Ρολό λάβας

Το ρολό Lavash είναι ένα πρωτότυπο και «κομψό» πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα και απλά, αλλά πάντα βγαίνει πολύ εντυπωσιακό και λαχταριστό. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από γεμίσεις, για παράδειγμα: κορεάτικα καρότα με κοτόπουλο, τυρί κότατζ με αποξηραμένα φρούτα ή με κονσέρβες ψαριών ή λαχανικών. Συνιστάται να τοποθετείτε το διαμορφωμένο ρολό στο ψυγείο για λίγο πριν το κόψετε και το σερβίρετε, ώστε η πίτα να μουλιάσει και να ενωθεί «σε ένα κομμάτι» με τα πρόσθετα.

Ρολό λάβας με τυρόπηγμα και κόκκινο ψάρι

Το ρολό Lavash με τυρόπηγμα και κόκκινο ψάρι είναι ένα πιάτο που εκπλήσσει όχι μόνο με την εντυπωσιακή εμφάνιση και το άρωμά του, αλλά φυσικά με τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του. Σερβίρετε αυτό το ορεκτικό στο γιορτινό σας τραπέζι και οι καλεσμένοι σας θα χαρούν!

1. 
   Ένα ρολό λάβας με απλή και νόστιμη γέμιση είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα.
2. 
   Πλένουμε καλά τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3. 
   Κόβουμε το ψάρι σε φέτες μέτριου πάχους.
4. 
   Κόβουμε το πλυμένο αγγούρι σε μπάρες.
5. 
   Απλώστε μια στρώση λάβας και αλείψτε με μια γενναιόδωρη στρώση τυρόπηγμα.
6. 
   Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
7. 
   Τακτοποιήστε τυχαία κομμάτια σολομού και αγγουριού, καρυκεύστε με ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και μια πρέζα αλάτι.
8. 
   Τυλίγουμε το ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
9. 
   Στη συνέχεια κόβουμε το ορεκτικό και το σερβίρουμε αμέσως. Καλή όρεξη!

---

Κορεάτικο ψωμί πίτα με κοτόπουλο και καρότα

Κορεάτικο ψωμί πίτα με κοτόπουλο και καρότα είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα γίνει ένα χορταστικό και θρεπτικό σνακ για εσάς, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο σχολείο. Πριν το σερβίρισμα, το ρολό που σχηματίστηκε πρέπει να κρυώσει στο ψυγείο.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 1 τεμ.
• Λεπτή λάβας - 2 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 100-150 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Champignons - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τηγανίζουμε πιάτα με μανιτάρια και μισούς δακτυλίους αποφλοιωμένων κρεμμυδιών μέχρι να ροδίσουν σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 2. Καλύψτε μια στρώση λάβας με μαγιονέζα και καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο, καθώς και τη σάλτσα.

Βήμα 3. Απλώστε ομοιόμορφα καρότα, βρασμένες ίνες φιλέτου κοτόπουλου και τηγανίστε πάνω στην πίτα.

Βήμα 4. Τυλίγουμε την πίτα σε ρολό και τυλίγουμε το ημιτελές προϊόν σε μεμβράνη, το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βήμα 5.Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το ορεκτικό σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Λαβάς με καβούρια, τυρί και αυγό

Η λάβας με ραβδιά καβουριού, τυρί και αυγό είναι ένα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο που μπορεί να ετοιμάσει ακόμα και ένας μαθητής με την πρώτη προσπάθεια. Το πιο δύσκολο πράγμα στη διαδικασία είναι να κυλήσετε σφιχτά και τακτοποιημένα το ψωμί της πίτας και στη συνέχεια να το κόψετε σε φέτες σε μερίδες.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 100 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 400 γρ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• τυρί κρέμα - 150 γρ.
• τυρί gouda - 100 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου σκληρά και κρυωμένα, τα ξεφλουδίζετε και τα τρίβετε με τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Αλέστε ένα κομμάτι σκληρό τυρί με τον ίδιο τρόπο.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα ξυλάκια καβουριού από τη συσκευασία και τα βάζουμε στο μπλέντερ, ψιλοκόβουμε τον πλυμένο και αποξηραμένο άνηθο.

Βήμα 3. Αλείψτε την πίτα με τυρί κρέμα και πασπαλίστε με βότανα από πάνω.

Βήμα 4. Προσθέστε αυγά, τυρί και σουρίμι στις επόμενες στρώσεις.

Βήμα 5. Πλάθουμε ένα ρολό και το τυλίγουμε με μεμβράνη, το τοποθετούμε στο ράφι του ψυγείου για μια ώρα.

Βήμα 6. Πριν το σερβίρετε, κόβετε σε κομμάτια. Καλή όρεξη!

Ρολό λάβας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Το ρολό Lavash με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα χορταστικό και πολύ νόστιμο πιάτο που θα εκτιμηθεί από όλους όσους δοκιμάσουν έστω και λίγο. Θα αφιερώσετε πολύ λίγο χρόνο στο μαγείρεμα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει: ένας συνδυασμός μουσκεμένης πίτας με γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 2 στρώσεις.
• Champignons - 350 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 200 γρ.
• Άνηθος - 15 γρ.
• Μαϊντανός - 15 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, βράζετε το κρέας κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο.

Βήμα 2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι.

Βήμα 3. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε αυτό μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία και να ροδίσουν ελαφρά. Πασπαλίζουμε το ψητό με αρωματικά βότανα, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4. Κόβουμε το κρυωμένο κοτόπουλο σε κύβους.

Βήμα 5. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Βήμα 6. Απλώστε ένα φύλλο λάβας, καρυκεύστε με λιωμένο τυρί και ½ ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Βήμα 7. Τοποθετούμε από πάνω μια δεύτερη στρώση, επίσης αλειμμένη με τυρί, και τακτοποιούμε τα μανιτάρια. Υποχωρούμε περίπου 10 εκατοστά από τη μία άκρη.

Βήμα 8. Μοιράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και ρίχνουμε τα υπόλοιπα χόρτα.

Βήμα 9. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε σφιχτό ρολό, τυλίξτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα.

Βήμα 10. Μετά την πάροδο του χρόνου, κόψτε σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Ρολό λάβας με τυρί κότατζ στο φούρνο

Ένα ρολό lavash με τυρί cottage στο φούρνο, που παρασκευάζεται με την προσθήκη σταφίδας και μικρής ποσότητας κρυσταλλικής ζάχαρης, είναι ένα γρήγορο επιδόρπιο που θα «έρχεται πάντα στη διάσωση» όταν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι και δεν υπάρχει τίποτα να τους προσφέρει για τσάι. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη ζεστή και τρυφερή λιχουδιά!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Lavash - 1 φύλλο.
• τυρί cottage - 300 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές, ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το αυγό και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Λιπάνετε το φύλλο lavash με την προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 3. Πασπαλίζουμε τυχαία με πλυμένα αποξηραμένα φρούτα.

Βήμα 4. Τυλίξτε το σε ρολό και τοποθετήστε το σε ένα χαλάκι σιλικόνης, αλείψτε το πάνω μέρος με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 5. Ψήστε τη λιχουδιά για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Βήμα 6. Αφήστε το γλυκό να κρυώσει ελαφρώς και μόνο στη συνέχεια προχωρήστε στον τεμαχισμό.

Λάβας με γλυκιά γέμιση

Το Lavash με γλυκιά γέμιση είναι μια γρήγορη απόλαυση που θα φωτίσει κάθε πάρτι τσαγιού και θα ευχαριστήσει όλο το νοικοκυριό σας! Ως γέμιση, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τον συνδυασμό win-win από γλυκόξινα μήλα με αποξηραμένα φρούτα και μούρα - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Lavash - 1 στρώση.
• Μήλα - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Cranberry - για γεύση.
• Σταφίδες - για γεύση.
• Δαμάσκηνα - για γεύση.
• Αποξηραμένα βερίκοκα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Λιώνουμε το μισό βούτυρο και ανακατεύουμε με την περισσότερη κρυσταλλική ζάχαρη. Ταυτόχρονα κόβουμε τον πολτό του μήλου σε κύβους και σοτάρουμε στο υπόλοιπο μισό βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη.

Βήμα 2. Καλύψτε τη στρώση λάβας με το μείγμα λαδιού.

Βήμα 3. Τοποθετήστε ζεστά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και μούρα στη βάση.

Βήμα 4. Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό και αλείψτε την από πάνω με βούτυρο και ζάχαρη.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το ρολό σε ταψί και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, κόψτε και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Ρολό λάβας με λουκάνικο και τυρί

Το ρολό λάβας με λουκάνικο και τυρί είναι ένα σνακ που μπορεί να βρεθεί στο τραπέζι σας σε μόλις 5 λεπτά! Εξάλλου, το μόνο που απαιτείται από τον μάγειρα είναι να ψιλοκόψει τα συστατικά της γέμισης, να βάλει τη μάζα σε ένα λεπτό στρώμα λάβας και να τυλιχτεί προσεκτικά χωρίς να σπάσει την ακεραιότητα - voila, μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 1 φύλλο.
• Λουκάνικο βραστό - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Άνηθος – ¼ μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο, περασμένο από πρέσα, και τη μαγιονέζα.

Βήμα 2. Τοποθετούμε μια στρώση πίτα στην επιφάνεια εργασίας και αλείφουμε με σάλτσα (αφήνουμε λίγη), χωρίς να φτάσουμε στις άκρες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τυχαία λωρίδες λουκάνικου.

Βήμα 4. Μοιράζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και τοποθετούμε στο πλάι φέτες ντομάτας. Περιχύνουμε τις ντομάτες με την υπόλοιπη σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε τα πάντα.

Βήμα 5. Τυλίγουμε την πίτα σε σφιχτό ρολό ώστε να μείνει όλη η γέμιση μέσα. Τυλίγουμε το σνακ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.

Βήμα 6. Πριν το σερβίρετε, κόψτε σε μερίδες και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Ρολό λάβας με κονσέρβα ψαριού

Το ρολό Lavash με κονσέρβα ψαριού είναι ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνη. Έχοντας φάει μια μερίδα από ένα τέτοιο σνακ, θα απαλλαγείτε από την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα επαναφορτίσετε την ενέργειά σας για πολλές ώρες, γιατί όλα είναι ισορροπημένα και αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Σαρδέλες σε λάδι – 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 φτερά.
• Λεπτό lavash - 1 φύλλο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ένα σετ φαγητού.

Βήμα 2. Καλύψτε μια στρώση λάβας με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βήμα 3. Βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά από τη στιγμή που θα βράσουν, τα κρυώνουν και τα ξεφλουδίζουμε. Τρία στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες και μοιράζουμε και πάνω από την πίτα.

Βήμα 4. Κάνουμε το ίδιο και με το επεξεργασμένο τυρί.

Βήμα 5. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση κονσέρβας, πολτοποιημένη με ένα πιρούνι.

Βήμα 6. Τυλίγουμε το ρολό, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 60-120 λεπτά να μουλιάσει.

Βήμα 7. Αφού περάσει η ώρα, σερβίρουμε το ορεκτικό και καλούμε την οικογένεια για γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Διαιτητικό ρολό lavash PP με κοτόπουλο

Το διαιτητικό ρολό lavash PP με κοτόπουλο είναι μια χορταστική και πολύ νόστιμη επιλογή για ένα υγιεινό και ελαφρύ σνακ. Αυτό το ρολό θα ταιριάζει απόλυτα στη συνηθισμένη διατροφή σας, γιατί η γεύση και το άρωμα θα σας ξετρελαίνουν ακόμα και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Σας προτείνουμε να συμπληρώσετε το τρυφερό κρέας πουλερικών με δύο είδη τυριών και μυρωδικών.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3-6.

Συστατικά:

• Lavash - 3 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 100 γρ.
• τυρί μοτσαρέλα - 50 γρ.
• Τυρί "Radamer" - 50 γρ.
• Μαϊντανός - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρεις μοτσαρέλα στον τρίφτη μποράτζου και ανακατεύουμε με πλυμένο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βήμα 2. Συμπληρώνουμε τη σύνθεση με τρίμματα σκληρού τυριού.

Βήμα 3. Χωρίστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες και τοποθετήστε το στην άκρη της πίτας.

Βήμα 4. Τοποθετήστε από πάνω το μείγμα τυριών και τα βότανα.

Βήμα 5. Πλάθετε ρολά και τηγανίζετε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει χαρακτηριστική κρούστα από όλες τις πλευρές.

Βήμα 6.Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Ένα απλό και νόστιμο ρολό λάβας με κιμά

Ένα απλό και νόστιμο ρολό λάβας με κιμά είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο που θα σας χαρίσει γαστρονομική απόλαυση! Η γέμιση αυτού του πιάτου περιλαμβάνει σοταρισμένα λαχανικά, ζουμερά φύλλα μαρουλιού και, φυσικά, τηγανητό κιμά - δοκιμάστε οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κιμάς - 300 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Μαρούλι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στρώστε στρώση, αφαιρέστε τα φλούδια από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.

Βήμα 2. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά για περίπου 5 λεπτά, προσθέτουμε το συστατικό του κρέατος και κλείνουμε το καπάκι - σιγοβράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4. Χωρίς να χάσετε χρόνο, συνδυάστε μαγιονέζα με σκελίδες σκόρδο περασμένες από πρέσα.

Βήμα 5. Χωρίστε το ψωμί πίτα σε τρία ίσα κομμάτια, αλείψτε τη μία στρώση με σάλτσα σκόρδου και από πάνω τοποθετήστε το τηγάνισμα με τον κιμά.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε τη γέμιση με μυρωδικά.

Βήμα 7. Τοποθετούμε το δεύτερο φύλλο πίτας πάνω στα τηγανητά υλικά, καθώς και τη σάλτσα και τα φύλλα πράσινης σαλάτας.

Βήμα 8. Τοποθετήστε λεπτές φέτες ντομάτας πάνω στη σαλάτα.

Βήμα 9. Τοποθετήστε ένα τρίτο φύλλο λάβας από πάνω, επικαλυμμένο με σάλτσα και πασπαλίστε με τρίμματα τυριού. Τυλίξτε σε σφιχτό ρολό και τυλίξτε με μεμβράνη.

Βήμα 10. Ψύξτε το ορεκτικό για μισή ώρα στο ψυγείο, και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες πάχους ενάμιση εκατοστού περίπου. Καλή όρεξη!