Σαλάτα με μανιτάρια (δάσος) με μανιτάρια

Η σαλάτα Mushroom Glade με μανιτάρια μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, τόσο αναποδογυρίζοντας όσο και χρησιμοποιώντας δαχτυλίδι σερβιρίσματος. Τα υλικά μπορεί επίσης να είναι διαφορετικά: εδώ θα βρείτε 9 συνταγές για σαλάτες με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο ή μοσχάρι, καθώς και χοιρινό, ζαμπόν, βραστά ή κορεάτικα καρότα, τουρσί ή φρέσκα αγγούρια στο "Mushroom Glade" ή να ετοιμάσετε το πιάτο χωρίς αυτά - η σαλάτα θα είναι ακόμα πολύ νόστιμη !

Κλασική συνταγή για “Mushroom Glade” με μανιτάρια και κοτόπουλο

Ας ξεκινήσουμε την επιλογή μας με την κλασική συνταγή για τη σαλάτα Mushroom Glade, η οποία δεν περιέχει καρότα και αγγούρια και η στρώση κρέατος είναι από βραστό στήθος κοτόπουλου.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα με μανιτάρια (δάσος) με μανιτάρια; Βράζετε το ωμό στήθος κοτόπουλου σε ζωμό με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσει και μετά αφήστε το να κρυώσει στον ίδιο ζωμό, ώστε το κρέας να παραμείνει ζουμερό.
2. 
   Βράστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και πατάτες μπουφάν.
3. 
   Η φόρμα για τη συναρμολόγηση της σαλάτας μπορεί να καλυφθεί με μεμβράνη ή να αλειφθεί ελαφρώς με φυτικό λάδι και στη συνέχεια να τοποθετήσετε τα μανιτάρια εκεί, με τα καπάκια προς τα κάτω.
4. 
   Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον τοποθετούμε σε μια μικρή στρώση πάνω στα μανιτάρια, αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα αυγά του κοτόπουλου, να τα αφήσετε πρώτα να κρυώσουν, να τα τρίψετε και να τα απλώσετε σε μια στρώση πάνω από τον μαϊντανό, να τα αλείψετε λίγο με μαγιονέζα με ένα κουτάλι.
5. 
   Στη συνέχεια τρίβουμε τις πατάτες, τις τοποθετούμε σε μια στρώση αυγών, τις λειαίνουμε με ένα κουτάλι και τις αλείφουμε με μαγιονέζα. Μπορείτε να αλατοπιπερώσετε τις πατάτες για γεύση. Ψιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου και το τοποθετούμε σε μια στρώση πατάτας, αλείφουμε με μαγιονέζα.
6. 
   Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο σκληρό τυρί, το οποίο πρέπει επίσης να πατηθεί, να ισοπεδωθεί και να επικαλυφθεί με λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει ώστε να κολλήσουν οι στρώσεις της στο ψυγείο.
7. 
   Πριν σερβίρετε, σκεπάζετε το πιάτο με τη σαλάτα και το αναποδογυρίζετε.
8. 
   Γαρνίρουμε τη σαλάτα Mushroom Glade με μαϊντανό από πάνω και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα “Mushroom Glade” με χοιρινό

Το βρασμένο χοιρινό θα δώσει στη σαλάτα «Mushroom Glade» ζουμερή και χορταστική· ετοιμάστε αυτήν την εκδοχή αυτού του πιάτου για μια μεγάλη εταιρεία, γιατί είναι πολύ εύκολο να ταΐσετε και να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας! Αν έχετε σπιτικά μανιτάρια τουρσί, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για μανιτάρια. Τα αγγούρια μπορούν να είναι τουρσί, αλατισμένα ή φρέσκα και τα καρότα μπορούν να βρασθούν ή τουρσί.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 γρ.
• Χοιρινό βραστό - 250 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• αγγούρια - 150 γρ. ή για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - για εμποτισμό στρωμάτων.
• Άνηθος - ένα μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.

2. Βράζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και βράζετε τα αυγά και το χοιρινό σε ξεχωριστά δοχεία. Στη συνέχεια, αφήστε τα προϊόντα να κρυώσουν.

3. Τρίβουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε τον άνηθο, κόβουμε τα αγγούρια σε όμορφα μικρά κυβάκια.

4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες, τα ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε τα αυγά με ένα μαχαίρι. Ψιλοκόψτε επίσης το χοιρινό φιλέτο, φροντίζοντας όλα τα προϊόντα να είναι κομμένα πάνω κάτω εξίσου για να φαίνεται όμορφη αργότερα η σαλάτα.

5. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα βαθύ δοχείο στρωμένο με μεμβράνη, τα καπάκια προς τα κάτω, τα πασπαλίζουμε με άνηθο και τα αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα.

6. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε τη στρωμένη σαλάτα με αυτή τη σειρά, κάθε στρώση, αλειμμένη με λίγη μαγιονέζα από πάνω και συμπιεσμένη: αυγά, καρότα, χοιρινό, αγγούρια, τριμμένο τυρί και πατάτες. Κάθε στρώση μπορεί να καρυκευτεί με αλάτι ή λίγο πιπέρι ανάλογα με το γούστο σας.

7. Αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει σε ένα μπολ καλυμμένο με μεμβράνη ή καλυμμένο στο ψυγείο, στη συνέχεια αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα και το τοποθετούμε σε ένα επίπεδο πιάτο.Τα πλαϊνά της σαλάτας μπορούν επίσης να επικαλυφθούν με μαγιονέζα και η ίδια η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα “Mushroom Glade” με μοσχάρι για το γιορτινό τραπέζι

Αν σας αρέσουν οι πολυεπίπεδες σαλάτες, τότε το "Mushroom Glade" με μοσχάρι και μανιτάρια δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Όλες οι στρώσεις φαίνονται να αποτελούνται από απλά υλικά, αλλά όταν συνδυάζονται και μουλιάζονται με μαγιονέζα, μετατρέπονται σε ένα πολύ θρεπτικό σπιτικό πιάτο. Αντί για μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 1 βάζο.
• Πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανός - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για τη λίπανση των στρωμάτων.
• Αγγούρια (αλατισμένα, τουρσί ή φρέσκα) – 150 γρ.
• Βραστό βόειο κρέας - 200-250 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Φύλλα μαρουλιού - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε ένα δοχείο και τα αυγά και το βόειο κρέας σε ξεχωριστά δοχεία. Μαγειρέψτε το βόειο κρέας βάζοντάς το σε βραστό νερό μαζί με μπαχαρικά και αλάτι. Ψύξτε τα βρασμένα φαγητά, ξεφλουδίστε τα αυγά και τα λαχανικά και τα ψιλοκόψτε στον χοντρό τρίφτη.

2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια για να φύγουν τα υγρά και στεγνώστε.

3. Στρώστε το ταψί της σαλάτας με μεμβράνη και, στη συνέχεια, αλείψτε το ελαφρά με φυτικό λάδι, ώστε η σαλάτα να αφαιρείται εύκολα. Τοποθετήστε τα μανιτάρια, με τα καπάκια προς τα κάτω, στον πάτο του ταψιού.

4. Πλένουμε τα χόρτα, τα ψιλοκόβουμε, τα τοποθετούμε πάνω στα μανιτάρια. Καθαρίζετε και τρίβετε τις πατάτες, τις βάζετε στα χόρτα, τις αλείφετε με μαγιονέζα.

5. Τα αυγά πρέπει να είναι βρασμένα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα, ομοιόμορφα κατανεμημένα στη σαλάτα, καλυμμένα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

6. Καθαρίζουμε επίσης τα καρότα, τα τρίβουμε και τα μοιράζουμε πάνω στη σαλάτα, καλύπτοντάς τα με μαγιονέζα.Κάντε το ίδιο με τα αγγούρια (χρησιμοποιήστε όσα αγγούρια σας αρέσουν για τη σαλάτα, έχοντας κατά νου ότι τα ωμά θα δώσουν στη σαλάτα μια νότα ανοιξιάτικης φρεσκάδας).

7. Ψύξτε το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας στο ζωμό για να γίνει πιο ζουμερό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το και τοποθετήστε το στην επόμενη στρώση μέσα στη σαλάτα, χωρίς να ξεχάσετε να αλείψετε λίγη μαγιονέζα από πάνω.

8. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο σκληρό τυρί, πρέπει να ισοπεδωθεί καλά και να επικαλυφθεί με μαγιονέζα και μετά καλύψτε τη σαλάτα με μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για 1-2 ώρες για να μουλιάσει (αν χρειαστεί ετοιμάστε αυτή τη σαλάτα σε το βράδυ - αφού μείνετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο, θα γίνει μόνο καλύτερο).

9. Τοποθετήστε τα πράσινα φύλλα σε ένα επίπεδο πιάτο, στη συνέχεια γυρίστε τη σαλάτα από το μπολ πάνω τους, αφαιρέστε τη μεμβράνη. Γαρνίρουμε τα μανιτάρια με μαϊντανό ή άνηθο.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα τη σαλάτα “Mushroom Glade” με ζαμπόν;

Η σαλάτα «Mushroom Glade» με ζαμπόν, μανιτάρια, τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια είναι ένα υπέροχο πιάτο, τόσο για διακοπές όσο και για κανονικό οικογενειακό δείπνο, σίγουρα θα βελτιώσει κάθε τραπέζι και θα του δώσει μια όμορφη και πολύ νόστιμη εμφάνιση. Και η γεύση του σίγουρα δεν θα απογοητεύσει εσάς και τους καλεσμένους σας!

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 1 βάζο.
• Ζαμπόν κοτόπουλο ή χοιρινό - 200 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• καρότα - 1-2 τεμ.
• Αυγά - 2-3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν δεν έχετε ένα βαθύ ταψί σε σχήμα ελατηρίου για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, τότε αλείψτε οποιοδήποτε στρογγυλό μπολ με φυτικό λάδι (μπορείτε επίσης να το στρώσετε με μεμβράνη). Η πρώτη στρώση πρέπει να είναι μαριναρισμένα μανιτάρια, με τα καπάκια προς τα κάτω.Πασπαλίστε τη στρώση των μανιταριών με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μπορείτε να καλύψετε το κρεμμύδι με λίγη μαγιονέζα για να κρατήσει καλά η σαλάτα.

2. Τοποθετούμε τα βραστά αυγά κοτόπουλου, τριμμένα στον μεγάλο τρίφτη, πάνω από το κρεμμύδι, τα αλείφουμε με μαγιονέζα και τα σφραγίζουμε. Έπειτα έρχεται μια στρώση τριμμένου σκληρού τυριού, το οποίο πρέπει επίσης να θυμάστε να το επικαλύψετε με μαγιονέζα.

3. Στη συνέχεια – ψιλοκομμένο ζαμπόν + μαγιονέζα.

4. Βρασμένα τριμμένα καρότα + μαγιονέζα.

5. Η τελευταία στρώση είναι βρασμένες, τριμμένες πατάτες, δεν χρειάζεται να τις λαδώσουμε, αλλά μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μπορείτε επίσης να αλατοπιπερώσετε κάθε στρώση για γεύση, αν χρειάζεται. Καλύπτουμε την έτοιμη σαλάτα με μεμβράνη και την αφήνουμε στο κρύο για 30-60 λεπτά, ώστε οι στρώσεις να κολλήσουν μεταξύ τους και να μουλιάσουν.

6. Η σαλάτα βγαίνει από το μπολ σε ένα επίπεδο πιάτο και γαρνίρεται με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια πριν τη σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα "Forest Glade" με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα

Τα κορεάτικα καρότα θα δώσουν στη σαλάτα Mushroom Glade μια πολύ ασυνήθιστη γεύση, πικάντικη, πικάντικη και φρέσκια. Για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη κορεάτικη γεύση στο πιάτο, το ωμό στήθος κοτόπουλου μπορεί να μαριναριστεί σε σάλτσα σόγιας και να τηγανιστεί. Εάν είστε λάτρης της κορεατικής κουζίνας, φροντίστε να προετοιμάσετε αυτήν την εκδοχή του "polyanka" όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250-300 γρ.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 1-2 μικρά βάζα.
• Κορεάτικα καρότα - 150 γρ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Μαϊντανός - ένα μάτσο.
• μαγιονέζα - 200 γρ.
• Αυγά - 3-4 τεμ.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, καλύψτε ένα μεγάλο στρογγυλό μπολ με μεμβράνη και, στη συνέχεια, αλείψτε τη μεμβράνη με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για να διευκολύνετε την αφαίρεση της σαλάτας από αυτήν.Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ με τα καπάκια προς τα κάτω και περιχύνουμε με μαγιονέζα τα κοτσάνια των μανιταριών, πάνω στην οποία βάζουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα πιέζουμε λίγο προς τα κάτω με ένα κουτάλι.

2. Κόβουμε το βρασμένο ή τηγανητό (προμαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας) φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, το τοποθετούμε σε σαλάτα και το αλείφουμε με μαγιονέζα.

3. Τα κορεάτικα καρότα, αν είναι πολύ μακριά, πρέπει να κοπούν, στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε μια σαλατιέρα στην επόμενη στρώση και επίσης να αλειφθούν με μαγιονέζα.

4. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε. Στρώνουμε τις πατάτες, απλώνουμε λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια απλώστε τα αυγά, συμπυκνώστε τη σαλάτα και αλείψτε ξανά με μαγιονέζα. Στο τέλος, συμπιέζουμε καλά όλη τη σαλάτα και την κρυώνουμε στο ψυγείο για να κολλήσουν καλά οι στρώσεις μεταξύ τους.

5. Αναποδογυρίστε το μπολ της σαλάτας σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, χτυπήστε ελαφρά το μπολ και θα βγει εύκολα στο πιάτο χάρη στη μεμβράνη. Αν πάλι δεν βγαίνει η σαλάτα, τραβάμε λίγο την άκρη της μεμβράνης. Πάνω από τα μανιτάρια μπορείτε να διακοσμήσετε με κλωναράκια μαϊντανό ή άνηθο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την προετοιμασία του "Mushroom Glade" με τουρσί μανιτάρια

Με τουρσί champignons, η σαλάτα “Mushroom Glade” βγαίνει όχι μόνο εξαιρετική, αλλά και πολύ όμορφη! Τα λεία καπάκια αυτών των μικρών στρογγυλών μανιταριών, διακοσμημένα με πράσινο, του δίνουν μια μοναδική, γλυκιά, σπιτική γοητεία. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για σερβίρισμα σε γιορτινό ή βραδινό τραπέζι με την οικογένεια.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250-300 γρ.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 1-2 μικρά βάζα.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• μαγιονέζα - 250 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Άνηθος και άλλα χόρτα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Βράζετε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί, το αφήνετε να κρυώσει μέσα στο ζωμό, που θα χρειαστεί να αλατίσετε, να πιπερώσετε και να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά για γεύση κατά το μαγείρεμα. Βράζετε τα λαχανικά και τα αυγά, τα κρυώνετε και τα ψιλοκόβετε ξεχωριστά στον χοντρό τρίφτη. Αν δεν έχετε ταψί με ελατήριο, τότε η σαλάτα μπορεί να συναρμολογηθεί σε ένα στρογγυλό μπολ, αλειμμένο στα πλαϊνά με λίγο φυτικό λάδι, ώστε αργότερα να αποχωριστεί καλύτερα από αυτήν.

2. Αν τα μαριναρισμένα μανιτάρια σας έχουν πολύ μακριά πόδια, κόψτε τα έτσι ώστε να μην ξεπερνούν το 1 εκατοστό - αυτό είναι απαραίτητο για να δείχνουν όμορφα τα μανιτάρια. Τοποθετήστε τα μανιτάρια ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού και στη συνέχεια πασπαλίστε με καθαρό, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο.

3. Τοποθετήστε πατάτες και καρότα πάνω από τα μανιτάρια, καλύπτοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα.

4. Η επόμενη στρώση είναι τριμμένα αυγά, τα οποία πρέπει επίσης να επικαλυφθούν με μαγιονέζα.

5. Ακολουθεί μια στρώση ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου + μαγιονέζα. Αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει στο ψυγείο σκεπάζοντάς την από πάνω ώστε να κολλήσουν καλά οι στρώσεις μεταξύ τους και να μουλιάσουν.

6. Γυρίζουμε προσεκτικά τη φόρμα με τη σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο, χτυπώντας την λίγο στον πάτο και στα πλαϊνά για να ξεκολλήσει εύκολα. Πασπαλίζουμε το «Mushroom Glade» με άνηθο, γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια ή φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε σαλάτα "Forest Glade" με αγγουράκια τουρσί;

Αυτή η συνταγή διευκολύνει τις νοικοκυρές να προετοιμάσουν τη σαλάτα «Mushroom Glade» με αγγουράκια τουρσί, γιατί περιλαμβάνει τη χρήση ενός μεγάλου και βαθύ δακτυλίου σερβιρίσματος, που συγκρατεί καλά τη σαλάτα αν κάθεται μέσα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε το δαχτυλίδι και δεν χρειάζεται να αναποδογυρίσετε τη σαλάτα.

Συστατικά:

• Μανιτάρια σε κονσέρβα - 200 γρ.
• αγγουράκια τουρσί - 200 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• μαγιονέζα - 200 γρ.
• Τυρί - 170 γρ.
• Πράσινοι - ένα μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε ένα ταψί ή ένα μεγάλο δαχτυλίδι σερβιρίσματος για τη σαλάτα. Το σχήμα είναι ακόμα καλύτερο από ένα δαχτυλίδι, καθώς μπορεί να αφαιρεθεί.

2. Είναι προτιμότερο να τοποθετείτε στον πάτο της φόρμας βραστές και τριμμένες πατάτες ως πρώτη στρώση, αφού είναι το πιο βαρύ και πυκνό υλικό. Συνιστάται να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και να αλείψετε ελαφρά με μαγιονέζα.

3. Ψιλοκόβουμε επίσης τα βρασμένα καρότα, τα τοποθετούμε πάνω στις πατάτες, τα συμπιέζουμε με ένα κουτάλι και απλώνουμε από πάνω λίγη μαγιονέζα.

4. Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί, τα ρίχνουμε με κουτάλι πάνω στα καρότα και τα αλείφουμε.

5. Κάντε το ίδιο με το κρέας κοτόπουλου.

6. Τρίψτε το σκληρό ή επεξεργασμένο τυρί και τοποθετήστε το στη σαλάτα. Στο τέλος πασπαλίζετε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα αυγά κοτόπουλου (αν θέλετε μπορείτε να κάνετε δύο στρώσεις χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους). Αλείψτε τα αυγά με μαγιονέζα, διακοσμήστε τη σαλάτα με μανιτάρια από πάνω, «γεμίζοντας» πολύ σφιχτά το «κλάρισμά» σας με αυτά. Καλύψτε τη σαλάτα με μεμβράνη, αφήστε τη να καθίσει για δύο ώρες στο ψυγείο, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φόρμα, πασπαλίστε από πάνω τα μανιτάρια με άνηθο και σερβίρετε αυτό το γαστρονομικό θαύμα στο τραπέζι!

Καλή όρεξη!

Συμβουλή: Εάν πιστεύετε ότι η σαλάτα απαιτεί πολύ μαγιονέζα, μπορείτε να την αραιώσετε στο μισό με κρέμα γάλακτος ή να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά για να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων.

Νόστιμη σαλάτα “Mushroom Glade” με μανιτάρια και λιωμένο τυρί

Η σαλάτα "Mushroom Glade" με επεξεργασμένο τυρί μπορεί να σερβιριστεί στην κλασική εκδοχή - με μανιτάρια ή με άλλα μανιτάρια με τα οποία είναι διακοσμημένη από πάνω. Προσφέρουμε μια εκδοχή αυτού του πιάτου με μανιτάρια μελιού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μανιτάρια τουρσί, αλλά και τηγανητά, για παράδειγμα, μανιτάρια. Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί ανάλογα με τον αριθμό των καταναλωτών. Αυτή η εκδοχή της σαλάτας "Mushroom Glade" δεν αναποδογυρίζει λόγω της χρήσης γαστρονομικού δακτυλίου σερβιρίσματος.

Συστατικά:

• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου - 200 γρ.
• Μανιτάρια τουρσί - 1-2 βάζα.
• Αγγούρι τουρσί - 3 τεμ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• μαγιονέζα - 250 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, κάντε όλη την προετοιμασία βράζοντας, κρυώνοντας και ξεφλουδίζοντας τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά. Οι τριμμένες πατάτες τοποθετούνται στον πάτο του δακτυλίου σερβιρίσματος, στη συνέχεια συμπιέζονται και αλείφονται με λίγη μαγιονέζα (ή καλύπτονται με πλέγμα μαγιονέζας). Κάθε στρώση μπορεί να καρυκευτεί με αλάτι και πιπέρι για γεύση.

2. Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα τοποθετούμε σε δεύτερη στρώση συμπιέζοντάς τα λίγο (προαιρετικά ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω από τη στρώση).

3. Τα αυγά πρέπει να χωριστούν σε ασπράδια και κρόκους, στη συνέχεια να θρυμματιστούν χωριστά και να τοποθετηθούν στα αγγούρια, καλύπτοντάς τα με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Ακολουθεί μια στρώση τριμμένα καρότα. Μαγιονέζα - προαιρετικά.

4. Στήθος κοτόπουλου, βραστό ή καπνιστό, κομμένο σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε πάνω από τα καρότα, αλείψτε ελαφρά με μαγιονέζα.

5.Τοποθετούμε το λιωμένο τυρί, τριμμένο στον χοντρό τρίφτη, στη σαλάτα τελευταία, συμπιέζουμε τη σαλάτα και απλώνουμε από πάνω λίγη μαγιονέζα.

6. Για να μουλιάσει καλά η σαλάτα χρειάζεται να την τοποθετήσουμε στο κρύο για μια-δυο ώρες, αλλά πρώτα να την πασπαλίσουμε με ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω. Για να μην μαραθεί ο άνηθος, καλύψτε το δαχτυλίδι της σαλάτας με μεμβράνη ή καλύψτε με ένα σφιχτό καπάκι.

7. Λίγο πριν σερβίρουμε, αφαιρούμε τη κρίκα σερβιρίσματος από τη σαλάτα, αλείφουμε ελαφρά τα πλαϊνά με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο (χρειάζεται μαγιονέζα για να μην πέσει ο άνηθος). Αν πιστεύετε ότι τα μανιτάρια είναι πολύ εμποτισμένα στη μαρινάδα και έχουν ξινίσει, πρέπει να τα ξεπλύνετε καλά, να τα περιχύσετε με βρασμένο κρύο νερό για μισή ώρα και μετά να τα στεγνώσετε σε τρυπητό. Στη συνέχεια, αλατίστε τα μανιτάρια, πιπέρι για γεύση και αλατοπιπερώστε τα με φυτικό λάδι, και στη συνέχεια τοποθετήστε πάνω από τη σαλάτα, σχηματίζοντας ένα όμορφο «κάθαρο» μανιταριών.

Καλή όρεξη!

Συμβουλή: Εάν έχετε ένα μεγάλο δαχτυλίδι σερβιρίσματος ή μια φόρμα για κέικ με ελατήριο, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτά τα μαγειρικά εργαλεία για να εξασφαλίσετε ότι η σαλάτα θα έχει ωραίο, ομοιόμορφο σχήμα.

Μια απλή συνταγή βήμα-βήμα για το “Lesnaya Polyana” με καπνιστό κοτόπουλο

Η σαλάτα "Mushroom Glade" με καπνιστό κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμη, μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι μια εορταστική εκδοχή του πιάτου, καθώς αποδεικνύεται πιο πικάντικη και πλούσια από την κλασική εκδοχή και όλα χάρη στο αρωματικό καπνιστό κρέας κοτόπουλου !

Συστατικά:

• Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 150 γρ.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 1 βάζο.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Άνηθος - ένα μάτσο.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλα μαρουλιού - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Βράζουμε τα καρότα και τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Καθαρίζουμε το ωμό κρεμμύδι. Τοποθετήστε τα μανιτάρια στον πάτο της φόρμας, με τα καπάκια προς τα κάτω.

2. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον πασπαλίζουμε πάνω από τα μανιτάρια για να μην φαίνονται τα μπούτια. Λιπάνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.

3. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια των βρασμένων αυγών κοτόπουλου. Πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι και τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη. Αρχικά, τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα δοχείο με τη σαλάτα, μπορείτε να τους αλείψετε ελαφρά με μαγιονέζα και στη συνέχεια απλώστε τα ασπράδια και προσθέστε ξανά μαγιονέζα. Εάν είναι απαραίτητο, τα αυγά μπορούν να πασπαλιστούν με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι (αλάτι και πιπέρι προστίθενται στη γεύση, κατ 'αρχήν, μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά τα συστατικά, καθώς η μαγιονέζα περιέχει ήδη αλάτι και έχει πικάντικη γεύση).

4. Τοποθετήστε τη σάρκα κοτόπουλου κομμένη σε κύβους στη σαλάτα και, στη συνέχεια, αλείψτε αυτή τη στρώση με μαγιονέζα.

5. Η επόμενη στρώση είναι αρακάς και κρεμμύδια κομμένα σε κύβους. Αν το κρεμμύδι είναι πικάντικο, μπορείτε να το ψιλοκόψετε, να το περιχύσετε με βραστό νερό και να το στραγγίσετε ώστε να χάσει την πικρία του. Λιπάνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα για γεύση.

6. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένα καρότα. Στη συνέχεια πιέζουμε καλά τη σαλάτα από πάνω για να συμπιεστεί.

7. Διακοσμήστε το επίπεδο μεγάλο πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί το "Mushroom Glade" σας με σγουρά πράσινα φύλλα μαρουλιού για να δημιουργήσετε μια απομίμηση πράσινων βρύων. Στη συνέχεια, βγάζετε τη σαλάτα από τη φόρμα πάνω στα φύλλα μαρουλιού, κάνοντας αυτό προσεκτικά για να μην διαλύεται. Αφήστε τη σαλάτα σας να καθίσει για λίγο, ώστε οι στρώσεις να είναι κορεσμένες με μαγιονέζα (μπορείτε να το κάνετε και στο κρύο) και μετά σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!