Χυλός σιταριού με γάλα

Προσφέρουμε μια επιλογή από συνταγές για την παρασκευή χυλού από δημητριακά σιταριού. Όταν επιλέγετε δημητριακά σε ένα κατάστημα, παρακαλούμε σημειώστε ότι διατίθενται σε διαφορετικούς αλεσμένους. Στους χυλούς, κατά κανόνα, το χοντρό τρίψιμο δίνει μια εύθρυπτη υφή και το λεπτό τρίψιμο δίνει μια παχύρρευστη υφή.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου με γάλα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα;

Μαγειρέψτε χυλό με γάλα. Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, καθώς ο χυλός καίγεται εύκολα. Όταν μαγειρεύετε, μην πάτε μακριά και ανακατεύετε συνεχώς. Μετά το μαγείρεμα, συνιστάται να αφήσετε το χυλό να «ξεκουραστεί» κάτω από το καπάκι και να παρασκευαστεί - θα γίνει πιο παχύρρευστο και πλούσιο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου με γάλα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα; Γεμίστε τα δημητριακά με καθαρό νερό, ανακατέψτε, στραγγίστε το νερό και τα σκουπίδια. Το επαναλαμβάνουμε πολλές φορές μέχρι να καθαρίσει τελείως.
2. 
   Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση. Αφήστε να πάρει μια βράση.
3. 
   Προσθέστε πλυμένα δημητριακά σιταριού σε ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. 
   Μαγειρέψτε για περίπου τριάντα λεπτά, ανακατεύοντας.Προς το τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε το, αξιολογήστε τον βαθμό ετοιμότητας και, αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι.
5. 
   Σβήστε τη σόμπα και προσθέστε βούτυρο στον έτοιμο χυλό.
6. 
   Κλείστε το καπάκι και αφήστε τον χυλό να βράσει για δεκαπέντε λεπτά.
7. 
   Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό σε πιάτα και προσθέστε το βούτυρο. Η συνοχή του χυλού είναι μέτρια παχύρρευστη.

Καλή όρεξη!

Χυλός σίτου με γάλα σε αργή κουζίνα

Αυτός ο χυλός μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο ή να «παραστεί» για πρωινό, εκμεταλλευόμενος την καθυστερημένη έναρξη. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το φαγητό στο μπολ. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να συμπληρώσετε τον χυλό με μέλι, μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς και κανέλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Δημητριακά σίτου - 100 γρ.
• Γάλα 3,5% – 1 λ.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τους κόκκους σιταριού σε πολλά νερά για να επιτύχετε ιδανική καθαρότητα.

2. Τοποθετήστε τα πλυμένα δημητριακά στο μπολ του multicooker.

3. Ρίχνουμε το γάλα στο μπολ, προσθέτουμε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Milk porridge".

4. Ο έτοιμος χυλός μπορεί να αφεθεί για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά στη λειτουργία θέρμανσης. Για να γίνει πιο πλούσιο και βρασμένο. Όταν σερβίρετε, βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε πιάτο.

Καλή όρεξη!

Γλυκός χυλός σιταριού με γάλα και ζάχαρη

Συνταγή για όσους αγαπούν τους γλυκούς χυλούς. Βράζουμε πρώτα τα δημητριακά σε νερό για να μαλακώσουν και τέλος τα ψήνουμε με το γάλα. Εκτός από τη ζάχαρη, προτείνουμε να προσθέσετε γλυκά αποξηραμένα φρούτα στο χυλό - θα δώσουν στο πιάτο μια διάθεση για επιδόρπιο και θα προσθέσουν βιταμίνες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Δημητριακά σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• δαμάσκηνα - 50 γρ.
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 50 γρ.
• Βούτυρο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το σιτάρι και το βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα. Γεμίστε με νερό στην καθορισμένη ποσότητα. Αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε γάλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε. Αφήστε να πάρει μια βράση, μειώστε τη θερμοκρασία της εστίας.

3. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς κουκούτσια με χλιαρό νερό και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα στο χυλό, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν για άλλα δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε για να μην καεί το μείγμα. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε τον έτοιμο χυλό να σταθεί κάτω από το καπάκι για δέκα λεπτά.

4. Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό ζεστό με ένα κομμάτι βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο χυλό σίτου με γάλα και κολοκύθα

Αν σας αρέσει να προσθέτετε κολοκύθα στα δημητριακά σας, δοκιμάστε αυτήν την εκδοχή σιταριού. Ο χυλός γίνεται πηχτός, εύθρυπτος, αλλά συνεκτικός, με ζουμερό

και γλυκά κομμάτια πορτοκαλί κολοκύθας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Δημητριακά σίτου - 80 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• Νερό - 200 ml.
• Κολοκύθα - 200 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τον πολτό της κολοκύθας σε μικρούς κύβους και τους αδειάζουμε σε ένα ταψί με χοντρό τοίχωμα.

2. Ρίχνουμε νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.

3. Πλένουμε καλά το σιτάρι. Το αδειάζουμε στο τηγάνι με την κολοκύθα, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε γάλα, αλάτι, ζάχαρη και ανακατέψτε. Αφήνουμε πάλι να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά.

4.Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό ζεστό ή ζεστό, βάζοντας από πάνω ένα κομμάτι βούτυρο. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τον χυλό με κομμάτια αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου με γάλα και νερό;

Ακόμα κι αν σας αρέσουν μόνο οι χυλοί γάλακτος, δοκιμάστε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος. Πρώτα, μαγειρέψτε τα δημητριακά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό σε νερό και μόνο στη συνέχεια προσθέστε γάλα και φέρτε το χυλό στον επιθυμητό βαθμό απαλότητας. Με αυτή τη μέθοδο, τα δημητριακά γίνονται τρυφερά και ο πλούτος του γάλακτος δεν μειώνεται καθόλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Δημητριακά σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Βούτυρο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα δημητριακά σε καθαρό νερό για να αφαιρέσετε όλες τις ακαθαρσίες και τη σκόνη.

2. Τοποθετούμε το σιτάρι σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό και το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε να πάρει μια βράση. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας για δέκα λεπτά. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

3. Ρίχνουμε μέσα το γάλα, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση. Καλύψτε τον χυλό με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για δέκα με δεκαπέντε λεπτά μέχρι να γίνει. Ανοίγετε περιοδικά το καπάκι και ανακατεύετε για να μην καεί.

4. Καλύψτε τον έτοιμο χυλό με ένα καπάκι, τυλίξτε τον σε μια κουβέρτα και αφήστε να «ξεκουραστεί» για δέκα λεπτά.

5. Σερβίρουμε ζεστό με ένα κομμάτι βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο χυλό σίτου με γάλα στο φούρνο

Για να μαγειρέψετε χυλό στο φούρνο, χρησιμοποιήστε μια κεραμική κατσαρόλα ή ένα γυάλινο δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα - αυτές οι επιλογές είναι ιδανικές για χυλό. Εάν το πιάτο δεν έχει καπάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο για να καλύψετε με αυτό τον χυλό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρι σίτου - 23 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 12 κουταλιές της σούπας.μεγάλο.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τους κόκκους σιταριού σε τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε σε ένα μπολ, γεμίζουμε με χλιαρό νερό ώστε να καλύψει εντελώς τους κόκκους. Αφήστε να μουλιάσει για είκοσι πέντε με τριάντα λεπτά.

2. Τοποθετήστε τα μουλιασμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα και μετά ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα νερού και ένα ποτήρι γάλα. Κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μαγειρέψτε για μια ώρα.

3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζετε την κατσαρόλα, ρίχνετε ένα δεύτερο ποτήρι γάλα, προσθέτετε αλάτι και βούτυρο, ανακατεύετε. Κλείνουμε το καπάκι και ξαναβάζουμε στο φούρνο για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά.

4. Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό ζεστό και γαρνίρετε με μυρωδικά.

Καλή όρεξη!