Σαλάτα με αγγούρι για το χειμώνα

Η χειμωνιάτικη αγγουροσαλάτα που γλείφει τα δάχτυλα είναι ένα πολύ νόστιμο και ευέλικτο ορεκτικό για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Για να κάνετε τις σαλάτες λαχανικών ζουμερές και ορεκτικές, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή δέκα συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Σαλάτα αγγουριού με κρεμμύδια για το χειμώνα

Μια σαλάτα αγγουριού με κρεμμύδια για το χειμώνα που γλείφει το δάχτυλο αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτική και πλούσια σε γεύση. Αυτή η απόλαυση θα προσθέσει ποικιλία στο σπίτι ή στο γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρετε με ζεστά πιάτα ή ως ανεξάρτητο σνακ. Για να προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη ιδέα βήμα προς βήμα.

1. 
   Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα λαχανικών.Πλένουμε καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. 
   Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού σε ένα μεγάλο, βαθύ δοχείο.
3. 
   Πλένουμε και στεγνώνουμε τον άνηθο και μετά τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
4. 
   Στέλνουμε τα χόρτα στα αγγούρια.
5. 
   Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ξεπλένουμε καλά. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στα αγγούρια.
6. 
   Συμπληρώνουμε το σκεύασμα με αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 2 ώρες να βγάλει το ζουμί.
7. 
   Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα. Τοποθετήστε τα σε λουτρό νερού και αποστειρώστε τα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε τα καπάκια και αφήστε να κρυώσει εντελώς.
8. 
   Η αγγουροσαλάτα με κρεμμύδια που γλείφει το δάχτυλο είναι έτοιμη για το χειμώνα. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

---

Σαλάτα αγγουριού χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Η αγγουροσαλάτα που γλείφει τα δάχτυλα χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή και ορεκτική εμφάνισή της. Με αυτή τη λιχουδιά θα διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 3 l.

Συστατικά:

• αγγούρια - 5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα αγγουριού χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα, μετρήστε τον απαιτούμενο αριθμό αγγουριών. Τα ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια με τραχιά ή κιτρινισμένη φλούδα, αφήνοντας τα υπόλοιπα στη φλούδα. Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτούς κύκλους ή ημικύκλια.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε για 30-60 λεπτά.

Βήμα 5.Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα, αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε μέχρι να αλλάξει το χρώμα και στη συνέχεια ρίξτε το ξύδι του τραπεζιού.

Βήμα 6. Ρίξτε τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίγουμε σε ρολό, αναποδογυρίζουμε, τυλίγουμε με ζεστό υλικό και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 7. Η αγγουροσαλάτα χωρίς αποστείρωση είναι έτοιμη για το χειμώνα. Αφήστε το μακριά για αποθήκευση.

Κορεάτικη σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα

Η κορεάτικη αγγουροσαλάτα για το χειμώνα είναι ένα απίστευτα ζουμερό, ορεκτικό και με πλούσια γεύση ορεκτικό για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Αυτή η πρωτότυπη λιχουδιά λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για ζεστά πιάτα. Φροντίστε να σημειώσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4,5 l.

Συστατικά:

• αγγούρια - 3 κιλά.
• καρότα - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Καρύκευμα για καρότα στα κορεάτικα – 0,5 συσκευασίες.
• Αλάτι - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 200 ml.
• Φυτικό λάδι - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσουμε κορεάτικη σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα, θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε, πλένουμε τα καρότα και τα περνάμε από κορεάτικο τρίφτη καρότου.

Βήμα 3. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε τις σκελίδες με κάθε βολικό τρόπο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, καλύψτε τα με αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα, περιχύστε με φυτικό λάδι και ξύδι.

Βήμα 6. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα.

Βήμα 7. Αφήστε το παρασκεύασμα για τέσσερις ώρες για να απελευθερωθεί ο χυμός. Σε αυτό το διάστημα, ανακατέψτε το περιεχόμενο αρκετές φορές.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις λιχουδιές σε αποστειρωμένα βάζα.

Βήμα 9Αποστειρώστε τα γεμάτα δοχεία σε λουτρό νερού για 10 λεπτά (μισό λίτρο) από τη στιγμή που βράζει το νερό. Στη συνέχεια τυλίξτε το και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 10. Η κορεάτικη σαλάτα αγγουριού είναι έτοιμη για το χειμώνα. Πάρτε το για αποθήκευση.

Σαλάτα αγγουριού "Winter King" για το χειμώνα

Η σαλάτα αγγουριού "Winter King" για το χειμώνα θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή εμφάνιση και την αξέχαστη γεύση της. Αυτή η ζουμερή απόλαυση θα συμπληρώσει ιδανικά ζεστά συνοδευτικά, πιάτα με κρέας και ψάρι. Για να προετοιμαστείτε για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2 l.

Συστατικά:

• αγγούρια - 2,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 0,5 κιλά.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι - 12 τεμ.
• Ξίδι 9% – 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά για την προετοιμασία της αγγουροσαλάτας «Winter King» για το χειμώνα. Τα ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύκλους. Τα μεγαλύτερα τα χωρίζουμε στα μισά.

Βήμα 3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Συνδυάστε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για μιάμιση ώρα.

Βήμα 5. Προσθέστε το περιεχόμενο με ψιλοκομμένο άνηθο και επιτραπέζιο ξύδι. Μείγμα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα, αφήστε το να πάρει βράση και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.

Βήμα 7. Ρίξτε τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 8. Η αγγουροσαλάτα «Winter King» είναι έτοιμη για το χειμώνα. Πάρτε το για αποθήκευση.

Σαλάτα με αγγούρι Nezhinsky για το χειμώνα

Η χειμωνιάτικη αγγουροσαλάτα «Nezhinsky» είναι μια απλή και νόστιμη προετοιμασία που σίγουρα θα προσθέσει ποικιλία στο τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον κρύο ορεκτικό για όλη την οικογένεια.Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2 l.

Συστατικά:

Για 4 βάζα μισού λίτρου:

• αγγούρια - 1,4 κιλά.
• Κρεμμύδια - 0,7 κιλά.
• Άνηθος - 30 γρ.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 25 γρ.
• Ξίδι 9% – 100 ml.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Γλυκά μπιζέλια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα με αγγούρι Nezhinsky για το χειμώνα, μουλιάστε πρώτα τα αγγούρια σε κρύο νερό. Αφού τα πλύνουμε, κόβουμε τις ουρές. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Αποστειρώστε τα βάζα και βάλτε τα μπαχαρικά από τη λίστα στο κάτω μέρος.

Βήμα 3. Τοποθετήστε φέτες αγγουριού μέχρι το μισό βάζο.

Βήμα 4. Απλώστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.

Βήμα 5. Εδώ προσθέτουμε και λίγο άνηθο.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα αγγούρια μέχρι την κορυφή του βάζου.

Βήμα 7. Ρίξτε ζάχαρη και αλάτι εξίσου σε κάθε βάζο.

Βήμα 8. Ρίξτε 25 ml ξύδι σε κάθε βάζο.

Βήμα 9. Βράζουμε νερό και γεμίζουμε τελείως με αυτό το περιεχόμενο των βάζων.

Βήμα 10. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Τοποθετούμε τα σκευάσματα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και μια πετσέτα στον πάτο. Αποστειρώνουμε σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 11. Κλείνουμε με τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 12. Η σαλάτα με αγγούρι Nezhinsky είναι έτοιμη για το χειμώνα. Πάρτε το για αποθήκευση.

Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα που γλείφει τα δάχτυλα

Η σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα που γλείφει τα δάχτυλα είναι μια νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή ιδέα για μακροχρόνια αποθήκευση. Μια τέτοια απόλαυση θα έχει ενδιαφέρουσα και απίστευτα ορεκτική γεύση. Σερβίρετε ως κρύο ορεκτικό και για το μαγείρεμα, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4,5 l.

Συστατικά:

• αγγούρια - 1 κιλό.
• Ντομάτες - 1 κιλό.
• πιπεριά - 0,5 κιλά.
• καρότα - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 400 ml.
• Ξίδι 9% – 200 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά για την προετοιμασία της σαλάτας αγγουριού και ντομάτας που γλύφει τα δάχτυλα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λωρίδες.

Βήμα 4. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτούς κύκλους ή ημικύκλια (ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου).

Βήμα 5. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.

Βήμα 6. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Μείγμα.

Βήμα 7. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, φυτικό λάδι και ξύδι εδώ. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα. Βράζουμε και μετά σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 9. Αποστειρώστε τα βάζα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο και βράστε τα καπάκια. Ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά σε βάζα, κλείστε τα με καπάκι και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Βήμα 10. Η σαλάτα αγγουριού και ντομάτας που γλείφει το δάχτυλο είναι έτοιμη. Πάρτε το για αποθήκευση.

Σαλάτα αγγουριού με μουστάρδα «Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου»

Η σαλάτα αγγουριού με μουστάρδα που γλείφει τα δάχτυλα αποδεικνύεται εκπληκτικά ορεκτική και ενδιαφέρουσα στη γεύση. Αυτή η προετοιμασία θα συμπληρώσει το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρουμε με ζεστά πιάτα ή ως ξεχωριστό ορεκτικό. Για να προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη ιδέα βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 3,5 l.

Συστατικά:

• αγγούρια - 1,5 κιλό.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• σπόροι μουστάρδας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 50 γρ.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 300 γρ.
• Ξίδι μήλου - 300 ml.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά για την προετοιμασία της αγγουροσαλάτας με μουστάρδα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτούς κύκλους.

Βήμα 3. Κόβουμε την καυτερή πιπεριά σε λεπτούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε ένα βαθύ τηγάνι. Ρίξτε αλάτι, μουστάρδα και άλλα μπαχαρικά, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 6. Ρίξτε ξύδι εδώ. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε για τρεις ώρες να βγάλει ο χυμός.

Βήμα 7. Μετά από λίγο, τα λαχανικά θα βγάλουν πολύ ζουμί. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στη φωτιά.

Βήμα 8. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για περίπου 7-10 λεπτά να αλλάξει χρώμα.

Βήμα 9. Ρίξτε τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε το, αναποδογυρίστε το, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 10. Η σαλάτα αγγουριού με μουστάρδα που γλύφει τα δάχτυλα είναι έτοιμη. Πάρτε το για αποθήκευση.

Σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα με πελτέ ντομάτας

Μια χειμωνιάτικη αγγουροσαλάτα με πελτέ ντομάτας θα σας ενθουσιάσει με την ορεκτική εμφάνιση και την πλούσια γεύση της. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί με μαύρο ψωμί ή ζεστά συνοδευτικά. Αυτό το ορεκτικό ταιριάζει επίσης με πιάτα με κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 0,8 l.

Συστατικά:

• αγγούρια - 500 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.
• Τοματοπολτός - 70 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι - 15 γρ.
• Ζάχαρη - 25 γρ.
• Κιτρικό οξύ - ¼ κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά για την παρασκευή αγγουροσαλάτας για το χειμώνα με πελτέ ντομάτας. Πλένουμε τα αγγούρια κάτω από νερό, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο.

Βήμα 2. Αποστειρώνουμε το βάζο και βάζουμε στον πάτο τις σκελίδες σκόρδου, τα φύλλα δάφνης και τους κόκκους μαύρου πιπεριού.

Βήμα 3. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύκλους και τα βάζουμε σε ένα βάζο.

Βήμα 4. Γεμίστε το περιεχόμενο με βραστό νερό και αφήστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία άλλη μια φορά.

Βήμα 5. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και το νερό. Ανακατεύουμε και βράζουμε.

Βήμα 6. Ρίξτε το μείγμα ντομάτας πάνω από τα αγγούρια.

Βήμα 7. Κλείνουμε το καπάκι, το γυρίζουμε ανάποδα, το τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 8. Η χειμωνιάτικη αγγουροσαλάτα με πελτέ ντομάτας είναι έτοιμη. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα με βότανα και σκόρδο

Η αγγουροσαλάτα για το χειμώνα με μυρωδικά και σκόρδο είναι ένα απίστευτα ζουμερό, ορεκτικό και με πλούσια γεύση ορεκτικό για ένα σπιτικό ή γιορτινό τραπέζι. Μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για ζεστά πιάτα. Φροντίστε να σημειώσετε.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6 l.

Συστατικά:

• αγγούρια - 6 κιλά.
• Σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε μια αγγουροσαλάτα για το χειμώνα με βότανα και σκόρδο, ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Πλένουμε καλά τα αγγούρια κάτω από το νερό. Μπορείτε πρώτα να τα μουλιάσετε σε κρύο νερό. Αυτό θα κάνει το λαχανικό πιο τραγανό.

Βήμα 2. Κόβουμε κάθε αγγούρι σταυρωτά σε δύο μέρη. Κόβουμε κάθε μέρος σε τέταρτα σταυρωτά.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

Βήμα 4. Συνδυάστε τα αγγούρια με το σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και επιτραπέζιο ξύδι εδώ. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 5. Προσθέστε βότανα για γεύση εδώ.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνηθο, μαϊντανό, θυμάρι ή βασιλικό.

Βήμα 6. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για 4-6 ώρες. Στη συνέχεια το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα μαζί με τη μαρινάδα που κυκλοφόρησε. Αποστειρώνουμε τα γεμιστά βάζα σε μια κατσαρόλα, ο πάτος της οποίας καλύπτεται με μια πετσέτα, αφού βράσει το νερό για 10 λεπτά. Τυλίγουμε σε ρολό, αναποδογυρίζουμε, σκεπάζουμε με μια κουβέρτα και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 7. Η σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα με βότανα και σκόρδο είναι έτοιμη. Μπορεί να αποθηκευτεί για αποθήκευση.

Σαλάτα αγγουριού με κέτσαπ τσίλι

Η σαλάτα αγγουριού με κέτσαπ τσίλι θα σας ενθουσιάσει με την πικάντικη και την πλούσια γεύση της. Αυτή η απόλαυση θα προσθέσει ποικιλία στο σπίτι ή στο γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρετε με ζεστά πιάτα ή ως ανεξάρτητο σνακ. Για να προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη ιδέα βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 3 l.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 1,6 κιλά.
• Κλασική κέτσαπ - 100 γρ.
• κέτσαπ τσίλι - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% – 100 ml.
• Νερό – 1,2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε αγγουροσαλάτα με κέτσαπ τσίλι, πλύνετε τα λαχανικά. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύκλους ή ημικύκλια. Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Πλένουμε τα βάζα και τα αποστειρώνουμε με κάθε βολικό τρόπο. Βράζουμε τα καπάκια.

Βήμα 3. Γεμίστε τα δοχεία με λαχανικά.

Βήμα 4. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε νερό με δύο είδη κέτσαπ, αλάτι, ζάχαρη και επιτραπέζιο ξύδι.

Βήμα 5. Βράζουμε την πικάντικη μαρινάδα.

Βήμα 6. Περιχύνουμε με λαχανικά και σκεπάζουμε με καπάκια.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί με νερό και μια πετσέτα στον πάτο. Αποστειρώνετε αφού βράσει για 20 λεπτά.

Βήμα 8. Αφαιρέστε προσεκτικά τα βάζα από το νερό, βιδώστε τα καπάκια, γυρίστε τα ανάποδα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Βήμα 9. Η σαλάτα αγγουριού με κέτσαπ τσίλι είναι έτοιμη.Αφήστε το μακριά για αποθήκευση.