Σαλάτα κινόα

Σαλάτα κινόα

Η σαλάτα κινόα είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό που μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς δυσκολίες. Τα δημητριακά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και προάγουν την καλή πέψη. Η κινόα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Η επιλογή περιέχει διάφορες επιλογές. Η προετοιμασία σαλάτας δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και ντομάτα

Η σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και ντομάτες είναι ένα καλά ισορροπημένο και χορταστικό ορεκτικό. Η συνταγή δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα για να ολοκληρωθεί. Εάν βράζετε το κοτόπουλο εκ των προτέρων, μπορείτε να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο στη συναρμολόγηση της σαλάτας. Η σαλάτα είναι κατάλληλη για σνακ και πλήρες γεύμα.

Σαλάτα κινόα

Συστατικά
+3 (μερίδες)
  • ντοματίνια 6 (πράγματα)
  • κινόα 80 (γραμμάρια)
  • Αβοκάντο 1 (πράγματα)
  • Φιλέτο κοτόπουλο 200 (γραμμάρια)
  • Σαλάτα με φύλλα 6 (πράγματα)
  • χυμό λεμονιού 2 (κουταλια της σούπας)
  • Φυτικό λάδι 3 (κουταλια της σούπας)
  • Αλας  γεύση
  • Μαύρο πιπέρι τριμμένο  γεύση
Βήματα
30 λεπτά.
  1. Η σαλάτα με κινόα προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
    Η σαλάτα με κινόα προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
  2. Αφού πλύνετε την κινόα, γεμίστε τη με φιλτραρισμένο νερό. Θα πρέπει να υπάρχει διπλάσιο νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε μέτρια θερμοκρασία σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα δημητριακά θα απορροφήσουν το υγρό και θα αυξηθούν σε όγκο.
    Αφού πλύνετε την κινόα, γεμίστε τη με φιλτραρισμένο νερό. Θα πρέπει να υπάρχει διπλάσιο νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε μέτρια θερμοκρασία σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα δημητριακά θα απορροφήσουν το υγρό και θα αυξηθούν σε όγκο.
  3. Ενώ ψήνονται τα δημητριακά, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για όχι περισσότερο από 4 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Το κρέας δεν πρέπει να είναι στεγνό.
    Ενώ ψήνονται τα δημητριακά, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για όχι περισσότερο από 4 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Το κρέας δεν πρέπει να είναι στεγνό.
  4. Αφήνουμε τα δημητριακά και το κρέας να κρυώσουν. Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια. Συνδυάζουμε τα συστατικά σε μια κοινή σαλατιέρα.
    Αφήνουμε τα δημητριακά και το κρέας να κρυώσουν. Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια. Συνδυάζουμε τα συστατικά σε μια κοινή σαλατιέρα.
  5. Αφού πλύνετε το αβοκάντο, κόψτε το κατά μήκος, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε τον πολτό. Αφού το κόψουμε σε λεπτές φέτες, το προσθέτουμε στα προηγούμενα υλικά και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.
    Αφού πλύνετε το αβοκάντο, κόψτε το κατά μήκος, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε τον πολτό. Αφού το κόψουμε σε λεπτές φέτες, το προσθέτουμε στα προηγούμενα υλικά και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.
  6. Αφού πλύνετε τις ντομάτες, τις χωρίζετε σε φέτες και τις τοποθετείτε σε ένα δοχείο. Αφού ξεπλύνετε τη σαλάτα, τινάξτε το νερό και σκίστε το με τα χέρια σας. Ρίξτε το σε μια σαλατιέρα. Αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και λάδι.
    Αφού πλύνετε τις ντομάτες, τις χωρίζετε σε φέτες και τις τοποθετείτε σε ένα δοχείο. Αφού ξεπλύνετε τη σαλάτα, τινάξτε το νερό και σκίστε το με τα χέρια σας. Ρίξτε το σε μια σαλατιέρα. Αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και λάδι.
  7. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
    Ανακατεύουμε προσεκτικά.
  8. Σας παρουσιάζουμε ένα πρωτότυπο σνακ.
    Σας παρουσιάζουμε ένα πρωτότυπο σνακ.
  9. Νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό! Καλή όρεξη!
    Νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό! Καλή όρεξη!

Σαλάτα κινόα με γαρίδες

Η σαλάτα με γαρίδες κινόα φαίνεται καταπληκτική και είναι σχεδόν αβίαστη στην παρασκευή της. Ένα καλά ισορροπημένο σνακ είναι χορταστικό και μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια παρέα με φίλους. Για να εφαρμόσουμε τη συνταγή, παίρνουμε ήδη αποφλοιωμένες γαρίδες για να μην χάνουμε χρόνο στην επεξεργασία τους.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

  • ντοματίνια - 6 τεμ.
  • Κινόα - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Γαρίδες - 10 τεμ.
  • Iceberg μαρούλι - 2 φύλλα.
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά για ένα καταπληκτικό σνακ. Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες που υποδεικνύονται από τον κατασκευαστή στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Συνήθως το μαγείρεμα δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά. Χρησιμοποιούμε διπλάσιο νερό από τα δημητριακά. Η κινόα πρέπει να είναι εύθρυπτη. Ψύξτε τα δημητριακά.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τις καθαρισμένες γαρίδες σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε γρήγορα. Εάν έχετε μη αποφλοιωμένα θαλασσινά, αφαιρέστε πρώτα το κέλυφος, αφαιρέστε τη φλέβα του εντέρου και ξεπλύνετε. Στη συνέχεια στεγνώστε την υγρασία με χαρτί κουζίνας για να μην βγει το λάδι στο τηγάνισμα.

Βήμα 3. Αφού πλύνετε και στεγνώσετε τα φύλλα iceberg, σπάστε τα με τα χέρια σας και τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα.Όταν κόβεται σε φέτες, η σαλάτα χάνει τη φρεσκάδα και την ευπαρουσίαστη όψη της. Αντί για παγόβουνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από φύλλα μαρουλιού.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τις τηγανητές γαρίδες και ραντίστε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 5. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση, τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Εάν δεν υπάρχουν ντοματίνια, χρησιμοποιήστε κανονικές ντομάτες, κομμένες σε φέτες, όπως συνήθως για μια σαλάτα.

Βήμα 6. Απλώστε τα κρύα δημητριακά.

Βήμα 7. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά και ρίχνουμε ελαιόλαδο.

Βήμα 8. Αφού ανακατέψετε, τοποθετήστε το σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Καλή όρεξη!

Σαλάτα κινόα με κοτόπουλο

Η σαλάτα κινόα με κοτόπουλο φαίνεται λαμπερή και ευπαρουσίαστη. Κατάλληλο όχι μόνο για καθημερινή χρήση, αλλά και για συναντήσεις με καλεσμένους. Όλα τα εξαρτήματα είναι σε τέλεια αρμονία μεταξύ τους. Το ορεκτικό dressing προσθέτει μια μοναδική πινελιά και δεν βαραίνει το ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

  • ντοματίνια - 10 τεμ.
  • Κινόα – 70 γρ.
  • Τυρί φέτα - 50 γρ.
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Άνηθος - για γεύση.
  • Νερό - 140 ml.
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Κρεμμύδια - ½ τεμ.
  • Ελιές - 15 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε υλικά για μια ασυνήθιστη σαλάτα.

Βήμα 2. Αφού ξεπλύνετε την κινόα, τη μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και ρίξτε μέσα 140 χιλιοστόλιτρα νερό. Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία και ελαχιστοποιούμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε, μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό στα δημητριακά. Μεταφέρετε την κινόα σε ένα δοχείο και κρυώστε.

Βήμα 3. Αφού ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε το και προσθέστε λίγο αλάτι. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι επικαλυμμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Ψύξτε το ροδισμένο κοτόπουλο.

Βήμα 4. Πλένουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτά τέταρτα. Περιχύνουμε το κρεμμύδι με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί.

Βήμα 5.Χωρίζουμε τα πλυμένα κεράσια στη μέση ή στα τέσσερα. Μεταφέρετε σε κρύα δημητριακά.

Βήμα 6. Ρίξτε μέσα τα τουρσί κρεμμύδια.

Βήμα 7. Στραγγίζουμε την άλμη από τις ελιές και χωρίζουμε στη μέση. Βάλτε το σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 8. Αφού κρυώσει το κρέας του κοτόπουλου, το κόβουμε σε κύβους και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα.

Βήμα 9. Αφού πλύνουμε τον άνηθο, τον ψιλοκόβουμε και τον ρίχνουμε στη σαλάτα.

Βήμα 10. Ρίξτε φυτικό λάδι, αλάτι και ανακατέψτε απαλά.

Βήμα 11. Αφού τακτοποιήσετε το ορεκτικό σε μερίδες, προσθέστε φέτα σπασμένη με το χέρι. Σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κινόα και τόνο

Η σαλάτα με κινόα και τόνο είναι εύκολη στην προετοιμασία. Η προετοιμασία του σνακ δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί τη συνταγή. Όλες οι ενέργειες περιγράφονται με περισσότερες από λεπτομέρειες. Το πιάτο φαίνεται αντάξιο όχι μόνο ως καθημερινό φαγητό, αλλά θα διακοσμήσει και κάθε εορταστική γιορτή.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

  • Ντομάτες - 1 τεμ.
  • Κινόα - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Αβοκάντο - 0,5 τεμ.
  • Τόνος – 80 γρ.
  • Μείγμα από φύλλα μαρουλιού – 80 γρ.
  • Λεμόνι - 2 φέτες.
  • Ελιές - μια χούφτα.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Φέτα – 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε λαχανικά, δημητριακά και υλικά για ντρέσινγκ.

Βήμα 2. Βράζετε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Τα δημητριακά θα απορροφήσουν σχεδόν το νερό και θα γίνουν εύθρυπτα. Στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό από ένα κόσκινο και ψύξτε. Εν τω μεταξύ, το νερό θα στραγγίσει.

Βήμα 3. Στραγγίζουμε την άλμη από τις ελιές και κόβουμε σε δαχτυλίδια. Κόβουμε τη φέτα ή απλά τη θρυμματίζουμε με τα χέρια μας.

Βήμα 4. Αφού πλύνουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 5. Αφού ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε τα. Αφού πλύνετε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε τον πολτό σε κομμάτια. Κόβουμε τον τόνο με ένα πιρούνι. Ενώνουμε τα υλικά και ρίχνουμε μέσα τον χυμό που έχουμε στυμμένο από δύο φέτες εσπεριδοειδών.

Βήμα 6. Ξεφορτώστε την κινόα.Ρίχνουμε το λάδι που έχει απομείνει στην κονσέρβα τόνου. Αφού προσθέσουμε αλάτι, ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε σε πιάτα σερβιρίσματος και παρουσιάστε. Καλή όρεξη!

Ζεστή σαλάτα με κινόα και μελιτζάνα

Η ζεστή κινόα και η μελιτζανοσαλάτα είναι ένα πλήρες γεύμα, κατάλληλο για καθημερινή χρήση ή για γιορτή. Μια προσιτή συνταγή που μπορεί να κάνει ο καθένας. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εάν ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

  • Ντομάτες - 2 τεμ.
  • Κινόα – 100 γρ.
  • Νερό - 200 ml.
  • Μελιτζάνες - 2 τεμ.
  • Αυγά ορτυκιού - 8 τεμ.
  • Κάπαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • πιπεριά - 1 τεμ.
  • φασόλια μουστάρδας - 10 γρ.
  • ελαιόλαδο - 50 ml.
  • Θαλασσινό αλάτι - μια πρέζα.
  • Μαϊντανός - για γεύση.
  • Άνηθος - για γεύση.
  • Σάλτσα Worcestershire - 10 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε 100 γραμμάρια κινόα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα νερό. Τοποθετούμε στον καυστήρα και αφήνουμε να πάρει μια βράση, μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ψύξτε ελαφρά τα εύθρυπτα δημητριακά.

Βήμα 2. Βράζετε τα αυγά μέχρι να σφίξουν.

Βήμα 3. Αφού πλύνετε τη μελιτζάνα, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε σε μπάρες. Αφού ξεπλύνετε την πιπεριά και τη χωρίσετε στη μέση, καθαρίστε το εσωτερικό της.

Βήμα 4. Τοποθετήστε σε ένα μπολ multicooker ή φριτέζας αέρα και ψήστε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από την πιπεριά αφού ολοκληρώσετε το πρόγραμμα. Κόβουμε σε λωρίδες. Συνδυάζοντας τα εξαρτήματα.

Βήμα 6. Ετοιμάστε τη γέμιση ανακατεύοντας τη σάλτσα Worcestershire, το ελαιόλαδο, τους σπόρους μουστάρδας και το θαλασσινό αλάτι. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές γαλάκτωμα.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε τα χόρτα και σκίστε τα με τα χέρια σας. πασπαλίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.

Βήμα 8. Γεμίστε το πιάτο με υλικά. Πασπαλίζουμε με κάπαρη. Τοποθετούμε τα αυγά καθαρισμένα και τα κόβουμε κατά μήκος.Πασπαλίζουμε με μυρωδικά και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κινόα και ρόκα

Η σαλάτα με κινόα και ρόκα είναι όσο πιο απλή γίνεται. Το πικάντικο dressing ταιριάζει πολύ με τα υλικά. Το μαγείρεμα του πιάτου δεν απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες. Η ελκυστική εμφάνιση και το ευχάριστο άρωμα θα ενθουσιάσουν όλους όσοι θα δοκιμάσουν το σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

  • ντοματίνια - 100 γρ.
  • Κινόα βραστή – 100 γρ.
  • Αβοκάντο - 1 τεμ.
  • Ρόκα – 100 γρ.
  • Μουστάρδα χωρίς τσουλήθρα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Σάλτσα σόγιας - 30 ml.
  • Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Την προηγούμενη μέρα βράζουμε την κινόα όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Τα δημητριακά πρέπει να είναι εύθρυπτα και να μην γίνονται χυλός.

Βήμα 2. Πλένουμε και στεγνώνουμε τη ρόκα. Ρίξτε τα φύλλα σε ένα δοχείο για τη συναρμολόγηση της σαλάτας.

Βήμα 3. Αφαιρέστε το δέρμα και το κουκούτσι από το πλυμένο αβοκάντο. Κόβω σε κομμάτια.

Βήμα 4. Χωρίζουμε τα πλυμένα κεράσια σε δύο ή τέσσερα μέρη. Προσθέστε αβοκάντο, ντομάτες και δημητριακά στη ρόκα.

Βήμα 5. Αφού ανακατέψουμε το μέλι, τη μουστάρδα και τη σάλτσα σόγιας, περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.

Βήμα 6. Παρουσιάζουμε τη σαλάτα σε δόσεις, γαρνίροντας με μια φέτα λεμόνι ή λάιμ.

Βήμα 7. Αν θέλετε, μπορείτε να το αλατοπιπερώσετε με ελαιόλαδο.

Βήμα 8. Δοκιμάζοντας το ορεκτικό. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κινόα, παντζάρια και φέτα

Μια σαλάτα με κινόα, παντζάρια και φέτα θα μετατρέψει κάθε εκδήλωση σε γιορτή. Τα απλά υλικά μαζί μετατρέπονται σε ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Το πιάτο φαίνεται πλούσιο και ελκύει με την εμφάνισή του. Ακόμα και οι πιο επιλεκτικοί άνθρωποι δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν στο σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

  • Τυρί φέτα - 50 γρ.
  • Κινόα βραστή – 170 γρ.
  • Σταφίδες - 10 γρ.
  • Καρύδι - 20 γρ.
  • Μαρουλοσαλάτα - 170 γρ.
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ελαιόλαδο - 20 ml.
  • Βαλσάμικο ξύδι - 10 ml.
  • Παντζάρια βραστά – 170 γρ.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Αποξηραμένη ρίγανη - για γεύση.
  • Σκόρδο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα παντζάρια εκ των προτέρων - βράστε ή ψήστε. Για πολυάσχολες νοικοκυρές, το προϊόν πωλείται έτοιμο. Το κόβουμε όπως σας αρέσει. Τοποθετούμε σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε με ρίγανη και αλεσμένο πιπέρι. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Αλατοπιπερώνουμε με σκόρδο αν θέλουμε. Αφού ανακατέψουμε, αφήνουμε να μαριναριστούν.

Βήμα 2. Βράζετε την κινόα όπως γράφει η συσκευασία, αφού τη τηγανίσετε σε μικρή ποσότητα λαδιού με μια σκελίδα σκόρδο να προσθέσετε για γεύση. Όταν ψηθούν τα δημητριακά αφαιρούμε το σκόρδο και το πετάμε.

Βήμα 3. Πλύνετε το μαρούλι ή πάρτε ένα μείγμα από φύλλα μαρουλιού. Το σκίζουμε με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα δοχείο για τη συναρμολόγηση της σαλάτας. Μεταφέρετε τα τουρσί παντζάρια και τα κρυωμένα δημητριακά.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα καρύδια, τα ψιλοκόβουμε και πασπαλίζουμε τα υλικά. Προσθέστε σταφίδες.

Βήμα 5. Παίρνετε τη φέτα, την κόβετε ή την θρυμματίζετε με τα χέρια σας.

Βήμα 6. Καρυκεύστε με χυμό λεμονιού και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κινόα και σολομό

Η σαλάτα με κινόα και σολομό θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για το γιορτινό τραπέζι. Το σνακ, σε αντίθεση με τις προηγούμενες επιλογές, θα είναι πιο ακριβό και δεν θα μπορούν όλοι να το μαγειρεύουν σε τακτική βάση. Αλλά για μια ειδική εκδήλωση αυτό είναι μια πολυτελής απόλαυση. Οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

  • ντοματίνια - 6 τεμ.
  • Κινόα – 70 γρ.
  • Μπριζόλα σολομού - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Σπανάκι - 50 γρ.
  • Λεμόνι - 0,5 τεμ.
  • Ελιές - για γεύση.
  • Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Σάλτσα ροδιού - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ετοιμάζουμε τα εξαρτήματα. Αφού ξεπλύνετε την κινόα, μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία των δημητριακών. Συνήθως χρειάζονται 15-20 λεπτά.

Βήμα 2. Αφού ανακατέψετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρόδι και σάλτσα σόγιας, ρίξτε τη μπριζόλα σολομού στο γαλάκτωμα που προκύπτει. Αφού λούσουμε το ψάρι στη μαρινάδα, το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά ή το τηγανίζουμε σε στεγνό ταψί γκριλ.

Βήμα 3. Ψύξτε τα μαγειρεμένα δημητριακά. Πλένουμε το σπανάκι και το σκίζουμε με τα χέρια. Αφού ξεπλύνετε τις ντομάτες, τις κόβετε στη μέση. Αφού ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτές μισές ροδέλες ή τέταρτα. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα δοχείο. Καρυκεύουμε με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Αλατοπίπερο. Ταραχή.

Βήμα 4. Περιχύνετε την κρυωμένη κινόα με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύετε.

Βήμα 5. Στέλνουμε τα δημητριακά στην κοπή λαχανικών.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τον σολομό, χωρισμένο από το κόκκαλο και το δέρμα.

Βήμα 7. Διακοσμήστε με ελιές και φέτες λεμονιού. Περιχύστε με σάλτσα ροδιού.

Βήμα 8. Πριν δοκιμάσετε, στύψτε το λεμόνι πάνω στο ψάρι.

Βήμα 9. Νόστιμο, απλό και αβίαστο! Καλή όρεξη!

( 375 βαθμοί, μέσος όρος 5 από 5 )
culinary-el.techinfus.com

Ψάρι

Κρέας

Επιδόρπιο