Bagels

Τα bagels είναι ένα απλό γρήγορο ψήσιμο που θα σώσει κάθε μάγειρα που βρεθεί σε μια κατάσταση όπου ξαφνικά φτάνουν καλεσμένοι και δεν υπάρχει τίποτα να προσφέρει για τσάι. Μπορείτε να ψήσετε μια τέτοια απόλαυση με διάφορα πρόσθετα και γεμίσεις· σίγουρα θα σας αρέσει η λεπτή ζύμη για τυρόπηγμα και κάθε είδους γέμιση, για την οποία η μαρμελάδα, οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί και πολλά άλλα είναι τέλεια. Και αν δεν έχετε ξαναδοκιμάσει ή εκπλήξει την οικογένειά σας με ένα τέτοιο επιδόρπιο, τότε αυτή η επιλογή είναι ειδικά για εσάς!

Σπιτικά κουλούρια cottage cheese

Τα σπιτικά bagels με cottage cheese είναι ένα γρήγορο ψήσιμο που συμπληρώνει ιδανικά ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ ή τσάι. Για επιπλέον γεύση και τραγανή υφή, θα συμπληρώσουμε επίσης το γλυκό με μια αφράτη μαρέγκα φτιαγμένη από εμάς.

1. 
   Τα bagels μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι.Ρίξτε τα ξηρά υλικά στο μπολ του μπλέντερ: κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη άχνη - ανακατέψτε και προσθέστε κύβους βουτύρου και τυρί κότατζ.
2. 
   Χτυπάμε μέχρι να γίνει ψίχουλα, προσθέτουμε τους κρόκους.
3. 
   Χτυπάμε ξανά και η εύπλαστη μαλακή ζύμη είναι έτοιμη.
4. 
   Πασπαλίζετε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και απλώνετε τη βάση, τη χωρίζετε σε δύο μέρη και σχηματίζετε μια μπάλα από το καθένα. Σκεπάζουμε με μια χαρτοπετσέτα και βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
5. 
   Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τη μαρέγκα: ρίχνουμε τα ασπράδια σε ένα στεγνό μπολ και χτυπάμε προσθέτοντας σταδιακά την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές.
6. 
   Ας προχωρήσουμε στη διαμόρφωση του γλυκού: απλώστε ένα κομμάτι ζύμης σε ένα στρογγυλό κέικ, διαμέτρου περίπου 30-32 εκατοστών.
7. 
   Απλώνουμε τη μαρέγκα (τη μισή) στην επιφάνεια.
8. 
   Κόβουμε το τεμάχιο εργασίας σε 16 μέρη όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
9. 
   Τυλίξτε τα τρίγωνα σε κουλούρια.
10. 
    Κάνουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη και τη μαρέγκα. Τοποθετούμε τα ημικατεργασμένα προϊόντα σε περγαμηνή, η οποία πρέπει πρώτα να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει ένα ταψί.
11. 
    Ψήνετε στο φούρνο για 10 με 20 λεπτά στους 200 βαθμούς, ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ισχύ του φούρνου σας.
12. 
    Αν θέλετε, διακοσμήστε το ελαφρώς κρυωμένο γλυκό με ζάχαρη άχνη και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Bagels με μαρμελάδα από ζύμη μαγιάς

Τα bagels με μαρμελάδα από ζύμη μαγιάς χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστούν από τα αρτοσκευάσματα που φτιάχνονται από άλλες ζύμες, ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα αξίζει την αναμονή. Προσθέτοντας μαγιά, η λιχουδιά γίνεται απίστευτα τρυφερή και αφράτη - δοκιμάστε οπωσδήποτε και θα μείνετε ικανοποιημένοι!

Χρόνος μαγειρέματος – 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 21.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 500 γρ.
• Στιγμιαία μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 220 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 45 γρ.
• Μαρμελάδα – 250 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζεσταίνουμε 110 χιλιοστόλιτρα γάλα και ανακατεύουμε με μαγιά και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αφήνουμε να σταθεί για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπήστε ένα αυγό στην αφρώδη μάζα, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το υπόλοιπο γάλα, τρεις κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και το μισό αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε μέχρι να φουσκώσουν.

Βήμα 2. Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι στην ξεκούραστη ζύμη και ζυμώστε.

Βήμα 3. Επικαλύψτε την επιφάνεια εργασίας με φυτικό λάδι, ανοίξτε τη βάση σε ένα στρώμα.

Βήμα 4. Απλώστε μια στρώση μαρμελάδας.

Βήμα 5. Κόβουμε ανάλογα με το είδος της πίτσας, σε τρίγωνα.

Βήμα 6. Τυλίξτε τα ρολά από τη φαρδιά πλευρά στη στενή πλευρά.

Βήμα 7. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή και τοποθετήστε τα κομμάτια σε απόσταση το ένα από το άλλο.

Βήμα 8. Αφήστε να στεγνώσει για 20 λεπτά και μετά αλείψτε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με ζάχαρη.

Βήμα 9. Ψήνετε τα bagels στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 10. Καλή όρεξη!

Σπιτικά κουλούρια με μαρμελάδα ζαχαροπλαστικής

Τα σπιτικά κουλούρια με μαρμελάδα φτιαγμένα από ζύμη με κρούστα είναι ένα απλό αλλά απίστευτα νόστιμο ζύμη που θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Απολαύστε τα μέλη της οικογένειάς σας και ψήστε χρυσοκαφέ και απίστευτα αρωματικά bagels με νόστιμη γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 250 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 70 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βανιλίνη - 1,5 g.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαρμελάδα μήλου - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο στην κατάψυξη.Σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές ανακατεύουμε τα εξής υλικά: βανιλίνη, ζάχαρη, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και κοσκινισμένο αλεύρι.

Βήμα 2. Τρίψτε σταδιακά το παγωμένο βούτυρο στο ξηρό μείγμα, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Βήμα 3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ανοίξτε τη βάση σε ένα λεπτό στρογγυλό στρώμα και κόψτε την σε τρίγωνα. Τοποθετείτε τη μαρμελάδα στο φαρδύ μέρος των ακατέργαστων και τυλίγετε σε ένα κουλούρι.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τα ημικατεργασμένα προϊόντα σε περγαμηνή και τα στέλνετε στο φούρνο: 20-30 λεπτά στους 185 βαθμούς.

Βήμα 5. Διακοσμήστε το γλυκό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε. Απολαύστε το τσάι σας!

Σπιτικά bagels με κρέμα γάλακτος

Τα bagels με κρέμα γάλακτος μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι σε μόλις μία ώρα και για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε μόνο εκείνα τα προϊόντα που έχετε πάντα στη διάθεσή σας: μαργαρίνη, αυγά και αλεύρι. Η παχιά μαρμελάδα ή μαρμελάδα είναι τέλεια ως γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Μαργαρίνη - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 250 γρ.
• Αλεύρι - 2,5-3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Μαρμελάδα/μαρμελάδα – 300 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε παγωμένη μαργαρίνη και τρίψτε με τα χέρια σας μέχρι να γίνει εύθρυπτο.

Βήμα 2. Χτυπάμε ένα αυγό στο στεγνό μείγμα, προσθέτουμε ζάχαρη και κρέμα γάλακτος - ζυμώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 3. Χωρίστε τη βάση σε 2-3 μέρη, τυλίξτε το καθένα σε ένα ορθογώνιο, πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Στη συνέχεια το κόβουμε σε τρίγωνα, βάζουμε μαρμελάδα στη φαρδιά άκρη και το στρίβουμε.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τα «ρολά» σε ταψί σιλικόνης και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Βήμα 5. Όσο είναι ζεστό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

Τηγτόπηκτα κουλούρια με μαρμελάδα

Τα τυρόπιτα με μαρμελάδα είναι μια απόλαυση που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι ή θα διαφοροποιήσει εύκολα το οικογενειακό σας πάρτι τσαγιού. Μια λεπτή ζύμη από τυρί κότατζ ταιριάζει πολύ με μαρμελάδα, καθώς και με ένα πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη και φύλλα φρέσκου μέντας.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 10.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αλεύρι – 600 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαρμελάδα - για γεύση.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.
• Μέντα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία και για τη δική σας διευκόλυνση, τοποθετήστε όλα όσα χρειάζεστε στην επιφάνεια εργασίας σας.

Βήμα 2. Αλέστε το παγωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Βήμα 3. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα άλλο δοχείο και προσθέστε τρίμματα βουτύρου, αυγό, τυρί κότατζ, δύο είδη ζάχαρης και αλάτι.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και πλάθουμε σε μπάλα.

Βήμα 5. Τυλίξτε το με μεμβράνη ή βάλτε το σε σακούλα, βάλτε το στο ψυγείο για 60 λεπτά.

Βήμα 6. Χωρίστε την παγωμένη ζύμη σε 4 μέρη, τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό στρογγυλό κέικ. Κόψτε σε τριγωνικά τμήματα.

Βήμα 7. Τοποθετούμε τη μαρμελάδα όπως φαίνεται στη φωτογραφία και την τυλίγουμε σε ρολό ξεκινώντας από το μέρος με τη γέμιση.

Βήμα 8. Μεταφέρετε τα κενά σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Αλείφουμε με ένα σπασμένο αυγό και βάζουμε στο φούρνο: 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Βήμα 9. Καλή όρεξη!

Σπιτικά κουλούρια κεφίρ

Τα σπιτικά κουλούρια κεφίρ, όπως και άλλα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, εκπλήσσουν με την απίστευτη υφή και τη λεπτή γεύση τους. Για μια πιο ζωντανή γευστική εμπειρία, συνιστούμε επίσης να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης βανίλιας.

Χρόνος μαγειρέματος – 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 12.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 200 ml.
• Νωπή μαγιά - 20 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλεύρι – 450 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ένα σετ φαγητού.

Βήμα 2. Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ και ανακατέψτε με τη μαγιά.

Βήμα 3. Προσθέστε το μείγμα με λιωμένο βούτυρο, αυγό, δύο είδη ζάχαρης και αλάτι.

Βήμα 4. Ρίξτε μέσα χούφτες αλεύρι σίτου.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε τη ζύμη και σκεπάζουμε τον σβόλο με μια πετσέτα, τη βάζουμε σε ζεστό δωμάτιο για 50-70 λεπτά να φουσκώσει και να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Βήμα 6. Τσιμπήστε ένα κομμάτι ζύμης και τυλίξτε το σε ένα επίπεδο κέικ με διάμετρο περίπου 30 εκατοστών και πάχος όχι μεγαλύτερο από 3 χιλιοστά.

Βήμα 7. Κόψτε σε 8 τμήματα.

Βήμα 8. Τυλίξτε τα bagels και μεταφέρετε τα κενά σε ένα ταψί με περγαμηνή. Αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα.

Βήμα 9. Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 10. Απολαύστε το τσάι σας!

Bagels σφολιάτας

Τα bagels σφολιάτας είναι ένα γλυκό που μπορεί να φτιάξει και ένα παιδί! Επίσης, αυτή η συνταγή είναι τέλεια για όσους δεν τους αρέσει να δουλεύουν και να ταλαιπωρούνται με τη ζύμη, ξεπαγώστε το έτοιμο ημικατεργασμένο προϊόν και ξεκινήστε να ετοιμάζετε μια νόστιμη απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 κομμάτια.

Μερίδες – 7-9.

Συστατικά:

• Σφολιάτα – 1 συσκευασία.
• Confiture – 70 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 30 γρ.
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, αφαιρέστε τη ζύμη από την κατάψυξη και αφήστε την να ξεπαγώσει.

Βήμα 2. Ανοίγουμε τη βάση σε ένα λεπτό στρογγυλό κέικ.

Βήμα 3. Κόψτε σε 4 κομμάτια.

Βήμα 4. Εφαρμογή διαμόρφωσης.

Βήμα 5. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μπουκέτα και τη βάζουμε στο φούρνο: 10-12 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Βήμα 6. Διακοσμήστε τα ελαφρώς κρυωμένα αρτοσκευάσματα με ζάχαρη άχνη και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Σπιτικά κουλούρια με γάλα στο φούρνο

Τα σπιτικά κουλούρια γάλακτος στο φούρνο είναι μια λιχουδιά που θα σας χαρίσει πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Μπορείτε να ψήσετε μια τέτοια απόλαυση τόσο για πρωινό όσο και για ένα εορταστικό πάρτι τσαγιού μεταξύ των επισκεπτών. Γιατί όποιος και να πάρει το δείγμα, όλοι θα μείνουν ικανοποιημένοι!

Χρόνος μαγειρέματος – 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 16 τεμ.

Συστατικά:

• Αλεύρι – 500 γρ.
• Μαγιά πατημένη - 20 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Γάλα - 200 ml.
• Συσκευασία - 150 ml.

Επιπροσθέτως:

• Αυγά - 1 τεμ.
• ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τη ζύμη: διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα, μια κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι - αφήστε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, χτυπάμε το αυγό με αλάτι και ζάχαρη, ενώνουμε με το κοσκινισμένο αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο και τη ζύμη.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε την εύπλαστη ζύμη και την αφήνουμε σε ένα μπολ κάτω από μια πετσέτα μέχρι να αυξηθεί σε όγκο.

Βήμα 4. Μετά από 60-90 λεπτά, χωρίζουμε τη μισή ζύμη, σχηματίζουμε 10 σβόλους και την αφήνουμε κάτω από μια πετσέτα για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 5. Ανοίγουμε κάθε τμήμα σε μια στρώση με ανομοιόμορφες άκρες (βλέπε φωτογραφία), κάνουμε 3-4 σχισμές στη μία πλευρά και βάζουμε τη γέμιση στην άλλη.

Βήμα 6.Τυλίγουμε τα κουλούρια και τοποθετούμε τα ημιτελή προϊόντα σε περγαμηνή, με την οποία καλύπτουμε πρώτα το ταψί. Περιμένουμε άλλα 15-20 λεπτά.

Βήμα 7. Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά (180 βαθμούς).

Βήμα 8. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και αμέσως παίρνουμε δείγμα. Καλή όρεξη!

Bagels με καρύδια

Τα bagels με καρύδια και μέλι είναι σπιτικά αρτοσκευάσματα που μπορούν εύκολα να συγκριθούν με τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που προσφέρονται σε καφετέριες και εστιατόρια. Όλο το μυστικό βρίσκεται στον αρμονικό συνδυασμό τραγανής ζύμης και λαχταριστής γέμισης.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες - 20 τεμ.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 70 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Σόδα - 1 πρέζα.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Καρυδόψιχα - 200 γρ.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το μαλακό βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές και χτυπήστε.

Βήμα 2. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι, κοσκινισμένο αλεύρι και αυγό στο μείγμα - ζυμώστε σε μια μαλακή και ελαστική ζύμη.

Βήμα 4. Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, αλέστε τους ξηρούς καρπούς με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και ανακατέψτε με το μέλι.

Βήμα 5. Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε τρίγωνα, αλείφουμε λίγο βούτυρο από ξηρούς καρπούς στη φαρδιά πλευρά.

Βήμα 6. Τυλίγουμε σε ρολό και ψήνουμε σε λαδόκολλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε τη ζεστή λιχουδιά με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Bagels cottage cheese με μήλα

Τα τυρόπιγκελ με μήλα είναι ένα γλυκό που θα εκτιμήσει όποιος δοκιμάσει έστω και ένα μικρό κομμάτι! Να είστε προσεκτικοί, γιατί αν ακολουθήσετε μια δίαιτα ή τη σωστή διατροφή, σίγουρα δεν θα μπορείτε να σταματήσετε μόνο σε ένα κουλούρι!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% – 260 γρ.
• Κρέμα μαργαρίνης - 120 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. + για γεύση.
• Αλεύρι - 1,3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 πρέζα.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε την καθορισμένη ποσότητα τυριού cottage μέσα από ένα κόσκινο με λεπτές τρύπες.

Βήμα 2. Βάλτε τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ξεχωριστό πιάτο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Συνδέστε τις δύο μάζες.

Βήμα 4. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με μαγειρική σόδα.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε τη ζύμη, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Βήμα 6. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση, την τυλίγουμε σε λεπτά επίπεδα κέικ και την κόβουμε όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Βήμα 7. Κόβουμε τον πολτό του μήλου σε μέτριες φέτες, πασπαλίζουμε με κανέλα και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού - ανακατεύουμε.

Βήμα 8. Μοιράζουμε τη γέμιση και πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη.

Βήμα 9. Τυλίγουμε σε ρολό και μεταφέρουμε σε λαδόκολλα, ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Βήμα 10. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!