Κορεάτικες στιγμιαίες ντομάτες

Οι κορεάτικες στιγμιαίες ντομάτες είναι ένα ορεκτικό που είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο, ένα πικνίκ μπάρμπεκιου, μια γιορτή διακοπών και ένα μέτριο οικογενειακό γεύμα. Τα υλικά στις συνταγές συνδυάζονται με επιτυχία και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο με ποικιλία γεύσεων: μέτρια ξινή, γλυκιά και πικάντικη.

Κορεατικές στιγμιαίες ντομάτες σε ένα βάζο

Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το χειμώνα για να απολαύσετε κορεάτικες ντομάτες. Μπορείτε να δοκιμάσετε τις ντομάτες μέσα σε μια μέρα μετά την προετοιμασία. Το σνακ μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου τρεις μήνες.

1. 
   Πώς να φτιάξετε στιγμιαία κορεάτικες ντομάτες; Πλένουμε τις ντομάτες και τα δύο είδη πιπεριών με τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε τα λαχανικά με μια στεγνή, καθαρή πετσέτα.Κόβουμε τις καυτερές και τις γλυκές πιπεριές στα δύο. Τα καθαρίζουμε από τον πυρήνα και τις «ουρές». Τρίβουμε σε μικρότερα κομμάτια και περνάμε από μύλο κρέατος.
2. 
   Ξεφλουδίστε 3 κεφάλια σκόρδου και περάστε επίσης από έναν μύλο κρέατος. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε τον άνηθο και τον μαϊντανό στο πιπέρι και το σκόρδο.
3. 
   Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το αλάτι, τη ζάχαρη, το φυτικό λάδι και το ξύδι. Κόβουμε τις καθαρές ντομάτες σε 4 φέτες, κόβουμε τα σημεία που είναι κολλημένα τα κοτσάνια.
4. 
   Αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια για σφράγιση εκ των προτέρων. Τοποθετήστε τις ντομάτες στον πάτο του βάζου. Απλώνουμε από πάνω μια στρώση λαχανικών. Τοποθετήστε ξανά τις ντομάτες μέχρι να φύγουν όλα τα λαχανικά.
5. 
   Περιχύνουμε τα υλικά με ένα μείγμα από αλάτι, ζάχαρη, λάδι και ξύδι. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε ελαφρά. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα. Το βάζουμε σε ένα πιάτο και βάζουμε τη δομή στο ψυγείο. Μετά από 7-8 ώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμες ντομάτες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα κορεάτικες ντομάτες σε μια τσάντα;

Θα ετοιμάσετε το ορεκτικό πολύ γρήγορα και θα απολαύσετε τη γεύση του σε μόλις 4 ώρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές σακούλες, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικές για την προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος – 4 ώρες 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• ντοματίνια - 1 κιλό.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• κόλιανδρος - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Ξίδι 9% – 30 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι ντομάτες πρέπει πάντα να πλένονται πριν από την περαιτέρω επεξεργασία, ακόμα κι αν είστε σίγουροι για την ποιότητά τους, κάτι που κάνουμε.Τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες (4 κομμάτια). Κόβουμε τα σημεία όπου είναι κολλημένα τα κοτσάνια.

2. Αν υπάρχουν περισσότερες από έξι σκελίδες σε ένα κεφάλι σκόρδου, ξεχωρίστε την απαιτούμενη ποσότητα από το κεφάλι και αφαιρέστε τα φλούδια από αυτά. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, τα ψιλοκόβουμε έτσι ώστε τα κοτσάνια να μπουν στο μπλέντερ. Ξεπλύνετε και τα δύο είδη πιπεριάς. Κόψτε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε όλα τα υλικά που αναφέρονται στο μπλέντερ και τα αλευρώνουμε.

3. Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε χύμα και υγρά πρόσθετα σε αυτό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε μια σακούλα αποθήκευσης τροφίμων ή κανονική σακούλα. Τα γεμίζουμε με ένα μείγμα από καρυκεύματα με ξύδι και λάδι. Κλείνουμε καλά τη σακούλα και ανακινούμε ελαφρά να αναμειχθούν τα υλικά.

5. Τοποθετούμε τη σακούλα με τις ντομάτες στο ψυγείο για 4-6 ώρες. Μετά από λίγο το βγάζουμε και δοκιμάζουμε το κέρασμα.

Καλή όρεξη!

Γρήγορες ντομάτες κορεατικού τύπου σε φέτες την ημέρα

Αυτό δεν είναι μόνο ένα απίστευτα νόστιμο και γρήγορο στην προετοιμασία πιάτο, αλλά και ένα υγιεινό κοκτέιλ βιταμινών που διατηρεί όλες τις απαραίτητες ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Χρόνος μαγειρέματος - 12 ώρες 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 κιλά.
• Γλυκιά πιπεριά - 2 τεμ.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 κεφάλια.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Ξίδι 9% – 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Αλάτι - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες, και τα δύο είδη πιπεριών, τον άνηθο και τον μαϊντανό με τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε τα λαχανικά και τα βότανα με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε το στέλεχος της καυτερής πιπεριάς και ξεφλουδίζουμε 2 κεφάλια σκόρδου.

2. Πλένουμε το γλυκό πιπέρι και το κόβουμε στα δύο.Καθαρίζουμε το καθένα από σπόρους και λευκές μεμβράνες. Αφαιρούμε την ουρά και κόβουμε την πιπεριά σε μικρότερα κομμάτια.

3. Τρίβουμε εναλλάξ τις γλυκές και καυτερές πιπεριές και το σκόρδο χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος.

4. Ο μαϊντανός και ο άνηθος έχουν ήδη στεγνώσει. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο με πιπέρι και σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

5. Προσθέστε ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο στον πολτό. Ανακατέψτε ξανά τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6. Τώρα ας φροντίσουμε τις ντομάτες. Τα κόβουμε σε τέσσερις φέτες και αφαιρούμε τα σημεία που έχουν κολλήσει τα κοτσάνια. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ντρέσινγκ στον πάτο ενός προαποστειρωμένου βάζου. Τοποθετήστε φέτες ντομάτας πάνω από το μείγμα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το ντρέσινγκ και να έχουν τοποθετηθεί όλες οι ντομάτες.

7. Καλύψτε το γεμάτο βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο ανάποδα. Μέχρι να ληφθεί το δείγμα, φυλάξτε τις ντομάτες στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες.

Καλή όρεξη!

Σπιτικά κορεάτικα ντοματίνια για στιγμιαίο μαγείρεμα

Επειδή τα ντοματίνια δεν είναι πολύ μεγάλα, δεν χρειάζεται να τα κόψετε σε φέτες όταν ετοιμάζετε ένα γρήγορο ορεκτικό με γέμιση. Μέσα σε 24 ώρες μπορείτε να δοκιμάσετε το πιάτο με την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 24 ώρες 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• ντοματίνια - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 50 γρ.
• Ξίδι 6% – 50 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεπλύνετε τα λαχανικά και τα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια σκουπίστε τα με χαρτοπετσέτα. Τοποθετούμε τις ντομάτες σε ένα πιάτο, κόβουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τον πυρήνα και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.Το τυπικό σετ είναι άνηθος και μαϊντανός. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του σκόρδου. Τοποθετούμε το σκόρδο και την πιπεριά σε ένα μπολ του μπλέντερ και παίρνουμε μια πάστα, την οποία βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο.

3. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο ντρέσινγκ. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι και ξύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Αποστειρώνουμε τα δοχεία για την αποθήκευση ντομάτας και την πλήρωση εκ των προτέρων. Τοποθετούμε μια-δυο κουταλιές γέμιση στον πάτο του βάζου, πάνω στο οποίο απλώνουμε μια στρώση ντομάτες. Επαναλαμβάνουμε τους χειρισμούς, γεμίζοντας το δοχείο μέχρι την κορυφή.

5. Κλείστε καλά το βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο ανάποδα και το βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα.

Καλή όρεξη!

Πράσινες ντομάτες κορεατικού στιλ στο σπίτι

Για να προετοιμάσετε πράσινες ντομάτες για αυτή τη συνταγή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε φρούτα ίδιου μεγέθους ώστε να είναι ομοιόμορφα αλατισμένα. Είναι καλύτερα να αφήσετε τις ντομάτες να τουρσί μια νύχτα για να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 ώρες 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

• Πράσινες ντομάτες - 1 κιλό.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% – ½ κ.γ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μείγμα καρυκευμάτων - 1 πρέζα.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσουμε το πιάτο, θα χρειαστούμε πράσινες ντομάτες, οι οποίες πρέπει πρώτα να πλυθούν με τρεχούμενο δροσερό νερό και μετά να στεγνώσουν με μια καθαρή πετσέτα. Θα χρειαστεί να το κόψετε στα δύο.

2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα καρότα: αφαιρέστε το επάνω στρώμα με μια κοφτερή λεπίδα και πλύνετε το λαχανικό. Στη συνέχεια τρίψτε το σε κορεάτικο τρίφτη καρότου.

3. Το επόμενο συστατικό είναι το πιπέρι.Το πλένουμε πρώτα, και μετά αφού το σκουπίσουμε, κόβουμε τον πυρήνα με το κοτσάνι και το κόβουμε σε λωρίδες.

4. Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόβουμε το κρεμμύδι στα δύο κατά μήκος του κεφαλιού. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε. Τους ίδιους χειρισμούς κάνουμε και με το σκόρδο.

5. Ξεπλύνετε ένα μάτσο χόρτα με νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε τα χόρτα σε μικρά κομμάτια.

6. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ και ανακατεύουμε. Ρίξτε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Τα γεμίζουμε με ξύδι και ηλιέλαιο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

7. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε προπαρασκευασμένα και αποστειρωμένα δοχεία. Τα γεμίζουμε με άλμη. Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και κλείστε καλά. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα, τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 ώρες.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες κορεάτικες στιγμιαίες ντομάτες με κρεμμύδια

Ένα νόστιμο πιάτο με ντομάτες θα διακοσμήσει τόσο οικογενειακές όσο και γιορτινές γιορτές. Θα πρέπει να προσθέσετε κρεμμύδια σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις: αν θέλετε το πιάτο να είναι πιο πικάντικο, αυξήστε την ποσότητα του συστατικού.

Χρόνος μαγειρέματος - 13 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 8 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε ένα πιάτο με βαθύ πάτο στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από τα καρότα με τη λεπίδα ενός μαχαιριού. Ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα βρωμιάς. Κόβουμε το λαχανικό σε λωρίδες και το βάζουμε σε ένα δοχείο.Αλατίζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε με πίεση ώστε το λαχανικό να βγάλει το ζουμί του.

2. Σειρά έχουν οι ντομάτες και οι πιπεριές. Πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν καλά για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύκλους. Ξεφλουδίστε την πιπεριά. Το τρίβουμε σε κομμάτια αυθαίρετου μεγέθους και σχήματος.

3. Για να ετοιμάσουμε το πιάτο, χρειαζόμαστε ένα κεφάλι σκόρδου μεσαίου μεγέθους. Χωρίζουμε τα γαρίφαλα το ένα από το άλλο και αφαιρούμε τα φλοιά και μετά τα ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε τα κομμάτια ντομάτας με τα ψιλοκομμένα καρότα. Ανακατέψτε τα προϊόντα.

4. Φτιάχνουμε ένα μείγμα από ζάχαρη, αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο, το οποίο προσθέτουμε στα λαχανικά. Τοποθετούμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε λάδι μέσα. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το δοχείο σε χαμηλή φωτιά.

5. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού εκ των προτέρων. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβοντας πρώτα το κεφάλι κατά μήκος σε δύο μέρη και μετά το κάθε μισό σε κύβους. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά. Είναι απαραίτητο να εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση. Ανακατεύουμε συνεχώς το κρεμμύδι. Προσθέστε την πιπεριά στο κρεμμύδι και σιγοβράστε για άλλο ένα λεπτό.

6. Πλένουμε τα χόρτα. Όταν στεγνώσει ο μαϊντανός τον ψιλοκόβουμε. Περιχύνουμε με τα υπόλοιπα υλικά τις τηγανητές πιπεριές και τα κρεμμύδια στο λάδι. Προσθέστε ξύδι και μαϊντανό. Μείγμα. Καλύψτε το δοχείο με το σνακ με ένα πιάτο ή καπάκι. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κορεάτικες ντομάτες με σάλτσα σόγιας;

Σε αυτή τη συνταγή, ο κατάλογος των συστατικών για τη μαρινάδα θα συντομευτεί λόγω της παρουσίας σάλτσας σόγιας. Για να γίνει το σνακ πλήρες, είναι καλύτερο να αφήσετε το αλάτι και το ξύδι.

Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• ντομάτες - 500 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 6 δόντια.
• πιπεριά τσίλι - ½ τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Βασιλικός - 4-6 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 80 ml.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και τα δύο είδη πιπεριών με τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε τα με μια πετσέτα. Απαλλάσσουμε τα λαχανικά από σπόρους, «ουρές» και άλλα περιττά μέρη. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τυχαία την πιπεριά.

2. Επεξεργαζόμαστε τα χόρτα - άνηθο, μαϊντανό και βασιλικό. Αρχικά τα πλένουμε και μετά τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν τα χόρτα. Προσπαθούμε να το κόψουμε όσο πιο μικρό γίνεται.

3. Αλέστε τα συστατικά χρησιμοποιώντας οποιονδήποτε εξοπλισμό - επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.

4. Ρίξτε λάδι, ξύδι και σάλτσα σόγιας στον πουρό λαχανικών με μυρωδικά. Ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά χτυπήστε ξανά.

5. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Αλέστε χρησιμοποιώντας τεχνολογία μέχρι να σχηματιστεί πουρές.

6. Ας ξεκινήσουμε με τις ντομάτες. Αρχικά τα πλένουμε και μετά τα κόβουμε, αφού τα σκουπίσουμε με μια πετσέτα, σε 4 φέτες. Τοποθετούμε τις ντομάτες σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα τον πουρέ. Καλύψτε τις άκρες του μπολ με μεμβράνη. Τοποθετούμε το δοχείο στο ψυγείο για 8 ώρες.

Καλή όρεξη!

Κορεάτικες πικάντικες ντομάτες με σκόρδο

Το πιάτο θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πικάντικα σνακ. Τα υλικά περιλαμβάνουν αρκετά μεγάλη ποσότητα σκόρδου και καυτερή πιπεριά. Το πιάτο μαρινάρεται για περίπου 8 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 9 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• ντομάτες - 500 γρ.
• Σκόρδο - 6-8 δόντια.
• Καρότα - 1 τεμ.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Σάλτσα σόγιας - 40 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% – 20 ml.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσουμε το ορεκτικό χρειαζόμαστε ένα καρότο.Απαλλαγούμε από το πάνω στρώμα και το ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας προσεκτικά τη βρωμιά με τα δάχτυλά μας. Για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία στα ψιλοκομμένα καρότα, μουλιάστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια το κόβουμε σε λωρίδες.

2. Ρίξτε τις ντομάτες στον νεροχύτη και πλύνετε κάθε φρούτο ξεχωριστά. Σκουπίζουμε τις ντομάτες με μια πετσέτα και τις κόβουμε σε 4 μέρη. Απαλλαγούμε από τις περιοχές που μένουν στο σημείο που κολλήθηκαν τα κοτσάνια.

3. Καθαρίστε και αποστειρώστε τα δοχεία για την αποθήκευση σνακ. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στον πάτο του δοχείου.

4. Ξεπλύνετε τις πιπεριές, τον κόλιαντρο και τον μαϊντανό με τρεχούμενο νερό πριν από την περαιτέρω επεξεργασία. Περιμένουμε να στεγνώσουν τα υλικά και μετά κόβουμε τον πυρήνα της πιπεριάς. Κόβουμε τις πιπεριές και τα μυρωδικά σε μικρά κομμάτια.

5. Αφήνουμε στην άκρη τον απαιτούμενο αριθμό σκελίδων σκόρδου και αφαιρούμε τις φλούδες. Ας τα κόψουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε τη σάλτσα, τη ζάχαρη, το λάδι και το ξύδι. Χτυπάμε τα προϊόντα. Ρίξτε το μείγμα στις ντομάτες στο βάζο και σκεπάστε το δοχείο με ένα καπάκι. Τοποθετούμε το σνακ στο ψυγείο για 8 ώρες.

Καλή όρεξη!