Πλούσιες τηγανίτες με κεφίρ

Οι αφράτες τηγανίτες κεφίρ είναι μια νόστιμη, εύκολη στην παρασκευή και ευέλικτη απόλαυση για το τραπέζι σας. Οι σπιτικές τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με τσάι ή ως προσθήκη σε ζεστά πιάτα. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή από δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Πλούσιες τηγανίτες με κεφίρ – η καλύτερη αποδεδειγμένη συνταγή

Πλούσιες τηγανίτες με κεφίρ – Αυτή είναι η καλύτερα δοκιμασμένη συνταγή που σίγουρα αξίζει να σημειωθεί. Με τη βοήθειά του θα πάρετε απίστευτα νόστιμες και ελκυστικές τηγανίτες. Τα σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα και άλλες προσθήκες κατά βούληση. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς!

1. 
   Πώς να ψήσετε αφράτες τηγανίτες κεφίρ χρησιμοποιώντας την καλύτερη δοκιμασμένη συνταγή; Ρίξτε ζεστό λιπαρό κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και σπάστε το αυγό του κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά τα προϊόντα με ένα σύρμα.
2. 
   Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι.Μην προσθέσετε όλο το προϊόν, αφήστε μια κουταλιά της σούπας.
3. 
   Ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή πηχτή ζύμη χωρίς σβόλους.
4. 
   Ανακατέψτε την υπόλοιπη κουταλιά αλεύρι με σόδα και ρίξτε αυτό το μείγμα στη ζύμη, ανακατέψτε ξανά τα πάντα.
5. 
   Αφήνουμε το κουρκούτι να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
6. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και χρησιμοποιούμε μια κουταλιά της σούπας για να τοποθετήσουμε τη ζύμη μας σε μορφή pancakes. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
7. 
   Τοποθετήστε αφράτες χρυσαφένιες τηγανίτες σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.
8. 
   Πλούσιες τηγανίτες κεφίρ είναι έτοιμες! Καλή όρεξη!

Πλούσιες τηγανίτες με κεφίρ και σόδα

Πλούσιες τηγανίτες φτιαγμένες με κεφίρ και σόδα γίνονται πολύ νόστιμες και τρυφερές. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για το πρωινό ή το σνακ του σπιτιού σας. Σερβίρετε με όποιες προσθήκες στο γούστο σας. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 400 γρ.
• Κεφίρ - 500 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ. Συνιστούμε να βγάλετε το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε αυγό, αλάτι και ζάχαρη στο κεφίρ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι εδώ και προσθέτουμε τη σόδα, αρχίζουμε να ανακατεύουμε.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 4. Αφήστε τη ζύμη μόνη της για 30 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να αντιδράσουν το κεφίρ και η σόδα. Έτσι θα πάρουμε τις πιο αφράτες τηγανίτες.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό τμηματικά χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας.

Βήμα 6.Τηγανίζουμε τις νόστιμες τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7. Πλούσιες τηγανίτες με κεφίρ και σόδα είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Αέρινες τηγανίτες κεφίρ χωρίς μαγιά

Οι αέρινες τηγανίτες κεφίρ χωρίς μαγιά προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Οι έτοιμες τηγανίτες θα βγουν απίστευτα τρυφερές, νόστιμες και ελκυστικές. Η ιδανική λύση για το πρωινό ή το σνακ σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα, μετρήστε τα στην απαιτούμενη ποσότητα.

Βήμα 2. Βγάλτε το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.

Βήμα 3. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σόδα ξεχωριστά.

Βήμα 4. Ρίχνουμε το στεγνό μείγμα στο υγρό μας παρασκεύασμα.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Αφήστε τη ζύμη μόνη της για 7 λεπτά.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις. Τηγανίζουμε τις χρυσαφένιες τηγανίτες και από τις δύο πλευρές. Αν θέλετε να αφαιρέσετε το περιττό λίπος, τοποθετήστε τη λιχουδιά σε χαρτί κουζίνας.

Βήμα 7. Οι αέρινες τηγανίτες κεφίρ χωρίς μαγιά είναι έτοιμες. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή άλλα προϊόντα!

Τηγανίτες χωρίς αυγά σε κεφίρ

Οι τηγανίτες χωρίς αυγά που γίνονται με κεφίρ είναι απίστευτα τρυφερές και νόστιμες. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για το πρωινό σας στο σπίτι, το τσάι ή το σνακ σας. Σερβίρετε με όποιες προσθήκες στο γούστο σας.Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε το έτοιμο κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο γαλακτοκομικό προϊόν, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν οι ξηροί κρύσταλλοι.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι εδώ και ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Προσθέστε μαγειρική σόδα στη ζύμη και ανακατέψτε γρήγορα τα πάντα. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για μερικά λεπτά.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη σε δόσεις σε μορφή τηγανιτών.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7. Οι τηγανίτες χωρίς αυγά στο κεφίρ είναι έτοιμες. Μπορείτε να σερβίρετε και να απολαύσετε!

Αφράτες τηγανίτες κεφίρ με μπέικιν πάουντερ

Πλούσιες τηγανίτες κεφίρ με μπέικιν πάουντερ θα σας ενθουσιάσουν όχι μόνο με τη λαμπερή τους γεύση, αλλά και με την ελκυστική τους εμφάνιση. Το τελικό προϊόν βγαίνει ρόδινο και ορεκτικό. Μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στις καθορισμένες ποσότητες.

Βήμα 2.Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Ξεχωριστά, ζεσταίνουμε ελαφρά το κεφίρ και το ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών με μια λεπτή ροή. Ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα.

Βήμα 4. Κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ εδώ και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους και την αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη μας εδώ σε δόσεις.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Βήμα 8. Πλούσιες τηγανίτες κεφίρ με μπέικιν πάουντερ είναι έτοιμες. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!

Τηγανίτες κεφίρ χωρίς προσθήκη σόδας

Οι τηγανίτες κεφίρ χωρίς προσθήκη σόδας θα βγουν ρόδινες και ελκυστικές. Οποιοσδήποτε μπορεί να τα μαγειρέψει. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με μια νόστιμη απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Κεφίρ - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε μέλι σε αυτό. Συνιστάται να ζεστάνετε πρώτα το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων για να γίνει πιο υγρό.

Βήμα 2. Ζυμώστε τα προϊόντα και ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 3. Κοσκινίστε το αλεύρι στο υγρό μείγμα και προσθέστε αλάτι.

Βήμα 4. Συμπληρώνουμε επίσης το παρασκεύασμα με μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως και να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι από το αλεύρι.

Βήμα 6.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη μας σε μορφή pancakes σε δόσεις.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει έντονα.

Βήμα 8. Οι τηγανίτες κεφίρ χωρίς προσθήκη σόδας είναι έτοιμες. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας προσθήκες!

Τηγανίτες κεφίρ με τυρί cottage

Οι τηγανίτες κεφίρ με τυρί cottage έχουν λεπτή γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Αυτή η απόλαυση είναι τέλεια με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή άλλο αγαπημένο σας ρόφημα. Δοκιμάστε το με τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 170 γρ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• τυρί cottage - 200 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε ζάχαρη.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ενωθούν.

Βήμα 3. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τυρί cottage και σόδα σε αυτό.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε καλά τα γαλακτοκομικά.

Βήμα 5. Συνδυάστε και τα δύο παρασκευασμένα μείγματα.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

Βήμα 7. Κοσκινίστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού εδώ.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 9. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 10. Οι τηγανίτες κεφίρ με τυρί cottage είναι έτοιμες. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι!

Αφράτες τηγανίτες κεφίρ με μήλα

Οι αέρινες τηγανίτες κεφίρ με μήλα θα σας ενθουσιάσουν με τη λαμπερή τους γεύση και την απίστευτη χυμότητα τους. Το τελικό προϊόν βγαίνει επίσης ρόδινο και ορεκτικό. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό ή με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα. Ψιλοκόβουμε τα έτοιμα φρούτα με ένα μαχαίρι μέχρι να έχουμε μια πάστα.

Βήμα 2. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε τα αυγά κοτόπουλου εδώ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί λείος και ελαφρύς αφρός.

Βήμα 4. Κοσκινίστε σταδιακά το αλεύρι και τη σόδα και ζυμώστε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 5. Βουτήξτε τα ψιλοκομμένα μήλα στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Οι αέρινες τηγανίτες κεφίρ με μήλα είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Αφράτες τηγανίτες με ζεστό κεφίρ

Οι αφράτες τηγανίτες με ζεστό κεφίρ προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Με τη βοήθειά του θα πάρετε τις τέλειες τηγανίτες για πρωινό ή σνακ. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι.

Βήμα 3.Χτυπάμε τα υλικά με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου ένα με δύο λεπτά.

Βήμα 4. Τώρα ρίξτε ζεστό κεφίρ εδώ στην καθορισμένη ποσότητα.

Βήμα 5. Κοσκινίζουμε και εδώ το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και αρχίζουμε να ανακατεύουμε.

Βήμα 6. Με ένα μίξερ ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ομοιογενή ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά, αφού τη σκεπάσεις με μεμβράνη.

Βήμα 7. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη θα αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο. Είναι πολύ σημαντικό να μην το ανακατεύετε.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη μας εδώ σε δόσεις. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Πλούσιες τηγανίτες με ζεστό κεφίρ είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Τηγανίτες κεφίρ με ξηρή μαγιά

Οι τηγανίτες κεφίρ με ξηρή μαγιά γίνονται πολύ νόστιμες, τρυφερές και αφράτες. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για το πρωινό ή το σνακ του σπιτιού σας. Σερβίρετε με όποιες προσθήκες στο γούστο σας. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξηρή μαγιά - 3 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ μπολ. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα παχύρρευστο, λιπαρό προϊόν.

Βήμα 2. Κοσκινίζουμε ξεχωριστά το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη ξερή μαγιά.

Βήμα 3. Ρίξτε κεφίρ στο στεγνό μείγμα και αρχίστε να ζυμώνετε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 4. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο μείγμα, και προσθέστε ένα ξεχωριστά χτυπημένο αυγό.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος.Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τη ζύμη πριν τηγανίσετε.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη μας σε αυτό σε δόσεις. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7. Οι τηγανίτες κεφίρ με ξηρή μαγιά είναι έτοιμες. Σερβίρετε στο τραπέζι!