απαλά τη σακούλα στα χέρια σας και ανακατέψτε.

Βήμα 13: Ρίξτε το ζεστό νερό.

Βήμα 14: Δένουμε σφιχτά και από τις δύο πλευρές και μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος. Τρυπήστε προσεκτικά το μανίκι σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα. Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Βήμα 15. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο. Κόψτε την τσάντα.

Βήμα 16. Σερβίρουμε σε δόσεις. Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας στο τραπέζι! Απολαμβάνω!

Κοτόπουλο πιλάφι με πελτέ ντομάτας

Το κοτόπουλο πιλάφι με πελτέ ντομάτας δεν παίρνει τόσο χρόνο όσο φαίνεται. Το πιάτο γίνεται λαμπερό και πλούσιο, νόστιμο και απίστευτα αρωματικό. Μια χορταστική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αποδεικνύεται νόστιμη. Αυτό το ζουμερό πιάτο σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις της σπιτικής μαγειρικής.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Ρύζι - 100 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά για πιλάφι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• βραστό νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μαζεύουμε υλικά για πιλάφι.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε το κάτω μέρος με άοσμο φυτικό λάδι. Τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μία στρώση.

Βήμα 3: Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4.Αφαιρούμε τις φλούδες από τα κρεμμύδια, τα κόβουμε αυθαίρετα και τα προσθέτουμε στο χρυσαφένιο φιλέτο.

Βήμα 5. Γυρίζοντας συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει ημιδιαφανές.

Βήμα 6. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε τις τυχαία. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι.

Βήμα 7. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε στο τηγάνι.

Βήμα 8. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι.

Βήμα 9. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε μπαχαρικά για πιλάφι ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Καρυκεύουμε με τον πελτέ ντομάτας.

Βήμα 10. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 11. Πασπαλίστε τους κόκκους ρυζιού και μουλιάστε σε κρύο νερό. Περιμένετε περίπου 10 λεπτά.Στη συνέχεια ξεπλύνετε μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Μεταφορά στο zirvak.

Βήμα 12. Ρίξτε βραστό νερό μέχρι τα δημητριακά να καλυφθούν με υγρό κατά 1,5 εκατοστό. Προσθέστε το φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 13: Σβήστε τη σόμπα. Αφήνουμε το πιλάφι να βράσει για 10 λεπτά.

Βήμα 14. Ανακατεύουμε το πιλάφι και το μοιράζουμε σε μερίδες.

Βήμα 15: Απολαύστε το νόστιμο γεύμα σας και διασκεδάστε. Απολαμβάνω!

Πιλάφι με κοτόπουλο και ρεβίθια

Το πιλάφι με κοτόπουλο και ρεβίθια είναι άλλη μια επιλογή για ένα καταπληκτικό πιάτο. Το πιλάφι είναι γεμάτο έντονα χρώματα και αποπνέει τρελά αρώματα. Διαφέρει από τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος στο ότι τα υλικά μαγειρεύονται χωριστά. Και όταν συναρμολογούνται αποκτούν απερίγραπτα όμορφη εμφάνιση.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• ρύζι μπασμάτι - 500 γρ.
• Ζωμός κοτόπουλου - όσο χρειάζεται.
• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• καρότα - 1 κιλό.
• Ρεβύθια – 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Zira – 1 κουτ.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα δοχείο. Ρίχνουμε αρκετό νερό για να σκεπάσει τον αρακά και αφήνουμε όλη τη νύχτα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το σφάγιο κοτόπουλου κάτω από τη βρύση με νερό.

Βήμα 3. Τοποθετήστε σε ένα μπολ για μαγείρεμα. Ρίχνουμε νερό να σκεπάσει το κρέας. Μαγειρέψτε σε μέτρια θερμοκρασία, ξαφρίζοντας περιστασιακά τον αφρό. Όταν το κοτόπουλο φτάσει στο μισοψημένο στάδιο, αφαιρούμε από τον ζωμό και το κόβουμε σε κομμάτια. Στραγγίζουμε τον ζωμό.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τους βολβούς από το επάνω στρώμα, κόψτε όπως θέλετε. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μεγάλες φέτες. Ζεσταίνουμε το καζάνι σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε το λάδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε τα καρότα.

Βήμα 5. Προσθέστε στα λαχανικά φουσκωμένα και πλυμένα ρεβίθια με κομμάτια κοτόπουλου. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό να σκεπάσει το ζιρβάκ. Καρυκεύουμε με ζάχαρη και κουρκουμά. Μαγειρέψτε σκεπασμένο μέχρι να γίνει το κρέας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε, το κύμινο και τη δάφνη. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

Βήμα 6. Αλατίστε γενναιόδωρα τον υπόλοιπο ζωμό και προσθέστε πλυμένο ρύζι μπασμάτι σε αυτόν. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Τοποθετήστε το βρασμένο ρύζι σε μια έτοιμη μεγάλη πιατέλα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το zirvak από πάνω.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το πιάτο στο τραπέζι και καλέστε τους καλεσμένους. Απολαύστε το νόστιμο φαγητό και διασκεδάστε. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο πιλάφι με σταφίδες

Το κοτόπουλο πιλάφι με σταφίδες είναι πολύ δημοφιλές στα μικρά παιδιά. Οι σταφίδες προσθέτουν μια ελαφριά γλυκύτητα στο πιάτο· το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε και να μην μετατρέψετε το μεσημεριανό πιάτο σε γλυκό χυλό. Αν ακολουθήσετε όλα τα βήματα σωστά, θα πάρετε ένα υπέροχο γεύμα που θα σας αφήσει άφωνους!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Ρύζι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Κοτόπουλο - 800 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 80 ml.
• Σταφίδες - για γεύση.
• Μπαχαρικά για πιλάφι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κρέας κοτόπουλου με νερό και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το λίπος. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το λίπος και το αποδίδουμε.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το υπόλοιπο τετηγμένο λίπος. Ρίξτε το λάδι. Διπλώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Βήμα 3. Περιμένετε να ροδίσει το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Αφαιρούμε τις φλούδες από τα κρεμμύδια και τα κόβουμε όπως θέλουμε. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα.

Βήμα 5. Πασπαλίστε κόκκους ρυζιού και μουλιάστε σε κρύο νερό. Περιμένετε 10 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε το κρεμμύδι στο χρυσαφί κρέας.

Βήμα 7. Γυρίζοντας συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει ημιδιαφανές.

Βήμα 8. Όταν πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, προσθέστε τα καρότα. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τις σταφίδες και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 9: Προσθήκη στο περιεχόμενο.

Βήμα 10. Παίρνετε το καρύκευμα για πιλάφι. Αλατοπιπερώνουμε το ζιρβάκ. Στείλε και εδώ το πλυμένο ρύζι. Ρίξτε βραστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα δημητριακά κατά 1,5 εκατοστό με υγρό. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά στην ελάχιστη θερμοκρασία.

Βήμα 11. Ανακατέψτε τα υλικά. Σβήστε τη σόμπα.

Βήμα 12. Αφήστε το πιλάφι να βράσει για 10 λεπτά.

Βήμα 13. Τοποθετήστε το νόστιμο πιάτο σε πιάτα. Προσκαλέστε την οικογένειά σας για ένα γεύμα και απολαύστε! Καλή όρεξη!