Σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο

Η σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο είναι ένα υγιεινό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο που θα προσθέσει κάτι εντελώς νέο και νόστιμο στη διατροφή σας. Το ψιλοκομμένο λάχανο ταιριάζει πολύ με λαχανικά όπως αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και πολλά άλλα. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να επιλέξετε εκείνα τα συστατικά που ταιριάζουν στο γούστο σας. Ως ντρέσινγκ σε τέτοιες σαλάτες συνήθως χρησιμοποιείται φυτικό λάδι ή μαγιονέζα.

Φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι και καρότα

Η φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι και καρότα παρασκευάζεται από λαχανικά εποχής και ντυμένη με αρωματικό ελαιόλαδο και μικρή ποσότητα ξύδι από κρασί. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για όσους έχουν βαρεθεί τα «βαριά» σνακ με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

1. 
   Η φρέσκια σαλάτα λάχανου ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ ζυμώνοντάς το με τα χέρια μας.
2. 
   Προσθέστε τον πελτέ γλυκιάς πιπεριάς, κομμένο σε λωρίδες.
3. 
   Χρησιμοποιώντας έναν κορεατικό τρίφτη καρότου, ψιλοκόψτε τα φρέσκα αγγούρια.
4. 
   Το ίδιο κάνουμε και με τα καρότα.
5. 
   Περιχύνετε τα πάντα με ελαιόλαδο.
6. 
   Καρυκεύουμε με ξύδι από κρασί.
7. 
   Προσθέστε αλάτι στα υλικά σύμφωνα με το γούστο σας και ανακατέψτε καλά.
8. 
   Η σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο είναι έτοιμη! Τοποθετούμε το ορεκτικό σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

---

Φρέσκια λάχανο σαλάτα, όπως και στην καφετέρια

Η φρέσκια λάχανο σαλάτα σε στυλ καφετέριας είναι ένα νοσταλγικό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι, αν γνωρίζετε μερικά κόλπα. Για να εμπλουτίσετε τη γεύση του σνακ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο αλάτι και φυτικό λάδι, αλλά και ζάχαρη και ξύδι.

Χρόνος μαγειρέματος – 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Κόβουμε το λάχανο σε μακρόστενες λωρίδες και το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 3. Αλατίστε το λάχανο και ζυμώστε το με τις παλάμες σας για να βγάλει ο χυμός.

Βήμα 4. Ρίξτε ξύδι στα πατατάκια, ανακατέψτε και τοποθετήστε το στον καυστήρα σε δυνατή φωτιά. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι το λάχανο θα συρρικνωθεί.

Βήμα 5. Χωρίς να χάσουμε χρόνο τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το λάχανο και τα καρότα σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 7. Ρίξτε το φυτικό λάδι και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθούν τα πρόσθετα.

Βήμα 8. Πριν σερβίρετε, συνιστάται να κρυώσετε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.Καλή όρεξη!

Φρέσκια λάχανο σαλάτα με ξύδι

Η φρέσκια λάχανο σαλάτα με ξύδι είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε ένα ζεστό πιάτο από κόκκινο κρέας ή πουλερικά. Η συνταγή απαιτεί αποκλειστικά νεαρό λάχανο, καθώς έχει πιο πλούσια γλυκιά γεύση και μουλιάζεται σε μόλις μισή ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Μικρό νεαρό λάχανο - 1 κεφάλι.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 2 κ.σ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό/ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε το λάχανο όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα ροκανίδια που προκύπτουν σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζετε με κρυσταλλική ζάχαρη, μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 3. Ζυμώνετε ελαφρά το μείγμα με τα χέρια σας.

Βήμα 4. Ρίξτε ξύδι και φυτικό λάδι, προσθέστε επίσης τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατέψτε.

Βήμα 5. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για μισή ώρα και μετά πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με λάχανο, αγγούρι και ντομάτα

Η σαλάτα από λάχανο, αγγούρια και ντομάτες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της καλοκαιρινής περιόδου, γιατί όλα τα υλικά θα τα βρείτε στο κρεβάτι του κήπου σας! Ο συνδυασμός των συστατικών είναι τόσο επιτυχημένος και λαμπερός που συνιστούμε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό εκ των προτέρων, γιατί θα πετάξει από τα πιάτα εν ριπή οφθαλμού!

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λάχανο - ¼ τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ένα σετ φαγητού.

Βήμα 2. Κόψτε το ένα τέταρτο της κεφαλής του λάχανου σε χοντρές ή λεπτές λωρίδες και ζυμώστε το ελαφρά με τις παλάμες σας αν θέλετε.

Βήμα 3.Ξεπλύνετε τα αγγούρια και κόψτε τις ουρές, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και βάλτε τα με το λάχανο.

Βήμα 4. Προσθέστε φέτες ζουμερής ντομάτας.

Βήμα 5. Αλατοπιπερώστε το μείγμα με ψιλοκομμένα μυρωδικά και λίγη ποσότητα αλατιού.

Βήμα 6. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το ορεκτικό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!

Χορταστική λάχανο σαλάτα με μαγιονέζα

Η χορταστική λάχανο σαλάτα με μαγιονέζα είναι ένα θρεπτικό πιάτο, το οποίο εκτός από λαχανικά περιλαμβάνει και καπνιστά λουκάνικα, χάρη στα οποία το πιάτο έχει μια πρωτότυπη γεύση. Συνιστάται να σερβίρετε το ορεκτικό με βραστές ή τηγανητές πατάτες.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 150 γρ.
• Φύλλα μαρούλι - 1 μάτσο.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Λουκάνικα βραστά - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα όσα χρειάζεστε στην επιφάνεια εργασίας για να απλοποιήσετε τη διαδικασία.

Βήμα 2. Κόψτε το λευκό λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Κόψτε τα πλυμένα πράσινα φύλλα μαρουλιού με ένα μαχαίρι ή σκίστε τα με τα χέρια σας σε αυθαίρετα κομμάτια.

Βήμα 4. Κόβουμε τα βρασμένα λουκάνικα σε κύβους.

Βήμα 5. Ρίξτε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές, προσθέτοντας ένα μάτσο ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 6. Προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα στο μείγμα.

Βήμα 7. Ανακατέψτε και προχωρήστε στο γεύμα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο

Η σαλάτα από κόκκινο λάχανο εκπλήσσει όχι μόνο με την ασυνήθιστη εμφάνισή της, αλλά και με την απίστευτα φωτεινή και πλούσια γεύση της, η οποία λαμβάνεται λόγω της αρχικής μαρινάδας. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε υλικά όπως κρεμμύδια, λίγη ζάχαρη και μυρωδικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Κόκκινο λάχανο - 800 γρ.
• Κρεμμύδι - 200 γρ.
• Μαϊντανός - 20 γρ.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Για τη μαρινάδα:

• βραστό νερό - 200 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 4 κ.σ.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στρώστε-στρώση, αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, κόψτε σε μισές ροδέλες και βάλτε σε ένα μπολ: καρυκεύστε με ζάχαρη, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, ρίξτε ξύδι και βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το κεφάλι του λάχανου και κόψτε σε λωρίδες.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας, πασπαλίζοντας με αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 4. Προσθέστε ελαφρά στυμμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο μαϊντανό στο λάχανο.

Βήμα 5. Αλατοπιπερώστε το ορεκτικό με φυτικό λάδι και 3-4 κουταλιές της σούπας μαρινάδα κρεμμυδιού - ανακατέψτε.

Βήμα 6. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Λάχανο σαλάτα με καλαμπόκι

Η λαχανοσαλάτα με καλαμπόκι είναι ένα νόστιμο, υγιεινό σνακ που χρειάζεται μόλις λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια ιδιαίτερη πινελιά στο ορεκτικό, καθώς εξισορροπεί τη λαμπερή γεύση των λαχανικών και τα συνδυάζει σε ένα σύνολο που γλείφει τα δάχτυλα!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λάχανο - 400 γρ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Χυμός λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το λευκό λάχανο.

Βήμα 2. Κόψτε τα φρέσκα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το λάχανο, τα αγγούρια και το καλαμπόκι σε μια σαλατιέρα. Συμπληρώνουμε τη σύνθεση με ξινό χυμό εσπεριδοειδών, φυτικό λάδι και αλάτι.

Βήμα 4.Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατέψτε τα υλικά.

Βήμα 5. Μοιράστε το ορεκτικό σε πιάτα και καλέστε την οικογένεια στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Βιταμίνη λάχανο σαλάτα με πιπεριά

Η βιταμινούχα λάχανο σαλάτα με πιπεριά είναι ένα πολύχρωμο και απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους όσους δοκιμάσουν αυτόν τον εκπληκτικό συνδυασμό υλικών. Λόγω της χρήσης φρέσκων εποχιακών λαχανικών, το σνακ περιέχει τεράστια ποσότητα μακρο- και μικροστοιχείων.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - ½ μάτσο.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2. Ρίξτε τις φέτες σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι, ζυμώστε με τα χέρια σας.

Βήμα 3. Κόψτε τα πλυμένα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού σε ροδέλες και ψιλοκόψτε τυχαία τον πολτό της γλυκιάς πιπεριάς.

Βήμα 4. Ρίξτε τα έτοιμα υλικά στη σαλατιέρα, καθώς και το καλαμπόκι (στραγγίστε πρώτα τα υγρά).

Βήμα 5. Προσθέστε λίγο ακόμα αλάτι στο ορεκτικό και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Φρέσκια λάχανο σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο

Η φρέσκια λάχανο σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο που θα γίνει ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο για εσάς. Χάρη στο συστατικό του κρέατος, το σνακ αποδεικνύεται ικανοποιητικό και θρεπτικό, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ένα νόστιμο και υψηλής ποιότητας λουκάνικο!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Νεαρό λάχανο - ½ κεφάλι.
• Καπνιστό λουκάνικο - 300 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε την πιπεριά και αφαιρέστε τα «εντόσθια», κόψτε σε λωρίδες.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, πασπαλίζουμε τις λωρίδες με αλάτι και τις τρίβουμε λίγο με τα χέρια μας.

Βήμα 3. Παρόμοια με την πιπεριά, κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο.

Βήμα 4. Πλένουμε τα χόρτα, τινάζουμε την υπερβολική υγρασία και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές, αλατίζουμε και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, μουστάρδα και αλεσμένο πιπέρι - ανακατεύουμε. Καλή όρεξη!

Καβουροσαλάτα με λάχανο

Η καβουροσαλάτα με λάχανο είναι ένα εύκολο και απίστευτα νόστιμο ορεκτικό που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτό το μισητό αίσθημα πείνας αφού περάσετε όχι περισσότερο από 10 λεπτά στην κουζίνα. Για πιο πλούσιο άρωμα, συνιστούμε να συμπληρώσετε την κύρια σύνθεση με φρέσκο ​​κόλιανδρο, ωστόσο, αν δεν είστε λάτρης αυτής της πρασινάδας, αντικαταστήστε το με μαϊντανό.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 100 γρ.
• Μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριών - 5 τεμ.
• κόλιανδρο – 3-5 κλωνάρια.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το λάχανο και αφαιρέστε τα χαλασμένα φύλλα, κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.

Βήμα 2. Κόψτε την ντομάτα σε φέτες και στείλτε την στο κύριο συστατικό.

Βήμα 3. Προσθέστε δαχτυλίδια σουρίμι.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πλυμένο και ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Βήμα 5. Ραντίζουμε το ορεκτικό με αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας - ανακατεύουμε και, αν υπάρχει χρόνος, το κρυώνουμε για 10-15 λεπτά στο ψυγείο. Καλή όρεξη!