Χυλός ρυζιού με κολοκύθα

Ο συνδυασμός ρυζιού και κολοκύθας δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και υγιεινός λόγω του επιτυχημένου συνδυασμού βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, τα δημητριακά με υδατάνθρακες με φυτικές ίνες δίνουν μια αίσθηση κορεσμού που διαρκεί - τέτοια δημητριακά είναι τέλεια για πρωινό ή ελαφρύ βραδινό.

Χυλός ρυζιού με κολοκύθα σε νερό σε μια κατσαρόλα

Εάν δεν σας αρέσει ή δεν μπορείτε να φάτε γάλα, αυτός ο χυλός μπορεί να ταιριάζει καλά στη διατροφή σας. Βράζουμε τα δημητριακά σε νερό, βράζουμε την κολοκύθα χωριστά, ενώνουμε και τα δύο υλικά και βράζουμε μαζί. Το πιάτο είναι υπέροχο και για παιδικό τραπέζι. Με γλυκές ποικιλίες κολοκύθας, ο χυλός θα είναι, φυσικά, πιο νόστιμος. Ωστόσο, ο ανεπαρκώς γλυκός πολτός μπορεί πάντα να αντισταθμιστεί με την προσθήκη ζάχαρης ή μελιού.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με κολοκύθα; Πλένουμε καλά το ρύζι σε πολλά νερά μέχρι οι κόκκοι να γίνουν ημιδιαφανείς. Τοποθετούμε τα πλυμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.Περιμένετε μέχρι να πάρει βράση, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι είκοσι λεπτά.
2. 
   Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους, πλένουμε και στεγνώνουμε τον πολτό. Κόψτε το σε κομμάτια. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε ξεχωριστό ταψί και προσθέτουμε αρκετό νερό για να τη σκεπάσει. Βράστε το περιεχόμενο του τηγανιού και μαγειρέψτε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει. Αφού ψηθεί, στραγγίζουμε το νερό και θρυμματίζουμε τον βρασμένο πελτέ με ένα πιρούνι. Μπορείτε να επιτύχετε μια κατάσταση που μοιάζει με πουρέ ή μπορείτε να αφήσετε τη μάζα με κομμάτια - κάντε όπως θέλετε.
3. 
   Απλώνουμε το μείγμα κολοκύθας πάνω στο έτοιμο ρύζι, προσθέτουμε ζάχαρη ή μέλι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, τυλίγουμε με κάτι ζεστό και αφήνουμε για πέντε λεπτά ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.
4. 
   Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό σε πιάτα, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο αν θέλετε και σερβίρετε ζεστό. Επιπλέον, μπορείτε να διακοσμήσετε μερίδες με φρέσκα μούρα, κομμάτια φρούτων, μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς.

Καλή όρεξη!

Χυλός ρυζιού με κολοκύθα σε γάλα σε ένα τηγάνι στη σόμπα

Τρυφερό, που λιώνει στο στόμα, με γλυκιά και γαλακτώδη γεύση, αυτός ο λαμπερός χυλός θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα για να μην καεί η μάζα. Επιλέγουμε μια κολοκύθα με λαμπερό χρώμα, πυκνή και γλυκιά σάρκα—με αυτήν την κολοκύθα ο χυλός θα γίνει τέλειος.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 350 γρ.
• Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 1,5 λίτρο.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Βούτυρο - 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους, πλύνετε, στεγνώστε τον πολτό και κόψτε την σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, τοποθετούμε μέσα την έτοιμη κολοκύθα και την τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας.

2.Περιμένετε να βράσει και μαγειρέψτε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, πολτοποιούμε τη ζεστή κολοκύθα με έναν πουρέ ή την κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ.

3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στη μάζα γάλακτος-κολοκύθας και ανακατέψτε.

4. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα δοχείο και ξεπλύνετε 6-7 φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό.

5. Βάζουμε το πλυμένο ρύζι στο μείγμα κολοκύθας-γάλακτος, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά.

6. Τοποθετούμε τον έτοιμο ζεστό χυλό σε πιάτα σε μερίδες, προσθέτουμε βούτυρο κατά βούληση και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με γάλα και κολοκύθα σε ένα πολυκουζινάκι Redmond;

Το πολυκουζινάκι είναι μια ιδανική συσκευή για την παρασκευή χυλού. Δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος, το κάψιμο δεν θα συμβεί, η μάζα θα αποδειχθεί καλά ψημένη και τρυφερή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 500 γρ.
• Ρύζι - 160 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Γάλα - 320 ml.
• Νερό - 150 ml.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Βούτυρο - 70 γρ.
• Μέλι - για γεύση.
• Κανέλα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους.

2. Τοποθετούμε την κολοκύθα στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε νερό, αλάτι και βούτυρο. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για είκοσι πέντε λεπτά. Τα κομμάτια λαχανικών πρέπει να μαλακώσουν καλά.

3. Αφού λήξει ο χρόνος του προγράμματος, προσθέστε πλυμένο ρύζι, αλάτι και ζάχαρη.

4. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Milk porridge".

5. Στο τέλος του χρόνου προγράμματος, ανοίξτε τη συσκευή και δοκιμάστε τον έτοιμο χυλό. Όταν σερβίρετε, προσθέστε επιπλέον μέλι, πασπαλίστε με κανέλα και προσθέστε βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Χυλός ρυζιού με γάλα και κολοκύθα σε κατσαρόλα στο φούρνο

Σε γλάστρες, κάθε πιάτο γίνεται πιο ενδιαφέρον, ορεκτικό και «σπιτικό». Το κουάκερ δεν αποτελεί εξαίρεση. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε τα υλικά σε μια κατσαρόλα και να τη βάλετε στο φούρνο να ψηθούν.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 300 γρ.
• Ρύζι - 300 γρ.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Γάλα - 600 ml.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα. Κόψτε το δέρμα από την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους.

2. Κόβουμε τον πολτό της κολοκύθας σε μικρούς κύβους.

3. Πλένουμε το ρύζι με κρύο τρεχούμενο νερό.

4. Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι σε κατσαρόλες σε μερίδες και τοποθετήστε πάνω κομμάτια κολοκύθας. Προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση. Προσθέστε φυτικό λάδι. Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από όλα - θα πρέπει να καλύπτει το ρύζι και την κολοκύθα κατά ενάμισι εκατοστό. Κλείστε με καπάκια. Τοποθετούμε τις κατσαρόλες στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τον χυλό για τριάντα με σαράντα λεπτά. Κατά το μαγείρεμα, το γάλα θα «ξεφεύγει» από τις κατσαρόλες, επομένως είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ένα επίπεδο δίσκο κάτω από αυτές. Αν χρειαστεί προσθέτουμε γάλα στις κατσαρόλες. Βγάζετε τον έτοιμο χυλό σε κατσαρόλες από το φούρνο, ανακατεύετε και σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Γρήγορος χυλός ρυζιού με παγωμένη κολοκύθα

Νόστιμο χυλό με κολοκύθα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από φρέσκες πρώτες ύλες. Η κατεψυγμένη κολοκύθα είναι επίσης υπέροχη - το γεγονός της κατάψυξης δεν επηρεάζει τη γεύση του τελικού πιάτου με κανέναν τρόπο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 350 γρ.
• Ρύζι - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 2-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 500 ml.
• Βούτυρο - για γεύση.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Νερό - 500 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το ρύζι σε πολλά νερά. Αφήνουμε την κολοκύθα να ξεπαγώσει, στραγγίζουμε το υγρό μετά την απόψυξη.

2.Βάζουμε το πλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για δέκα με δεκαπέντε λεπτά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

3. Προσθέστε το γάλα και την ψιλοκομμένη κολοκύθα στο τηγάνι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη κατά βούληση. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

4. Μαγειρέψτε το χυλό με την κολοκύθα για άλλα είκοσι με τριάντα λεπτά, θυμηθείτε να ανακατεύετε περιοδικά για να μην καεί. Το ρύζι πρέπει να γίνει μαλακό και τα κομμάτια της κολοκύθας να είναι σχεδόν τελείως ψημένα.

5. Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό στο τραπέζι σε μπολ σε μερίδες, προσθέτοντας ένα κομμάτι βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυλό ρυζιού και κεχρί με κολοκύθα

Σας προτείνουμε να φέρετε πρώτα αυτό το χυλό μέχρι να μισοψηθεί στη σόμπα και μετά να το βάλετε στο φούρνο: τα δημητριακά θα αχνίσουν καλά, η κολοκύθα θα μαλακώσει εντελώς. Ο χυλός θα γίνει σαν να βγήκε από το φούρνο - πολύ νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 300 γρ.
• Ρύζι - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Κεχρί - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 70 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το ρύζι και το κεχρί σε τρεχούμενο νερό. Μουλιάζουμε τους κόκκους για είκοσι λεπτά πριν τα μαγειρέψουμε.

2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Εναλλακτικά, μπορείτε να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη.

3. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κολοκύθα. Βράζουμε για πέντε με έξι λεπτά.

4. Πλένουμε ξανά το μουλιασμένο ρύζι και το κεχρί και βουτάμε στο γάλα και την κολοκύθα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για οκτώ έως δέκα λεπτά.

5. Τοποθετούμε τον ημιτελή χυλό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε από πάνω βούτυρο και κλείνουμε με ένα καπάκι. Τοποθετούμε την κατσαρόλα με το χυλό σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Μαγειρέψτε για τριάντα λεπτά.

6.Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό στο τραπέζι σε μπολ σε μερίδες, προσθέτοντας περισσότερο βούτυρο για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με κολοκύθα και μήλα;

Το κουάκερ με κολοκύθα δεν θα εκπλήξει κανέναν· οι νοικοκυρές προετοιμάζουν διάφορες παραλλαγές από ρύζι, κεχρί και σιμιγδάλι με αυτό το λαχανικό αρκετά συχνά. Τι γίνεται αν προσθέσετε ένα μήλο; Μαζί του έρχεται μια ελαφριά ξινίλα και ένα ελαφρύ φρουτώδες άρωμα. Ο χυλός έχει πιο ενδιαφέρουσα γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 600 γρ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Μήλο - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Γάλα - 150 ml.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους από την κολοκύθα, κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε σε ταψί με χοντρό τοίχωμα.

2. Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε τους σπόρους και τις φλούδες, τα κόβουμε σε κομμάτια παρόμοια με την κολοκύθα και τα τοποθετούμε επίσης σε μια κατσαρόλα.

3. Πλένουμε το ρύζι με νερό. Ρίχνουμε τα δημητριακά στο τηγάνι με την κολοκύθα και τα μήλα. Ρίχνουμε νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε το ρύζι και την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.

4. Χρησιμοποιώντας έναν πουρέ, πολτοποιήστε τα πάντα μαζί σε πουρέ.

5. Ρίχνουμε το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το βούτυρο.

6. Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό ζεστό. Είναι καλό για πρωινό, απογευματινό σνακ ή ελαφρύ βραδινό.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο χυλό ρυζιού με κολοκύθα και σταφίδες

Η προσθήκη κολοκύθας και σταφίδας αλλάζει σημαντικά το συνηθισμένο χυλό ρυζιού - το πιάτο γίνεται πιο λαμπερό, πιο γλυκό, πιο ζουμερό και πιο αρωματικό. Ας ετοιμάσουμε κάτι περισσότερο από χυλό: μετά το μαγείρεμα, βάλτε το μείγμα σε φόρμες σε μικρές μερίδες και ψήστε το στο φούρνο. Η κορυφή θα ροδίσει ελαφρά και ο χυλός θα είναι τρυφερός και μαλακός εσωτερικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 300 γρ.
• Ρύζι - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη φλούδα της κολοκύθας και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε τον καθαρισμένο πολτό σε μικρά κομμάτια.

2. Ρίξτε γάλα (ένα ποτήρι) σε μια κατσαρόλα και βάλτε το πλυμένο ρύζι σε αυτό. Βράστε το γάλα και το ρύζι, προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε ζάχαρη και βράστε τα δημητριακά μέχρι να μαλακώσουν.

3. Τοποθετούμε τα κομμάτια κολοκύθας σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη.

4. Περιχύνουμε την κολοκύθα με το υπόλοιπο γάλα και τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.

5. Τώρα ανακατεύουμε την κολοκύθα βρασμένη στο γάλα και το έτοιμο ρύζι.

6. Προσθέστε βούτυρο.

7. Προσθέστε τις πλυμένες και ξεραμένες σταφίδες.

8. Ανακατέψτε τα όλα μαζί. Μοιράζουμε τον χυλό σε φόρμες σε μερίδες.

9. Τοποθετούμε τα φορμάκια με χυλό στο φούρνο, προθερμασμένο στους 70 βαθμούς. Μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά. Σερβίρετε τον έτοιμο χυλό ζεστό σε φόρμες σε μερίδες.

Καλή όρεξη!