Πλούσιο σαρλότ σε κεφίρ με μήλα στο φούρνο

Το πλούσιο κεφίρ σαρλότ με μήλα στο φούρνο είναι ένα κλασικό ψήσιμο στο σπίτι. Η έτοιμη πίτα γίνεται αρωματική και λαχταριστή. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Σας προσφέρουμε μια δοκιμασμένη επιλογή από δέκα απλές και νόστιμες συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Απλή αφράτη σαρλότ σε κεφίρ με μήλα στο φούρνο

Ένα απλό αφράτο σαρλότ κεφίρ με μήλα στο φούρνο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη ζουμερή φρουτώδη γεύση του, αλλά και με την όμορφη εστιατορική του εμφάνιση. Αυτή η πίτα μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή στις γιορτές. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν στα νόστιμα και αρωματικά γλυκίσματα με γέμιση μήλου.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε μια αφράτη σαρλότ σε κεφίρ με μήλα στο φούρνο; Βγάζουμε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα.
2. 
   Τοποθετήστε τρία αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ, ευρύχωρο δοχείο και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτά.
3. 
   Χτυπάμε τα προϊόντα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
4. 
   Ρίξτε το κεφίρ στη μάζα των αυγών και ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να αφαιρέσετε το μίξερ και να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα χειρός - κατά την κρίση σας.
5. 
   Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Συνιστάται να περνάτε το προϊόν αλευριού από λεπτό κόσκινο. Αυτό θα σπάσει όλα τα κομμάτια που δεν χρειάζονται στη ζύμη.
6. 
   Ανακατέψτε ξανά τα πάντα για να μην μείνουν σβώλοι.
7. 
   Αλείψτε ελαφρά το ταψί με φυτικό λάδι και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
8. 
   Πλένουμε καλά τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αφαιρούμε όλους τους σπόρους και τα μέρη του πυρήνα.
9. 
   Τοποθετούμε κομμάτια μήλου με χαοτική σειρά πάνω από τη ζύμη.
10. 
    Τοποθετούμε το έτοιμο γλυκό μήλου σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 50 λεπτά.
11. 
    Ένα απλό αφράτο σαρλότ κεφίρ με μήλα στο φούρνο είναι έτοιμο. Απολαύστε αυτή την αρωματική λιχουδιά!

Πλούσιο σαρλότ σε κεφίρ με μήλα και μπέικιν πάουντερ στο φούρνο

Το πλούσιο σαρλότ φτιαγμένο με κεφίρ με μήλα και μπέικιν πάουντερ στο φούρνο γίνεται απίστευτα νόστιμο και ελκυστικό. Η ευχάριστη ξινίλα του μήλου δίνει στα ψημένα προϊόντα μια πρωτότυπη χυμότητα. Αυτός είναι ο λόγος που η απλή πίτα είναι τόσο δημοφιλής. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή άλλα ροφήματα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 250 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 70 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ, ευρύχωρο μπολ.
2. Στέλνουμε επίσης αλάτι και ζάχαρη βανίλιας εδώ. Χτυπήστε τα όλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό σύρμα χειρός.
3. Συμπληρώνουμε τη μάζα μας με 50 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
4. Προσθέστε ένα ποτήρι κεφίρ με όγκο 250 χιλιοστόλιτρα στο παρασκεύασμα και ανακατέψτε ξανά.
5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα που προκύπτει. Θα κάνει τα αρτοσκευάσματα αφράτα και ορεκτικά.
6. Εδώ κοσκινίζουμε αμέσως το αλεύρι. Εάν το αλεύρι σας είναι καλής ποιότητας και δεν έχει εμφανείς σβόλους, μπορείτε να παραλείψετε τη διαδικασία του κοσκινίσματος.
7. Ζυμώνουμε όλο το μείγμα εντατικά για να έχουμε την πιο τρυφερή και ομοιογενή ζύμη.
8. Για αξιοπιστία, το ταψί μπορεί να καλυφθεί με περγαμηνή και να αλειφθεί με βούτυρο.
9. Για τη γέμιση πλένουμε καλά τα μήλα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αφαιρούμε όλα τα κόκαλα.
10. Ρίχνουμε την τρυφερή μας ζύμη στην έτοιμη φόρμα.
11. Απλώστε τη ζύμη πάνω από την επιφάνεια χρησιμοποιώντας ένα κανονικό κουτάλι.
12. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στη ζύμη όπως σας αρέσει.
13. Καλύπτουμε το γλυκό με αλεσμένη αρωματική κανέλα και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 30 λεπτά.
14. Το πλούσιο σαρλότ φτιαγμένο με κεφίρ με μήλα και μπέικιν πάουντερ είναι έτοιμο στο φούρνο. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη!

Απλό σαρλότ κεφίρ με μήλα χωρίς αυγά

Ένα απλό σαρλότ κεφίρ με μήλα χωρίς αυγά είναι μια εύκολη στην εκτέλεση γαστρονομική ιδέα, χάρη στην οποία θα απολαύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο. Τέτοια αρτοσκευάσματα θα αποδειχθούν όχι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και ελκυστικά. Μια εξαιρετική λύση για τα πάρτι και τις διακοπές σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 400 γρ.
• Κεφίρ - 450 ml.
• Μήλο – 450 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ. + 2 κ.σ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 80 ml. + για λίπανση
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κάρδαμο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη γέμιση πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Αφαιρέστε και τη φλούδα και τους σπόρους. Κόβουμε τα έτοιμα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
2. Τοποθετήστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα βολικό, ευρύχωρο δοχείο και ρίξτε το κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου. Στέλνουμε επίσης σόδα εδώ, ανακατεύουμε τα πάντα δυνατά ώστε η σόδα να αντιδράσει με το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
3. Προσθέστε το μείγμα με το φυτικό λάδι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί το ξηρό συστατικό.
4. Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι και προσθέτουμε την αρωματική βανιλίνη.
5. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
6. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στη ζύμη και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα με μια σπάτουλα για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
7. Για αξιοπιστία, μπορείτε να καλύψετε το καλούπι με περγαμηνή και να το καλύψετε με φυτικό λάδι. Σίγουρα δεν θα καεί.
8. Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και πασπαλίστε από πάνω ένα μείγμα κανέλας, κάρδαμου και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
9. Τοποθετούμε την έτοιμη πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
10. Ψήνετε το κέρασμα για 45 λεπτά και, αν χρειάζεται, ελέγχετε την ετοιμότητα μέσα με μια οδοντογλυφίδα ή ξύλινο ραβδί.
11. Βγάζουμε το κέικ μας από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει. Έτσι θα κορεστεί καλύτερα με όλα τα αρώματα.
12. Ένα απλό σαρλότ κεφίρ με μήλα χωρίς αυγά είναι έτοιμο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Κλασική σαρλότ σε κεφίρ με μήλα και αυγά στο φούρνο

Το κλασικό σαρλότ κεφίρ με μήλα και αυγά στο φούρνο είναι η ιδανική λύση για τις συναντήσεις σας με την οικογένεια και τους φίλους σας.Ένα κομμάτι λαχταριστής πίτας ταιριάζει πολύ με ένα φλιτζάνι τσάι, καφέ και άλλα αγαπημένα σας ποτά. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τον συνδυασμό αφράτης ζύμης και ευχάριστης ξινίλας μήλου.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 160 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml. + για λίπανση του καλουπιού
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Μήλο – 650 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεσμένη κανέλα - 2 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα μας.
2. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και το κεφίρ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι, απλά επιλέξτε το χωρίς καμία μυρωδιά. Ταραχή.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ζάχαρη βανίλιας και την αρωματική τριμμένη κανέλα. Μείγμα.
5. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με μπέικιν πάουντερ σε μικρές μερίδες. Μετά από κάθε προσθήκη αλευριού, ανακατεύουμε ζωηρά τη ζύμη. Πρέπει να πάρετε μια υγρή μάζα που να θυμίζει ξινή κρέμα.
6. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε από τον πυρήνα, τους σπόρους και αν θέλουμε από τη φλούδα, κόβουμε τα φρούτα σε λεπτές φέτες και τα βυθίζουμε στη ζύμη.
7. Ανακατεύουμε καλά, αυτό μπορεί να γίνει με το χέρι.
8. Αλείψτε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τη ζύμη με τα μήλα εκεί. Τοποθετούμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τη μηλόπιτα για 40-50 λεπτά.
9. Το κλασικό σαρλότ κεφίρ με μήλα και αυγά στο φούρνο είναι έτοιμο. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη!

Σαρλότ σε κεφίρ με σιμιγδάλι και μήλα

Η Charlotte φτιαγμένη με κεφίρ με σιμιγδάλι και μήλα γίνεται απίστευτα ελκυστική, τρυφερή και λιώνει στο στόμα σας.Το να φτιάξετε μια νόστιμη πίτα δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά η ευχάριστη γεύση της θα μείνει στη μνήμη των αγαπημένων ή των καλεσμένων σας για πολύ καιρό. Ξεκινήστε τη συναρπαστική γαστρονομική διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Αυγό - 1-2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 1,5 g.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας πάρουμε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα μας. Πλένουμε τα μήλα κάτω από το νερό.
2. Ρίξτε την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο εργασίας. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με τη ζάχαρη. Γεμίστε το μείγμα με κεφίρ.
3. Για να φουσκώσει το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του μπολ. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να σταθεί στην άκρη για 30 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
4. Τοποθετήστε το αυγό κοτόπουλου σε ένα μικρό δοχείο και χτυπήστε. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στη φουσκωμένη βάση του σιμιγδαλιού.
5. Συμπληρώνουμε το μείγμα με αλεσμένη κανέλα, προσθέτουμε βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ για γεύση.
6. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσουμε αλεύρι. Πριν προσθέσετε, κοσκινίστε το προϊόν. Προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες, δουλεύοντας ενεργά με ένα σύρμα.
7. Αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους από τα μήλα. Τα τρίβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε στη ζύμη και ανακατέψτε.
8. Ρίχνουμε την πηχτή ζύμη με τα μήλα σε κατάλληλη φόρμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη.
9. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
10. Το Charlotte σε κεφίρ με σιμιγδάλι και μήλα είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Νόστιμο σαρλότ κεφίρ με μήλα και τυρί κότατζ

Το νόστιμο σαρλότ κεφίρ με μήλα και τυρί κότατζ είναι μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή της διάσημης και αγαπημένης από πολλούς πίτας. Η προσθήκη τυριού κότατζ θα κάνει τα αρτοσκευάσματα ακόμα πιο ορεκτικά, τρυφερά και αέρινα.Το έτοιμο επιδόρπιο είναι κατάλληλο όχι μόνο για κατανάλωση τσαγιού, αλλά και για ένα οικογενειακό πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 180 γρ.
• τυρί cottage - 350 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 55 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 8 γρ.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα μας.
2. Για το ζύμωμα, ετοιμάστε ένα βολικό, ευρύχωρο δοχείο: ένα δοχείο ή ένα βαθύ μπολ. Εδώ στέλνουμε τυρί κότατζ, κεφίρ, λιωμένο βούτυρο, αυγά κοτόπουλου, ζάχαρη και αρωματική βανιλίνη. Ανακατέψτε τα πάντα δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στην προετοιμασία μας. Ανακατέψτε τα πάντα δυνατά ξανά.
4. Για να προστατέψετε τη λιχουδιά από το κάψιμο, καλύψτε το ταψί με περγαμηνή. Ρίξτε τη ζύμη εδώ και μοιράστε την ομοιόμορφα.
5. Πλένουμε καλά τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
6. Βάζουμε φέτες μήλου στη ζύμη μας όπως σας αρέσει περισσότερο.
7. Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 35 λεπτά.
8. Το νόστιμο σαρλότ κεφίρ με μήλα και τυρί cottage είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Σαρλότ PP σε κεφίρ με μήλα

Το PP charlotte σε κεφίρ με μήλα είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό εύρημα για όσους χάνουν βάρος και για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας διάσημη μηλόπιτα χρησιμοποιώντας μια ειδική συνταγή χαμηλών θερμίδων. Θα γίνει απίστευτα νόστιμο, αρωματικό και ορεκτικό!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 50 γρ.
• Ρυζάλευρο - 70 γρ.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βανιλίνη - 1,5 g.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Υποκατάστατο ζάχαρης - 6 γρ.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Κανέλα - προαιρετικά.
• Χυμός λεμονιού - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη γέμιση πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Τα κόβουμε σε προσεγμένους κύβους. Κατά την κρίση σας, μπορείτε να πασπαλίσετε με κανέλα ή χυμό λεμονιού. Για παράδειγμα, ο χυμός λεμονιού θα δώσει μια ευχάριστη ξινίλα, άρωμα και θα διατηρήσει την ορεκτική εμφάνιση των φετών μήλου.
2. Τοποθετήστε τους κρόκους αυγών και το ζεστό κεφίρ σε ένα βαθύ, ευρύχωρο μπολ. Όλα αυτά τα συμπληρώνουμε με γλυκαντικό και αρωματική βανίλια.
3. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως.
4. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να σχηματιστούν μαλακές, αέρινες κορυφές. Τα τοποθετούμε στη ζύμη και τα διπλώνουμε απαλά με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Δεν χρειάζεται να ανακατεύουμε ζωηρά, αλλιώς τα ασπράδια θα κάτσουν.
5. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί.
6. Τοποθετούμε τη μηλόπιτα διαίτης σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε το φούρνο και ανοίξτε την πόρτα. Αφήστε το γλυκό μέσα για άλλα 20 λεπτά.
7. Το PP charlotte σε κεφίρ με μήλα είναι έτοιμο. Μπορεί να γεμίσει με ζάχαρη άχνη!

Πλούσιο σαρλότ φτιαγμένο με κεφίρ και ξινή κρέμα με μήλα

Το πλούσιο σαρλότ φτιαγμένο με κεφίρ και ξινή κρέμα με μήλα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, ορεκτικό και ελκυστικό. Η ευχάριστη ξινίλα μήλου δίνει στα ψημένα προϊόντα μια πρωτότυπη χυμότητα και η προσθήκη ξινή κρέμα κάνει τη ζύμη πιο τρυφερή, απαλή και ευχάριστη.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 380 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ. + 2 κ.σ.
• Μήλο - 6 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσουμε το κύριο συστατικό μας - τα μήλα.Τα πλένουμε καλά, τα στεγνώνουμε και τα χωρίζουμε σε δύο μέρη. Κόβουμε το ένα μέρος των μήλων σε λεπτές φέτες, το δεύτερο σε κύβους.
2. Χρησιμοποιώντας όποια μέθοδο προτιμάτε, διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και να αφρατέψουν.
3. Συνδυάστε τους κρόκους με τη ζάχαρη, το κεφίρ, την κρέμα γάλακτος και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε αυτό το μείγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Ρίξτε φυτικό λάδι στη ζύμη και προσθέστε αρωματική κανέλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να μην μείνουν σβώλοι.
6. Τοποθετήστε τη μάζα πρωτεΐνης εδώ και διπλώστε απαλά με μια σπάτουλα. Δεν χρησιμοποιούμε μίξερ, διαφορετικά θα κατακαθίσει ο αφρός πρωτεΐνης.
7. Βουτήξτε τους κύβους μήλου στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αδειάζουμε το μείγμα με τα μήλα σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο.
8. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στην επιφάνεια του τεμαχίου εργασίας και πασπαλίστε τα πάντα καλά με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45 λεπτά.
9. Το πλούσιο σαρλότ φτιαγμένο με κεφίρ και ξινή κρέμα με μήλα είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Σαρλότ σε κεφίρ με μήλα και σταφίδες στο φούρνο

Το Charlotte σε κεφίρ με μήλα και σταφίδες στο φούρνο είναι ένα λαμπερό και νόστιμο γλυκό που μπορεί να παρασκευαστεί στις διακοπές ή απλώς για τη χαρά των αγαπημένων προσώπων. Η έτοιμη μηλόπιτα με σταφίδες λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Ιδανική λύση για ζεστά ροφήματα ή κομπόστες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 50 γρ.
• Κορν φλάουρ - 150 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μήλο – 200 γρ.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Κανέλα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το μήλο για τη γέμιση και το αφήνουμε να στεγνώσει. Είναι επίσης απαραίτητο να ξεπλύνετε τις σταφίδες.Είναι καλύτερο να το ρίξετε με βραστό νερό, να το κρατήσετε εκεί για αρκετά λεπτά και να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία.
2. Θα ετοιμάσουμε και μια φόρμα στην οποία θα ψήσουμε το κέικ. Καλό είναι να το καλύψετε με περγαμηνή και να το αλείψετε με βούτυρο. Έτσι το γλυκό σίγουρα δεν θα κολλήσει.
3. Κόβουμε τα έτοιμα μήλα σε λεπτά αυθαίρετα κομμάτια. Για παράδειγμα, μπορείτε να το κόψετε σε λωρίδες.
4. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να δημιουργηθεί ένας αφράτος αφρός. Στη συνέχεια, συνδυάστε το μείγμα των αυγών με το κεφίρ και συνεχίστε το χτύπημα.
5. Προσθέστε σταδιακά δύο είδη κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα και την κανέλα και χτυπήστε με το μίξερ όλο αυτό το διάστημα. Πρέπει να πάρετε μια τρυφερή μάζα χωρίς ούτε ένα κομμάτι.
6. Βουτήξτε τις φέτες μήλου και τις σταφίδες στο μείγμα, ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε τα σε ένα ταψί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45 λεπτά.
7. Το Charlotte σε κεφίρ με μήλα και σταφίδες στο φούρνο είναι έτοιμο. Σερβίρετε μια νόστιμη λιχουδιά στο τραπέζι!

Πλούσιο σαρλότ μήλου σε κεφίρ και σόδα

Το πλούσιο σαρλότ μήλου φτιαγμένο με κεφίρ και σόδα είναι μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα για τις διακοπές σας ή τις ζεστές συγκεντρώσεις με την οικογένεια. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τα ορεκτικά και ελκυστικά αρτοσκευάσματα. Η έτοιμη πίτα θα είναι μέτρια γλυκιά και θα σας ενθουσιάσει με μια ενδιαφέρουσα ξινίλα μήλου.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Μήλο - 3 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα μετρήσουμε όλα τα προϊόντα που χρειαζόμαστε.
2. Τοποθετήστε τη ζάχαρη και ένα μαλακωμένο κομμάτι βούτυρο σε ένα βαθύ, ευρύχωρο δοχείο.
3. Ανακατέψτε ενεργά τα προϊόντα για περίπου πέντε λεπτά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής ελαιώδης μάζα.
4. Σπάμε εδώ ένα αυγό κοτόπουλου και το ανακατεύουμε καλά.
5. Γεμίστε τα όλα με κεφίρ και προσθέστε αμέσως σόδα. Ανακατέψτε και περιμένετε να αντιδράσει η σόδα με το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό θα γίνει πολύ γρήγορα.
6. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στη βάση και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τα πάντα.
7. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για την ανάμειξη. Έτσι θα απαλλαγούμε σίγουρα από όλους τους σβόλους και θα έχουμε την τέλεια τρυφερή ζύμη.
8. Χωρίζουμε οπτικά τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ρίξτε το ένα κατευθείαν σε ένα ταψί. Επιλέξτε ένα ευρύχωρο καλούπι, κατά προτίμηση σιλικόνης.
9. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Απλώνουμε αυτές τις φέτες σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
10. Γεμίζουμε τη στρώση μήλου με την υπόλοιπη ζύμη.
11. Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45 λεπτά. Δεν συνιστάται το άνοιγμα του φούρνου κατά το ψήσιμο.
12. Το πλούσιο σαρλότ μήλου με κεφίρ και σόδα είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!