Ρύζι με κοτόπουλο στο φούρνο

Το ρύζι με κοτόπουλο στο φούρνο είναι ένα νόστιμο, ευέλικτο πιάτο για κάθε δίαιτα. Αυτός είναι ένας πολύ επιτυχημένος τρόπος μαγειρέματος πουλερικών και δημητριακών. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το κοτόπουλο γίνεται ζουμερό και το ρύζι μουλιάζεται σε χυμούς κρέατος, γι' αυτό και γίνεται τόσο αρωματικό και εύθρυπτο. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ρυζιού με κοτόπουλο για να ταΐσετε μια μεγάλη παρέα.

Ρύζι με κοτόπουλο στο φούρνο σε ένα ταψί

Το ρύζι με κοτόπουλο στο φούρνο σε ταψί είναι ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο για την καθημερινή σας διατροφή. Το μαγείρεμα κοτόπουλου με ρύζι σε ένα ταψί είναι πολύ βολικό. Μπορείτε να σερβίρετε το ταψί με φρέσκα ή τουρσί λαχανικά.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε ρύζι με κοτόπουλο στο φούρνο; Πλένουμε το σφάγιο του κοτόπουλου και το κόβουμε σε μερίδες.Στη συνέχεια, μαρινάρετε το κρέας με μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Σκεπάζουμε το μπολ με το κοτόπουλο και αφήνουμε για μια ώρα.
2. 
   Ξεπλύνετε τους κόκκους του ρυζιού κάτω από τρεχούμενο νερό. Αλείφουμε ένα ταψί με τις ψηλές πλευρές με φυτικό λάδι και τοποθετούμε πάνω του δημητριακά ρυζιού, το αλατίζουμε λίγο.
3. 
   Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε λίγο πελτέ ντομάτας. Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά πάνω από το ρύζι.
4. 
   Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από μια πρέσα. Προσθέστε τη μάζα σκόρδου στο παρασκεύασμα.
5. 
   Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κρέας κοτόπουλου στο ρύζι, προσθέτουμε τη δάφνη. Ρίχνουμε νερό ώστε να ξεπεράσει τη στάθμη του ρυζιού κατά 2 εκατοστά.
6. 
   Ψήνουμε το κοτόπουλο με το ρύζι σε ταψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Σερβίρετε το κοτόπουλο στο φούρνο ζεστό με ρύζι. Καλή όρεξη!

Ψημένο ρύζι με κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το ψημένο ρύζι με κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι ένα νόστιμο σπιτικό πιάτο. Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους αγαπούν το τρυφερό και ζουμερό κρέας κοτόπουλου, καθώς και το μαλακό και εύθρυπτο ρύζι ως συνοδευτικό. Θα αποκαλύψουμε και θα περιγράψουμε όλες τις περιπλοκές αυτής της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζωμός/νερό – 2 κ.σ.
• Asafoetida - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Πλιγούρι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Στήθος κοτόπουλου - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 1 κουτ.
• Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Γλυκιά πιπεριά - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ανακατέψτε όλα τα ξηρά μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ. Μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεσή τους με βάση το γούστο σας.

Βήμα 2. Χωρίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από τη φλούδα και τα κόκαλα, το κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, την πιπεριά σε λωρίδες.Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέτουμε μπαχαρικά και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα.

Βήμα 3: Ξεπλύνετε τους κόκκους του ρυζιού κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και μουλιάστε για μισή ώρα. Μετά από αυτό, απλώστε τα δημητριακά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί.

Βήμα 4. Ρίξτε δύο ποτήρια ζωμό ή νερό πάνω από το ρύζι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το κρέας και τα λαχανικά πάνω από το ρύζι.

Βήμα 6. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο φούρνο για 50 λεπτά. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς.

Βήμα 7. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ανακατέψτε το έτοιμο πιάτο.

Βήμα 8: Σερβίρετε ζεστό ρύζι κοτόπουλου στο φούρνο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Καλή όρεξη!

Ρύζι με κοτόπουλο σε ποτήρι στο φούρνο

Το ρύζι με κοτόπουλο σε γυάλινη μορφή στο φούρνο είναι ένα καθολικό πιάτο για την καθημερινή ζωή και τις διακοπές. Δεν θα προκαλέσει πολύ πρόβλημα στις νοικοκυρές, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα εκπληκτικό: το κρέας και το ρύζι λιώνουν απλά στο στόμα σας. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε πάντα να συμπληρώσετε το πιάτο με οποιαδήποτε μπαχαρικά και βότανα, θα ωφεληθεί μόνο από αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 130 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• καρότα - 200 γρ.
• Πλιγούρι ρυζιού - 350 γρ.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Φτερούγες κοτόπουλου - 800 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Zira – 1 κουτ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Νερό - 700 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε φτερά από δύο φάλαγγες. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά.

Βήμα 2. Πλένουμε τα φτερά, κόβουμε το καθένα σε δύο μέρη στην ένωση και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι, κάρυ, κύμινο και πιπέρι στο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε σκεπασμένο για μισή ώρα.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν κορεατικό τρίφτη καρότου.

Βήμα 4.Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα λαχανικά για άλλα 3-4 λεπτά.

Βήμα 6. Πλένουμε το ρύζι και το τοποθετούμε στο τηγάνι με τα λαχανικά, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Βήμα 7. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετούμε σε αυτό το ρύζι και τα λαχανικά σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου στη στρώση ρυζιού. Ρίχνουμε 700 χιλιοστόλιτρα νερό και προσθέτουμε τη δάφνη.

Βήμα 9. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύψτε το ταψί σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε το κοτόπουλο και το ρύζι στο φούρνο για 50 λεπτά.

Βήμα 10. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο ακάλυπτο για άλλα 20-30 λεπτά.

Βήμα 11. Σερβίρετε το ψημένο ρύζι με φτερούγες κοτόπουλου σε μια κοινή πιατέλα ή χωρίστε το σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο

Το ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό. Χάρη στο κρέας και τα λαχανικά, τα δημητριακά ρυζιού γίνονται νόστιμα και εύθρυπτα. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα: οι κόκκοι ρυζιού δεν κολλάνε ποτέ μεταξύ τους στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Καρότο - 1 τεμ.
• Καρύκευμα για κοτόπουλο - 0,5 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πλιγούρι ρυζιού - 160 γρ.
• Τυρί - 70 γρ.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
• Κοτόπουλο - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Πράσινα φασόλια - 100 γρ.
• Καθολικό καρύκευμα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος σε ομοιόμορφη στρώση, αλατίστε το.

Βήμα 2.Κόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, την πιπεριά σε κυβάκια. Τα φασόλια μπορούν επίσης να κοπούν στη μέση.

Βήμα 3: Τοποθετήστε τα ανάμεικτα λαχανικά πάνω από το ρύζι και προσθέστε αλάτι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μια φόρμα, αλατίστε το κρέας και αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά του κοτόπουλου. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι μέχρι να καλύψει εντελώς το ρύζι και τα λαχανικά.

Βήμα 5. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 50 λεπτά.

Βήμα 6. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το καπάκι και πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 7. Σερβίρετε το ρύζι ψημένο με κοτόπουλο και λαχανικά ζεστό κατευθείαν από το φούρνο. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι στο φούρνο

Το κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι στο φούρνο είναι ένα πιάτο που με την αυθεντική του εμφάνιση θα τραβήξει τα βλέμματα όλων σε ένα γιορτινό γλέντι. Μπορείτε να σερβίρετε το γεμιστό κοτόπουλο σε μεγάλη πιατέλα, γαρνίροντας με ψητά μήλα και κλωνάρια φρέσκων αρωματικών βοτάνων.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κοτόπουλο - 2 κιλά.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• στρογγυλό ρύζι - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Πλένουμε το κοτόπουλο και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Τρίψτε το πουλί με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και αλείψτε με ένα μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας από όλες τις πλευρές. Βάζουμε το κοτόπουλο στο ψυγείο να μαριναριστεί για 3 ώρες.

Βήμα 3. Βράζουμε το πλυμένο ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου μέχρι να γίνει ημιδιαφανές.

Βήμα 5.Κόβουμε το μήλο σε κύβους και το προσθέτουμε στο τηγάνι με το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το τηγανισμένο κρεμμύδι και το μήλο σε ένα τηγάνι με ρύζι, ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι κατά βούληση.

Βήμα 7. Γεμίζουμε το κοτόπουλο με γέμιση ρυζιού.

Βήμα 8. Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να στερεώσετε την κοιλιά και τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί.

Βήμα 9. Ψήνουμε το κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. Μετά από αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς και μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.

Βήμα 10. Μεταφέρετε το κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι σε ένα πιάτο και σερβίρετε όμορφα στο τραπέζι. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο ακόμα και για γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ρύζι με κοτόπουλο σε σακούλα ψησίματος

Το ρύζι με κοτόπουλο σε σακούλα ψησίματος είναι ένα υπέροχο πιάτο που ενδείκνυται για μεσημεριανό και βραδινό. Αμέσως μαγειρεύετε το κρέας και το συνοδευτικό μαζί, κάτι που κάνει τη γεύση του πιάτου πιο πλούσια και πιο λαμπερή. Για ψήσιμο, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μέρη του κοτόπουλου: φιλέτο, μπούτια, φτερά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Σκόρδο σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πλιγούρι ρυζιού - 500 γρ.
• Zira – 1 κουτ.
• Νερό - 600 ml.
• Μπαστούνια κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 2 κουτ.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Αποξηραμένο barberry - 20 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1-2 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου, αφαιρούμε τα φτερά που έχουν απομείνει, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τη γλυκιά πάπρικα, το σκόρδο σε κόκκους, το αλεσμένο πιπέρι και αλάτι. Ρίξτε μια έως μιάμιση κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και ανακατέψτε το κρέας με τα χέρια σας, τρίβοντας τα μπαχαρικά μέσα σε αυτό.

Βήμα 2.Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό μέχρι να γίνει διαυγές.

Βήμα 3. Πάρτε το κεφάλι του σκόρδου σε σκελίδες και ξεφλουδίστε το. Κόβουμε σε κυβάκια τα καρότα, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.

Βήμα 4. Στερεώστε τη μία άκρη του μανικιού και βάλτε ρύζι και λαχανικά μέσα, ρίξτε 600 χιλιοστόλιτρα νερό. Στα δημητριακά και τα λαχανικά προσθέτουμε αλάτι, κουρκουμά, κύμινο και βαρμπερό, ανακατεύουμε λίγο το περιεχόμενο του μανικιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μπαστούνια κοτόπουλου πάνω από το ρύζι και τα λαχανικά.

Βήμα 5. Στερεώστε τη δεύτερη άκρη του μανικιού, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να κάνετε πολλά τρυπήματα στο πάνω μέρος. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο.

Βήμα 6. Ψήνετε το κοτόπουλο και το ρύζι σε σακούλα στους 180 βαθμούς για μιάμιση ώρα. Χωρίστε το έτοιμο πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε ζεστό, η μυρωδιά είναι απλά υπέροχη. Καλή όρεξη!

Ρύζι με κοτόπουλο, καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο

Ρύζι με κοτόπουλο, καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο - είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν πιο κλασικό συνδυασμό προϊόντων. Το κρέας κοτόπουλου απελευθερώνει αρκετό λίπος κατά το ψήσιμο που δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι ή οποιοδήποτε άλλο λάδι. Το πιάτο θα σιγοβράσει στο δικό του ζουμί.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• καρότα - 3 τεμ.
• Κοτόπουλο - 600 γρ.
• Πλιγούρι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά ρυζιού με τρεχούμενο νερό και μαγειρέψτε το σε αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε ξανά το ρύζι.

Βήμα 2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.

Βήμα 3. Κόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε λαχανικά με χυλό ρυζιού και καρυκεύουμε με μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 4.Τοποθετήστε το ρύζι και τα λαχανικά σε ένα μανίκι ψησίματος και από πάνω τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου. Κλείστε τις άκρες με τα χέρια σας και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Κάντε πολλά τρυπήματα από πάνω με μια οδοντογλυφίδα για να διαφύγει ο ατμός.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Το νόστιμο κοτόπουλο με ρύζι είναι έτοιμο, το σερβίρετε ζεστό με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών. Καλή όρεξη!

Ρύζι με κοτόπουλο σε κατσαρόλα στο φούρνο

Μια κατσαρόλα κοτόπουλο ρύζι στο φούρνο είναι ένας πρακτικός τρόπος για να προετοιμάσετε ένα γεύμα. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως σε κατσαρόλες στις οποίες ψήθηκε. Είναι βολικό και επιπλέον, το ψημένο ρύζι με κοτόπουλο δεν κρυώνει για πολύ. Η συνταγή είναι ιδανική για μια πρωτότυπη μερίδα ζεστού φαγητού για τις γιορτές.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Καρότο - 1 τεμ.
• βραστό νερό - 200 ml.
• Ρύζι στον ατμό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκόρδο - 2 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόψτε τα λαχανικά σε κύβους.

Βήμα 2. Σοτάρετε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Πασπαλίστε με αλάτι και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και ανακατέψτε το κρέας.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε κατσαρόλες.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μισά από τα ψητά λαχανικά πάνω στο κρέας.

Βήμα 6. Πλένουμε το ρύζι στον ατμό και το τοποθετούμε σε κατσαρόλες, αλατίζουμε.

Βήμα 7. Απλώνουμε τα υπόλοιπα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα πάνω από το ρύζι.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το βούτυρο στις κατσαρόλες και ρίξτε 100 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό σε κάθε κατσαρόλα.

Βήμα 9Ψήνουμε ρύζι με κοτόπουλο σε κατσαρόλες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 70 λεπτά. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί απευθείας σε κατσαρόλες ή να τοποθετηθεί σε πιάτα. Καλή όρεξη!

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο

Το ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο είναι ένα πολύ αρωματικό και ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο. Θα σας δείξουμε πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο όπου το κοτόπουλο και το ρύζι θα λιώσουν στο στόμα σας. Μπορείτε να το σερβίρετε ως βάση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, συμπληρωμένο με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Τυρί - 150 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ρύζι - 170 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Champignons - 150 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το ρύζι πολλές φορές με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και αλάτι για γεύση, μαγειρέψτε για 15 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Το ρύζι πρέπει να είναι έτοιμο, αλλά όχι παραψημένο. Βάζουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό.

Βήμα 3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.

Βήμα 5. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες κατά μήκος του κόκκου και το χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τις μπριζόλες κοτόπουλου στη στρώση του ρυζιού και αλατοπιπερώστε.

Βήμα 7. Λιπάνετε το κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα και τοποθετείτε από πάνω τα κρεμμύδια.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε φέτες σε ομοιόμορφη στρώση στη στρώση κρεμμυδιού. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 9. Μετά από μισή ώρα, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Βήμα 10: Επαναφέρετε το ταψί με το κοτόπουλο και το ρύζι στον φούρνο για 5-10 λεπτά για να λιώσει το τυρί.Γαρνίρετε το ρύζι με κοτόπουλο και τα μανιτάρια με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο με ρύζι και καλαμπόκι στο φούρνο

Το κοτόπουλο με ρύζι και καλαμπόκι στο φούρνο είναι ένα πιάτο που έχει κερδίσει τέτοια δημοτικότητα για την απόλυτη απλότητά του. Αυτή η σύνθεση προϊόντων παρέχει στο πιάτο μια πρωτότυπη και πολύ πλούσια γεύση. Το ψήσιμο ρυζιού και κοτόπουλου στο ίδιο δοχείο κάνει το χυλό πλούσιο και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Καλαμπόκι - 0,5 κουτιά
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μπούτια κοτόπουλου - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τα πόδια στη μέση σε μπούτια και μηρούς. Στραγγίστε το καλαμπόκι από κονσέρβα.

Βήμα 2: Τοποθετήστε τα μέρη του κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα, ανακατέψτε και αφήστε τα να μαριναριστούν για 10 λεπτά.

Βήμα 3: Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και τρίβουμε τα καρότα. Σοτάρουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Το εσωτερικό του κοτόπουλου θα παραμείνει ωμό.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα τηγανισμένα κρεμμύδια και τα καρότα στον πάτο του αντιθερμικού σκεύους.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι στην επόμενη στρώση. Ρίξτε νερό ώστε να ξεπεράσει το επίπεδο του ρυζιού κατά δύο δάχτυλα, προσθέστε αλάτι για γεύση.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κονσέρβα καλαμποκιού στο τηγάνι.

Βήμα 8: Τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου και τα μπαστούνια πάνω από το ρύζι και τα λαχανικά.

Βήμα 9. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε το ρύζι με το κοτόπουλο και το καλαμπόκι στο φούρνο στους 190 βαθμούς για μισή ώρα.

Βήμα 10. Το πιάτο γίνεται πολύ αρωματικό και ορεκτικό. Σερβίρετε το κοτόπουλο με ρύζι και καλαμπόκι ζεστό με λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!