Σαλάτα με κόκκινο λάχανο

Η σαλάτα από αυτό το είδος λάχανου αποδεικνύεται ζουμερή και πολύ νόστιμη. Μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα, ξύδι, καρότα, μήλα, αγγούρια, καλαμπόκι και πολλά άλλα συστατικά σε αυτό. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό. Επομένως, σας προσφέρουμε 8 επιλογές για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας.

Φρέσκο ​​κόκκινο λάχανο σαλάτα με μαγιονέζα

Το ψιλοκομμένο λάχανο πασπαλίζεται με ζάχαρη και αλάτι και ζυμώνεται με τα χέρια. Στη συνέχεια, προστίθενται χυμός λεμονιού, φυτικό λάδι και μαγιονέζα, μετά τα οποία αναμειγνύονται όλα, η σαλάτα καλύπτεται με μεμβράνη και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

1. 
   Πώς να φτιάξετε σαλάτα με κόκκινο λάχανο; Ξεκινάμε ετοιμάζοντας το λάχανο.Το ξεπλένουμε καλά με ζεστό τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα, το μεταφέρουμε σε ξύλο κοπής και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. 
   Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα βαθύ δοχείο, το πασπαλίζετε με αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και ζυμώνετε τα πάντα καλά με τα χέρια σας για να βγει ο χυμός από το λάχανο.
3. 
   Τώρα προσθέστε χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι, μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας.
4. 
   Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με τη σαλάτα με μεμβράνη ή καπάκι κατάλληλου μεγέθους και αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα.
5. 
   Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, ανακατεύουμε ξανά τη σαλάτα, την τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ορεκτικό. Καλή όρεξη!

Απλή κόκκινο λάχανο σαλάτα με ξύδι

Ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια προστίθενται στο ψιλοκομμένο λάχανο. Στη συνέχεια, όλα καρυκεύονται με μια σάλτσα από ελαιόλαδο, ξύδι από κρασί, ζάχαρη, αλάτι και όλα ανακατεύονται καλά. Η τελική σαλάτα τοποθετείται σε πιάτα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• κόκκινο λάχανο - 300 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα, ξεπλύνετε καλά το λάχανο με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας, ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε καλά, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο με το λάχανο.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.

Βήμα 4. Τώρα ετοιμάστε το ντρέσινγκ σαλάτας.Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε ξύδι κρασιού, κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.

Βήμα 5. Ρίξτε το ντρέσινγκ που προκύπτει πάνω από τα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά, τοποθετήστε τα σε πιάτα και σερβίρετε ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο ή ορεκτικό. Καλή όρεξη!

Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με κόκκινο λάχανο και καρότο

Ψιλοκομμένα καρότα, λουκάνικο, φρέσκα κρεμμυδάκια και γαλλική μουστάρδα προστίθενται στο ψιλοκομμένο λάχανο. Στη συνέχεια, όλα καρυκεύονται με ελαιόλαδο, ανακατεύονται καλά, τοποθετούνται σε πιάτα και σερβίρονται ως ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• κόκκινο λάχανο - 300 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Λουκάνικο - 100 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το κόκκινο λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια αφαιρέστε το επάνω δύο φύλλα από αυτό και ψιλοκόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, θρυμματίστε το με τα χέρια σας και μεταφέρετέ το σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο λάχανο. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κορεάτικα καρότα.

Βήμα 3. Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε μακριές λωρίδες και το τοποθετούμε σε ένα δοχείο με τα λαχανικά.

Βήμα 4. Πλένουμε καλά τα φρέσκα κρεμμυδάκια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί, τα ψιλοκόβουμε και τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 5. Τώρα προσθέστε σπόρους μουστάρδας και καρυκεύστε με ελαιόλαδο.

Βήμα 6.Τέλος, ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα, την τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Φρέσκο ​​κόκκινο λάχανο σαλάτα με βούτυρο

Τα κομμένα αγγούρια, το κόκκινο λάχανο, τα καρότα και τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια, προστίθενται χυμός λεμονιού, φυτικό λάδι, αλάτι, άνηθος, όλα αναμειγνύονται καλά και η τελική σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κόκκινο λάχανο - 300-350 γρ.
• φρέσκα αγγούρια - 200 γρ.
• καρότα - 70 γρ.
• Κρεμμύδια - 50 γρ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας, τα κόβουμε στη μέση και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Πλένουμε επίσης καλά το κόκκινο λάχανο, αφαιρούμε τα πάνω φύλλα και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε σε μέτριο ή λεπτό τρίφτη.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 5. Τώρα βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ δοχείο και πασπαλίστε τα πάντα με το χυμό μισού λεμονιού.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι στη σαλάτα, στη συνέχεια καρυκεύστε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά. Τα βάζουμε όλα σε μια σαλατιέρα και τα σερβίρουμε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό στο αγαπημένο σας κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα κόκκινο λάχανο με μήλο

Προσθέστε αλάτι, μήλο, σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο στο ψιλοκομμένο λάχανο και ανακατέψτε τα πάντα.Στη συνέχεια, η σαλάτα περιχύνεται με ένα ντρέσινγκ από ξύδι από κρασί και ελαιόλαδο, ανακατεύεται ξανά και σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κόκκινο λάχανο - ¼ κεφάλι.
• ξινόμηλο - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Χόρτα άνηθου - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι από κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το κόκκινο λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στεγνώστε το σε μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, πιέζοντας ελαφρά. Το κύριο πράγμα είναι να μην το κάνετε πολύ σκληρά για να μην υπάρχει χυμός.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά το μήλο κάτω από τρεχούμενο νερό, το ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τον πυρήνα και το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

Βήμα 5. Τώρα βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά στο δοχείο με το λάχανο και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε ελαιόλαδο με ξύδι από κρασί και καρυκεύουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ που προκύπτει.

Βήμα 7. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά και σερβίρετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα λαχανικών στο τραπέζι ως ορεκτικό ή συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και φρέσκα αγγούρια

Το ψιλοκομμένο λάχανο συνοδεύεται από ψιλοκομμένο αγγούρι, κρεμμύδια, καρότα και μπιζέλια σε κονσέρβα. Στη συνέχεια προστίθεται αλεσμένο μαύρο πιπέρι, η σαλάτα καρυκεύεται με φυτικό λάδι και ξύδι, ανακατεύεται καλά και σερβίρεται.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• κόκκινο λάχανο - 200 γρ.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 3 κουταλιές της σούπας.
• καρότα - 30 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 20 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το λάχανο με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το σε χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε λωρίδες.

Βήμα 2. Κόβουμε επίσης το πλυμένο αγγούρι σε λωρίδες και το τοποθετούμε στο ίδιο δοχείο με το λάχανο. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε το ένα τέταρτο σε ροδέλες και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.

Βήμα 3. Πλένουμε καλά τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη και τα προσθέτουμε στο λάχανο, το αγγούρι και το κρεμμύδι.

Βήμα 4. Στο τέλος, προσθέστε τον κονσερβοποιημένο αρακά, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και, στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι και ξύδι.

Βήμα 5. Τώρα αλατίστε τη σαλάτα για γεύση, ανακατέψτε τα όλα καλά, μεταφέρετε τη σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε σαλάτα από κόκκινο λάχανο με σκόρδο;

Στο κόκκινο λάχανο προστίθενται σκόρδο περασμένα από πρέσα και τριμμένο τυρί και στη συνέχεια περιχύνεται η σαλάτα με ελαιόλαδο, πασπαλισμένη με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, όλα αναμειγνύονται και σερβίρονται στο τραπέζι. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη και αρωματική σαλάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• κόκκινο λάχανο - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε το κόκκινο λάχανο.Το ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας, στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι και το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε δύο σκελίδες σκόρδο, περάστε από μια πρέσα και προσθέστε στο λάχανο.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε 30 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί.

Βήμα 4. Τώρα προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση στη σαλάτα, στη συνέχεια αλατοπιπερώστε τα πάντα με ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.

Βήμα 5. Μεταφέρετε την έτοιμη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα κόκκινο λάχανο με καλαμπόκι

Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, βραστό αυγό, βότανα και σκόρδο προστίθενται στο κόκκινο λάχανο. Στη συνέχεια, τα πάντα πασπαλίζονται με αλάτι, καρυκεύονται με ξινή κρέμα και ανακατεύονται καλά. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη και χορταστική σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• κόκκινο λάχανο - 100 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βραστό αυγό - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 70 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αν δεν έχετε βραστό αυγό, βράστε το και μετά κρυώστε το σε κρύο νερό. Στη συνέχεια ασχολούμαστε με το λάχανο. Αρχικά, το ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα, αφαιρούμε τα πάνω φύλλα και το ψιλοκόβουμε χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή άλλη συσκευή. Για να γίνει πιο ζουμερό, πασπαλίστε το με μια πρέζα αλάτι και τρίψτε το με τα δάχτυλά σας.

Βήμα 2. Ανοίξτε την κονσέρβα καλαμποκιού, στραγγίστε όλο το υγρό και μεταφέρετε τον απαιτούμενο αριθμό κόκκων σε ξεχωριστό δοχείο.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε επίσης να το βάλετε μέσω μιας πρέσας.

4.Πλένουμε καλά τα χόρτα με δροσερό νερό, τα στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε το βραστό αυγό, το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή το τρίβουμε.

Βήμα 6. Τώρα στέλνουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα κατάλληλο δοχείο, καρυκεύουμε με ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε ως συνοδευτικό στο κύριο πιάτο. Καλή όρεξη!