Σαλάτες PP – 10 απλές και νόστιμες συνταγές

Ακολουθώντας τη σωστή διατροφή, μπορείτε να ελέγξετε όχι μόνο το βάρος και τη σιλουέτα σας, αλλά και να εμπλουτίσετε το σώμα σας με υγιή κορεσμένα λίπη, πρωτεΐνες και όλες τις απαραίτητες βιταμίνες που λαμβάνονται από τα τρόφιμα. Και για όλα αυτά, δεν χρειάζεται να τρώτε μόνο βραστό στήθος με φαγόπυρο· διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με διάφορες σαλάτες PP από μια μεγάλη ποικιλία οικονομικών συστατικών.

Σαλάτα PP με κονσέρβα τόνου και αυγού

Όλοι γνωρίζουν ότι ο πλούσιος σε πρωτεΐνες τόνος ταιριάζει τέλεια με βραστά αυγά. Ωστόσο, αν αραιώσουμε αυτό το «tandem» με φρέσκα μυρωδικά, λαχανικά και ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και αρωματικά βότανα, θα έχουμε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα σας αφήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για πολλές ώρες.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια απλή και νόστιμη σαλάτα PP; Για δική μας διευκόλυνση, βάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο τραπέζι.
2. 
   Κόβουμε το καθαρό μαρούλι σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
3. 
   Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε 4 ή 6 κομμάτια.
4. 
   Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού και στραγγίστε την άλμη από ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι.
5. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
6. 
   Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις στύβουμε ελαφρά (ρίχνουμε τον χυμό που έχει βγει σε ένα μπολ).
7. 
   Προσθέστε ελαιόλαδο στον χυμό ντομάτας και προσθέστε αρωματικά βότανα - ανακατέψτε και το ντρέσινγκ είναι έτοιμο.
8. 
   Πολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι και συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα.
9. 
   Προσθέτουμε ελαφρά τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
10. 
    Περιχύνουμε το φαγητό με το ντρέσινγκ και το βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. Καλή όρεξη!

---

PP Σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για τη σαλάτα του Καίσαρα· παρασκευάζεται με κοτόπουλο, γαρίδες, ακόμη και κόκκινο ψάρι. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για μια διαιτητική επιλογή με τρυφερό κρέας κοτόπουλου με dressing γιαουρτιού-μουστάρδας.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ρομανοσαλάτα - 1 ματσάκι.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Φυσικό γιαούρτι - 100 ml.
• Μουστάρδα - 2 κουτ.
• Κρακεράκια - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Τυρί παρμεζάνα - για γεύση.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Προβηγκιανά/ιταλικά βότανα – 2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε καλά το φιλέτο κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας και καθαρίστε το από λευκές μεμβράνες και εγκλείσματα λίπους. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι, τρίβουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και πασπαλίζουμε με μια σταγόνα φυτικό λάδι, αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.

Βήμα 2.Τηγανίζουμε το κρέας σε στεγνό τηγάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα) ή ψήστε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια κρυώνουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Σκίζουμε την πλυμένη πράσινη σαλάτα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας, αφού αφαιρέσουμε τον πυρήνα των φύλλων.

Βήμα 4. Αλατοπιπερώνετε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά με τη σάλτσα· για να την ετοιμάσετε, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το γιαούρτι και λίγο αλάτι. Τοποθετήστε τη βάση του Καίσαρα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με φέτες κοτόπουλου, κρουτόν (μπορείτε να παραλείψετε) και παρμεζάνα, ψιλοκομμένη με τρίφτη ή αποφλοιωτή λαχανικών.

Βήμα 5. Ρίξτε τη σαλάτα για άλλα 5-7 λεπτά και ξεκινήστε τη γεύση. Καλή όρεξη!

Σαλάτα PP με στήθος κοτόπουλου και ανανά

Σχεδόν κάθε σαλάτα μπορεί να γίνει "PP" εάν αφαιρέσετε τη μαγιονέζα και τυχόν τηγανητά συστατικά από τη λίστα των συστατικών. Τρυφερό κρέας κοτόπουλου ταιριάζει τέλεια με κομμάτια γλυκού ανανά και μαζί σχηματίζουν ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και σε γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο (βραστό) - ½ τεμ.
• Αυγά (βραστά) - 3 τεμ.
• Ανανάδες (σε δαχτυλίδια) - 4 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 4 κουταλιές της σούπας.

Για ανεφοδιασμό:

• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• μουστάρδα Dijon - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα κόβοντας ροδέλες γλυκού ανανά σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 3. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα εξωτικά φρούτα σε ένα βαθύ πιάτο, πιέζοντας ελαφρά τα κομμάτια για να φύγει το περιττό σιρόπι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε καλαμπόκι στον ανανά.

Βήμα 6. Στέλνουμε και εκεί τα αυγά.

Βήμα 7. Και το κρέας κοτόπουλου.

Βήμα 8Ας φτιάξουμε τη σάλτσα: σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και μερικές πρέζες αλάτι.

Βήμα 9. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 10. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ψιλοκομμένα υλικά.

Βήμα 11. Και ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας ώστε το ντρέσινγκ να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη σαλάτα PP με ραβδιά καβουριών

Για να «ελαφρύνετε» όσο το δυνατόν περισσότερο τη συνηθισμένη καβουροσαλάτα, αρκεί να αφαιρέσετε το βρασμένο ρύζι και τη μαγιονέζα από τη σύνθεσή της. Το φρέσκο ​​αγγούρι θα προσθέσει φρεσκάδα και ζουμερό στο διαιτητικό πιάτο και ο συνδυασμός μπαστουνιών καβουριού και καλαμποκιού θα σας θυμίσει την κλασική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 120 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι (παχύ) – 1 κ.σ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τα ξυλάκια καβουριών σε κύβους.Βήμα 2. Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε κομμάτια ίδιου μεγέθους με το σουρίμι.

Βήμα 3. Βράζετε τα αυγά για περίπου 10 λεπτά αφού βράσουν σε αλατισμένο νερό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.

Βήμα 4. Σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές, συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα + καλαμπόκι.

Βήμα 5. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με πηχτό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, αλατοπιπερώνετε και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.Βήμα 6. Τοποθετήστε το φαγητό σε πιάτα σε μερίδες χρησιμοποιώντας μια μαγειρική δαχτυλίδι, διακοσμήστε με κλωνάρια μυρωδικών και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα διαίτης με καλαμάρια

Όταν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για βραδινό για να μην αυξηθεί η ζυγαριά το πρωί, ετοιμάζουμε μια γρήγορη και απίστευτα νόστιμη σαλάτα με καλαμάρια, σουρίμι και λαχανικά με σπόρους chia.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Σφάγιο καλαμάρι - 1 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριών - 4 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
• Ραπανάκια - 4 τεμ.
• Σπόροι Chia - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2. Τρίψτε το σουρίμι με παρόμοιο τρόπο.

Βήμα 3. Κόψτε την ουρά από το ραπανάκι και κόψτε σε κύβους.

Βήμα 4. Βράζουμε το σφάγιο του καλαμαριού για αρκετά λεπτά σε αλατισμένο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε δαχτυλίδια.

Βήμα 5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ελαιόλαδο, δυο ψιθύρους αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι σε όλα τα υλικά της σαλάτας.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με σπόρους chia. Καλή όρεξη!

Σαλάτα PP με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα

Γνωρίζατε ότι τα φασόλια δεν περιέχουν λιγότερη πρωτεΐνη από, για παράδειγμα, το στήθος κοτόπουλου; Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει μια σαλάτα πρωτεΐνης και έχει τεράστιο αριθμό πλεονεκτημάτων, τόσο για το σώμα γενικά όσο και για τη μυϊκή μάζα.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κόλιανδρο - 10 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε την ντομάτα και τα χόρτα με νερό, πλύνετε το κρέας και αφαιρέστε τυχόν μεμβράνες.Βήμα 2. Βράζετε το φιλέτο μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό και κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 3. Χωρίς να χάσουμε χρόνο, κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο.

Βήμα 5. Κόψτε το κρυωμένο κρέας κοτόπουλου σε κομμάτια ίδιου μεγέθους με την ντομάτα.Βήμα 6. Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές και προσθέστε τα φασόλια.

Βήμα 7Προσθέστε λίγο αλάτι στη σαλάτα, αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά. Καλή όρεξη!

Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα κινέζικου λάχανου

Για να τρώτε νόστιμα και υγιεινά, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να ξοδεύετε πολύ χρόνο στη σόμπα και να ξοδεύετε μεγάλα ποσά σε εξωτικά προϊόντα. Ένα παράδειγμα αυτού είναι μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών από φουσκωμένο κινέζικο λάχανο.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1-2.

Συστατικά:

• Φύλλα κινέζικου λάχανου - 4-5 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σέλινο (κοτσάνια) - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3-4 φτερά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τις λευκές μεμβράνες και τους σπόρους και κόψτε σε κομμάτια.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα φύλλα λάχανου, κόψτε το κοτσάνι του σέλινου σε μικρά κομμάτια - ανακατέψτε σε ένα βαθύ πιάτο.Βήμα 3. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια κάτω από νερό, τα τινάζουμε και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 4. Καρυκεύουμε τα λαχανικά με κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε τα υλικά και ξεκινάμε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα PP με γαρίδες και αβοκάντο

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από μια ελαφριά φρέσκια σαλάτα με θαλασσινά και ώριμο αβοκάντο· αυτό το φαγητό περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό: κορεσμένα λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες και ελάχιστους υδατάνθρακες. Και με μια όμορφη παρουσίαση του πιάτου, μπορεί εύκολα να σερβιριστεί στο τραπέζι κατά τη διάρκεια των εορτασμών.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Γαρίδες - 100 γρ.
• Αβοκάντο - ½ τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκινο κρεμμύδι - ¼ τεμ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα οστρακοειδή και αφήστε τα για πέντε λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλέβα του εντέρου, το κεφάλι, το κέλυφος και την ουρά.Βήμα 2. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό με την προσθήκη γάλακτος και μια πρέζα αλάτι - τηγανίστε μια λεπτή τηγανίτα αυγών σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 3. Κόψτε το ξεφλουδισμένο αβοκάντο και τη μεσαία ντομάτα σε κύβους του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 4. Τυλίξτε τη τηγανίτα σε ένα χαλαρό ρολό, κόψτε σε λωρίδες και στείλτε στα ήδη προετοιμασμένα υλικά, μαζί με τα κρεμμύδια.

Βήμα 5. Προσθέστε αποφλοιωμένες γαρίδες.Βήμα 6. Πασπαλίστε την υγιεινή σαλάτα με αλάτι, μυρωδικά και ραντίστε με μια σταγόνα ελαιόλαδο. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με βραστά παντζάρια για σωστή διατροφή

Ας ετοιμάσουμε μια λαμπερή και νόστιμη σαλάτα με μια πρωτότυπη παρουσίαση, η οποία θα φαίνεται πολύ εντυπωσιακή στο γιορτινό τραπέζι και όταν σερβίρεται για ένα οικογενειακό δείπνο. Το πιάτο περιέχει βραστά παντζάρια, ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού και άλλα λαχανικά σε συνδυασμό με μικρές μπάλες μοτσαρέλας σε ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Παντζάρια (βρασμένα, μεσαίου μεγέθους) - 1 τεμ.
• Μαρούλι - ½ ματσάκι.
• ντοματίνια - 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 1/3 τεμ.
• πιπεριά - 1/3 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Τυρί μοτσαρέλα (μπάλες) - 4 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το μαρούλι με τρεχούμενο νερό, αφήνουμε λίγο χρόνο να στεγνώσει και το κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια με τα χέρια μας.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα βρασμένα παντζάρια και κόψτε τα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια - τοποθετήστε τα σε ένα επίπεδο πιάτο πάνω από τα χόρτα.

Βήμα 3. Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και τη γλυκιά πιπεριά σε κύβους, μεγαλύτερους από το συνηθισμένο και προσθέτουμε στη σαλάτα.

Βήμα 4.Προσθέστε φέτες από μικρές ντομάτες στα λαχανικά, αλατοπιπερώστε με ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας, πασπαλίστε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε απαλά τα υλικά με δύο κουταλιές και τα βάζουμε σε ένα όμορφο πιάτο, βάζουμε λεπτές ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού πάνω από τα λαχανικά.

Βήμα 6. Και ολοκληρώνουμε τη «σύνθεση» με μικρά μπαλάκια μοτσαρέλα, που θα προσθέσουν ένα ιδιαίτερο «ξύσμα» στο πιάτο. Καλή όρεξη!

Σαλάτα PP για δείπνο από λαχανικά

Αν ξαφνικά δεν είστε ευχαριστημένοι με τη σιλουέτα σας, υπάρχει μια πολύ απλή λύση σε αυτό το πρόβλημα - έχουμε δείπνο με σαλάτες λαχανικών με τυρί κότατζ και τα περιττά κιλά θα λιώσουν μπροστά στα μάτια μας! Οι σαλάτες είναι πάντα γρήγορες, πράγμα που σημαίνει ότι η προετοιμασία του δείπνου θα σας πάρει ελάχιστο χρόνο και θα αποφέρει τα μέγιστα οφέλη!

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• ντομάτες - 2-3 τεμ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 4-6 φτερά.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα πλένοντας καλά τα λαχανικά και στεγνώνοντας τα με χαρτί κουζίνας.Βήμα 2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ δοχείο και αλατοπιπερώστε το, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε στα τέσσερα και το μεταφέρουμε στο γαλακτοκομικό.

Βήμα 4. Προσθέστε χοντροκομμένες ντομάτες στο ίδιο μπολ.

Βήμα 5. Γεμίζουμε τα υλικά με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε ξανά με αλάτι και πιπέρι.Βήμα 6. Προσθέστε επίσης στο πιάτο ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε.

Βήμα 7. Φάτε αμέσως την μυρωδάτη και υγιεινή σαλάτα ή αφήστε την στο κρύο για 10-20 λεπτά. Καλή όρεξη!