Πλούσιο παντεσπάνι

Ένα αφράτο παντεσπάνι είναι η βάση των σπιτικών γλυκών, από τα οποία εξαρτάται η δομή, η γεύση και η εμφάνιση του τελικού προϊόντος ζαχαροπλαστικής. Για να αποφύγετε δυσάρεστες στιγμές όταν συναρμολογείτε και δοκιμάζετε νόστιμα επιδόρπια, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο δοκιμασμένες συνταγές. Έτσι, το παντεσπάνι σας δεν θα καθίσει ποτέ ή δεν θα μείνει άψητο. Αντίστοιχα, επιλέγοντας τη συνταγή σε αυτό το άρθρο, τίποτα δεν θα χαλάσει το κέικ σας! Διαλέξτε την επιλογή που σας ταιριάζει και ξεκινήστε!

Ένα απλό και αφράτο κέικ παντεσπάνι στο σπίτι

Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει ένα απλό και αφράτο παντεσπάνι για τούρτα στο σπίτι και να ξεχάσει για πάντα την αγορά γλυκών από ζαχαροπλαστεία! Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε εκείνα τα εξαρτήματα που είναι συνεχώς διαθέσιμα σε κάθε κουζίνα - ας ξεκινήσουμε!

1. 
   Ένα αφράτο παντεσπάνι για κέικ μπορεί να ετοιμαστεί πολύ εύκολα στο φούρνο στο σπίτι.Πρώτα απ 'όλα, στρώστε το κάτω μέρος του χωρισμένου δακτυλίου με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος και αλείψτε το με ένα κομμάτι βούτυρο.
2. 
   Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο και ρίχνουμε μέσα όλη τη μερίδα κρυσταλλική ζάχαρη.
3. 
   Οπλιζόμαστε με ένα μίξερ και χτυπάμε τα υλικά στη μέγιστη ταχύτητα για 10 λεπτά.
4. 
   Ρίξτε προ-κοσκινισμένο αλεύρι και βανιλίνη στον αφρό που προκύπτει.
5. 
   Ανάβουμε την ταχύτητα του χτυπήματος σε χαμηλή ταχύτητα και ανακατεύουμε τα υλικά.
6. 
   Αδειάζουμε τη σύνθεση σε πυρίμαχη φόρμα.
7. 
   Τα πρώτα 10 λεπτά ψήνουμε το μπισκότο στους 180 βαθμούς και μετά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160 και ψήνουμε για άλλα 25-30 λεπτά. Το αφράτο παντεσπάνι είναι έτοιμο! Δροσερό και γευστικό. Καλή όρεξη!

Κλασικό παντεσπάνι σοκολάτας στο φούρνο

Αυτό το κλασικό παντεσπάνι σοκολάτας φούρνου φτιάχνεται με μόλις πέντε υλικά και βγαίνει πάντα απίστευτα ψηλό και αφράτο! Για την προετοιμασία, δεν χρειάζεται καν να διαχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους και να ανακατέψετε τα συστατικά με κάποια συγκεκριμένη σειρά.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 140 γρ.
• Αλεύρι – 120 γρ.
• Κακάο σε σκόνη - 20 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε την κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά σε αφρό χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

Βήμα 2. Προσθέστε τα ξηρά υλικά: μπέικιν πάουντερ, αλεύρι και σκόνη κακάο.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί με ελατήριο στρωμένο με περγαμηνή.

Βήμα 5. Ετοιμάστε τη λιχουδιά για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήνουμε να κρυώσει και μόνο μετά αφαιρούμε από το σκεύος.

Βήμα 6. Απολαύστε το τσάι σας!

Πλούσιο και αέρινο παντεσπάνι με γάλα

Ένα αφράτο και αέρινο παντεσπάνι με γάλα είναι ένα κλασικό του κόσμου της ζαχαροπλαστικής, με βάση το οποίο παρασκευάζεται ένας τεράστιος αριθμός από τα αγαπημένα κέικ όλων. Παρόλο που η λιχουδιά ψήνεται γρήγορα, χρειάζεται ακόμα χρόνο για να σταθεροποιηθεί - περίπου 6 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος – 6 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Αυγά - 4 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Αλεύρι – 220 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 8 γρ.
• Αλάτι - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, ετοιμάστε τα πιάτα: καλύψτε το κάτω μέρος του σχιστού δακτυλίου με αλουμινόχαρτο, πιάνοντας τις άκρες του από τα πλάγια στο εξωτερικό. Τοποθετήστε τη φόρμα σε ένα επίπεδο ταψί.

Βήμα 2. Σπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο και προσθέτουμε δύο είδη ζάχαρης και αλατιού, χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ.

Βήμα 3. Η μάζα των αυγών πήζει, αφήνοντας ίχνη από το σύρμα. Συνήθως αυτό το βήμα διαρκεί περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε σταδιακά το ξηρό μείγμα στη μάζα αέρα, δουλεύοντας με μια σπάτουλα σιλικόνης από πάνω προς τα κάτω.

Βήμα 5. Παράλληλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και το γάλα σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 6. Σε 2-3 στάδια, ρίξτε το διάλυμα λαδιού στη ζύμη, συνδυάζοντας μόνο τα συστατικά, μην ανακατεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Βήμα 7. Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Δεν ανοίγουμε την πόρτα τα πρώτα 20-25 λεπτά.

Βήμα 8. Ο συνολικός χρόνος στο φούρνο είναι περίπου 40 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Ψύξτε απευθείας στη φόρμα.

Βήμα 9. Αφού κρυώσει, περάστε μια λεπίδα μαχαιριού κατά μήκος των τοιχωμάτων και αφαιρέστε. Τυλίγουμε το μπισκότο με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ράφι του ψυγείου για 4-6 ώρες.

Βήμα 10Αφού περάσει η ώρα, αρχίζουμε να πλάθουμε το κέικ. Καλή όρεξη!

Παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος για σπιτικό κέικ

Παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος για σπιτικό κέικ ταιριάζει τέλεια με κάθε είδους κρέμες, μούρα και φρούτα. Επομένως, εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε να ψήσετε ακριβώς μια τέτοια βάση, τότε το προϊόν ζαχαροπλαστικής σας θα προκαλέσει πραγματική απόλαυση σε όλους όσους δοκιμάζουν έστω και ένα κομμάτι!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Αλεύρι – 250 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Σόδα - ¼ κουτ.
• Βανιλίνη - 1,5 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός.

Βήμα 2. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατεύουμε προσεκτικά την κρέμα γάλακτος, τη σόδα, τη βανιλίνη και το αλεύρι.

Βήμα 3. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί με ελατήριο και ψήστε για 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 4. Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει εντελώς και αφαιρέστε το προσεκτικά από το ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος.

Βήμα 5. Κόψτε σε κέικ και ετοιμάστε τα αγαπημένα σας κέικ. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε παντεσπάνι από σιφόν;

Πώς να φτιάξετε παντεσπάνι από σιφόν; Σίγουρα, κάθε μάγειρας έχει ακούσει περισσότερες από μία φορές για αυτό το γαστρονομικό «έργο τέχνης», το οποίο εκπλήσσει με την τρυφερότητα και την πορώδη υφή του. Και αφού διαβάσετε προσεκτικά αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να την επαναλάβετε, φυσικά, εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 140 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 110 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 7 γρ.
• Γάλα - 65 ml.
• Φυτικό λάδι - 45 ml.
• Βανιλίνη - 1,5 g.
• Αλάτι - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίζουμε το μείγμα από το αλεύρι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές.

Βήμα 2.Σπάμε τα αυγά και μοιράζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους σε διαφορετικά στεγνά και καθαρά πιάτα.

Βήμα 3. Σε ένα ποτήρι ενός μπλέντερ, χτυπήστε τους κρόκους με την προσθήκη φυτικού ελαίου και γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Αλατίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.

Βήμα 5. Ρίξτε ζάχαρη στη μάζα πρωτεΐνης και συνεχίστε να δουλεύετε με χτυπήματα μέχρι να γίνει μια πυκνή και σταθερή μάζα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το μείγμα των κρόκων σε ένα μπολ και προσθέστε προσεκτικά τρεις κουταλιές της σούπας χτυπημένα ασπράδια, ανακατέψτε και προσθέστε λίγο στεγνό μείγμα - ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 7. Εναλλάσσοντας τα ασπράδια και το μείγμα αλευριού, ενώνουμε τα υλικά, ανακατεύοντας απαλά κάθε φορά με μια σπάτουλα.

Βήμα 8. Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα και ψήστε σε θερμοκρασία 170 βαθμών για μισή ώρα, ελέγχοντας την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι.

Βήμα 9. Αναποδογυρίστε το ζεστό μπισκότο στη φόρμα και τοποθετήστε το σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς και μετά αφαιρέστε το.

Βήμα 10. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Σπιτικό κέικ τυρί cottage

Το σπιτικό μπισκότο με τυρί cottage είναι ένα εκπληκτικά υγρό και τρυφερό γλυκό που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της λιχουδιάς είναι ο μεγάλος αριθμός αυγών στη σύνθεση, τα οποία χωρίζονται σε ασπράδια και κρόκους· κάθε συστατικό πρέπει να χτυπηθεί χωριστά και στη συνέχεια να αναμειχθεί προσεκτικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5-6.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 300 γρ.
• Αυγά - 6 τεμ.
• Γάλα - 150 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλεύρι – 60 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 30 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ένα σετ φαγητού.

Βήμα 2.Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη κρυσταλλική.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ, τους κρόκους, το γάλα, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα άλλο μπολ - χτυπήστε με ένα υποβρύχιο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Η σύνθεση πρέπει να είναι εντελώς ομοιογενής, χωρίς ούτε ένα κομμάτι.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε με το ξύσμα μισού λεμονιού και προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα από το κοσκινισμένο αλεύρι και το άμυλο δουλεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ασπράδια σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Βήμα 7. Καλύψτε το κάτω μέρος του χωρισμένου δακτυλίου με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε άλλο καλούπι. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη στον σχισμένο δακτύλιο και ισοπεδώστε την, ρίξτε βραστό νερό στην κάτω φόρμα και βάλτε τη "δομή" στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 160 βαθμούς, χρόνος για 60-70 λεπτά.

Βήμα 8. Ψύξτε τα ψημένα προϊόντα απευθείας στο φούρνο με την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή.

Βήμα 9. Βγάζετε το ευαίσθητο παντεσπάνι από τη φόρμα και το δοκιμάζετε. Καλή όρεξη!

Πλούσιο παντεσπάνι με μέλι στο φούρνο

Ένα πλούσιο παντεσπάνι με μέλι στο φούρνο είναι ένα απολαυστικό επιδόρπιο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την απαλή υφή και την πλούσια, λαμπερή γεύση του, στην οποία είναι αδύνατο να αντισταθείτε ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα! Αυτό το μπισκότο κόβεται τέλεια σε κέικ και εναρμονίζεται με διάφορες κρέμες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 5 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 120 γρ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα μελιού σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε, ρίξτε τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε ζωηρά. Τη στιγμή που η μάζα αφρίσει και ασπρίσει, αφαιρέστε την από τον καυστήρα.

Βήμα 2. Ψύξτε τη σύνθεση του μελιού, και στο μεταξύ χτυπήστε τα ασπράδια με ένα μίξερ.

Βήμα 3.Συνεχίζοντας τη δουλειά των χτυπημάτων, ρίχνουμε τη μισή κρυσταλλική ζάχαρη και φέρνουμε σε πυκνές κορυφές που διατηρούν τέλεια το σχήμα τους.

Βήμα 4. Χτυπάμε την υπόλοιπη ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να διαλυθούν τελείως οι γλυκοί κρύσταλλοι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ένα τρίτο από τα ασπράδια στο μείγμα των κρόκων και διπλώστε από κάτω προς τα πάνω με απαλές κινήσεις (χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι).

Βήμα 6. Προσθέστε το μείγμα με ένα τρίτο μέρος μελιού και σόδας.

Βήμα 7. Εναλλάσσοντας τις συνθέσεις, ζυμώνουμε την αέρινη ζύμη.

Βήμα 8. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, περίπου σε 4 προσεγγίσεις.

Βήμα 9. Καλύψτε τον πάτο της φόρμας με χαρτί ψησίματος και μεταφέρετε το μείγμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 10. Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα, ελέγχοντας την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι: τρυπήστε το κέντρο του ψησίματος με ένα σουβλάκι, αν το γλυκό είναι έτοιμο, το σουβλάκι θα παραμείνει στεγνό.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τη φόρμα σε βάση ανάποδα και, αν έχετε χρόνο, αφήστε την έτσι για 4-8 ώρες.

Βήμα 12. Στη συνέχεια, βγάζετε το μπισκότο από τη φόρμα και το κόβετε σε μπισκότα. Καλή όρεξη!

Νόστιμο κέικ καρότου στο φούρνο

Ένα λαχταριστό παντεσπάνι καρότου στο φούρνο είναι ένα επιδόρπιο που έχει αξεπέραστα γευστικά χαρακτηριστικά και ευχάριστο άρωμα που γεμίζει το σπίτι σας ακόμα και κατά τη διαδικασία του ψησίματος. Τα καρότα δίνουν στη λιχουδιά μια ιδιαίτερη «ζύμα» - δοκιμάστε οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• καρότο - 180 γρ.
• Σόδα - 5 γρ.
• Αλεύρι – 180 γρ.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 15 ml.
• Ηλιέλαιο - 30 ml.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίστε το αλεύρι δύο φορές μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Αλείφουμε το ταψί με φυτικό λάδι και αρχίζουμε να προθερμαίνουμε τον φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Βήμα 2.Σπάμε τα αυγά σε ένα καθαρό και στεγνό μπολ και χτυπάμε καλά με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν (7-10 λεπτά).

Βήμα 3. Προσθέστε σόδα, σβησμένη με ξύδι, στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το φυτικό λάδι, τα καθαρισμένα και τριμμένα καρότα, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη στη ζύμη - ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καλούπι σιλικόνης ή σε σχισμένο δακτύλιο. Ψήνετε για 25 λεπτά, κρυώστε επίσης στο φούρνο με την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή.

Βήμα 6. Κόβουμε το γλυκό σε κομμάτια και σερβίρουμε μαζί με αρωματικό τσάι. Καλή όρεξη!

Αφράτο και υγρό παντεσπάνι

Ένα αφράτο και υγρό παντεσπάνι που παρασκευάζεται από ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, δηλαδή το κεφίρ, αποτελεί ιδανική βάση για διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, συμπληρωμένα με κάθε είδους κρέμες, φρούτα ή μούρα. Μόλις φτιάξετε αυτό το κέικ, θα επιστρέψετε σε αυτή τη συνταγή πολλές φορές!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 300 γρ.
• Κεφίρ - 220 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 80 ml.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Βούτυρο - 5 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, κοσκινίστε το αλεύρι, το κεφίρ και τα αυγά κοτόπουλου, αφαιρέστε τα πρώτα από το ψυγείο, καθώς αυτά τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 2. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι με σόδα, μπέικιν πάουντερ και κακάο σε σκόνη.

Βήμα 3. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε τα αυγά για 5-7 λεπτά, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πήξουν.

Βήμα 4. Ρίξτε κεφίρ και φυτικό λάδι στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.

Βήμα 5.Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Βήμα 6. Στρώστε τον διαχωρισμένο δακτύλιο (κάτω) με αλουμινόχαρτο και τυλίξτε επίσης τα πλαϊνά στο εξωτερικό. Αλείφουμε τα εσωτερικά τοιχώματα της φόρμας με λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 7. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, την ισοπεδώνουμε με μια σπάτουλα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 60 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στο τέλος της θερμικής επεξεργασίας, αφήστε στην άκρη για 5 λεπτά, αφαιρέστε από το δαχτυλίδι και κρυώστε εντελώς.

Βήμα 8. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Κρέμα παντεσπάνι

Το παντεσπάνι με κρέμα είναι μια απλή και απίστευτα γευστική βάση για την προετοιμασία μιας ποικιλίας γλυκών, ωστόσο, αν δεν θέλετε να ενοχλείτε, τότε αυτό το γλυκό είναι καλό από μόνο του, χωρίς πρόσθετα! Το βούτυρο και η βανιλίνη δίνουν στο μπισκότο απίστευτη γεύση και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Αυγά - 4 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 230 γρ.
• Αλεύρι – 230 γρ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Γάλα - 160 ml.
• Σόδα - ¼ κουτ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2. Ταυτόχρονα, προσθέστε το βούτυρο και το γάλα σε μια κατσαρόλα - αφήστε να πάρει μια βράση και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 3. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου και το αλεύρι με τη σόδα και τη βανίλια στα χτυπημένα αυγά σε μικρές μερίδες ένα κάθε φορά. Δουλεύουμε με ένα σύρμα προς μία κατεύθυνση, διατηρώντας μια αέρινη συνοχή.

Βήμα 4. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε για 45-60 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 5. Απολαύστε το τσάι σας!