Ρολό Φιλαδέλφεια

Το ρολό Philadelphia είναι μια παραλλαγή του σούσι και τα κλασικά συστατικά του είναι καπνιστός σολομός, μέσα στον οποίο τυλίγεται το ρολό, τυρί κρέμα και φρέσκο ​​αγγούρι, και το nori τοποθετείται στη μέση του ρολού. Το κλασικό έχει αλλάξει με τον καιρό και άλλα εξίσου νόστιμα υλικά προστίθενται στη Φιλαδέλφεια και κάθε είδος λιχουδιάς έχει τους θαυμαστές του.

Ρολό Philadelphia με σολομό - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

Το ρολό Philadelphia με σολομό, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή στο σπίτι, είναι η πιο νόστιμη, τρυφερή και χορταστική παραλλαγή ιαπωνικών λιχουδιών. Ετοιμάζουμε τη Φιλαδέλφεια από κλασικά υλικά: ελαφρά αλατισμένο σολομό, ρύζι, nori και φρέσκο ​​αγγούρι, και κάθε τυρί κρέμα θα κάνει· σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε επεξεργασμένο τυρί.

1. 
   Πρώτα από όλα, μαγειρέψτε το ρύζι σωστά.Το ξεπλένουμε καλά, το γεμίζουμε με νερό 1,5 εκ. πάνω από τη στρώση και αφού βράσει το ψήνουμε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. 
   Τοποθετούμε το βρασμένο ρύζι σε ένα επίπεδο μπολ, περιχύνουμε με το ξύδι ρυζιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3. 
   Στη συνέχεια ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά για τα ρολά σύμφωνα με τη συνταγή. Είναι σημαντικό να τα κόψετε σωστά.
4. 
   Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τον σολομό σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το αγγούρι και το τυρί σε λεπτές λωρίδες.
5. 
   Για να συναρμολογήσετε το ρολό, τοποθετήστε ένα φύλλο nori σε ένα χαλάκι από μπαμπού. Τοποθετήστε το βρασμένο ρύζι από πάνω σε ομοιόμορφη στρώση και συμπιέστε το καλά με μια ψάθα.
6. 
   Στη συνέχεια, γυρίστε προσεκτικά το nori και το ρύζι από την άλλη πλευρά. Τοποθετήστε το τυρί και το αγγούρι σε φέτες κατά μήκος πάνω από το nori. Τυλίξτε το ρολό σφιχτά. Και συμπιέστε το ξανά με ένα χαλάκι.
7. 
   Τοποθετήστε τις φέτες σολομού σφιχτά πάνω από το σχηματισμένο ρολό.
8. 
   Κόβουμε το έτοιμο ρολό Philadelphia σε 6 ίσα κομμάτια και σερβίρουμε με τζίντζερ, πάστα wasabi και σάλτσα σόγιας. Καλή όρεξη!

Ρολό Philadelphia με γαρίδες

Μια καλή επιλογή για τα ρολά Philadelphia, ή με άλλα λόγια, το ουραμάκι, είναι να αντικαταστήσετε τον κλασικό σολομό με γαρίδες. Αυτό το θαλασσινό για ψωμάκια είναι βραστό και ο συνδυασμός γαρίδας με τυρί Philadelphia και φρέσκο ​​αγγούρι αποδεικνύεται νόστιμο. Η αρχή της προετοιμασίας, ο σχηματισμός ρολού και το σερβίρισμα είναι ίδια με τα κλασικά ρολά αυτού του τύπου.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• ρύζι σούσι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύκια Nori – 2 φύλλα.
• Ξίδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - ½ κουτ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Γαρίδες - 50 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Τυρί Philadelphia - 60 γρ.

Να υποβάλω:

• Τζίντζερ τουρσί - 40 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ξεπλύνετε καλά το ρύζι για ρολά, προσθέστε ένα ποτήρι κρύο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει για 25 λεπτά. Το μεταφέρετε σε ένα επίπεδο πιάτο. Ζεσταίνουμε λίγο το ρυζόξυδο, διαλύουμε μέσα αλάτι και ζάχαρη, περιχύνουμε με το βρασμένο ρύζι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 2. Καλύψτε το χαλάκι με μεμβράνη. Κόβουμε τα φύλλα nori στη μέση και τα τοποθετούμε στο χαλάκι με την τραχιά πλευρά του φύλλου προς τα πάνω.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο ρύζι σε ομοιόμορφη στρώση στο nori και συμπιέστε καλά.

Βήμα 4. Γυρίστε προσεκτικά το nori και το ρύζι από την άλλη πλευρά και πιέστε το ξανά με την ψάθα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τυρί Philadelphia σε μια διαμήκη στρώση στη μέση του nori.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε σε διαμήκεις φέτες και το τοποθετούμε δίπλα στο τυρί.

Βήμα 7. Βράζετε τις προ-ξεπαγωμένες γαρίδες για 2-3 λεπτά σε νερό με πρόσθετο αλάτι.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις ψημένες γαρίδες δίπλα στο τυρί.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι, τυλίξτε προσεκτικά και σφιχτά τα ρολά. Εξωτερικά θα έχετε ρύζι και από μέσα γέμιση nori. Τοποθετούμε τα σχηματισμένα ρολά στο ψυγείο για 20 λεπτά για να σφίξει το τυρί.

Βήμα 10. Για να κόψετε, μουλιάστε το μαχαίρι σε νερό. Κόβουμε κάθε ρολό σε 6-8 κομμάτια και το βάζουμε σε πιατέλα.

Βήμα 11. Σερβίρετε τα έτοιμα ρολά Philadelphia με γαρίδες στο τραπέζι με φύλλα τζίντζερ τουρσί και σάλτσα σόγιας. Καλή όρεξη!

Φιλαδέλφεια με αγγούρι στο σπίτι

Η προσθήκη φρέσκου αγγουριού στα ρολά Philadelphia έχει γίνει ένα ρωσικό κλασικό αυτού του δημοφιλούς ιαπωνικού πιάτου. Στο σπίτι, χρησιμοποιώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας, τα αποτελέσματα δεν είναι χειρότερα από ό,τι στα σούσι μπαρ. Για τα ψωμάκια χρησιμοποιούμε κλασικό ελαφρά αλατισμένο σολομό, ομώνυμο τυρί κρέμα, ρύζι και nori και το αγγούρι προσθέτει πάντα ευχάριστη φρεσκάδα στο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ρύζι για σούσι – 110 γρ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 60 γρ.
• Τυρί Philadelphia - 40 γρ.
• Αγγούρι - 10 γρ.
• Φύκια Nori – 0,5 φύλλα.
• Ξίδι ρυζιού - για γεύση.

Να υποβάλω:

• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Wasabi - για γεύση.
• Λευκό σουσάμι - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα ετοιμάζετε σύμφωνα με τη συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε, όλα τα υλικά για τα ρολά, καθώς και ένα χαλάκι από μπαμπού με μια σπάτουλα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και μουλιάστε σε κρύο νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, προσθέστε καθαρό νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Περιχύνουμε το βρασμένο ρύζι με ξύδι ρυζιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τον σολομό σε φέτες πάχους όχι περισσότερο από 1 εκ. Κόβουμε το αγγούρι σε διαμήκεις φέτες και λίγο πιο λεπτές από το ψάρι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το nori σε ένα χαλάκι καλυμμένο με μεμβράνη και απλώστε από πάνω το έτοιμο ρύζι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 5. Γυρίστε προσεκτικά το nori και το ρύζι από την άλλη πλευρά και βάλτε μια διαμήκη στρώση τυριού.

Βήμα 6. Τοποθετήστε φέτες αγγουριού δίπλα στο τυρί.

Βήμα 7. Με τα χέρια σας και χρησιμοποιώντας ένα ψάθα, σχηματίζετε ένα ρολό ώστε η γέμιση να είναι μέσα και το ρύζι έξω. Πιέζουμε σφιχτά το σχηματισμένο ρολό για να κρατήσει το σχήμα του. Στη συνέχεια, απελευθερώνουμε το ρολό από την ψάθα και τυλίγουμε σφιχτά από όλες τις πλευρές μέσα σε σουσάμι.

Βήμα 8. Τοποθετούμε φέτες σολομού πάνω από το ρολό και πιέζουμε με ένα χαλάκι ξανά.

Βήμα 9. Αφήστε το σχηματισμένο ρολό να σταθεί για 15-2 λεπτά, καλυμμένο με μεμβράνη και μετά μπορείτε να το κόψετε με ένα μαχαίρι, βρέχοντάς το με κρύο νερό.

Βήμα 10Τοποθετήστε τα σπιτικά ρολά Philadelphia με αγγούρι σε ένα πιάτο, προσθέστε wasabi, σάλτσα σόγιας και σερβίρετε, χωρίς να ξεχνάτε τα ξυλάκια για να το κάνετε γιαπωνέζικο στυλ. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ρολό Philadelphia με χέλι

Η παρασκευή των ρολών Philadelphia με χέλι δεν διαφέρει από τη μέθοδο παρασκευής των κλασικών ρολών· φτιάχνονται με ρύζι, nori, φρέσκο ​​αγγούρι και τυρί κρέμα. Το χέλι είναι ένα σπάνιο, νόστιμο ψάρι, παρόμοιο σε υφή με τον οξύρρυγχο ή το γατόψαρο και έχει πολύ ευχάριστη γεύση και για ψωμάκια συνήθως λαμβάνεται καπνιστό. Σε αυτή τη συνταγή παίρνουμε ρύζι σούσι που έχει ήδη μαγειρευτεί και καρυκευτεί με ξύδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Χέλι – 50 γρ.
• Ρύζι για σούσι - 150 γρ.
• Τυρί Philadelphia - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αγγούρι - ¼ τεμ.
• Φύκια Nori - 1 φύλλο.
• Ξίδι ρυζιού - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για το ρολό ετοιμάζουμε αμέσως μισό φύλλο nori και 150 γρ. προμαγειρεμένο και καρυκευμένο ρύζι. Τα υλικά της συνταγής είναι για 1 ρολό.

Βήμα 2. Για τη γέμιση κόβουμε το καπνιστό χέλι σε πολλές λεπτές φέτες. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί Philadelphia με οποιοδήποτε κρεμώδες τυρόπηγμα.

Βήμα 3. Καλύψτε το χαλάκι με μεμβράνη, τοποθετήστε ένα φύλλο nori με την τραχιά πλευρά προς τα πάνω και τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι από πάνω σε μια ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, γυρίστε προσεκτικά το nori από την άλλη πλευρά. Τοποθετήστε το τυρί και το αγγούρι σε φέτες σε ένα μέρος του φύλλου.

Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι, σχηματίστε προσεκτικά ένα ρολό και συμπιέστε το.

Βήμα 6. Τοποθετήστε φέτες χελιού πάνω από το σχηματισμένο ρολό και πιέστε το ξανά σφιχτά.

Βήμα 7Κόβουμε το έτοιμο ρολό Philadelphia με χέλι σε 6-8 κομμάτια, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε προσθέτοντας τζίντζερ τουρσί και ξυλάκια. Καλή όρεξη!

Σπιτικά ρολά Philadelphia με αβοκάντο

Σπιτικά ρολά Philadelphia με αβοκάντο καλύπτονται με τυρί κρέμα και ελαφρώς αλατισμένο σολομό. Αυτά τα υλικά ταιριάζουν πολύ με το ρύζι και το nori, και τα ρολά βγαίνουν με μια λεπτή και αρμονική υφή. Για ρολά, επιλέξτε μαλακό αβοκάντο, το τυρί κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί κότατζ και, αν θέλετε, προσθέστε φρέσκια γεύση με αγγούρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ρύζι για σούσι - 150 γρ.
• Ξίδι ρυζιού - 15 ml.
• Τυρί Philadelphia - 20 γρ.
• αβοκάντο - 25 γρ.
• Σολομός - 60 γρ.
• Φύκια Nori - 1 φύλλο.
• Wasabi - 5 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε το ρύζι σούσι μέχρι να ψηθεί, αλατοπιπερώνετε με ξύδι ρυζιού και ανακατεύετε καλά.

Βήμα 2. Καλύψτε το χαλάκι με μεμβράνη, απλώστε ένα φύλλο nori και τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι σε αυτό σε ομοιόμορφη στρώση. Και συμπτύξτε το με ένα χαλάκι.

Βήμα 3. Αναποδογυρίστε προσεκτικά το φύλλο έτσι ώστε το ρύζι να είναι προς τα κάτω. Τοποθετήστε μια διαμήκη στρώση τυριού πάνω από τη μία άκρη του nori.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε πάνω από το τυρί.

Βήμα 5. Χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι, τυλίξτε το ρολό σφιχτά. Αν έχετε φρέσκο ​​σολομό, αλείψτε την επιφάνεια του ρολού με μεγάλη ποσότητα wasabi.

Βήμα 6. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τον σολομό σε λεπτές φέτες και σκεπάζουμε σφιχτά την επιφάνεια του σχηματισμένου ρολού.

Βήμα 7. Κόψτε το έτοιμο σπιτικό ρολό Philadelphia με αβοκάντο σε 6 ίσα κομμάτια και σερβίρετε με φύλλα τζίντζερ τουρσί και σάλτσα σόγιας. Καλή όρεξη!

Ρολό Philadelphia με τόνο

Το ρολό Philadelphia με τόνο, σαν ψάρι με εκλεκτή και λεπτή γεύση, έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Τα ρολά καλύπτονται με λεπτές φέτες τόνου, όπως ο σολομός, ή ο τόνος σε κονσέρβα τοποθετείται στη γέμιση Philadelphia. Χαρίστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας λαχταριστά ψωμάκια με φρέσκο ​​τόνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• στρογγυλό ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο Nori - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 150 γρ.
• Τυρί Philadelphia - 200 γρ.
• Τόνος – 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε τα ρολά, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​τόνο. Πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Για να εξασφαλίσετε τακτοποιημένα κομμάτια, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι. Η εμφάνιση του τελικού προϊόντος εξαρτάται από αυτό.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε τα αγγούρια κάτω από νερό, στεγνώστε τα από το νερό και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Βράζουμε το στρογγυλό ρύζι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι ρυζιού, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 4. Κόψτε τα φύλλα nori σε μακρόστενα μισά. Τοποθετήστε σε ένα χαλάκι με μεμβράνη. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το έτοιμο ρύζι πάνω από το nori.

Βήμα 5. Αναποδογυρίστε προσεκτικά το τεμάχιο εργασίας, έτσι ώστε τα φύκια να βρίσκονται στην κορυφή. Τοποθετήστε το τυρί Philadelphia σε μια λεπτή λωρίδα κατά μήκος της πλευράς nori.

Βήμα 6. Τοποθετήστε λωρίδες αγγουριού πάνω από το μαλακό τυρί.

Βήμα 7. Χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι, τυλίξτε προσεκτικά το ρολό σφιχτά, δίνοντάς του ένα τετράγωνο σχήμα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε προσεκτικά λεπτές φέτες φρέσκου τόνου στο ρολό που προκύπτει. Πιέστε ξανά προς τα κάτω με το χαλάκι. Στη συνέχεια, το προϊόν μπορεί να τυλιχθεί σε μεμβράνη και να τοποθετηθεί στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Βήμα 9. Το ρολό Philadelphia με τόνο είναι έτοιμο.Κόψτε και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας ιαπωνικές σάλτσες και συνοδευτικά. Καλή όρεξη!

Ρολάκια με τυρί Philadelphia, κόκκινο ψάρι και αγγούρι

Τα ρολά με τυρί Philadelphia, κόκκινο ψάρι και αγγούρι είναι μια κλασική επιλογή και ετοιμάζονται εύκολα με τα χέρια σας. Αυτό το κρεμώδες τυρί έχει υπέροχη γεύση με κάθε κόκκινο ψάρι και αγγούρι, και θα πάρετε ένα νόστιμο σνακ, τόσο για διακοπές όσο και για το οικογενειακό τραπέζι. Το σωστά μαγειρεμένο ρύζι είναι σημαντικό για την καλή γεύση των ψωμιών.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 200 γρ.
• Ξίδι ρυζιού - 75 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φύκια Nori – 1 συσκευασία.
• Κόκκινο ψάρι - 600 γρ.
• Τυρί Philadelphia - 300 γρ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να φτιάξετε ρολά, καλύτερα να πάρετε ρύζι ειδικό για σούσι ή άλλη ποικιλία για να κολλήσει καλά. Το ξεπλένουμε δύο φορές με κρύο νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε το ξύδι ρυζιού με το αλάτι και τη ζάχαρη, περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το βρασμένο ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το ρύζι στο μάτι της κουζίνας, σκεπασμένο, για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Καλύψτε το χαλάκι με ένα κομμάτι μεμβράνης, τοποθετήστε ένα φύλλο nori και απλώστε το έτοιμο ρύζι σε ομοιόμορφη στρώση ώστε να προεξέχει πάνω από την άκρη του nori.

Βήμα 3. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε διαμήκεις φέτες. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού πάνω από το ρύζι.

Βήμα 4. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε τα και καλύψτε εντελώς το ρύζι με ψάρι.

Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε την ελεύθερη άκρη του χαλιού για να συμπυκνώσετε αυτά τα συστατικά και να τα γυρίσετε στην άλλη πλευρά.

Βήμα 6. Από πάνω πρέπει να υπάρχει ένα φύλλο nori, πάνω στο οποίο τοποθετείται η γέμιση.

Βήμα 7. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτά διαμήκη κομμάτια. Τοποθετήστε το τυρί Philadelphia και τις φέτες αγγουριού σε μια διαμήκη στρώση στην άκρη του nori.

Βήμα 8Σχηματίστε προσεκτικά ένα ρολό χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι.

Βήμα 9. Το κόκκινο ψάρι μπορεί να στρωθεί κάθετα ή οριζόντια, όπως σας αρέσει. Κόβουμε τα έτοιμα ρολά με το τυρί Philadelphia, το κόκκινο ψάρι και το αγγούρι σε 6-8 ίσα κομμάτια και σερβίρουμε προσθέτοντας σάλτσα σόγιας και τζίντζερ. Καλή όρεξη!

Σπιτικά ρολά Philadelphia με κόκκινο χαβιάρι

Τα σπιτικά ρολά Philadelphia με κόκκινο χαβιάρι είναι μια πρωτότυπη παραλλαγή μιας νόστιμης ιαπωνικής απόλαυσης. Εάν έχετε βαρεθεί τις κλασικές επιλογές της Φιλαδέλφειας, τότε σίγουρα θα σας αρέσει η ιδέα να χρησιμοποιήσετε κόκκινο χαβιάρι. Φροντίστε να σημειώσετε τη συνταγή μας βήμα-βήμα και να εκπλήξετε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους φίλους σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 200 γρ.
• Τυρί Philadelphia - 150 γρ.
• Κόκκινο χαβιάρι - 80 γρ.
• Ρύζι με κοντό κόκκο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι ρυζιού - 50 ml.
• Nori - 1 φύλλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Γεμίστε το ρύζι με την καθορισμένη ποσότητα νερού. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, σκεπασμένο. Κλείστε τη φωτιά, αφήστε το να βράσει για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το ξύδι ρυζιού και αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 2. Καλύψτε το χαλάκι με μεμβράνη. Τοποθετήστε εδώ φύλλα nori, κομμένα στη μέση.

Βήμα 3. Επικαλύψτε το nori με έτοιμο ρύζι σούσι. Από τη μία πλευρά, το ρύζι πρέπει να εξέχει ελαφρώς πέρα ​​από το nori. Από την άλλη πλευρά του φύλλου αφήνουμε ελεύθερη μια λωρίδα nori.

Βήμα 4. Αναποδογυρίστε προσεκτικά το τεμάχιο εργασίας έτσι ώστε το φύλλο nori να βρίσκεται στην κορυφή και το ρύζι στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε το μαλακό τυρί Philadelphia στο nori ως λουκάνικο.

Βήμα 5. Αρχίζουμε να τυλίγουμε σφιχτά το ρολό. Ας ετοιμάσουμε λεπτές λωρίδες κόκκινου ψαριού.

Βήμα 6. Τυλίξτε το ρολό με λεπτές φέτες κόκκινου ψαριού. Πιέστε ξανά σταθερά με το χαλάκι.

Βήμα 7Κόβουμε το τεμάχιο εργασίας σε μερίδες και τοποθετούμε κόκκινο χαβιάρι από πάνω. Το ρολό Philadelphia με κόκκινο χαβιάρι είναι έτοιμο!