Η κολοκύθα είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να γίνει η βάση για έναν τεράστιο αριθμό πιάτων και παρασκευασμάτων. Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό χειμωνιάτικο παρασκεύασμα φτιάχνεται από πουρέ κολοκύθας. Συλλέξαμε 5 απλές συνταγές για πουρέ κολοκύθας για το χειμώνα.
- Πουρές κολοκύθας για το χειμώνα “Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου”
- Σπιτικός πουρές κολοκύθας με συμπυκνωμένο γάλα
- Πώς να ετοιμάσετε τον πουρέ κολοκύθας με πορτοκάλι για το χειμώνα;
- Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πουρέ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα
- Σπιτική κολοκύθα και σάλτσα μήλου σε βάζα για το χειμώνα
Πουρές κολοκύθας για το χειμώνα “Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου”
Η πλούσια συγκομιδή κολοκύθας ζάχαρης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμο πουρέ που γλείφει τα δάχτυλα. Ο πουρές αποθηκεύεται τέλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος και το χειμώνα θα έχετε πάντα την ευκαιρία να αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμινών του σώματος και να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Κολοκύθι 1 (κιλά)
-
Πώς να ετοιμάσετε τον πουρέ κολοκύθας «finger lickin’ good» για το χειμώνα στο σπίτι; Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους. -
Κόβουμε τον πελτέ κολοκύθας σε κύβους και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει για 10-15 λεπτά. -
Όταν η κολοκύθα είναι έτοιμη, την κάνουμε πουρέ με όποιον βολικό τρόπο. -
Ο πουρές που προκύπτει μπορεί να καταψυχθεί. Δεύτερη επιλογή προετοιμασίας: Τοποθετήστε τον πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε τα με καπάκια και αποστειρώστε σε βραστό νερό για 40 λεπτά. -
Στη συνέχεια, κλείστε καλά τα βάζα του πουρέ με καπάκι, κρυώστε και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
Σπιτικός πουρές κολοκύθας με συμπυκνωμένο γάλα
Τα παιδιά και οι ενήλικες θα απολαύσουν την κατανάλωση γλυκού και λαμπερού πουρέ κολοκύθας και συμπυκνωμένο γάλα. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να προετοιμαστεί εύκολα για το χειμώνα. Ο σωστά κονσερβοποιημένος πουρές διατηρείται καλά ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
Μερίδες: 4.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 0,2 l.
- Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Νερό - 200 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
2. Κόβουμε τον πελτέ κολοκύθας σε κύβους, τον τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, τον σκεπάζουμε με χλιαρό νερό και τον σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, στραγγίστε το περιττό νερό και τρίψτε την κολοκύθα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
4. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και το χυμό λεμονιού στον πουρέ, ανακατέψτε.
5. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, σκεπάστε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 4-5 λεπτά.
6. Τοποθετούμε τον ζεστό πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα, τα σκεπάζουμε με τα καπάκια και τα κρυώνουμε. Ο υπέροχος πουρές κολοκύθας είναι έτοιμος.
Καλή όρεξη!
Πώς να ετοιμάσετε τον πουρέ κολοκύθας με πορτοκάλι για το χειμώνα;
Ο πουρές κολοκύθας είναι ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να ετοιμαστεί για μια περίσταση ή να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Μπορείτε να κάνετε το γλυκό πιο ενδιαφέρον και γευστικό προσθέτοντας άλλα φρούτα, όπως πορτοκάλι.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
Μερίδες: 12.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 3 κιλά.
- Πορτοκάλι - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 300 γρ.
- Κιτρικό οξύ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε την κολοκύθα, την ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και ψιλοκόβουμε τον πελτέ.
2. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν για 15-20 λεπτά.
3. Πλένετε τα πορτοκάλια και στύβετε το χυμό τους.
4. Όταν η κολοκύθα γίνει μαλακή, στραγγίζουμε τα περιττά υγρά, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και την κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ.
5.Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ στο τηγάνι, ανακατέψτε και αφήστε να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Βράζουμε τον πουρέ για 3-4 λεπτά και μετά αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Καλύψτε τα βάζα με μεταλλικά καπάκια και κρυώστε ανάποδα. Αποθηκεύστε τον πουρέ σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πουρέ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα
Ο φυσικός πουρές είναι μια εξαιρετική εναλλακτική σε κονσέρβες και μαρμελάδες, που οι νοικοκυρές προετοιμάζουν συνεχώς για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή είναι για λαμπερό, νόστιμο και υγιεινό πουρέ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Μερίδες: 2.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε την κολοκύθα, κόβουμε τη φλούδα και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Κόβουμε τον πελτέ κολοκύθας σε κύβους και τον τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.
3. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά.
4. Μαγειρέψτε την κολοκύθα αφού βράσει για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
5. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και κάνουμε πουρέ την κολοκύθα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
6. Βάζετε τον πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα, τα σκεπάζετε με μεταλλικά καπάκια και τον αποστειρώνετε σε βραστό νερό για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε καλά τα καπάκια, ψύξτε τις ραφές σε θερμοκρασία δωματίου και μετακινήστε τις για αποθήκευση σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
Σπιτική κολοκύθα και σάλτσα μήλου σε βάζα για το χειμώνα
Μια εξαιρετική φυσική λιχουδιά που μπορείτε να ετοιμάσετε με τα χεράκια σας στο σπίτι. Η κολοκύθα και τα μήλα συμπληρώνουν και εξισορροπούν τέλεια τη γεύση του άλλου. Θα πάρετε έναν υπέροχο γλυκόξινο πουρέ με ευχάριστη λεπτή συνοχή.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
Μερίδες: 6.
Συστατικά:
- Μήλα - 0,5 κιλά.
- Κολοκύθα - 0,4 κιλά.
- Ζάχαρη - 100 γρ.
- Νερό - 100 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε τα μήλα και την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους.
2. Κόβουμε τα μήλα σε μικρές φέτες.
3. Κόβουμε τον πολτό της κολοκύθας σε κύβους.
4. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, βάζουμε φωτιά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μήλα και τη ζάχαρη στην κολοκύθα και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.
6. Μετά από αυτό, αλέστε το περιεχόμενο του τηγανιού σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
7. Τοποθετήστε τον ζεστό πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα.
8. Καλύψτε τα βάζα με καθαρά καπάκια και αποστειρώστε τα σε βραστό νερό για 20-30 λεπτά.
9. Μετά την αποστείρωση, κλείστε καλά τα καπάκια και ψύξτε τις ραφές σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε τον πουρέ σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!
