Σπιτικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι μια απόλαυση που δημιουργεί μια απίστευτη εορταστική ατμόσφαιρα. Τα παιδιά συμμετέχουν στη διαδικασία, αποδεικνύεται διασκεδαστική και αστεία. Τα μπισκότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να στολίσουν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, ως δώρο ή ως γευστική απόλαυση. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτή τη νόστιμη λιχουδιά και η επιλογή περιέχει τις πιο δημοφιλείς.

Μπισκότα μελόψωμο για τα Χριστούγεννα

Τα μπισκότα με μελόψωμο για τα Χριστούγεννα μεταφέρουν την εξαιρετική μαγεία μιας υπέροχης οικογενειακής γιορτής. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα προετοιμάζονται εύκολα. Ακόμη και τα παιδιά μπορούν να συμμετέχουν στη συναρπαστική διαδικασία. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα απολαύσουν αυτή την αρωματική απόλαυση. Ψήνουμε μπισκότα με μελόψωμο όχι μόνο για τα Χριστούγεννα. Στην κρύα εποχή αυτό είναι κάτι παραπάνω από σχετικό.

1. 
   Συνδυάστε μαλακό βούτυρο με κρυσταλλική ζάχαρη χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρική συσκευή.
2. 
   Ρίξτε υγρό μέλι και ανακατέψτε ξανά.
3. 
   Χτυπάμε το αυγό και ενώνουμε τα υλικά.
4. 
   Κοσκινίστε τη σκόνη κακάο, το αλεσμένο τζίντζερ, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο στη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά ένα μείγμα από το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και την περιεκτικότητά του σε υγρασία. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην βουλώνει. Τοποθετήστε το σβώλο που προκύπτει σε μια σακούλα και τοποθετήστε το στο κρύο για 30 λεπτά.
6. 
   Όταν κρυώσει η ζύμη, πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη.
7. 
   Χρησιμοποιήστε ειδικά εργαλεία κοπής για να κόψετε τις φιγούρες.
8. 
   Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια.
9. 
   Τοποθετούμε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 10 λεπτά. Ψύξτε τα ζεστά μπισκότα. Καθώς τα κομμάτια κρυώνουν, θα σκληρύνουν και είναι έτοιμα για διακόσμηση. Διακοσμήστε τα μπισκότα με γλάσο ή ξυλομπογιές κατά βούληση.
10. 
    Περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αρωματικά αρτοσκευάσματα. Απολαμβάνω!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο

Όποιος θέλει μπορεί να φτιάξει χριστουγεννιάτικα μπισκότα με παγέτα. Η διαδικασία είναι εντελώς απλή. Η ζύμη ετοιμάζεται χωρίς κανένα πρόβλημα, αλλά θα πρέπει να τσιμπήσετε λίγο με το γλάσο. Η διαδικασία κάλυψης των νόστιμων μπισκότων με ένα χρωματιστό στρώμα είναι αρκετά διασκεδαστική. Τα παιδιά λατρεύουν να πειραματίζονται και να χρωματίζουν κομμάτια άμμου.

Χρόνος μαγειρέματος – 3 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Βούτυρο - 120 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 65 γρ.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Τζίντζερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 380 γρ.

Στιλβώ:

• Χρώμα τροφίμων - προαιρετικό.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• ζάχαρη άχνη - 120 γρ.
• Επικάλυψη ζαχαροπλαστικής – για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα υλικά για την αρωματική απόλαυση.

Βήμα 2. Λιώστε το βούτυρο.

Βήμα 3. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στο λιωμένο βούτυρο. Έχω ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Βήμα 4. Προσθέστε μέλι.

Βήμα 5. Προσθέστε μαγειρική σόδα, κανέλα, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε στο μείγμα.

Βήμα 6. Χτυπάμε το αυγό και ενώνουμε τα υλικά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και την περιεκτικότητά του σε υγρασία.

Βήμα 8. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην βουλώνει. Τοποθετήστε το σβώλο που προκύπτει σε μια σακούλα και τοποθετήστε το στο κρύο για 30 λεπτά.

Βήμα 9. Όταν κρυώσει η ζύμη, πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε μια στρώση πάχους 5-6 ml. Χρησιμοποιήστε ειδικά εργαλεία κοπής για να κόψετε τις φιγούρες. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια.

Βήμα 10. Όσο περισσότερα καλούπια έχετε, τόσο πιο ενδιαφέρουσα θα είναι η γκάμα των προϊόντων.

Βήμα 11. Τοποθετούμε ένα ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 12. Ρίχνουμε το ασπράδι σε ένα μπολ, αρχίζουμε να χτυπάμε στην ελάχιστη ταχύτητα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Βήμα 13. Προσθέστε άχνη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός.

Βήμα 14. Ψύξτε τα ζεστά μπισκότα. Καθώς τα κομμάτια κρυώνουν, θα σκληρύνουν και είναι έτοιμα για διακόσμηση. Τοποθετήστε το γλάσο σε μια σακούλα και κάντε ένα περίγραμμα.

Βήμα 15. Χρωματίστε το υπόλοιπο γλάσο με χρώμα τροφίμων. Διακοσμούμε τα μπισκότα με γλάσο και πασπαλίζουμε. Αφήστε το να σκληρύνει τελείως. Προσκαλέστε τους επισκέπτες και απολαύστε ένα κομψό γεύμα. Απολαμβάνω!

Μπισκότα σοκολάτας για τα Χριστούγεννα

Τα μπισκότα σοκολάτας για τα Χριστούγεννα φαίνονται εκπληκτικά και ρεαλιστικά.Τα χωνάκια σοκολάτας είναι ιδανικά για να διακοσμήσετε ένα όμορφο έλατο. Στα παιδιά αρέσει πολύ να ψήνουν μπισκότα. Αν θέλετε να κρατήσετε το παιδί σας αφοσιωμένο, δοκιμάστε αυτή την καταπληκτική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 15

Συστατικά:

• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κακάο σε σκόνη - 25 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 90 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Τακτοποιήστε τα υλικά για μια όμορφη απόλαυση.

Βήμα 2. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με αλάτι και προσθέστε 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.

Βήμα 3. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Ρίξτε το ραφιναρισμένο λάδι και χτυπήστε μέσα το αυγό.

Βήμα 5: Τρίψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6: Κοσκινίστε τη σκόνη κακάο.

Βήμα 7: Ανακατέψτε.

Βήμα 8. Προσθέστε το μισό κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Μείγμα.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην βουλώνει. Τοποθετήστε το σβώλο που προκύπτει σε μια σακούλα και τοποθετήστε το στο κρύο για 30 λεπτά.

Βήμα 10. Όταν κρυώσει η ζύμη, πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και χωρίζουμε το κομμάτι σε ίσα κομμάτια.

Βήμα 11. Σχηματίστε κώνους από κάθε μέρος. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε ένα όμορφο σχέδιο.

Βήμα 12. Αν φτιάχνετε στολίδια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο, κάντε τρύπες.

Βήμα 13. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια.

Βήμα 14. Τοποθετούμε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15-25 λεπτά.

Βήμα 15. Ψύξτε τα ζεστά μπισκότα. Καθώς τα κομμάτια κρυώνουν, θα σκληρύνουν και είναι έτοιμα για διακόσμηση.

Βήμα 16: Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.

Βήμα 17. Προσκαλέστε επισκέπτες και απολαύστε μια κομψή λιχουδιά.

Βήμα 18Περάστε κορδόνια μέσα από τα κενά με τρύπες και κρεμάστε τα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Απολαμβάνω!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ και κανέλα

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ και κανέλα είναι καταπληκτικά. Τα παραμυθένια ειδώλια γίνονται τόσο όμορφα που είναι κρίμα να τα φάμε. Τα αρωματικά παρασκευάσματα σε τρελαίνουν στο ψήσιμο. Αν σκοπεύετε να ψήσετε μπισκότα για τα Χριστούγεννα και όχι μόνο, σας προτείνω να προμηθευτείτε διάφορα μοσχεύματα. Όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο πιο ενδιαφέρουσα θα είναι η ποικιλία των γλυκών.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Βούτυρο - 125 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Σόδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι/μελάσα – 165 γρ.
• Αλεύρι σίτου – 530 γρ.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μπαχάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένα γαρίφαλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για το γλάσο:

• ζάχαρη άχνη - 150 γρ.
• Ασπράδια αυγών - 1 τεμ.
• Χρώμα τροφίμων - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το βούτυρο, το μέλι, τη ζάχαρη, τη σκόνη τζίντζερ, το μπαχάρι, την τριμμένη κανέλα και το γαρύφαλλο σε μια κατσαρόλα και λιώστε σε μια μέτρια φωτιά. Η ποσότητα των μπαχαρικών μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Βήμα 2. Ρίξτε σόδα στη μάζα που βράζει και ανακατέψτε γρήγορα. Η αντίδραση σβέσης θα ξεκινήσει. Η μάζα θα αυξηθεί. Αφαιρέστε από τον καυστήρα.

Βήμα 3. Ψύξτε ελαφρά το μείγμα και χτυπήστε μέσα το αυγό. Συνδυάστε τα συστατικά με έντονες κινήσεις. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και την περιεκτικότητά του σε υγρασία. Η ζύμη θα βγει απαλή και θα ξεβουλώσει. Τοποθετήστε το σβώλο που προκύπτει σε μια σακούλα και τοποθετήστε το στο κρύο για 30 λεπτά.

Βήμα 4. Όταν κρυώσει η ζύμη, πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη. Χρησιμοποιήστε ειδικά εργαλεία κοπής για να κόψετε τις φιγούρες.Όσο περισσότερα καλούπια έχετε, τόσο πιο ενδιαφέρουσα θα είναι η γκάμα των προϊόντων. Τα χριστουγεννιάτικα ειδώλια δίνονται σε φίλους και κεράζονται στην οικογένεια και τους φίλους.

Βήμα 5. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ή ένα ταψί σιλικόνης και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια. Τοποθετούμε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 6. Ρίχνουμε το ασπράδι σε ένα μπολ και αρχίζουμε να χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να πήξει και να γίνει παχύρρευστο.

Βήμα 7. Ψύξτε τα ζεστά μπισκότα. Όταν κρυώσουν, τα προϊόντα θα σκληρύνουν και μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση. Γεμίστε μια σακούλα σωληνώσεων με γλάσο και σχεδιάστε ένα περίγραμμα. Χρωματίστε το υπόλοιπο μείγμα πρωτεϊνών με χρωστική τροφίμων. Διακοσμούμε τα μπισκότα με γλάσο και πασπαλίζουμε. Αφήστε το να σκληρύνει τελείως.

Βήμα 8. Προσκαλέστε τους φίλους σας να δοκιμάσουν τα αρωματικά ειδώλια και να απολαύσετε μια κομψή απόλαυση. Να είστε προσεκτικοί και να ρωτάτε τους καλεσμένους σας εάν είναι αλλεργικοί σε κάποιο συστατικό. Τις περισσότερες φορές, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση στο μέλι. Απολαμβάνω!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μαρμελάδα

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μαρμελάδας είναι μια άλλη διασκεδαστική συνταγή που δεν θα σπάσει τα χρήματα. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή και εξαιρετικά διασκεδαστική. Καλέστε τα παιδιά και δώστε ζωή στη μαγική σας ιδέα. Η λιχουδιά αποδεικνύεται απίστευτα λαχταριστή και όμορφη. Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες γνώσεις για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Βούτυρο - 120 γρ.
• Βανιλίνη/ζάχαρη βανίλιας – 1,5 g/1 κουτ.
• Ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Αλεύρι – 350 γρ.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Αλεύρι αμυγδάλου - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαρμελάδα πορτοκάλι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ανακατεύουμε το μαλακό βούτυρο με τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στο πορτοκάλι και στεγνώνουμε, αφαιρούμε το ξύσμα και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 2. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 3: Συνδυάστε χωριστά το κανονικό αλεύρι, το αλεύρι αμυγδάλου, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 4. Προσθέστε το μείγμα λαδιού στο ξηρό μείγμα. Τρίβουμε σε ψίχουλα.

Βήμα 5. Στύψτε το χυμό από το πορτοκάλι. Ρίξτε σε ψίχουλα.

Βήμα 6. Συγκεντρώνουμε τη ζύμη σε σβώλο και τη χωρίζουμε σε δύο ίσα κομμάτια. Τοποθετήστε τους σβόλους που προκύπτουν σε μια σακούλα και βάλτε τους στο κρύο για 30 λεπτά.

Βήμα 7. Όταν κρυώσει η ζύμη, πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε μια στρώση πάχους 5-6 ml. Χρησιμοποιήστε ειδικά εργαλεία κοπής για να κόψετε τις φιγούρες. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ή ψάθα και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια. Τοποθετούμε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 8. Ανοίξτε το δεύτερο μισό της ζύμης σε μια στρώση. Χρησιμοποιήστε εγκοπές για να κόψετε τις φιγούρες, κόψτε μικρότερες τρύπες στο εσωτερικό σύμφωνα με το σχήμα για να δημιουργήσετε πλευρές. Ψήνουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 9. Ψύξτε τα ζεστά μπισκότα. Καθώς το προϊόν κρυώνει, θα σκληρύνει. Καλύψτε τα κενά με μαρμελάδα πορτοκάλι, καλύψτε το επάνω μέρος με τα κενά με τρύπες. Γεμίζουμε τις τρύπες με μαρμελάδα. Προσκαλέστε τους επισκέπτες και απολαύστε ένα κομψό γεύμα. Απολαμβάνω!

Σπιτικά αμυγδαλωτά

Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει αμυγδαλωτά στο σπίτι. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή. Αν δεν έχετε αλεύρι αμυγδάλου, απλά αλέστε μόνοι σας τους ξηρούς καρπούς. Τα απίστευτα όμορφα γλυκά χρησιμοποιούνται ως λιχουδιές ή διακοσμητικά για ένα αφράτο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Τα παιδιά είναι ενθουσιασμένα και οι επισκέπτες τρελαίνονται για τη λιχουδιά.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Βούτυρο γκι - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• Αλεύρι αμυγδάλου - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρη σοκολάτα - 90 γρ.
• Επικάλυψη ζαχαροπλαστικής - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα υλικά για την αρωματική απόλαυση. Λιώνουμε το βούτυρο.

Βήμα 2. Συνδυάστε χωριστά το κανονικό και το αλεύρι αμυγδάλου, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 3. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4. Ρίξτε λιωμένο βούτυρο και αυγά στο στεγνό μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 5. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην βουλώνει. Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο, βάλτε το κομμάτι που προκύπτει σε μια σακούλα και τοποθετήστε το στο κρύο για 30 λεπτά. Εάν δεν έχετε χρόνο, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη. Χρησιμοποιήστε ειδικά εργαλεία κοπής για να κόψετε τις φιγούρες.

Βήμα 7. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια. Όσο περισσότερα καλούπια έχετε, τόσο πιο ενδιαφέρουσα θα είναι η ποικιλία.

Βήμα 8. Τοποθετούμε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά. Ψύξτε τα ζεστά μπισκότα.

Βήμα 9: Καθώς τα κομμάτια κρυώνουν, θα σκληρύνουν και είναι έτοιμα για διακόσμηση. Για διακόσμηση έχω ψεκαστήρες ζαχαροπλαστικής και μια μπάρα μαύρης σοκολάτας.

Βήμα 10: Λιώστε τη σοκολάτα.

Βήμα 11. Βουτήξτε τα κρύα μπισκότα σε γλάσο σοκολάτας και πασπαλίστε με πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής. Αφήστε το να σκληρύνει τελείως. Προσκαλέστε τους επισκέπτες και απολαύστε ένα κομψό γεύμα. Απολαμβάνω!

Μπισκότα με μέλι

Τα μπισκότα μελιού μεταφέρουν την απίστευτη ατμόσφαιρα μιας μαγικής γιορτής. Τα αρωματικά αρτοσκευάσματα προετοιμάζονται εύκολα. Για μένα, αυτή είναι η πιο απλή συνταγή, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί και να μάθετε εκ των προτέρων εάν οι καλεσμένοι σας έχουν αλλεργική αντίδραση στο μέλι, ώστε οι διακοπές να μην έχουν δυσάρεστες συνέπειες.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 60 γρ.
• Τσιπς σοκολάτας - 10 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Ασπράδια αυγών - 1 τεμ.
• Μέλι - 150 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 200 γρ.
• Επικάλυψη ζαχαροπλαστικής - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το μέλι σε μια κατσαρόλα και λιώστε μέχρι να ρευστοποιηθεί.

Βήμα 2. Ρίξτε την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα τηγάνι και λιώστε σε χαμηλή φωτιά. Όταν αρχίσουν να λιώνουν οι κρύσταλλοι, ρίχνουμε λίγο νερό και ανακατεύοντας συνεχώς, φέρνουμε σε κατάσταση καραμέλας.

Βήμα 3. Ρίξτε την τελική καραμέλα στο λιωμένο μέλι. Αν θέλετε προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με βούτυρο. Λιώστε και αφαιρέστε από τον καυστήρα.

Βήμα 6. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ. Σπάμε το αυγό και ενώνουμε τα υλικά με έντονες κινήσεις.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και την περιεκτικότητά του σε υγρασία. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην βουλώνει. Τοποθετήστε το σβώλο που προκύπτει σε μια σακούλα και τοποθετήστε το στο κρύο για 2 ώρες.

Βήμα 8. Όταν κρυώσει η ζύμη, πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε μια στρώση πάχους 3-5 ml.

Βήμα 9. Χρησιμοποιήστε τα μοσχεύματα της Πρωτοχρονιάς για να κόψετε τις φιγούρες. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια. Όσο περισσότερα καλούπια υπάρχουν, τόσο πιο ενδιαφέρουσα θα είναι η ποικιλία των γλυκών.

Βήμα 10. Τοποθετούμε ένα ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε το ασπράδι σε ένα μπολ και αρχίζουμε να χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός.

Βήμα 11. Ψύξτε τα ζεστά μπισκότα. Καθώς τα κομμάτια κρυώνουν, θα σκληρύνουν και είναι έτοιμα για διακόσμηση.Τοποθετήστε το γλάσο σε μια σακούλα και κάντε ένα περίγραμμα.

Βήμα 12. Διακοσμούμε με πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής κατά βούληση. Αφήστε το να σκληρύνει τελείως. Προσκαλέστε επισκέπτες και απολαύστε υπέροχα γλυκά. Απολαμβάνω!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ξηρούς καρπούς

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ξηρούς καρπούς είναι απίστευτα κομψά και νόστιμα. Βλέποντας τα υπέροχα γλυκά για πρώτη φορά, το θυμήθηκα για πάντα. Ετοιμάζω μια λιχουδιά όχι μόνο για τα Χριστούγεννα, αλλά και για άλλες γιορτές. Οι καλεσμένοι γεμίζουν ενθουσιώδη συναισθήματα και κάνουν κομπλιμέντα. Οι αγαπημένοι μου άνθρωποι είναι χαρούμενοι και είμαι χαρούμενος!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 70 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαρμελάδα – 150 γρ.
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο – 1/4 κουτ.
• Αλεύρι σίτου - 230 γρ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• καρύδια ψιλοκομμένα – 150 γρ.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη άχνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τη μαγική απόλαυση.

Βήμα 2. Περιστρέψτε τους πυρήνες των καρυδιών μέσω ενός μύλου κρέατος ή αλέστε με έναν μύλο καφέ.

Βήμα 3: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και τη σκόνη τζίντζερ. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα των μπαχαρικών.

Βήμα 4. Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια.

Βήμα 5. Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη.

Βήμα 6. Προσθέστε αλάτι στην αφράτη μάζα και προσθέστε τους κρόκους. Μείγμα.

Βήμα 7. Προσθέστε ξηρά συστατικά στο μείγμα που προκύπτει.

Βήμα 8. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα. Το βρίσκω πιο βολικό να ζυμώνετε τη ζύμη με το χέρι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική συσκευή.

Βήμα 9. Πλάθουμε στρογγυλά κομμάτια από το αρωματικό μείγμα, βουτάμε σε χτυπημένα ασπράδια και κυλάμε μέσα τα ψιλοκομμένα καρύδια. Η πρωτεΐνη θα λειτουργήσει ως «τσιμέντο».

Βήμα 10Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή υψηλής ποιότητας και μεταφέρουμε προσεκτικά τα κομμάτια. Κάντε μια τρύπα στη μέση κάθε κομματιού, χρησιμοποιώ ένα καπάκι μπουκαλιού.

Βήμα 11. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Δροσερά ζεστά αντικείμενα.

Βήμα 12. Γεμίζουμε τις εσοχές με μαρμελάδα. Μαρμελάδα, επιλέξτε το αγαπημένο σας. Θα λειτουργήσει και η παχιά μαρμελάδα.

Βήμα 13. Πασπαλίστε τα προϊόντα με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 14. Προσκαλέστε τους φίλους σας και γευτείτε την πολυτελή λιχουδιά. Η αρωματική απόλαυση φαίνεται απίστευτα ελκυστική· μόνο η εμφάνιση και η ασυνήθιστη μυρωδιά μπορεί να σας τρελάνει. Απολαύστε το τσάι σας!