Νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο

Η νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο είναι ένα πιάτο που πρέπει να μπει στη διατροφή σας αν πρόκειται να νηστέψετε. Αυτή η νόστιμη σούπα είναι ιδανική για όσους θέλουν να ομαλοποιήσουν τη διατροφή τους μειώνοντας την πρόσληψη λίπους. Το πρώτο πιάτο είναι πλούσιο σε ποικιλία λαχανικών, είναι απλό στην παρασκευή του και δεν θα σας επιβαρύνει με καμία πολυπλοκότητα. Η επιλογή περιέχει τις πιο νόστιμες, κατά τη γνώμη μου, συνταγές. Είμαι στην ευχάριστη θέση να τα μοιραστώ!

Νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο - κλασική συνταγή

Η νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο είναι μια κλασική συνταγή όχι χειρότερη από την αντίστοιχη με το κρέας. Μετά τις διακοπές, ήρθε η ώρα να σκεφτείς να μπεις σε φόρμα. Αν σκοπεύετε να νηστέψετε, δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτή την απλή σούπα. Η προετοιμασία της άπαχης λαχανόσουπας δεν θα είναι δύσκολη. Αν έχετε προβλήματα με το μαγείρεμα σούπες, ξεκινήστε με άπαχες.

1. 
   Συγκεντρώστε τα υλικά σας.
2. 
   Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια τυχαία.
3. 
   Τρίψτε το λαχανικό πορτοκαλιού ή ξεφλουδίστε το με μια οικονόμο και ψιλοκόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια.
4. 
   Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε φέτες, αφαιρώντας το κοτσάνι.
5. 
   Αφαιρέστε τα ξερά φύλλα από το λάχανο και ψιλοκόψτε όπως θέλετε.
6. 
   Καθαρίζουμε τις πατάτες με μια οικονόμο και τις κόβουμε όπως τις κόβεις συνήθως για σούπα.
7. 
   Σε άοσμο λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
8. 
   Όταν πετύχετε μια μαλακή κατάσταση, προσθέστε τις ντομάτες. Εάν δεν υπάρχουν ντομάτες, χρησιμοποιήστε πελτέ ντομάτας. Η σάλτσα ή το κέτσαπ θα λειτουργήσουν επίσης.
9. 
   Βάζουμε το λάχανο σε βραστό νερό.
10. 
    Στη συνέχεια, ξεφορτώστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθούν.
11. 
    Μεταφέρουμε το ψητό σε μια κατσαρόλα, αλατοπιπερώνουμε, βράζουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά, βάζοντας τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι.
12. 
    Πριν το σερβίρετε, ψιλοκόψτε τα πλυμένα χόρτα και το ξεφλουδισμένο σκόρδο.
13. 
    Χωρίστε τη λαμπερή, ορεκτική λαχανόσουπα σε μερίδες, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σκόρδο. Προσκαλέστε την οικογένειά σας για δείπνο. Αν δεν νηστεύετε, προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο και φασόλια

Η νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο με φασόλια είναι ένα ιδανικό πιάτο που είναι πλούσιο όχι μόνο σε βιταμίνες, αλλά και σε φυτικές πρωτεΐνες. Το πιάτο είναι ιδανικό για όσους προσέχουν την πρόσληψη τροφής. Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά υπάρχουν εδώ. Η σούπα βγαίνει όσο πιο νόστιμη γίνεται, πιστέψτε με. Και αν δεν με πιστεύετε, δείτε το ζωντανεύοντας αμέσως αυτό το καταπληκτικό πιάτο!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κονσέρβα.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις πατάτες και τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Κόβετε τις πατάτες όπως τις κόβετε συνήθως για σούπα.

Βήμα 2.Αφαιρέστε τα ξερά φύλλα από το κεφάλι του λάχανου και ψιλοκόψτε όπως θέλετε.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις πατάτες σε βραστό νερό.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, ξεφορτώστε το λάχανο. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη βάση για 15-20 λεπτά.

Βήμα 5. Τρίψτε τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι κατά βούληση. Η μέθοδος κοπής δεν έχει σημασία - σε κάποιους αρέσει μεγαλύτερη, σε άλλους αρέσει μικρότερη.

Βήμα 6. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε άοσμο λάδι. Όταν πετύχετε μια μαλακή κατάσταση, προσθέστε τρίμματα καρότου και αλατοπιπερώστε τον πελτέ ντομάτας. Εάν δεν έχετε πελτέ ντομάτας, χρησιμοποιήστε ντομάτες σε κονσέρβα. Η σάλτσα ή το κέτσαπ θα λειτουργήσουν επίσης. Ρίχνουμε μέσα μια κουτάλα ζωμό. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το ψητό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, βράστε και μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στο ελάχιστο.

Βήμα 8: Ξεφορτώστε τα κονσερβοποιημένα φασόλια. Προσθέστε τα φασόλια στη σούπα. Περιμένετε να ξαναβράσει. Εάν δεν έχετε κονσέρβα φασόλια και έχετε ελεύθερο χρόνο, ανησυχήστε για αυτό εκ των προτέρων μουλιάζοντας και βράζοντας το προϊόν το προηγούμενο βράδυ.

Βήμα 9. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Πριν σερβίρουμε, ψιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα και το ξεφλουδισμένο σκόρδο και τα προσθέτουμε στη λαχανόσουπα. Αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι

Βήμα 10. Μοιράζουμε την αρωματική λαχανόσουπα σε μερίδες. Προσκαλέστε την οικογένειά σας να γευτεί αυτή τη μαγική απόλαυση. Αν δεν νηστεύετε, αρωματίστε τη σούπα με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, κατά προτίμηση σπιτική. Το πιάτο θα αποκτήσει μια απίστευτη γεύση που δύσκολα μεταφέρεται με λόγια. Καλή όρεξη!

Νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο με μανιτάρια

Η νηστίσιμη λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο με μανιτάρια είναι ένα πολυτελές πιάτο που δεν θα ντρέπεστε να το κεράσετε σε φίλους. Το πιάτο δεν σερβίρεται μόνο στη νηστεία· πολλοί το τρώνε ανεξάρτητα από το αν νηστεύουν ή όχι. Η αρωματική σούπα είναι κατάλληλη για μέρες νηστείας και σωστή διατροφή.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 400 γρ.
• Πατάτες - 350 γρ.
• Champignons - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φρέσκα χόρτα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα παντοπωλεία σας. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες και τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Αφαιρέστε τα αποξηραμένα φύλλα από το λάχανο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Βγάζουμε τα μανιτάρια από την κατάψυξη.

Βήμα 2. Κόβετε τις πατάτες όπως τις κόβετε συνήθως για σούπα.

Βήμα 3. Βράζουμε νερό σε ένα βαθύ δοχείο σούπας. Βάζουμε τις πατάτες σε βραστό νερό. Αφού βράσει, σιγοβράζουμε μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 4. Εάν τα μανιτάρια χρειάζονται ξεφλούδισμα, αφαιρέστε τη φλούδα και ψιλοκόψτε όπως θέλετε. Στεγνώστε τα μανιτάρια στον ατμό σε βραστό νερό. Τρίβουμε τα καρότα με τον τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια τυχαία. Η μέθοδος κοπής δεν έχει σημασία - σε κάποιους αρέσει μεγαλύτερη, σε άλλους αρέσει μικρότερη.

Βήμα 5. Σοτάρετε τα λαχανικά σε άοσμο λάδι. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Ψιλοκόψτε το λάχανο όπως θέλετε.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο με τις πατάτες. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη βάση για 10 λεπτά. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το ψητό σε ένα τηγάνι, πιπέρι, ελέγξτε για αλάτι, βράστε και βράστε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Πριν σερβίρουμε, ψιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα και τα προσθέτουμε στη λαχανόσουπα. Αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι.

Βήμα 8. Χωρίστε την αρωματική λαχανόσουπα σε μερίδες. Προσκαλέστε την οικογένειά σας να γευτεί μια υπέροχη απόλαυση. Αν δεν νηστεύετε, αρωματίστε τη σούπα με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Το πιάτο θα αποκτήσει μια ιδιαίτερη γεύση που δύσκολα μεταδίδεται. Καλή όρεξη!

Νηστίσιμη λαχανόσουπα με κονσέρβες

Η νηστίσιμη λαχανόσουπα με κονσέρβες μπορεί να μην φαίνεται σαν ένα πιάτο που όλοι τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση.Πολλοί άνθρωποι μπερδεύονται από τα κονσερβοποιημένα ψάρια στη σύνθεση. Δεν θα επιμείνω ούτε θα πείσω, ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα. Και αυτό που αρέσει σε έναν άνθρωπο είναι αηδιαστικό για άλλον. Αν δεν φοβάστε τα πειράματα και έχετε συνηθίσει να τα βλέπετε όλα μόνοι σας, μη διστάσετε να μαγειρέψετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Πατάτες - 150 γρ.
• Κονσερβοποιημένα ψάρια - 150 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 80 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα παντοπωλεία σας. Αφαιρέστε το δέρμα από τις πατάτες και τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Αφαιρέστε τα αποξηραμένα φύλλα από το λάχανο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Ανοίξτε τις κονσέρβες.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα καρότα τυχαία.

Βήμα 3. Πλάστε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι τυχαία. Η μέθοδος κοπής δεν έχει σημασία - σε κάποιους αρέσει μεγαλύτερη, σε άλλους αρέσει μικρότερη.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το λάχανο όπως θέλετε.

Βήμα 5. Κόβετε τις πατάτες όπως τις κόβετε συνήθως για σούπα.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο.

Βήμα 7. Αφαιρέστε τους σπόρους από την κονσέρβα και ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι.

Βήμα 8. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε άοσμο λάδι. Όταν πετύχετε μια μαλακή κατάσταση, ρίξτε μέσα τα καρότα. Αλατοπιπερώνουμε και αλεσμένο κόλιανδρο.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τις πατάτες σε βραστό νερό.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, ξεφορτώστε το λάχανο. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη βάση για 15-20 λεπτά. Μεταφέρετε το ψητό σε μια κατσαρόλα, πιπέρι και ξεφορμάρετε την κονσέρβα. Βράζουμε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά, βάζοντας τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι.

Βήμα 11. Μοιράζουμε την αρωματική λαχανόσουπα σε μερίδες. Προσκαλέστε την οικογένειά σας να γευτεί μια ενδιαφέρουσα απόλαυση. Καλή όρεξη!