Μαύρο ραπανάκι σαλάτα

Το μαύρο ραπανάκι έχει βακτηριοκτόνες και απολυμαντικές ιδιότητες. Εάν εισέλθει στο σώμα, το προϊόν μπορεί να σκοτώσει ακόμη και δηλητήρια. Το ραπανάκι προστατεύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Το ραπανάκι προσελκύει τους αληθινούς καλοφαγάδες με την κοφτερή, πικάντικη γεύση του.

Μαύρο ραπανάκι σαλάτα με καρότα

Μια απλή συνταγή σαλάτας είναι περιζήτητη το χειμώνα, όταν η έλλειψη βιταμινών είναι ιδιαίτερα έντονη. Το σύνολο των συστατικών για την προετοιμασία του πιάτου είναι πολύ μέτριο και φιλικό προς τον προϋπολογισμό, αλλά υπάρχει τόσο μεγάλη ευχαρίστηση και όφελος.

1. 
   Πώς να φτιάξετε μια απλή και νόστιμη σαλάτα από μαύρο ραπανάκι; Αρχικά, πλύνετε τα καρότα και το μαύρο ραπανάκι με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια κόψτε την επάνω στρώση και των δύο συστατικών με ένα μαχαίρι. Πλένουμε ξανά τα καθαρισμένα λαχανικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και παντεσπάνι) και τα τρίβουμε στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
2. 
   Πλένουμε ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια με κρύο νερό βρύσης, ανακινούμε καλά και κόβουμε σε μικρούς δακτυλίους.
3. 
   Επιλέγουμε μια όμορφη σαλατιέρα κατάλληλου μεγέθους και βάζουμε τριμμένα καρότα, ραπανάκια και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.
4. 
   Ανακατεύουμε ξανά τα ανάμεικτα λαχανικά και τα αλατοπιπερώνουμε με ηλιέλαιο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με την ανάμειξη της μάζας - το λάδι πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα λαχανικά (μην το παρακάνετε με το λάδι έτσι ώστε τα λαχανικά να μην "κολυμπούν" σε αυτό).
5. 
   Σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι σε μια σαλατιέρα. Το πιάτο μπορεί επίσης να χωριστεί σε μερίδες και να τοποθετηθεί σε μπολ.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ραπανοσαλάτα με αυγό

Το μαύρο ραπανάκι είναι ένα υγιεινό προϊόν. Είναι απλά αδύνατο να το φάμε ωμό, καθώς είναι πολύ πικάντικο. Ωστόσο, σε συνδυασμό με τυρί και αυγά, που «μαλακώνουν» ελαφρώς την πικάντικη γεύση του ραπανιού, παίρνετε μια πολύ τρυφερή και νόστιμη σαλάτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

• Μαύρο ραπανάκι - 90 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα, ειδικά αυτά που πρέπει να βράσουν/τηγανιστούν, από πριν. Σε αυτή τη συνταγή πρέπει να βράσουμε ένα αυγό. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το σε μια μικρή κατσαρόλα και γεμίστε με κρύο νερό. Αφού βράσει το νερό, μαγειρέψτε το αυγό για 7-8 λεπτά. Στραγγίζουμε το ζεστό νερό και ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από το αυγό να κρυώσει. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί σε ένα πιάτο και τοποθετήστε ένα ραπανάκι δίπλα του.

2. Πλένουμε το ραπανάκι με τρεχούμενο νερό και κόβουμε τη φλούδα μέχρι το άσπρο βρώσιμο μέρος με ένα μαχαίρι. Πλένουμε ξανά το υλικό. Επιλέξτε την πλευρά του τρίφτη που βρίσκονται οι μεσαίου μεγέθους τρύπες και τρίψτε το ραπανάκι.

3. Στην ίδια πλευρά του τρίφτη, τρίβουμε ένα κομμάτι τυρί και ένα αβγό ξεφλουδισμένο.

4. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά - ραπανάκια, αυγά και τυρί - σε μια σαλατιέρα. Ανακατεύουμε τα υλικά και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε ξανά τη σαλάτα καλά.

5.Περιχύνουμε το πιάτο με μαγιονέζα για γεύση, ανακατεύουμε τα υλικά και τοποθετούμε το δοχείο με τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Στη συνέχεια σερβίρουμε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα από μαύρο ραπανάκι με κρέας;

Για την προετοιμασία της σαλάτας, είναι ιδανικό να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο κρέας. Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία για τα γούστα, οπότε μπορείτε να επιλέξετε, για παράδειγμα, χοιρινό ή πιο άπαχο κρέας. Θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων - βρασμένο και κρυωμένο.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

• Μαύρο ραπανάκι - 1 τεμ.
• Βραστό κρέας (μοσχάρι) – 150 γρ.
• Κορεάτικα καρότα - 150 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κρέας πρέπει να βράσει εκ των προτέρων μέχρι να ψηθεί, και στη συνέχεια να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και να το βάλει στο ψυγείο για περαιτέρω ψύξη.

2. Τα καρότα κορεατικού τύπου μπορούν να χρησιμοποιηθούν έτοιμα ή μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Στέλνουμε τα καρότα στη σαλατιέρα.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι στη φωτιά και μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κρεμμύδι να κρυώσει.

4. Πλένουμε το μαύρο ραπανάκι. Κόψτε τη φλούδα με ένα μαχαίρι και ξεπλύνετε ξανά το προϊόν. Τρίψτε το ραπανάκι στον τρίφτη με μεσαίου μεγέθους τρύπες σε ξεχωριστό δοχείο. Αν το υλικό είναι πολύ πικάντικο, μουλιάστε το σε κρύο νερό (μισό λεπτό είναι αρκετό).

5. Αν μαγειρέψατε το κρέας αμέσως πριν την επεξεργασία και είναι ακόμα ζεστό, αποσυναρμολογήστε το σε ίνες. Αν ήταν στο ψυγείο και παγώσει, κόψτε το σε μπάρες.

6.Βάζουμε τα υλικά -τηγανητά κρεμμύδια, ραπανάκια και μοσχάρι- σε μια σαλατιέρα, μαζί με κορεάτικα καρότα. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με μαγιονέζα κατά βούληση ή ένα μείγμα μαγιονέζας και κρέμας γάλακτος. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα μαύρο ραπανάκι και κρεμμύδι

Η ραπανοσαλάτα πρέπει να περιλαμβάνεται στην εβδομαδιαία διατροφή σας, αφού το ίδιο το λαχανικό είναι πλούσιο σε κάλιο, σίδηρο, νάτριο, φώσφορο και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 3-4.

Συστατικά:

• Μαύρο ραπανάκι - 300-400 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το ραπανάκι (1-2 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος). Με ένα μαχαίρι αφαιρούμε τη φλούδα. Ξεπλύνετε ξανά το προϊόν και τρίψτε το από την πλευρά των μεσαίου μεγέθους τρύπες.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Για να κάνετε το πιάτο πιο ενδιαφέρον, μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

3. Επιλέξτε οποιαδήποτε χόρτα - άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο. Σε αυτή τη συνταγή θα προσθέσουμε φρέσκα κρεμμυδάκια στη σαλάτα. Το πλένουμε με νερό και το ανακινούμε και μετά το κόβουμε σε μικρά δαχτυλίδια.

4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κοινό μπολ. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα, προσθέστε ξύδι και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε καλά το πιάτο με ένα κουτάλι.

5. Σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι απευθείας σε σαλατιέρα ή σε μερίδες - τακτοποιήστε τη σε μπολ.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη και εύκολη σαλάτα μαύρο ραπανάκι με μαγιονέζα

Προκειμένου να αναπληρώνεται συνεχώς η παροχή βιταμινών στο σώμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε εκείνα τα προϊόντα που μπορούν να το παρέχουν. Ένας τρόπος για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι να ετοιμάσετε μια σαλάτα από μαύρο ραπανάκι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 3-4.

Συστατικά:

• Μαύρο ραπανάκι - 3 τεμ.
• καρότα - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ξεκινήσουμε την επεξεργασία των λαχανικών. Πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι η βρωμιά και τα βακτήρια που περιέχονται στην επιφάνειά τους δεν θα μπουν στη σαλάτα, γι' αυτό πρέπει πρώτα να πλύνουμε τα ραπανάκια και τα καρότα και μετά να τα ξεφλουδίσουμε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά καλά τα λαχανικά.

2. Για να ψιλοκόψετε μαύρα ραπανάκια και καρότα, επιλέξτε την πλευρά του τρίφτη στην οποία βρίσκονται οι μεγάλες τρύπες. Τρίψτε τα λαχανικά σε ένα κοινό μπολ.

3. Ξεχωρίζουμε 4 σκελίδες από το κεφάλι του σκόρδου και τις ξεφλουδίζουμε. Τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή τα περνάμε από πρέσα σκόρδου. Προσθέστε σκόρδο στα ραπανάκια και τα καρότα.

4. Ρίχνουμε ξύδι στα λαχανικά ρίζας και αλατίζουμε τη σαλάτα. Ανακατέψτε καλά τα προϊόντα. Τοποθετούμε τη σαλατιέρα με το σκεύος για λίγο στο ψυγείο.

5. Βγάζουμε τη σαλάτα και την περιχύνουμε με μαγιονέζα (η σάλτσα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα γάλακτος). Ανακατεύουμε το πιάτο και διακοσμούμε με όσα χόρτα επιθυμούμε.

Καλή όρεξη!