Πλούσια ομελέτα

Μια αφράτη ομελέτα είναι ιδανική για ένα θρεπτικό πρωινό ή ένα ελαφρύ βραδινό. Το πιάτο παρασκευάζεται όσο πιο απλά γίνεται, χωρίς επιπλοκές. Η ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους χρησιμοποιώντας τηγάνι, φούρνο ή με τη μέθοδο του ατμού. Αν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά, τυρί ή λουκάνικα στην ομελέτα. Αυτή η επιλογή καλύπτει δημοφιλείς επιλογές και αποφασίστε μόνοι σας ποια είναι κατάλληλη για εσάς!

Πλούσια ομελέτα αυγών με γάλα σε ένα τηγάνι

Μια πλούσια ομελέτα από αυγά με γάλα σε τηγάνι φαίνεται αρκετά ορεκτική. Η προετοιμασία του πιάτου διαρκεί περίπου 20 λεπτά, και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί τη συνταγή. Για να ετοιμάσετε ένα καταπληκτικό πρωινό θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά που μπορείτε να βρείτε σε κάθε ψυγείο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε μια πλούσια ομελέτα από αυγά με γάλα σε ένα τηγάνι; Βγάλτε τα αυγά από το ψυγείο από πριν και αφήστε τα να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος, την περιεκτικότητα σε λιπαρά του οποίου προσδιορίζουμε ανεξάρτητα σύμφωνα με τις δικές μας προτιμήσεις.
2. 
   Πλένουμε τα ζεσταμένα αυγά και τα σκουπίζουμε να στεγνώσουν. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο δοχείο. Ρίξτε το γάλα και προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Εάν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
3. 
   Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με ένα σύρμα. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε για πολλή ώρα, απλά συνδυάστε τα υλικά.
4. 
   Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το βούτυρο σε μια ζεστή επιφάνεια και λιώστε μέχρι να ρευστοποιηθεί. Μοιράζουμε το λάδι στο κάτω μέρος και στα πλαϊνά.
5. 
   Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα της ομελέτας ελαχιστοποιώντας τη φωτιά.
6. 
   Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε την ομελέτα για 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει καλά το μείγμα της ομελέτας.
7. 
   Μετά τον καθορισμένο χρόνο, σβήστε τη φωτιά και αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
8. 
   Μοιράζουμε την ετοιμασμένη αφράτη ομελέτα σε μερίδες και την τοποθετούμε σε πιάτα. Σερβίρουμε αμέσως πριν κρυώσει το πιάτο.
9. 
   Καλή όρεξη!

Αφράτη ομελέτα, όπως στο νηπιαγωγείο

Μια αφράτη ομελέτα, όπως και στο νηπιαγωγείο, θα φέρει αξέχαστη απόλαυση και θα σας θυμίσει ξέγνοιαστα παιδικά χρόνια. Ακόμη και οι άπειροι μάγειρες μπορούν να κάνουν μια βασική συνταγή· το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για την προετοιμασία του πιάτου. Στα παιδιά αρέσει πολύ αυτή η αέρινη λιχουδιά και οι ενήλικες την καταβροχθίζουν και στα δύο μάγουλα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αυγό - 5 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 250 ml.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες είναι η φρεσκάδα των αυγών. Μπορείτε να το ελέγξετε με απλό τρόπο, κατεβάζοντας ένα ένα τα αυγά σε ένα μπολ με κρύο νερό. Τα φρέσκα αυγά θα βυθιστούν αμέσως στον πάτο.
2. Αφού ελέγξετε τα αυγά για φρεσκάδα, πλύντε τα κάτω από τη βρύση και αφαιρέστε το νερό με μια πετσέτα. Στη συνέχεια το σπάμε σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές.Παίρνουμε γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά από το ψυγείο και το αφήνουμε να σταθεί έτσι ώστε να ζεσταθεί ελαφρά σε συνθήκες δωματίου.
3. Ανακατεύουμε τα αυγά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σύρμα, πολύ περισσότερο μίξερ.
4. Ρίξτε τώρα ελαφρώς ζεσταμένο γάλα και προσθέστε αλάτι σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Συνδυάστε το μείγμα με ένα πιρούνι.
5. Ανάψτε το φούρνο ρυθμίζοντας το διακόπτη θερμοκρασίας στους 200 βαθμούς. Αλείψτε προσεκτικά μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα για το ψήσιμο της ομελέτας με λάδι, μοιράζοντάς την τόσο στον πάτο όσο και στα τοιχώματα. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, δίνει μια αξέχαστη γεύση. 20 γραμμάρια θα είναι αρκετά.
6. Αδειάζουμε το μείγμα της ομελέτας σε μια λαδόκολλα και το βάζουμε προσεκτικά σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά.Μετά τον καθορισμένο χρόνο αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα με την έτοιμη ομελέτα και μοιράζουμε από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο. Ψύξτε ελαφρά την ομελέτα και κόψτε σε μερίδες.
7. Σερβίρετε στο τραπέζι σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Νόστιμη ομελέτα με τυρί και ντομάτες

Μια νόστιμη ομελέτα με τυρί και ντομάτες φαίνεται υπέροχη και δεν μπορεί να παρασκευαστεί πιο απλά. Η προετοιμασία ενός απλού πιάτου δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές ντομάτες, αλλά το τυρί πρέπει να λιώσει καλά. Για διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε χόρτα της αρεσκείας σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αυγό - 4 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 100 ml.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Τυρί - 50 γρ.
• ντοματίνια - 20 τεμ.
• χόρτα ψιλοκομμένα - 1 χούφτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε ψιλά το τυρί. Πλένουμε και σκουπίζουμε τις ντομάτες να στεγνώσουν. Όπως ήδη αναφέρθηκε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά ή κεράσι. Κόβουμε το κεράσι σε 4 μέρη.
2. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα αυγά.Σπάμε τα έτοιμα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Φροντίστε να πάρετε φρέσκα.
3. Ανακατεύουμε με σύρμα για μισό λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
4. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά. Λιώστε το βούτυρο σε μια ζεστή επιφάνεια. Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις τηγανίζουμε ελαφρά.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ομελέτας. Ανακατεύουμε με σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα για 20 δευτερόλεπτα.Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί ότι η ομελέτα έχει ψηθεί εντελώς.
6. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Πασπαλίζουμε από πάνω την ανάμεικτη ομελέτα. Σκεπάζουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Όταν ψηθεί η ομελέτα, ελαχιστοποιήστε τη φωτιά. Τρίβουμε το τυρί με τρίφτη και πασπαλίζουμε την σχεδόν έτοιμη ομελέτα. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε το τυρί να λιώσει για 15 δευτερόλεπτα. Αφού βγάλετε το τηγάνι από την εστία, τυλίξτε την ομελέτα σε σχήμα φακέλου.
7. Μεταφέρετε την ομελέτα σε ένα πιάτο. Κατά την κρίση σας, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και τρίμματα τυριού. Διακοσμούμε με τα μισά ντομάτα. Καλή όρεξη!

Πλούσια και αέρινη ομελέτα στο φούρνο

Μια πλούσια και ευάερη ομελέτα στο φούρνο είναι ένα χορταστικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο, που συνήθως σερβίρεται για πρωινό ή βραδινό. Η εφαρμογή της συνταγής δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα. Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη ομελέτα, χρειάζεστε οπωσδήποτε υψηλής ποιότητας και φρέσκα υλικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αυγό - 5 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 200 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε τα απαραίτητα εξαρτήματα στην επιφάνεια εργασίας. Το γάλα δεν πρέπει να είναι κρύο. Επομένως, πρέπει να αφαιρεθεί εκ των προτέρων ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Πλένουμε τα αυγά και σκουπίζουμε.Ανάβουμε το φούρνο προθερμαίνουμε στους 190 βαθμούς.
2. Πάρτε ένα ψηλό δοχείο και σπάστε τα αυγά, ρίξτε το γάλα. Βάλε αλάτι.
3. Ανακινήστε δυνατά τα υλικά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.
4. Αλείψτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπι με φυτικό λάδι και ρίξτε το έτοιμο μείγμα.
5. Τοποθετούμε τη φόρμα σε ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάλτε προσεκτικά τη φόρμα με την τελική ομελέτα. Κόβουμε τη λιχουδιά σε μερίδες και την μοιράζουμε σε πιάτα. Αν θέλετε, συμπληρώστε το πιάτο με διάφορα λαχανικά και βότανα.
7. Καλή όρεξη!

Ομελέτα με τυρί και λουκάνικο

Μια ομελέτα με τυρί και λουκάνικο φαίνεται ελκυστική και παρασκευάζεται όσο πιο απλά γίνεται. Η απλή διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Το λουκάνικο για ομελέτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε βραστό είτε καπνιστό. Επιλέγουμε μόνο το τυρί που λιώνει καλά. Μπορείτε να πάρετε διάφορα είδη τυριού. Αυτό κάνει το πιάτο πιο λαχταριστό.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Αυγό - 4 τεμ.
• Λουκάνικο - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συλλέγουμε το απαραίτητο σετ προϊόντων για την προετοιμασία μιας ομελέτας.
2. Αφαιρούμε το λουκάνικο από το περίβλημα και το κόβουμε σε τυχαία κομμάτια.
3. Τρίβουμε το τυρί με έναν τρίφτη με μεγάλη ή μέτρια τρύπα.
4. Ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από τη βρύση και στεγνώστε. Αφαιρέστε τα τραχιά στελέχη. Ψιλοκόψτε τα φύλλα.
5. Πλένουμε, σκουπίζουμε τα αυγά και τα σπάμε προσεκτικά. Ρίξτε τα αυγά σε ένα ψηλό δοχείο. Αλατοπίπερο. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τοποθετήστε το στη φωτιά. Το ζεσταίνουμε.
7. Τοποθετήστε το κομμένο λουκάνικο στη θερμαινόμενη επιφάνεια.Τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
8. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Πασπαλίζουμε με τρίμματα τυριού και σκεπάζουμε με ένα καπάκι, μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει καλά το μείγμα των αυγών και να λιώσει το τυρί.
9. Πασπαλίστε την τελική ομελέτα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
10. Σερβίρουμε το πιάτο απευθείας στο τηγάνι ή το τοποθετούμε σε πιάτα σε μερίδες.
11. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με σπανάκι

Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με σπανάκι στη σημερινή συνταγή. Οποιοσδήποτε μπορεί εύκολα να επαναλάβει τη διαδικασία μαγειρέματος. Ένα νόστιμο διαιτητικό πιάτο κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για ελαφρύ βραδινό. Μια θρεπτική ομελέτα θα ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή οποιουδήποτε προσέχει τη σιλουέτα του ή θέλει να αποκτήσει φόρμα για το καλοκαίρι.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 70 ml.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σπανάκι - 30 γρ.
• Ημίσκληρο τυρί - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα υλικά. Πλένουμε τα αυγά και το σπανάκι. Αφού πλύνουμε καλά τα φύλλα, κόβουμε τους μίσχους.
2. Πάρτε ένα ψηλό δοχείο και σπάστε τα αυγά. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αλατίστε και προσθέστε γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
3. Τοποθετούμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε. Αλείψτε την καυτή επιφάνεια με φυτικό λάδι. Για ευκολία χρησιμοποιούμε πινέλο. Προσθέστε πλυμένο και αποξηραμένο σπανάκι. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά.
4. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ομελέτας και απλώνουμε γρήγορα το τηγανισμένο σπανάκι πριν προλάβει να δέσει το μείγμα.
5. Σκεπάζοντας με ένα καπάκι, μαγειρέψτε το πιάτο σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.Μόλις ψηθεί τελείως η ομελέτα, σβήστε τη φωτιά.
6. Μοιράζουμε τις φέτες τυριού στη μία πλευρά της ομελέτας.
7. Με μια σπάτουλα διπλώνουμε την ομελέτα στη μέση. Αυτό θα επιτρέψει στο τυρί να λιώσει.
8. Όταν λιώσει το τυρί, μεταφέρετε την ομελέτα σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο πιπέρι.
9. Σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πλούσια ομελέτα με γάλα και αλεύρι

Μια αφράτη ομελέτα με γάλα και αλεύρι παρασκευάζεται όσο πιο εύκολα γίνεται από απλά υλικά που μπορεί να βρει κάθε νοικοκυρά. Ακόμη και όσοι δεν έχουν καμία απολύτως επιθυμία ή ικανότητα να μαγειρέψουν μπορούν εύκολα να επαναλάβουν το πιάτο. Η εύκολη προετοιμασία μιας νόστιμης ομελέτας θα διαρκέσει λιγότερο από 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αυγό - 3 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα φρέσκα αυγά κάτω από τη βρύση και τα στεγνώνουμε. Ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Πάρτε ένα ψηλό δοχείο και σπάστε τα αυγά. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά για να μην πιαστούν τα κοχύλια.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε 100 χιλιοστόλιτρα γάλα με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλατοπίπερο. Εάν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
4. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή σύρμα χειρός.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει. Αν θέλετε, κοσκινίστε, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
6. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά για να μην μείνουν σβώλοι από αλεύρι. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ και να ανακατέψετε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα.
7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Λιπάνετε την καυτή επιφάνεια με φυτικό λάδι. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ομελέτας και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε την ομελέτα για 8-10 λεπτά.
8. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, απενεργοποιήστε τη θέρμανση.Μοιράζετε την έτοιμη ομελέτα σε μερίδες ή τη μεταφέρετε ολόκληρη σε ένα πιάτο. Σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ομελέτα σε λουτρό νερού

Μια ομελέτα σε ένα λουτρό νερού γίνεται ασυνήθιστα ευάερη και ελαφριά σαν σύννεφο. Τα μικρά παιδιά λατρεύουν τις πορώδεις λιχουδιές και οι ενήλικες επίσης απολαμβάνουν να τις προετοιμάζουν για πρωινό. Γρήγορο, απλό, θρεπτικό και φθηνό. Όλοι θα μπορούν να αναμειγνύουν τα συστατικά και το μόνο που μένει είναι μόνο λίγη δουλειά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 70 ml.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του βάζου.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα υλικά. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα αυγά να στεγνώσουν.
2. Πάρτε ένα ευρύχωρο δοχείο. Σπάμε τα έτοιμα αυγά. Ρίξτε μέσα γάλα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με δυνατές κινήσεις του αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί η υφή.
3. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα βάζο μισού λίτρου αλειωμένο με φυτικό λάδι.
4. Τοποθετήστε μια πετσέτα κουζίνας σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε ζεστό νερό. Τοποθετήστε από πάνω ένα βάζο καλυμμένο με καπάκι. Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη στάθμη του μείγματος της ομελέτας.
5. Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Στη συνέχεια ελαχιστοποιούμε τη φωτιά και ψήνουμε την ομελέτα για 20-25 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ψηθεί πλήρως η ομελέτα. Βγάλτε προσεκτικά το βάζο.
6. Πάρτε ένα πιάτο σερβιρίσματος και αναποδογυρίστε προσεκτικά το βάζο. Η ομελέτα θα «πηδήξει» εύκολα.
7. Μια ομελέτα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται τρυφερή και πορώδης.
8. Καλή όρεξη!

Αέρινη ομελέτα στον ατμό

Μια αέρινη ομελέτα στον ατμό παρασκευάζεται με απλό τρόπο.Χρησιμοποιώντας απλά και οικονομικά υλικά, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια νόστιμη εκδοχή ενός νόστιμου και θρεπτικού πρωινού σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτή η ντελικάτη ομελέτα θα αρέσει σε όλους.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αυγό - 4 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 200 ml.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα. Ξεπλύνετε τα χόρτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε. Έχω άνηθο σήμερα. Πλένουμε τα αυγά και τα στεγνώνουμε για να φύγει η υγρασία.
2. Σπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Ανακινήστε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα γάλα στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε καλά.
4. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε στο μείγμα της ομελέτας. Συνδυάζουμε τη μάζα.
5. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Η στάθμη του νερού δεν πρέπει να αγγίζει τη σχάρα του ατμομάγειρα. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ομελέτας. Μετακινήστε προσεκτικά τη φόρμα στον ατμομάγειρα. Κλείστε το καπάκι. Τοποθετήστε τη δομή σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το πιάτο για 12-15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας.
6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάλτε προσεκτικά τη φόρμα με την τελική ομελέτα.
7. Αναποδογυρίζουμε το τηγάνι σε ένα πιάτο και αφαιρούμε την ομελέτα. Πασπαλίζουμε από πάνω τον άνηθο.
8. Καλή όρεξη!

Λαχταριστή ομελέτα με λαχανικά σε τηγάνι

Μια νόστιμη ομελέτα με λαχανικά σε τηγάνι φαίνεται λαμπερή και αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σετ λαχανικών σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις. Το χειμώνα, τα κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά είναι κατάλληλα. Το πιάτο με λίγες θερμίδες είναι εύκολο στην προετοιμασία. Μαγειρέψτε και πειραματιστείτε.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αυγό - 6 τεμ.
• Αγελαδινό γάλα - 200 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 κεφάλια.
• Σκληρό τυρί - 70 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Πράσινα φασόλια - 30 γρ.
• Άνηθος και μαϊντανός - 10 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λαμβάνουμε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα που καθορίζεται στη συνταγή. Ελέγξτε τη φρεσκάδα των αυγών τοποθετώντας τα σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Τα φρέσκα αυγά θα βυθιστούν αμέσως στον πάτο. Πλένουμε τα λαχανικά, τα μυρωδικά και τα αυγά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
2. Σπάμε τα αυγά σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές και ρίχνουμε 200 χιλιοστόλιτρα γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά. Συνδυάστε το περιεχόμενο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
3. Αλέστε το τυρί και προσθέστε το στο μείγμα της ομελέτας. Ανακατεύουμε, αλλά δεν προσθέτουμε αλάτι. Θα υπάρχει αρκετό αλάτι από το τυρί. Αν όχι, μπορείτε να αλατίσετε τα λαχανικά.
4. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε κυβάκια. Κόβουμε τα φασόλια σε κομμάτια.
5. Τοποθετούμε το τηγάνι στον καυστήρα. Ρίξτε μέσα ένα κομμάτι βούτυρο και λιώστε. Στρώνουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά ανάλογα με τη διάμετρο του τηγανιού. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
6. Περιχύνουμε ομοιόμορφα τα σοταρισμένα λαχανικά πάνω από το μείγμα της ομελέτας.
7. Κόβουμε την πλυμένη ντομάτα σε φέτες ή κόβουμε πολλά ντοματίνια σε 4 μέρη και τα μοιράζουμε τυχαία στην ομελέτα.
8. Ψιλοκόβουμε τα έτοιμα χόρτα και τα πασπαλίζουμε από πάνω. Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε το ταψί για 10-12 λεπτά, ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια.
9. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε την έτοιμη ομελέτα σε ένα πιάτο.
10. Αφού κόψετε σε μερίδες, σερβίρετε την ομελέτα στο τραπέζι. Καλή όρεξη!