Σαλάτα με παντζάρια Alenka για το χειμώνα

Η σαλάτα τεύτλων Alenka διακρίνεται για την πλούσια σύνθεση βιταμινών, τη λαμπερή γεύση και τις θρεπτικές της ιδιότητες. Επίσης, είναι βολικό να το προετοιμάσετε για το χειμώνα σε γυάλινα βάζα. Το προϊόν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνει την ποιότητά του. Σημειώστε 4 γαστρονομικές ιδέες με περιγραφές βήμα προς βήμα.

Κλασική συνταγή για σαλάτα με παντζάρια Alenka για το χειμώνα

Η λεπτή και ορεκτική σαλάτα τεύτλων "Alenka" δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί για το χειμώνα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Μια απόλαυση από ένα βάζο θα γίνει ένα πλήρες σνακ ή μια φωτεινή προσθήκη σε ένα συνοδευτικό πιάτο.

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα τεύτλων Alenka για το χειμώνα σύμφωνα με την κλασική συνταγή; Ξεφλουδίστε ή ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά και ξεπλύνετε με νερό.
2. 
   Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι.
3. 
   Εδώ στέλνουμε και τριμμένα καρότα. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για μερικά λεπτά.
4. 
   Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στη συνολική μάζα.
5. 
   Περνάμε τα καθαρισμένα παντζάρια από χοντρό τρίφτη.
6. 
   Τοποθετούμε το βασικό υλικό στο ταψί μαζί με τα κομμάτια ντομάτας. Σιγοβράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
7. 
   Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ψιλοκομμένο σκόρδο και καυτερή πιπεριά. Ρίχνουμε τη μπουκιά, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
8. 
   Η ζεστή παντζαροσαλάτα "Alenka" μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο, να κλείσει με αποστειρωμένο καπάκι και να αποθηκευτεί.

Παντζαροσαλάτα Alyonka με πελτέ ντομάτας

Μια πλούσια και γευστική σαλάτα από παντζάρια Alenka μπορεί να παρασκευαστεί με πελτέ ντομάτας. Μια απόλαυση για χειμερινή αποθήκευση θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη λαμπερή εμφάνισή της. Σερβίρετε με πιάτα με κρέας ή απλά με ψωμί.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Παντζάρια – 300 γρ.
• Ντομάτα - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 30 ml.
• Φυτικό λάδι - 80 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά πλένετε και ξεφλουδίζετε τα λαχανικά.

2. Στη συνέχεια τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

3. Κάνουμε το ίδιο και με τα παντζάρια. Συνδυάστε και τα δύο συστατικά.

4. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.

5. Τρίβουμε την πιπεριά με σπόρους.

6. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

7. Προσθέστε παντζάρια και καρότα στο τηγάνισμα. Σιγοβράζουμε για περίπου 7 λεπτά.

8. Τρίψτε τις ντομάτες με κάθε βολικό τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ.

9. Προσθέστε το μείγμα με το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το ξύδι.

10. Περιχύνουμε με το dressing τα βραστά λαχανικά.

11. Μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.

12. Η αρωματική απόλαυση μπορεί να μεταφερθεί σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο.

13. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα αποστειρωμένο καπάκι, τυλίξτε το με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

14. Αφού κρυώσει, η σαλάτα Alenka είναι έτοιμη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Σαλάτα τεύτλων Alyonka σε μύλο κρέατος

Η σαλάτα από παντζάρια Alenka, αλεσμένη σε μηχανή κοπής κρέατος, θα βγει τρυφερή και ελαφριά. Το προϊόν θα μοιάζει με φυτικό χαβιάρι. Αυτό το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό μόνο του ή μαζί με ζεστά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 500 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 300 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, αφαιρούμε τη φλούδα και τα κοτσάνια τους. Τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.

2. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα παντζάρια σε μέτρια κομμάτια.

3. Τοποθετούμε τον μύλο κρέατος και περνάμε από μέσα ένα ένα τα υλικά.

4. Συνδυάστε τη συνολική φυτική μάζα με τριμμένα καρότα, ξηρές τροφές, ξύδι και φυτικό λάδι. Τοποθετούμε το παρασκεύασμα στη φωτιά, το βράζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

5. Μεταφέρετε την έτοιμη σαλάτα σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο. Το τυλίγουμε με αποστειρωμένο καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει και το βγάζουμε για αποθήκευση.

Σαλάτα "Alenka" από παντζάρια με πιπεριές και σκόρδο για το χειμώνα

Μια ζουμερή και αρωματική σαλάτα από παντζάρια για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη σκελίδων σκόρδου και πιπεριάς. Η τελική απόλαυση θα είναι υγιεινή και χορταστική· σερβίρετέ την στο δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 0,5 l.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 500 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 30 ml.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε όλα τα λαχανικά εκ των προτέρων. Τρίβουμε τα παντζάρια στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε αμέσως σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

2.Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε την πιπεριά. Απλώνουμε τα προϊόντα για τα παντζάρια.

3. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλάτι και ζάχαρη και προσθέτουμε φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε, βράζουμε σε φωτιά και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.

4. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, προσθέστε θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδο για γεύση και ρίξτε ξύδι. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

5. Μοιράστε την τελική λιχουδιά παντζαριού σε προηγουμένως αποστειρωμένα βάζα. Ας τα τυλίγουμε. Η αρωματική σαλάτα με πιπέρι και σκόρδο είναι έτοιμη.