Πιλάφι σε αργή κουζίνα

Το πιλάφι σε αργή κουζίνα είναι μια υπέροχη απόλαυση που σε χορταίνει. Το πιλάφι παρασκευάζεται με διάφορα είδη κρέατος και μανιτάρια. Για το μαγείρεμα, δεν χρησιμοποιείται μόνο ρύζι, αλλά και πλιγούρι. Το ρύζι λαμβάνεται στον ατμό, μακρόκοκκο, κοντόκοκκο, μπασμάτι ή καφέ. Όλα τα πιάτα έχουν μια αξέχαστη γεύση. Κάθε συνταγή είναι καλή με τον δικό της τρόπο.

Πιλάφι με χοιρινό σε multicooker Redmond

Πιλάφι με χοιρινό στο πολυκουζινάκι Redmond γίνεται εύθρυπτο και πολύ νόστιμο. Ο βοηθός κουζίνας εξοικονομεί πολύ χρόνο. Ιδανική επιλογή για όσους δεν τους αρέσει να στέκονται στη σόμπα για πολλή ώρα. Το πιλάφι χορταίνει καλά και είναι κατάλληλο για πλήρες γεύμα. Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι όλα τα υλικά προστίθενται ταυτόχρονα.

1. 
   Το πιλάφι σε αργή κουζίνα ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Μετρήστε την καθορισμένη ποσότητα συστατικών.
2. 
   Πλένουμε καλά τα δημητριακά κάτω από τη βρύση μέχρι να ξεπλυθεί όλο το άμυλο.
3. 
   Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε κομμάτια όχι μεγαλύτερα από 3 εκατοστά.
4. 
   Καθαρίζουμε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και τα τρίβουμε χοντροκομμένα. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε σε λωρίδες.
5. 
   Ξεφλουδίστε την επάνω στρώση από το κρεμμύδι. Μετά το πλύσιμο, αλέστε όπως θέλετε.
6. 
   Μοιράζουμε το σκόρδο σε σκελίδες και αφαιρούμε τις φλούδες.
7. 
   Αδειάστε το χοιρινό και τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο δοχείο του multicooker. Αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με βατόμουρα και μπαχαρικά. Ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
8. 
   Μοιράζουμε το ρύζι και το λειαίνουμε με μια σπάτουλα.
9. 
   Τώρα πρέπει να κολλήσετε μέσα τις σκελίδες σκόρδου.
10. 
    Ρίχνω νερό.
11. 
    Κλείστε τη συσκευή και τη βαλβίδα. Στον πίνακα, ξεκινήστε τη λειτουργία "Pilaf". Ο χρόνος μαγειρέματος θα ξεκινήσει αυτόματα. Όταν ηχήσει το σήμα, ανοίξτε προσεκτικά τη βαλβίδα και απελευθερώστε τον ατμό.
12. 
    Ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε το πιάτο.
13. 
    Μοιράζουμε σε μερίδες και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πιλάφι σε αργή κουζίνα με κοτόπουλο

Το πιλάφι σε αργή κουζίνα με κοτόπουλο είναι μια συνταγή που είναι ιδανική για πολυάσχολους ανθρώπους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου για αυτή τη συνταγή εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι σημαντική για εσάς. Μου αρέσει όμως καλύτερα με μπούτια κοτόπουλου και ακόμα περισσότερο με πολτό μηρού κοτόπουλου. Βγαίνει πολύ νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μπούτια κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ρύζι στον ατμό - 400 γρ.
• Σκόρδο - 2 κεφάλια.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Νερό – 4 ποτήρια πολλαπλών.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρύκευμα για πιλάφι – 1 πακέτο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά. Πλένουμε τα μπούτια του κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Βήμα 2. Γεμίστε το ρύζι με νερό, ξεπλύνετε αρκετές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό και αφήστε το στην άκρη.

Βήμα 3. Κόψτε τα καθαρισμένα καρότα σε μπάρες.

Βήμα 4. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους.

Βήμα 5. Αφαιρέστε το δέρμα από τους μηρούς του κοτόπουλου.

Βήμα 6.Χωρίζουμε τον πολτό από τα κόκαλα και κόβουμε σε ίσα κομμάτια.

Βήμα 7. Ρίξτε φυτικό λάδι στο δοχείο της συσκευής. Πατήστε το κουμπί «Τηγάνισμα» και μετά «Έναρξη». Ξεφορτώνουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 8. Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, ξεφορτώστε το πουλί και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.

Βήμα 9. Ρίξτε μέσα τα καρότα.

Βήμα 10. Αφού ανακατέψετε, τηγανίστε για 5 λεπτά χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία και χωρίς να καλύψετε.

Βήμα 11. Ρίξτε βραστό νερό ώστε το περιεχόμενο να καλυφθεί με υγρό.

Βήμα 12. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά και αλάτι. Ταραχή.

Βήμα 13. Αφαιρέστε το πάνω στρώμα από το σκόρδο χωρίς να το ξεφλουδίσετε εντελώς. Το κολλάμε στο ζιρβάκ. Εγκαθιστώντας το πρόγραμμα «Σβήσιμο». σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 14. Ανοίξτε το καπάκι και βγάζετε το σκόρδο. Στραγγίζουμε το ρύζι από το νερό και το απλώνουμε πάνω από το ζιρβάκ. Ισοπεδώστε με μια σπάτουλα. Προσθέστε βραστό νερό ώστε να σκεπάσει το ρύζι ένα δάχτυλο ψηλά. Το σκόρδο μπορεί να μπει πίσω.

Βήμα 15. Αφού κλείσετε το καπάκι, ξεκινήστε τη λειτουργία «Ρύζι», «Πιλάφι» ή «Δημητριακά». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα.

Βήμα 16. Μετά το σήμα, ανοίξτε τη συσκευή και ανακατέψτε το πιάτο.

Βήμα 17. Χωρίστε σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Κλασικό ουζμπεκικό πιλάφι σε αργή κουζίνα

Το κλασικό ουζμπεκικό πιλάφι σε αργή κουζίνα είναι ένα απίστευτα ορεκτικό πιάτο. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, και η γεύση και το άρωμα δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο. Αυτό σίγουρα δεν είναι το πρωτότυπο, αλλά για όσους δεν έχουν την ευκαιρία να μαγειρέψουν σε καζάνι ή σε ανοιχτή φωτιά, αυτή είναι μια καλή επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αρνί – 500 γρ.
• Ρύζι - 500 γρ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• καρότα - 1-2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 700 ml.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ετοιμάζουμε τα προϊόντα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα δημητριακά για να φύγει το άμυλο.

Βήμα 3. Αφού αφαιρέσετε το κρέας από φλέβες και μεμβράνες, κόψτε σε μέτρια κομμάτια. Αφήνουμε στην άκρη τα πιο λιπαρά μέρη.

Βήμα 4. Συνδέστε τη συσκευή στο δίκτυο. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λιπαρά κομμάτια αρνιού και τηγανίζουμε.

Βήμα 5. Όταν γίνει το λίπος, προσθέτουμε τον πελτέ και τον ροδίζουμε.

Βήμα 6. Όσο ψήνεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες.

Βήμα 7. Προσθέστε τις φέτες στο κρέας, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.

Βήμα 8. Ρίξτε νερό στο περιεχόμενο ώστε να καλύψει τα υλικά.

Βήμα 9. Καρυκεύουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο μείγμα ή να συνδυάσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 10. Καλύψτε με ένα καπάκι και ξεκινήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στον πίνακα. Ξεκινάμε το χρονόμετρο για μισή έως μία ώρα, ο χρόνος εξαρτάται από το μέρος και το είδος του κρέατος, καθώς και τη φρεσκάδα του.

Βήμα 11. Ελέγξτε το zirvak για ετοιμότητα. Το κρέας πρέπει να γίνει μαλακό.

Βήμα 12. Μοιράζουμε τα πλυμένα δημητριακά. Το νερό πρέπει να καλύπτει το περιεχόμενο κατά 2 δάχτυλα. Αν δεν είναι αρκετό, προσθέστε βραστό νερό. Αφού κλείσετε τη συσκευή, αλλάξτε το πρόγραμμα σε «Pilaf».

Βήμα 13. Όταν απομένουν 5 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος, βάλτε στο κέντρο μια κεφαλή σκόρδου, την οποία έχετε ξεφλουδίσει προηγουμένως από την επάνω φλούδα και την έχετε πλύνει. Κλείστε και μαγειρέψτε μέχρι να ειδοποιηθεί.

Βήμα 14. Μετά το σήμα, ανοίξτε και ανακατέψτε το πιάτο από κάτω προς τα πάνω.

Βήμα 15. Πάρτε ένα μεγάλο πιάτο και απλώστε το πιλάφι σε ένα σωρό. Κάντε μια τρύπα στη μέση και βάλτε μια κεφαλή σκόρδου.

Βήμα 16. Προσκαλούμε τα μέλη του νοικοκυριού να έχουν ένα γεύμα. Καλή όρεξη!

Τριμαρισμένο πιλάφι με μοσχάρι

Το θρυμματισμένο πιλάφι με μοσχαρίσιο κρέας είναι ένα απίστευτα αρωματικό πιάτο που θα σας αφήσει άφωνους. Τα μπαχαρικά συμπληρώνουν αρμονικά τα κύρια συστατικά.Το μαγείρεμα διαρκεί λίγο περισσότερο από μία ώρα, αλλά χάρη στη χρήση ηλεκτρικής τεχνολογίας, το κρέας γίνεται μαλακό και απίστευτα νόστιμο. Ένα κομψό πιάτο - ένας κόκκος ρυζιού από έναν κόκκο ρυζιού.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο ψαρονέφρι - 500 γρ.
• Ρύζι - 500 γρ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• καρότα - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - 300 ml.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξηρός βασιλικός - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά. Αφού ξεφλουδίσουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε όχι πολύ λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αφού ξεφλουδίσουμε τα καρότα (για ευκολία χρησιμοποιούμε μαϊντανό), τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Αφού πλύνετε το μοσχάρι και το στεγνώσετε, το κόβετε σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε το σκόρδο, κόβουμε το μουστάκι, αλλά δεν το ξεφλουδίζουμε τελείως και το ξεπλένουμε.

Βήμα 2. Συνδέστε τον βοηθό στο δίκτυο. Ξεκινήστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» και ρίξτε φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Βάλτε το βόειο κρέας σε βραστό λάδι και τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό και μετά προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε για ένα τέταρτο της ώρας, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Στη συνέχεια αλατοπιπερώστε και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 5. Ενώ ετοιμάζεται το ζιρβάκ, ξεπλύνετε καλά το ρύζι για να αφαιρέσετε το άμυλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ρύζι - καστανό, μπασμάτι, κοντόκοκκο ή μακρύκοκκο. Στη συνέχεια, γεμίστε το με νερό και αφήστε το να καθίσει.

Βήμα 6. Αφού στραγγίξετε τα δημητριακά, τα αδειάζετε πάνω στο ζιρβάκ. Ισοπεδώστε με μια σπάτουλα.

Βήμα 7. Προσθέστε νερό διπλάσιο από το ρύζι. Κολλήστε μέσα μια κεφαλή σκόρδου. Αφού κλείσετε το καπάκι, πατήστε το κουμπί “Pilaf” και ο χρονοδιακόπτης θα ξεκινήσει αυτόματα.

Βήμα 8. Μετά το τέλος του προγράμματος σβήνετε τη συσκευή και αφήνετε το πιλάφι να σταθεί για 15 λεπτά χωρίς να ανοίξει το καπάκι.Μοιράζουμε το πιλάφι σε ένα κοινό πιάτο ή σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Πιλάφι με γαλοπούλα σε αργή κουζίνα

Πιλάφι με γαλοπούλα σε slow cooker δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και η προετοιμασία διαρκεί συν ή πλην μία ώρα. Το πιλάφι είναι κατάλληλο για καθημερινή διατροφή και για πιο σημαντικά γεγονότα. Το πιάτο έχει ελκυστική εμφάνιση και είναι εύκολο στην εκτέλεση.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο μπούτι γαλοπούλας – 600 γρ.
• Ρύζι στον ατμό - 400 γρ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• καρότα - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 80 ml.
• Νερό - 700-800 ml.
• Καρύκευμα για πιλάφι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ένα σετ φαγητού. Μαζεύουμε μόνοι μας τα μπαχαρικά ή παίρνουμε το έτοιμο μείγμα «Για πιλάφι». Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Επεξεργαζόμαστε το κρέας, αφαιρούμε τις μεμβράνες, ξεφλουδίζουμε και το καθαρίζουμε. Εάν θέλετε, πάρτε το πιο λιπαρό μέρος, τότε το πιλάφι θα είναι πιο ζουμερό.

Βήμα 2. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή τέταρτα. Κόβουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Έχοντας τοποθετήσει τις φέτες στο δοχείο της ηλεκτρικής συσκευής και ανακατεύοντας, ξεκινάμε το πρόγραμμα πατώντας το κουμπί «Τηγάνισμα». Η διαδικασία θα διαρκέσει ένα τέταρτο της ώρας.

Βήμα 3. Έχοντας ακούσει μια ηχητική ειδοποίηση για την ολοκλήρωση της διαδικασίας, αλατοπιπερώστε το τηγάνισμα και προσθέστε ρύζι στον ατμό. Οποιοδήποτε άλλο θα κάνει, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να το ξεπλύνετε καλά για να απαλλαγείτε από το άμυλο.

Βήμα 4. Αφού το απλώσουμε με μια σπάτουλα, κάνουμε μια κοιλότητα στο κέντρο και κολλάμε μέσα μια κεφαλή σκόρδου, πλυμένη και ξεφλουδισμένη από την πάνω φλούδα.

Βήμα 5. Ρίξτε βραστό νερό ώστε το περιεχόμενο να καλύπτεται κατά 2 εκατοστά. Αλατίστε, κλείστε και αλλάξτε τη μονάδα στη λειτουργία «Pilaf». Το χρονόμετρο θα ξεκινήσει αυτόματα.Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μοντέλο πολυμάγειρας. Είναι εγκατεστημένο από προεπιλογή.

Βήμα 6. Απενεργοποιώντας τη συσκευή μετά την ειδοποίηση, αφήστε το πιάτο να βράσει λίγο. Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα κάνοντας απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.

Βήμα 7. Έχοντας απλώσει το πιλάφι σε ένα σωρό, παρουσιάζουμε το πιάτο στην οικογένεια και τους φίλους. Καλή όρεξη!

Πλιγούρι πιλάφι σε αργή κουζίνα

Το πλιγούρι πιλάφι σε αργή κουζίνα είναι ένα πιάτο που σας επιτρέπει να ταΐσετε γρήγορα και νόστιμα την οικογένειά σας. Το χοιρινό θα έχει χρόνο να ψηθεί καλά σε σύντομο χρονικό διάστημα και θα είναι αρκετά τρυφερό και ο κόκκος θα είναι εύθρυπτος. Εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου δεν σας ενδιαφέρει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιο λιπαρό μέρος.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Χοιρινό - 600 γρ.
• Πλιγούρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για πιλάφι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά. Αφού αφαιρέσουμε το κρέας από τις φλέβες και τις μεμβράνες, το ψιλοκόβουμε αρκετά χοντροκομμένα. Εάν το θερμιδικό περιεχόμενο ενός πιάτου είναι σημαντικό και θέλετε να το κάνετε λιγότερο θερμιδικό, χρησιμοποιήστε κοτόπουλο, γαλοπούλα ή άπαχο κρέας.

Βήμα 2. Ξεκινήστε το multicooker στη λειτουργία «Τηγάνισμα», ο χρονοδιακόπτης είναι 25 λεπτά. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ με καυτό φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, προσθέτουμε το κρέας, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει το χοιρινό.

Βήμα 4. Έχοντας πετύχει το αποτέλεσμα, προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε μπάρες.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε.

Βήμα 6. Ξεφορτώστε τα πλυμένα δημητριακά, αλατοπιπερώστε με ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο. Στον πίνακα, επιλέξτε το πρόγραμμα «Πιλάφι», «Ρύζι» ή «Δημητριακά».Ξεκινάμε το χρονόμετρο, συνήθως η ώρα ρυθμίζεται αυτόματα. Εάν η συσκευή δεν υποστηρίζει αυτή τη λειτουργία, επιλέξτε μισή ώρα. Αφού ανακατέψετε, τηγανίζετε το περιεχόμενο για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

Βήμα 7. Γεμίστε με βραστό νερό και κλείστε τη συσκευή.

Βήμα 8. Αφού περιμένετε για το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη μονάδα. Αφήστε το πιάτο να βράσει τουλάχιστον λίγο. Ανοίξτε την πολυκουζίνα.

Βήμα 9. Προσκαλέστε την οικογένεια σε δείπνο. Καλή όρεξη!

Αρνί πιλάφι σε αργή κουζίνα

Αρνί πιλάφι σε αργή κουζίνα έχει ένα απίστευτα ελκυστικό άρωμα. Το κρέας διαλύεται σε ίνες και το ρύζι θρυμματίζεται. Το πιάτο μαγειρεύεται γρήγορα, σε αντίθεση με το πρωτότυπο. Το βατόμουρο και το κύμινο προσθέτουν μια αξέχαστη γεύση σε μια χορταστική απόλαυση. Ετοιμαστείτε, είναι πολύ απλό!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αρνί – 500 γρ.
• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• καρότα - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 500-600 ml.
• Barberry - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Zira - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού καθαρίσουμε το αρνί, κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Για νόστιμο πιλάφι, πάρτε το μέρος με λιπαρές στρώσεις. Εάν το μέρος είναι άπαχο, μπορείτε να πάρετε λίγη παχιά ουρά και να τη χρησιμοποιήσετε αντί για φυτικό λάδι.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε φτερά ή μισούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα πλυμένα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών και κόψτε σε λωρίδες ή μπάρες.

Βήμα 4. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker, ζεσταίνετε το ξεκινώντας το πρόγραμμα «Τηγάνισμα», τηγανίζετε το κρέας μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε.

Βήμα 6. Προσθέστε τα καρότα, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν, καρυκεύστε με μπαχαρικά.

Βήμα 7. Πλένουμε τα δημητριακά λεπτομερώς.Χρησιμοποιούμε καστανό, μπασμάτι, μακρύκοκκο ή κοντόκοκκο ρύζι κατά την κρίση σας.

Βήμα 8. Ρίξτε στο μπολ και ισοπεδώστε με μια σπάτουλα. Ρίξτε βραστό νερό και βάλτε τις πλυμένες και μη ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου. Το υγρό πρέπει να καλύπτει ελαφρώς το ρύζι. Κλείστε αμέσως τη συσκευή και μεταβείτε στη λειτουργία «Pilaf». Ξεκινάμε με το κουμπί «Έναρξη».

Βήμα 9. Μαγειρέψτε μέχρι να ακουστεί το μπιπ και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το multicooker. Τοποθετήστε σε πιάτα. Καλή όρεξη!

Καστανό ρύζι πιλάφι σε αργή κουζίνα

Το καστανό ρύζι πιλάφι σε αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα. Όσο ετοιμάζεται το πιλάφι, μπορείτε να κάνετε δουλειές του σπιτιού ή να ετοιμάσετε σνακ για ένα ζεστό πιάτο. Το καστανό ρύζι βγαίνει τέλειο και ταιριάζει με το κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Χοιρινός πολτός - 500 γρ.
• καστανό ρύζι - 500 γρ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 800 ml.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το χοιρινό, το πλένουμε, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε κομμάτια. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker. Αφού ενεργοποιήσετε τη συσκευή, πατήστε το κουμπί «Τηγάνισμα». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 10 λεπτά. Προσθέστε κρέας. Αντί για χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 2. Αφού ξεφλουδίσουμε το κρεμμύδι και το πλύνουμε, το κόβουμε σε φτερά. Αφού ξεφλουδίσουμε τα καρότα με αποφλοιωτή λαχανικών, τα κόβουμε σε μπάρες. Ξεφορτώνουμε με τηγανητό κρέας. Αφού ανακατέψετε, τηγανίζετε για 5 λεπτά.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε μετά από λίγο. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Αλας. Ρίξτε ζεστό νερό. Προετοιμάστε το zirvak μεταβαίνοντας το πρόγραμμα στο "Stewing". Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 20 λεπτά. Πλένουμε καλά το καστανό ρύζι. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό πριν το μαγείρεμα και στη συνέχεια προσθέστε νερό.Πριν το βάλετε στο ζιρβάκ, ξεπλύνετε ξανά και ξεφορτώστε το στο μπολ.

Βήμα 4. Απλώνουμε με μια σπάτουλα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε βραστό νερό. Το υγρό πρέπει να καλύπτει το περιεχόμενο κατά 1 εκατοστό. Κλείστε το καπάκι και ξεκινήστε τη λειτουργία "Pilaf". Μαγείρεμα για 1 ώρα.

Βήμα 5. Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη μονάδα. Αφήστε το να βράσει για λίγο και σερβίρετε το πιάτο. Συμπλήρωμα με πίκλες ή φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Πιλάφι με βραστό κρέας σε αργή κουζίνα

Πιλάφι με στιφάδο σε αργή κουζίνα γίνεται αρκετά λαχταριστό. Αυτή η συνταγή βοηθάει σε ζεστό καιρό. Το χρησιμοποιώ ιδιαίτερα συχνά το καλοκαίρι στη ντάκα. Μαγειρεύω με σπιτικό στιφάδο ή χρησιμοποιώ προϊόν καλής ποιότητας από το κατάστημα. Το πιάτο βγαίνει πάντα στο υψηλότερο επίπεδο. Όσο ετοιμάζεται το πιλάφι, μπορείτε να ασχοληθείτε με τις δουλειές του σπιτιού.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 500 γρ.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένο barberry - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα εξαρτήματα. Παίρνουμε στιφάδο - κρέας ή πουλερικά. Μετράμε το ρύζι - μακρύκοκκο, κοντόκοκκο, μπασμάτι, καστανό ή το αντικαθιστούμε με πλιγούρι. Ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι.

Βήμα 2. Κόβουμε τα καρότα σε μπάρες, το κρεμμύδι σε κύβους.

Βήμα 3. Ανοίξτε το στιφάδο και αφαιρέστε το λίπος αν θέλετε. Το αφήνω, οπότε το πιλάφι βγαίνει, αν και θερμιδικό, αλλά πολύ ορεκτικό και ψιχουλό.

Βήμα 4. Ξεκινήστε την ηλεκτρική συσκευή στη λειτουργία «Τηγάνισμα» και ζεστάνετε το φυτικό λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά. Τηγανίζουμε για όχι περισσότερο από οκτώ λεπτά.

Βήμα 5. Πριν τηγανίσετε, ξεφορτώνετε το στιφάδο.

Βήμα 6. Πλένουμε καλά το ρύζι και το ρίχνουμε σε ένα μπολ.Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Επειδή το στιφάδο είναι αρκετά αλμυρό, αλατίζουμε με φειδώ αν χρειαστεί. Για να είστε σίγουροι, είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε για να μην το αλατίσετε.

Βήμα 7. Αφαιρέστε το πάνω φλοιό από το σκόρδο, πλύνετε το και κόψτε το μουστάκι. Τοποθετούμε στο κέντρο και γεμίζουμε με βραστό νερό. Αλλάζουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Ρύζι", "Πιλάφι", "Δημητριακά" ή "Χυλός", ανάλογα με το μοντέλο. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 ώρα.

Βήμα 8. Μετά το σήμα, αποσυνδέστε τον βοηθό από το δίκτυο. Αφού ανακατέψουμε το πιλάφι, το αδειάζουμε σε ένα όμορφο πιάτο. Βάλτε ένα κεφάλι σκόρδου στο κέντρο.

Βήμα 9. Παρουσιάστε το πιάτο στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Μανιτάρι πιλάφι σε αργή κουζίνα

Το πιλάφι μανιταριών σε slow cooker είναι ιδανική επιλογή για όσους δεν τρώνε κρέας και όλα τα παράγωγά του. Το πιάτο ετοιμάζεται σε λιγότερο από μία ώρα και αποδεικνύεται όσο πιο νόστιμο γίνεται. Το ελκυστικό άρωμα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Νόστιμο και φιλικό προς τον προϋπολογισμό. Σας προτείνω να το μαγειρέψετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Champignons - 400 γρ.
• μανιτάρια στρείδια - 300 γρ.
• Ρύζι - 400 γρ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Νερό - 750 ml.
• Barberry - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Σουμάκ – 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα κύρια συστατικά και τα μπαχαρικά. Πλένουμε τα μανιτάρια λεπτομερώς και τα καθαρίζουμε αν χρειαστεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία μανιταριών. Και τα φρέσκα και τα κατεψυγμένα θα κάνουν.

Βήμα 2. Κόψτε τους μίσχους από τα μανιτάρια στρειδιών. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Δεν χρειάζεται να τα αλέσετε πολύ· κατά τη θερμική επεξεργασία, τα μανιτάρια μειώνονται σημαντικά σε όγκο.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε τα καρότα σε μπάρες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.

Βήμα 4.Έχοντας συνδέσει τον βοηθό στο δίκτυο, ξεκινάμε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο», ανάλογα με το μοντέλο της μονάδας. Προσθέστε φυτικό λάδι. Ξεφορτώστε τα μοσχεύματα. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Τα μανιτάρια θα καθίσουν και θα βγάλουν χυμό.

Βήμα 6. Πλένουμε καλά το ρύζι αρκετές φορές μέχρι να ξεπλυθεί το άμυλο. Κατάλληλο μπασμάτι, στρογγυλό, καφέ, μακρόκοκκο. Προσθέστε τα μπαχαρικά που αναφέρονται και αλάτι σε αυτό. Τα μπαχαρικά τα καθορίζουμε μόνοι μας. Παίρνετε το έτοιμο μείγμα πιλάφι. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 7. Μοιράζουμε το κεφάλι του σκόρδου σε σκελίδες και το πλένουμε χωρίς τη φλούδα. Μοιράζουμε στα μανιτάρια.

Βήμα 8. Ρίχνουμε μέσα τα δημητριακά και τα ισιώνουμε με μια σπάτουλα. Εάν δεν έχετε ρύζι ή θέλετε να πειραματιστείτε, χρησιμοποιήστε πλιγούρι. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο ορεκτικό.

Βήμα 9. Ρίξτε σε βραστό νερό, η στάθμη του υγρού πρέπει να είναι 2 εκατοστά υψηλότερη από το περιεχόμενο. Έβαλα λίγη δάφνη. Κλείνουμε τη μονάδα. Πατήστε το κουμπί «Πιλάφι». Το χρονόμετρο θα ξεκινήσει μόνο του.

Βήμα 10. Μετά το σήμα, ανοίξτε και ανακατέψτε με προσεκτικές κινήσεις.

Βήμα 11. Σερβίρουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!