Μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα

Η μαρμελάδα είναι ένα είδος σπιτικής λιχουδιάς που είναι εξίσου κατάλληλο για γλυκά σάντουιτς και ψήσιμο. Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο στη μαρμελάδα αχλάδι· έχουμε συλλέξει 8 από τις πιο επιτυχημένες συνταγές σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε να προετοιμάσετε μαρμελάδα για το χειμώνα στο σπίτι.

Μαρμελάδα αχλάδι μέσω ενός μύλου κρέατος για το χειμώνα

Τα αχλάδια έχουν τη δική τους μοναδική γεύση και άρωμα, τα οποία θέλετε πραγματικά να διατηρήσετε για το χειμώνα και από καιρό σε καιρό περιποιηθείτε τον εαυτό σας και θυμηθείτε τις καλοκαιρινές μέρες. Αυτή είναι η πιο απλή συνταγή για να φτιάξετε μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα.

1. 
   Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα; Ξεχωρίζουμε τα αχλάδια και τα πλένουμε καλά.
2. 
   Κόβουμε σε φέτες, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους.
3. 
   Περάστε τις φέτες αχλαδιού μέσω ενός μύλου κρέατος.
4. 
   Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε τη φωτιά.
5. 
   Βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή βράση για περίπου μισή ώρα, ανακατεύουμε κατά διαστήματα και αφαιρούμε τον αφρό.
6. 
   Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλά με καθαρά καπάκια και κρυώστε τα, σκεπάζοντάς τα με μια κουβέρτα.Αποθηκεύστε τα ρολά σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα αχλάδι με κανέλα

Η καρυκευμένη μαρμελάδα αχλάδι θα σας συνεπάρει όχι μόνο με τη γεύση της, αλλά και με το υπέροχο άρωμά της με πικάντικες νότες κανέλας. Τα βράδια του χειμώνα, αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι και να ετοιμαστούν νόστιμα σπιτικά κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 0,5 κιλά.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 350 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το αχλάδι, κόβουμε τη φλούδα και το ψιλοκόβουμε πολύ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.

2. Προσθέστε επίσης κανέλα.

3. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και πολτοποιούμε να γίνει πουρές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό.

4. Τοποθετήστε το δοχείο στο μάτι της κουζίνας, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.

5. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και συνεχίζουμε να βράζουμε τα φρούτα για άλλα 12-15 λεπτά. Ανακατεύουμε περιοδικά τη μαρμελάδα και αφαιρούμε τον αφρό.

6. Αν μετά από αυτό το διάστημα έχετε μια πηχτή και ομοιογενή μάζα, τότε μπορείτε να βάλετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και να την τυλίγετε σε ρολό.

7. Διαφορετικά, επαναλάβετε τη διαδικασία μία ή δύο ακόμη φορές· η σύσταση της μαρμελάδας εξαρτάται πολύ από το είδος του αχλαδιού. Ψύξτε τα ρολά εντελώς, τυλίγοντάς τα σε μια κουβέρτα και στη συνέχεια μετακινήστε τα σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλάδι με λεμόνι για το χειμώνα;

Τα αχλάδια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά φρούτα· είναι πλούσια σε βιταμίνες E, P, A, C, B και άλλες. Η κατανάλωση σπιτικών αχλαδιών το χειμώνα βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση των προστατευτικών λειτουργιών του οργανισμού.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Μερίδες: 15.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 2 κιλά.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα αχλάδια.

2. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια.

3. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα ψιλοκόβουμε.

4. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα.

5. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και αφήστε για λίγο να βγάλουν τα αχλάδια το ζουμί τους, μπορείτε να το αφήσετε όλο το βράδυ.

6. Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι με τα αχλάδια στη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια βράση και στη συνέχεια αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Ψύξτε τη μάζα αχλαδιών.

7. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία ξανά.

8. Πλένουμε καλά το λεμόνι με ζεστό νερό και το τρίβουμε με ένα μύλο κρέατος.

9. Προσθέστε λεμόνι στη μαρμελάδα και αφήστε τη να πάρει μια βράση. Βράζουμε για 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

10. Τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε καλά με καθαρά μεταλλικά καπάκια. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Απλή μαρμελάδα αχλάδι και πορτοκάλι για το χειμώνα

Σημειώστε αυτή τη συνταγή για μια υπέροχη λιχουδιά από αχλάδια και πορτοκάλια. Η μαρμελάδα θα γίνει η αγαπημένη σας απόλαυση τον χειμώνα: μπορείτε απλά να τη φάτε με ένα κουτάλι, να την απλώσετε σε λευκό ψωμί ή να την προσθέσετε σε τυρί κότατζ.

Χρόνος μαγειρέματος: 130 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 20.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 3 κιλά.
• Πορτοκάλι - 1,5 τεμ.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Νερό - 125 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα αχλάδια, τα ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια. Τρίβουμε το ξύσμα σε ψιλό τρίφτη. Παίρνουμε το πορτοκάλι σε φέτες και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.

3. Τοποθετούμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά, αφήνουμε το περιεχόμενό του να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα της μαρμελάδας για 25-30 λεπτά.

4. Αφαιρέστε τη βρασμένη φρουτόμαζα από τη φωτιά, την κρυώστε και την κάνετε πουρέ με ένα μπλέντερ.Στη συνέχεια ξαναβάζετε τη μαρμελάδα στη φωτιά και αφήνετε να πάρει μια βράση.

5. Μετά από αυτό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 40-60 λεπτά. Πρέπει να πήξει πολύ καλά.

6. Τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.

7. Κλείνουμε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και τυλίγουμε τα ρολά σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Η μαρμελάδα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα αχλάδι με τη φλούδα μέσω ενός μύλου κρέατος

Η μαρμελάδα αχλάδι γίνεται πηχτή και αρωματική. Αυτή η λιχουδιά είναι εύκολη στην προετοιμασία και χρειάζεστε μόνο δύο υλικά: αχλάδια και ζάχαρη. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια διαφορετικού βαθμού ωριμότητας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αχλάδια.

2. Κόβουμε τα αχλάδια σε λεπτές φέτες.

3. Περάστε τα αχλάδια μέσω ενός μύλου κρέατος.

4. Τοποθετήστε τον πουρέ αχλαδιού που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.

5. Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τον πουρέ φρούτων για 1,5 ώρα. Η μαρμελάδα πρέπει να πήξει πολύ καλά.

6. Αποστειρώστε τα δοχεία της μαρμελάδας και βράστε τα καπάκια. Τοποθετούμε τη μαρμελάδα στα βάζα και τα τυλίγουμε σε ρολό.

7. Αφού κρυώσουν τελείως οι ραφές, τις μεταφέρουμε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σπιτική μαρμελάδα αχλάδι και μήλο για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλάδι και μήλο σύμφωνα με μια παλιά συνταγή που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας. Πρόκειται για ένα νόστιμο και υγιεινό σπιτικό προϊόν, η γεύση και το άρωμα του οποίου θυμίζει αμέσως την άνεση του σπιτιού και την ξέγνοιαστη παιδική ηλικία.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 12.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 1 κιλό.
• Μήλα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Πλένουμε καλά τα μήλα και τα αχλάδια και στεγνώνουμε.

2. Κόψτε τα φρούτα σε μεγάλα κομμάτια, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα κουτιά με τους σπόρους. Βάζουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τα βάζουμε στη φωτιά. Βράστε το νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.

3. Βγάζουμε τα μήλα και τα αχλάδια από το νερό και τα τρίβουμε από ένα σουρωτήρι.

4. Ανακατέψτε τον πουρέ που προκύπτει με ζάχαρη και βάλτε τη στη φωτιά. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για μια ώρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει αρκετά πηχτή. Μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε περιοδικά για να μην καεί.

5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε καλά με καθαρά καπάκια. Ψύξτε τις ραφές σε θερμοκρασία δωματίου και αποθηκεύστε τις σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα αχλάδι χωρίς ζάχαρη για τον χειμώνα

Η μαρμελάδα αχλάδι χωρίς ζάχαρη έχει συνοχή και γεύση περισσότερο σαν παιδική τροφή. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, είναι απαραίτητο να επιλέξετε πυκνά, ώριμα φρούτα χωρίς σημάδια αλλοίωσης.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αχλάδια - 1 κιλό.
• Νερό - 50 ml.
• Κιτρικό οξύ - 0,25 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα αχλάδια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Μεταφέρετε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα για να μην μαυρίσουν, ραντίστε τα με χυμό λεμονιού.

2. Προσθέστε νερό στα αχλάδια και αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε τα αχλάδια κάτω από το καπάκι για άλλη μισή ώρα.

3. Μετά από αυτό, πολτοποιήστε τη μάζα αχλαδιών με ένα μπλέντερ.

4. Προσθέστε κιτρικό οξύ στον πουρέ αχλαδιού, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.

5. Στη συνέχεια, βάλτε τη μαρμελάδα αχλάδι σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

6. Τοποθετήστε τα βάζα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε νερό ώστε να φτάσει στις «ώμους» των βάζων.Καλύψτε τα βάζα με καπάκια και αποστειρώστε τα σε βραστό νερό για 15 λεπτά.

7. Μετά την αποστείρωση, κλείστε καλά τα βάζα με μεταλλικά καπάκια. Ψύξτε τη μαρμελάδα τυλίγοντάς την σε μια ζεστή κουβέρτα και αποθηκεύστε τη μαρμελάδα στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα αχλάδι με συμπυκνωμένο γάλα για το χειμώνα

Μια πρωτότυπη και πολύ νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα αχλάδι. Μερικές νοικοκυρές αποκαλούν αυτό το επιδόρπιο «συμπυκνωμένο γάλα με αχλάδι» για την ομοιόμορφη συνοχή και την εξαιρετική του γεύση. Επιπλέον, η μαρμελάδα περιέχει συμπυκνωμένο γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 1 κιλό.
• Συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο - 80 ml.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Νερό - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα αχλάδια με τρεχούμενο νερό, κόβουμε τη φλούδα, αφαιρούμε τα κουτιά με τους σπόρους.

2. Κόβουμε τα αχλάδια σε μικρούς κύβους, τα βάζουμε σε κατσαρόλα και τα ρίχνουμε με λίγο νερό. Αφήνουμε το μείγμα των φρούτων να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τα αχλάδια για 40 λεπτά.

3. Με το μπλέντερ κάνουμε πουρέ τα βρασμένα αχλάδια.

4. Προσθέστε τη ζάχαρη και το συμπυκνωμένο γάλα στον πουρέ αχλαδιών, ανακατέψτε και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

5. Τοποθετήστε τη μαρμελάδα αχλάδι σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλά με τα καπάκια και κρυώστε, τυλιγμένα σε μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!