Οι συνταγές κολοκύθας είναι ένας μεγάλος αριθμός φωτεινών και νόστιμων γαστρονομικών ιδεών για το τραπέζι σας. Το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε τόσο θρεπτικές λιχουδιές για οικογενειακά δείπνα όσο και ενδιαφέρουσες λιχουδιές. Σημειώστε την αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Κλασική σούπα κολοκύθας
Η κλασική σούπα πουρέ κολοκύθας από κολοκύθα είναι ένα απίστευτα νόστιμο, τρυφερό και ορεκτικό πιάτο για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα. Επιπλέον, μια τέτοια απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με τη φωτεινή παρουσίασή της. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.
- Κολοκύθι 400 (γραμμάρια)
- Βολβό κρεμμύδι 70 (γραμμάρια)
- Καρότο 70 (γραμμάρια)
- Βούτυρο 40 (γραμμάρια)
- Φυτικό λάδι 1 (κουταλια της σούπας)
- Κρέμα 120 ml. (20% λιπαρά)
- Αλας γεύση
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο γεύση
- Νερό 600 (χιλιοστόλιτρα)
-
Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με κολοκύθα; Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Τα λαχανικά μπορούν να ξεφλουδιστούν και να ξεφλουδιστούν αμέσως. -
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, κόβουμε τα καρότα σε φέτες. -
Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. -
Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα για περίπου 3 λεπτά. -
Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά και τα κομμάτια κολοκύθας σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Γεμίστε τα όλα με ζεστό νερό. -
Βράζουμε το προϊόν για περίπου 20-25 λεπτά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. -
Τοποθετήστε τα βρασμένα προϊόντα σε ένα μπολ του μπλέντερ και αλέστε μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή, ομοιογενής μάζα. -
Ρίχνουμε ξανά το μείγμα στο τηγάνι και προσθέτουμε την κρέμα. -
Στέλνουμε και ένα κομμάτι βούτυρο εδώ. -
Ζεσταίνουμε τη σούπα σε μέτρια φωτιά για αρκετά λεπτά. -
Η κλασική σούπα από πουρέ κολοκύθας είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!
Γλασαρισμένη κολοκύθα
Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι μια πρωτότυπη και υγιεινή απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα απολαύσουν αυτή τη λιχουδιά. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά ή αρτοσκευάσματα. Δοκιμάστε να ετοιμάσετε νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 500 γρ.
- Ζάχαρη - 500 γρ.
- Λεμόνι - 0,5 τεμ.
- Ξύσμα (λεμόνι, πορτοκάλι, λάιμ) – 2 κ.σ.
- Ζάχαρη άχνη - για το σερβίρισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και μετά κόψτε την σε αυθαίρετα κομμάτια.
Βήμα 3. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίστε τη με ζάχαρη. Ρίχνουμε εδώ το χυμό λεμονιού στυμμένο από μισό λεμόνι και προσθέτουμε το ξύσμα. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και τα βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
Βήμα 4. Στη συνέχεια, μεταφέρετε την κολοκύθα με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και τη βάζετε σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 5. Βράζετε το τεμάχιο εργασίας για 4 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί σιρόπι.
Βήμα 6. Ρίξτε ξανά την κολοκύθα και το σιρόπι στο δοχείο, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για άλλες 5-6 ώρες.
Βήμα 7. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σιρόπι κολοκύθας στο τηγάνι και το ξαναβράζουμε.Περιχύνουμε με το έτοιμο σιρόπι τα φρούτα μία ή δύο ακόμη φορές. Αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για 5 ώρες. Ο αριθμός των επαναλήψεων εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών κολοκύθας σας.
Βήμα 8. Τοποθετήστε τις εμποτισμένες με σιρόπι φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
Βήμα 9. Στεγνώστε την κολοκύθα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 100-120°.
Βήμα 10. Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι έτοιμη. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη!
Κολοκυθόπιτα στο φούρνο
Η κολοκυθόπιτα στο φούρνο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή γεύση της, αλλά και με την ελκυστική παρουσίασή της. Αυτή η λιχουδιά θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη κολοκυθόπιτα, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1 κιλό.
- Αυγό - 4 τεμ.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη - 250 γρ.
- Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλεύρι – 260 γρ.
- Βούτυρο - 100 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Κανέλα - για γεύση.
- Γαρύφαλλο - για γεύση.
- Αποξηραμένο τζίντζερ - για γεύση.
- Μοσχοκάρυδο - για γεύση.
- Βανίλια - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Καθαρίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και τη φλούδα.
Βήμα 2. Κοσκινίστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και λίγη ζάχαρη σε αυτό. Στέλνουμε εδώ τον κρόκο αυγού και το λιωμένο και κρύο βούτυρο. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Βήμα 3. Ανοίγουμε την τελική ζύμη σε μια λεπτή στρώση και την τοποθετούμε σε φόρμα με τα πλαϊνά.
Βήμα 4. Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και τη βράζουμε για περίπου 10-12 λεπτά σε βραστό νερό.
Βήμα 5. Αλέστε τη βρασμένη κολοκύθα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
Βήμα 6. Προσθέστε την υπόλοιπη πρωτεΐνη και 3 αυγά, τη ζάχαρη, το συμπυκνωμένο γάλα και το άμυλο στο μείγμα της κολοκύθας.Μπορείτε να προσθέσετε πικάντικα μπαχαρικά για γεύση. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα.
Βήμα 7. Ρίξτε το μυρωδάτο μείγμα κολοκύθας στη φόρμα με τη ζύμη.
Βήμα 8. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά.
Βήμα 9. Η κολοκυθόπιτα είναι έτοιμη στο φούρνο. Κόψτε σε μερίδες και απολαύστε!
Μαρμελάδα κολοκύθας με πορτοκάλι
Η μαρμελάδα κολοκύθας με πορτοκάλι γίνεται απίστευτα νόστιμη, αρωματική και ελκυστική. Αυτή η λιχουδιά μπορεί απλά να σερβιριστεί με τσάι, να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς ή να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα. Φροντίστε να σημειώσετε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 0,5 l.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 1 κιλό.
- Ζάχαρη - 1 κιλό.
- Πορτοκάλι - 2 τεμ.
- Νερό – 0,5 l.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό που προκύπτει σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3. Πλένουμε καλά το πορτοκάλι και το χωρίζουμε σε φέτες. Φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους. Κυλάμε τις ίδιες τις φέτες μέσω ενός μύλου κρέατος ή τις αλέθουμε με άλλο βολικό τρόπο.
Βήμα 4. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές σιρόπι.
Βήμα 5. Τοποθετήστε κομμάτια κολοκύθας και πορτοκαλιού στο έτοιμο σιρόπι.
Βήμα 6. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βήμα 7. Ρίξτε τη λιχουδιά σε ένα αποστειρωμένο βάζο και κλείστε το με ένα καπάκι. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 8. Η μαρμελάδα κολοκύθας με πορτοκάλι είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Χυμός κολοκύθας για το χειμώνα στο σπίτι
Είναι εύκολο να φτιάξετε χυμό κολοκύθας για το χειμώνα στο σπίτι με τα χέρια σας. Δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια στη μαγειρική διαδικασία. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.Αυτός ο χυμός θα είναι απίστευτα νόστιμος και ενδιαφέρον.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 0,5 l.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 350 γρ.
- Νερό - 100 ml.
- Ζάχαρη - 70 γρ.
- Κιτρικό οξύ - 3 g.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους, στη συνέχεια κόψτε την σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τοποθετούμε στη φωτιά.
Βήμα 2. Βράζουμε την κολοκύθα για περίπου 5-7 λεπτά μετά το βράσιμο και μετά την αλέθουμε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
Βήμα 3. Προσθέστε ζάχαρη στο ζεστό μείγμα.
Βήμα 4. Στη συνέχεια, ρίξτε κιτρικό οξύ. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.
Βήμα 5. Ρίξτε το χυμό σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
Βήμα 6. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 7. Ο χυμός κολοκύθας για το χειμώνα στο σπίτι είναι έτοιμος!
Τηγανίτες κολοκύθας σε τηγάνι
Οι τηγανίτες κολοκύθας σε τηγάνι είναι μια εύκολη στην παρασκευή και πολύ νόστιμη απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Σερβίρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν για πρωινό ή ως σνακ. Η παρασκευή νόστιμων τηγανιτών είναι εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Αλεύρι ολικής αλέσεως – 100 γρ.
- Αλεύρι βρώμης - 100 γρ.
- Αυγό - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 50 γρ.
- Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - 1 πρέζα.
- Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου, το κεφίρ, τη ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2. Κοσκινίστε εδώ δύο είδη αλευριού, προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 3. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα σύρμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
Βήμα 4. Καθαρίζουμε τη φρέσκια κολοκύθα και την τρίβουμε.Τοποθετήστε το προκύπτον προϊόν στη ζύμη. Ρίξτε φυτικό λάδι εδώ.
Βήμα 5. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό σε δόσεις. Τηγανίζουμε τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 7. Οι τηγανίτες κολοκύθας σε ένα τηγάνι είναι έτοιμες. Δοκιμάστε το σύντομα!
Κουάκερ κεχρί με κολοκύθα
Το χυλό κεχρί με κολοκύθα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, ορεκτικό και θρεπτικό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή ως συνοδευτικό. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας και να απολαύσετε ενδιαφέρουσες γεύσεις.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- Αποφλοιωμένη κολοκύθα - 0,5 κιλά.
- Κεχρί - 300 γρ.
- Γάλα - 1 λίτρο.
- Αλάτι - για γεύση.
- Βούτυρο - για γεύση.
- Ζάχαρη - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Πλύνετε το κεχρί σε ζεστό νερό χρησιμοποιώντας ένα λεπτό μεταλλικό κόσκινο.
Βήμα 2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας σε βραστό γάλα και βράστε τους για 5 λεπτά.
Βήμα 5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κεχρί και λίγο αλάτι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι.
Βήμα 6. Ρίξτε τον χυλό που προκύπτει σε κατσαρόλες.
Βήμα 7. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στο περιεχόμενο.
Βήμα 8. Κλείνουμε τις κατσαρόλες με ένα καπάκι και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά.
Βήμα 9. Το χυλό κεχρί με κολοκύθα είναι έτοιμο. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!
Κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο
Η κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο έχει λαμπερή γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Αυτή η λιχουδιά θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη κολοκυθόπιτα, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα καθαρισμένη - 100 γρ.
- τυρί cottage - 400 γρ.
- Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
- αμύγδαλο τριμμένο - 50 γρ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Εκχύλισμα βανίλιας - 2 σταγόνες.
- Εκχύλισμα αμυγδάλου - 3 σταγόνες.
- Μαρμελάδα - για διακόσμηση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κομμάτια. Τα βράζουμε σε βραστό νερό για περίπου 8 λεπτά.
Βήμα 2. Στραγγίστε το νερό από το τηγάνι και αλέστε την κολοκύθα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
Βήμα 3. Αυτή τη στιγμή, τρίψτε τα ξερά αμύγδαλα σε ένα γουδί.
Βήμα 4. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το αλάτι και το μαλακωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, ρίξτε το σιμιγδάλι εδώ και ανακατέψτε ξανά. Αφήνουμε για 20 λεπτά να φουσκώσουν τα δημητριακά.
Βήμα 5. Βάλτε σε αυτό το παρασκεύασμα κρύο πουρέ κολοκύθας, τυρί κότατζ και ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Προσθέτουμε επίσης εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα προϊόντα.
Βήμα 6. Αλείψτε το ταψί με βούτυρο και βάλτε ένα κομμάτι μαρμελάδας για γεύση στον πάτο.
Βήμα 7. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη.
Βήμα 8. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Βήμα 9. Η κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!
Μαντί με κολοκύθα
Το μάντι με κολοκύθα είναι ένα πρωτότυπο και ενδιαφέρον πιάτο που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το τελικό προϊόν είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 200 γρ.
- Κιμάς - 300 γρ.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
Για το τεστ:
- Αλεύρι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - 1 κουτ.
- Αυγό - 1 τεμ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
Βήμα 2. Ζυμώνουμε μια σφιχτή, ομοιογενή ζύμη από αλεύρι, αυγά, αλάτι, νερό και φυτικό λάδι. Τυλίγουμε το κομμάτι που προκύπτει σε μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε δροσερό μέρος χωρίς ρεύματα.
Βήμα 3. Για τη γέμιση, κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και τρίβουμε την κολοκύθα.
Βήμα 4. Στέλνουμε επίσης κιμά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια εδώ.
Βήμα 5. Αλατίστε το τεμάχιο εργασίας, πασπαλίστε με μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6. Χωρίστε τη ζύμη σε πολλά ίσα κομμάτια και τυλίξτε τα σε λεπτούς κύκλους. Βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου.
Βήμα 7. Σχηματίστε το μαντί. Σηκώστε τις απέναντι άκρες του κύκλου πάνω από τη γέμιση και συνδέστε. Με τον ίδιο τρόπο στερεώνουμε τις υπόλοιπες δύο άκρες. Συνδέουμε τις άκρες και σχηματίζουμε ένα τακτοποιημένο σχήμα από τα κενά.
Βήμα 8. Μεταφέρετε το μαντί στο δίσκο του ατμομάγειρα.
Βήμα 9. Βράζετε στον ατμό για 45 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.
Βήμα 10. Τα μαντί με κολοκύθα είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!
Χυλός ρυζιού με κολοκύθα
Ο χυλός ρυζιού με κολοκύθα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, ορεκτικό και θρεπτικό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή ως συνοδευτικό. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 350 γρ.
- Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - 1 πρέζα.
- Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
- Γάλα - 1 λίτρο.
- Βούτυρο - 150 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
Βήμα 2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε γάλα και τοποθετούμε μέσα κομμάτια κολοκύθας, τα οποία καθαρίζουμε πρώτα από τη φλούδα και τους σπόρους.
Βήμα 3. Βράζουμε την κολοκύθα σε γάλα αφού βράσει για περίπου 15-20 λεπτά.
Βήμα 4. Τρίψτε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
Βήμα 5. Πλένουμε το ρύζι πολλές φορές σε κρύο νερό.
Βήμα 6. Βουτήξτε το ρύζι στο μείγμα της κολοκύθας και συνεχίστε να μαγειρεύετε τη λιχουδιά για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 7. Ο χυλός ρυζιού με κολοκύθα είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!
