Φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι

Η φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι είναι ένα πιάτο από γνωστά λαχανικά, φρέσκο, απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Η σειρά από λάχανο και αγγούρι με οποιοδήποτε ντρέσινγκ συμπληρώνεται από λαχανικά και συστατικά κρέατος, κορεστεί καλά το σώμα και είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για άλλα πιάτα. Μαζί με τα οφέλη της, αυτή η σαλάτα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Φρέσκια σαλάτα λάχανου με αγγούρι και φυτικό λάδι

Η έτοιμη σαλάτα σερβίρεται αμέσως, διαφορετικά θα χάσει την εμφάνισή της λόγω της ζουμερότητας των λαχανικών.

1. 
   Η φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα εξωτερικά φύλλα, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε το λάχανο με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κουζινάκι.Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο σε μια βαθιά σαλατιέρα, πασπαλίστε με αλάτι και ζάχαρη σύμφωνα με το γούστο σας, ρίξτε ξύδι και τρίψτε με τα χέρια σας μέχρι να βγει ο χυμός.
2. 
   Ξεπλύνετε το μακρύ αγγούρι με κρύο νερό, αφαιρέστε μερικώς τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και κόψτε το σε λεπτά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Μεταφέρετε τις φέτες αγγουριού στο λάχανο.
3. 
   Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο μαϊντανό και τον προσθέτουμε στη σαλάτα. Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα φρέσκα βότανα. Ρίξτε άοσμο φυτικό λάδι πάνω από τα κομμένα λαχανικά και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
4. 
   Σερβίρετε την έτοιμη φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι αμέσως στο τραπέζι σε μια κοινή σαλατιέρα ή σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι και καρότα

Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι το φρέσκο ​​λάχανο από μόνο του δεν μπορεί να κάνει μια νόστιμη σαλάτα, γι' αυτό συμπληρώνεται με άλλα λαχανικά ή πρόσθετα. Σε αυτή τη συνταγή ετοιμάζουμε λάχανο σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι, καρότα και κρεμμύδια. Ένα σετ από αυτά τα λαχανικά θα κάνει τη σαλάτα τραγανή, ελαφριά και πολύ νόστιμη. Είναι καλύτερα να καρυκεύσετε αυτή τη σαλάτα με ακατέργαστο ηλιέλαιο. Για μια όμορφη παρουσίαση, κόψτε τα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο - σε λεπτές λωρίδες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ξίδι 6% – 1 κ.σ.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 20 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα παραπάνω λαχανικά. Κόβουμε τα έτοιμα καρότα σε λωρίδες και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 2. Κόψτε το πλυμένο φρέσκο ​​αγγούρι στις ίδιες λωρίδες και προσθέστε το στις φέτες καρότου.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε το λάχανο όσο πιο λεπτό γίνεται και τρίψτε λίγο με αλάτι.Δεν χρειάζεται να τρίψουμε νεαρό λάχανο, γιατί είναι πολύ τρυφερό, αλλά ανακατεύουμε με αλάτι και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 4. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και τοποθετήστε πάνω από τα υπόλοιπα λαχανικά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο στη σαλάτα, ανάλογα με το γούστο σας. Πασπαλίστε τα λαχανικά σε φέτες με ζάχαρη, ρίξτε ξύδι και προσθέστε καλό ηλιέλαιο. Ανακατέψτε απαλά τα λαχανικά με πρόσθετα και πάρτε ένα δείγμα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε σαλατιέρες σε μερίδες, διακοσμήστε με μυρωδικά και σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα από λάχανο, αγγούρια και αρακά

Το φρέσκο ​​λάχανο με αγγούρι και αρακά είναι ένα απλό και οικονομικό σετ υλικών για μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα. Αυτή η συνταγή σας προσκαλεί να ετοιμάσετε μια εορταστική εκδοχή του πιάτου και να προσθέσετε βρασμένη γλώσσα στη σαλάτα. Όλα τα υλικά είναι αρκετά ανάγλυφα και η παρουσίαση της σαλάτας θα είναι καταπληκτική. Καρυκεύστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι, που θα την κάνει διαιτητική και χαμηλών θερμίδων.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Φρέσκα αρακά - 100 γρ.
• Βραστή χοιρινή γλώσσα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για ντύσιμο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για τη σαλάτα, βράστε τη χοιρινή γλώσσα εκ των προτέρων μέχρι να γίνει σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή. Ετοιμάστε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη συνταγή. Χρησιμοποιούμε φρέσκο ​​αρακά, αλλά μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με κονσέρβα.

Βήμα 2. Πλένουμε ένα κομμάτι λευκό λάχανο, το στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και το κόβουμε με οποιονδήποτε τρόπο σε λεπτές λωρίδες.Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο σε μια σαλατιέρα, προσθέστε λίγο αλάτι και τρίψτε ελαφρά με το χέρι σας μέχρι να βγει ο χυμός.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τη βρασμένη γλώσσα από το χοντρό κέλυφος, κόψτε σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε στο λάχανο.

Βήμα 4. Κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο αγγούρι σε λεπτά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 5. Τέλος, προσθέστε τον αρακά σε αυτό το κόψιμο.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με αλάτι, περιχύνουμε με φυτικό λάδι υψηλής ποιότητας και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα με λάχανο, αγγούρι και αρακά στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη σαλάτα με αγγούρια, λάχανο και ντομάτες

Μια σαλάτα από αυτά τα λαχανικά είναι γνωστή σε όλες τις νοικοκυρές και ως ένα εξαιρετικά ελαφρύ και υγιεινό πιάτο, πρέπει να είναι «σε υπηρεσία» σε οποιοδήποτε τραπέζι, αυτό δεν πρέπει να το ξεχνάμε. Μπορείτε να το ετοιμάζετε συνέχεια, γιατί αυτά τα φρέσκα λαχανικά είναι πάντα διαθέσιμα, αλλά η πιο νόστιμη σαλάτα είναι φτιαγμένη από νεαρά και πρώιμα λαχανικά. Αλλάζοντας τα ντρέσινγκς και προσθέτοντας διαφορετικά χόρτα, η σαλάτα θα έχει μια νέα γεύση κάθε φορά. Το κόψιμο των λαχανικών για σαλάτα είναι αυθαίρετο.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για ντύσιμο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το λάχανο, το στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα, το ψιλοκόβουμε και το τοποθετούμε σε μια βαθιά σαλατιέρα. Δεν χρειάζεται να αλέθετε το νεαρό λάχανο με αλάτι.

Βήμα 2. Επιλέξτε μια σαρκώδη ντομάτα για τη σαλάτα για να μην βγάλει πολύ ζουμί και να μην κάνει τη σαλάτα νερουλή.Το πλένουμε, το σκουπίζουμε, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο λάχανο.

Βήμα 3. Πλένουμε τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε, τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στην υπόλοιπη κοπή.

Βήμα 4. Πλένουμε τα χόρτα, αφαιρούμε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα, τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε όλα τα υλικά με αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι. Ρίξτε αρωματικό φυτικό λάδι στη σαλάτα, ή καλύτερα, ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά με ένα κουτάλι.

Βήμα 5. Δοκιμάστε τη λάχανο σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα, προσαρμόστε όσο χρειάζεται και σερβίρετε αμέσως σε μερίδες σαλατιέρας. Καλή όρεξη!

Φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι και ξύδι

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα λαχανικά - λάχανο και αγγούρι - για να προετοιμάσετε μια λεπτή διαιτητική σαλάτα, η οποία είναι καρυκευμένη με φυτικό λάδι αναμεμειγμένο με ξύδι και ζάχαρη. Ένα άλλο μυστικό της νοστιμιάς είναι να ανακατέψετε το ψιλοκομμένο λάχανο και το αγγούρι με αλάτι και να αφαιρέσετε το ζουμί. Αυτή η σαλάτα είναι ιδιαίτερα νόστιμη από πρώιμο λάχανο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Λάχανο - 500 γρ.
• Αγγούρι - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. χωρίς διαφάνεια.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σύμφωνα με τη συνταγή, ετοιμάστε όλα τα παραπάνω υλικά για να ετοιμάσετε τη σαλάτα.

Βήμα 2. Πλένουμε το μακρύ αγγούρι, το κόβουμε σε λεπτές μακριές φέτες και μετά τις κόβουμε σταυρωτά σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Πασπαλίστε τις φέτες αγγουριού με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατέψτε και μεταφέρετε σε ένα τρυπητό για να στραγγίξει ο χυμός.

Βήμα 4. Κόψτε το λάχανο στις ίδιες λωρίδες, μεταφέρετέ το σε ξεχωριστό μπολ, πασπαλίστε με 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αλέστε μέχρι να αρχίσει να βγαίνει ο χυμός του λάχανου.Αφήνουμε τα αγγούρια και το λάχανο σε φέτες με αλάτι για 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, πλένετε και ψιλοκόβετε τα κλωνάρια του πράσινου άνηθου.

Βήμα 5. Για το dressing σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη με το ξύδι και το φυτικό λάδι μέχρι να γίνει τζελ.

Βήμα 6. Με τα χέρια σας στύβετε καλά το λάχανο από το ζουμί και το μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε τις φέτες αγγουριού, ανακινούμε καλά ώστε να ρέει ο χυμός όσο το δυνατόν περισσότερο και το μεταφέρουμε στο λάχανο. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο στη σαλάτα και ανακατέψτε τα πάντα.

Βήμα 8. Στη συνέχεια περιχύνουμε με το έτοιμο dressing τη φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι, ανακατεύουμε ξανά, πάρουμε δείγμα και προσθέτουμε, που δεν είναι αρκετό για το γούστο σας. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο αμέσως στο τραπέζι σε ένα κοινόχρηστο ή σε μερίδες σαλατιέρα. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από αγγούρια, φρέσκο ​​λάχανο και αυγά;

Σας προσφέρουμε μια άλλη απλή εκδοχή σαλάτας λάχανου με αγγούρι και αυγό. Τα υλικά είναι συνηθισμένα και προσιτά, αλλά καρυκεύουμε τη σαλάτα με μια πρωτότυπη σάλτσα με ξινή κρέμα, κρόκους, φυτικό λάδι και μουστάρδα, που θα δώσει στο πιάτο μια ασυνήθιστη, λαμπερή γεύση. Το πρώιμο λάχανο ταιριάζει καλύτερα σε αυτή τη σαλάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Λάχανο - 400 γρ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - 1/3 κουτ.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για τη σαλάτα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε σφιχτά τα αυγά κοτόπουλου, να τα κρυώσετε σε κρύο νερό και να αφαιρέσετε τα τσόφλια. Στη συνέχεια, χωρίστε προσεκτικά τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια.

Βήμα 2. Τοποθετήστε όλους τους κρόκους σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε αυτούς και αλέστε με ένα πιρούνι σε μια ομοιογενή μάζα.

Βήμα 3.Στη συνέχεια, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας πλούσια ξινή κρέμα σε αυτή τη μάζα, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά για να φτιάξετε μια πηχτή σάλτσα.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα εξωτερικά φύλλα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε λεπτές λωρίδες με οποιοδήποτε τρόπο. Τοποθετήστε τις φέτες λάχανου σε μια βαθιά σαλατιέρα.

Βήμα 5. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια, τα κόβουμε επίσης σε μικρούς κύβους και τα προσθέτουμε στο λάχανο.

Βήμα 6. Κόβουμε επίσης τα ασπράδια σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα. Προσθέστε αυτό το κόψιμο στα υπόλοιπα υλικά. Μεταφέρετε την έτοιμη σάλτσα κρέμας γάλακτος στη σαλάτα και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Βήμα 7. Στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά τη σαλάτα με ένα κουτάλι και σερβίρουμε σε ένα όμορφο πιάτο. Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα από αγγούρια, λάχανο και καλαμπόκι

Για ένα απλό τραπέζι άνοιξη-καλοκαίρι και τα απλά πιάτα συχνά αποδεικνύονται τα πιο νόστιμα, ίσως έχετε μια φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι, που συμπληρώνεται από κονσέρβα καλαμποκιού. Το λάχανο που χρησιμοποιείται για αυτό είναι πρώιμο ή λάχανο Πεκίνου, αλλά κάθε άλλη ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη. Ντύστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι και ξύδι, γιατί η μαγιονέζα βαραίνει το πιάτο. Μια ποικιλία από χόρτα θα ήταν κατάλληλη για αυτή τη σαλάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Λάχανο - 300 γρ.
• Αγγούρι - 100 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ½ κουτί.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα υλικά για τη σαλάτα παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.

Βήμα 2. Το λάχανο ξεφλουδίζεται από τα εξωτερικά φύλλα, πλένεται με κρύο νερό και τεμαχίζεται σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα gadget κουζίνας.Στη συνέχεια, αυτό το κομμάτι μεταφέρεται σε ένα ξεχωριστό μπολ, πασπαλίζεται με αλάτι και ζάχαρη σύμφωνα με το προσωπικό γούστο της οικοδέσποινας και τρίβεται με τα χέρια για να γίνει πιο απαλό και να δώσει χυμό. Δεν χρειάζεται να τρίψετε το νεαρό λάχανο, απλά ανακατέψτε το με αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 3. Το φρέσκο ​​αγγούρι κόβεται σε χοντρό τρίφτη ή κόβεται σε λωρίδες και μεταφέρεται στο λάχανο. Στη συνέχεια προστίθενται στη σαλάτα κόκκοι κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό λάδι πάνω από τη σαλάτα και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο ξύδι.

Βήμα 5. Η φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι και καλαμπόκι αναμειγνύεται προσεκτικά και σερβίρεται για μεσημεριανό σε μια όμορφη σαλατιέρα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα από αγγούρια, φρέσκο ​​λάχανο και λουκάνικο

Η λαχανοσαλάτα, που συμπληρώνεται με λουκάνικο, είναι συχνός καλεσμένος στα τραπέζια πολλών οικογενειών. Παρασκευάζεται συχνά με καπνιστό λουκάνικο, αλλά σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε βραστό λουκάνικο, που θα κάνει το σνακ διαιτητικό. Για τη σαλάτα, τα υλικά κόβονται σε μεγαλύτερα κομμάτια, γεγονός που βελτιώνει τη γεύση του έτοιμου πιάτου. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι. Αυτή η σαλάτα μπορεί να διατηρηθεί καλά στο ψυγείο για 2-3 ημέρες χωρίς να χάσει τη γεύση της.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• νεαρό λάχανο - 250 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Λουκάνικο γάλακτος - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Άνηθος - 1 μάτσο
• κόλιανδρο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σύμφωνα με τη συνταγή, ετοιμάστε αμέσως την απαιτούμενη ποσότητα υλικών για τη σαλάτα.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το νεαρό λάχανο από τα εξωτερικά φύλλα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε μέτριες λωρίδες. Μεταφέρετε αμέσως τις φέτες σε μια σαλατιέρα και δεν χρειάζεται να τρίψετε το λάχανο με αλάτι, γιατί είναι τρυφερό και ζουμερό.

Βήμα 3.Πλένουμε το αγγούρι, το κόβουμε σε μισούς κύκλους και το προσθέτουμε στις φέτες λάχανου. Προσθέστε σε αυτό μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο.

Βήμα 4. Αφαιρούμε το περίβλημα από το βρασμένο λουκάνικο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Βήμα 5. Πλένουμε τον κόλιαντρο και τον άνηθο, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 6. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τη σαλάτα με αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό ή ελαιόλαδο.

Βήμα 7. Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα λάχανου με το αγγούρι και το λουκάνικο, βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά και μετά σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Καλή όρεξη!

Λάχανο σαλάτα με ξυλάκια αγγουριού και καβουριών

Πολλοί συνδέουν τα ραβδιά καβουριών κυρίως με αυγά και καλαμπόκι, αλλά αυτά τα θαλασσινά συνδυάζονται καλά με σαλάτες λαχανικών και η σαλάτα λάχανου με φρέσκο ​​αγγούρι είναι απόδειξη αυτού. Αυτό το ελαφρύ και ταυτόχρονα θρεπτικό, χορταστικό πιάτο αρέσει σε όλους τους οπαδούς της σωστής διατροφής. Η σαλάτα είναι απλή, γρήγορη στην προετοιμασία και τα υλικά της είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μπαστούνια καβουριών - 6 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε αμέσως σύμφωνα με τη συνταγή τις παραπάνω ποσότητες υλικών για τη σαλάτα.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το λάχανο για σαλάτα από τα εξωτερικά φύλλα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε με ένα μαχαίρι ή έναν ειδικό τεμαχιστή σε ακόμη λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, ανάλογα με το είδος του λάχανου, το αλευρώνουμε λίγο με αλάτι.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φρέσκα αγγούρια με μια χαρτοπετσέτα. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες οποιουδήποτε σχήματος.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.Αυτό το συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με πράσινα κρεμμυδάκια εάν το επιθυμείτε.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τα καβούρια από τη συσκευασία και κόψτε τα σε λεπτά κομμάτια.

Βήμα 6. Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα ραβδιά καβουριών σε μια βαθιά σαλατιέρα.

Βήμα 7. Στη συνέχεια αλατίστε τη σαλάτα σύμφωνα με το γούστο σας και προσθέστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι. Σερβίρετε την έτοιμη λάχανο σαλάτα με αγγούρι και ραβδιά καβουριού αμέσως στο τραπέζι. Αν σκοπεύετε να σερβίρετε τη σαλάτα μετά από λίγο, προσθέστε αλάτι και λάδι λίγο πριν τη σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Διαιτητική σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο με αγγούρι και κοτόπουλο

Η φρέσκια λάχανο σαλάτα με αγγούρι και κοτόπουλο είναι αρκετά δημοφιλής και σε ζήτηση, επειδή πολλοί άνθρωποι θέλουν να τρώνε υγιεινά. Το σνακ είναι χαμηλό σε θερμίδες, χωνεύεται εύκολα από τον οργανισμό και εύκολο στην παρασκευή του. Συχνά αυτή η σαλάτα συμπληρώνεται με άλλα υλικά της επιλογής της οικοδέσποινας και σε αυτή τη συνταγή θα προσθέσουμε σκληρό τυρί. Βράζουμε εκ των προτέρων το κρέας κοτόπουλου. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλο με απλή ψύξη - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Πράσινα - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε αμέσως, σύμφωνα με τη συνταγή, ένα απλό σετ υλικών για τη σαλάτα.

Βήμα 2. Βράζετε το πλυμένο φιλέτο κοτόπουλου σε νερό με αλάτι από πριν, αλλά μπορείτε να το τηγανίσετε και σε τηγάνι. Στη συνέχεια φροντίστε να κρυώσετε το κρέας. Κόψτε το κρύο φιλέτο κατά μήκος του κόκκου σε ίσα μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 3. Κόψτε το σκληρό τυρί στα ίδια κομμάτια με το φιλέτο και μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 4.Πλένουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και το κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Κόβουμε ένα κομμάτι λάχανο σε λωρίδες ή κύβους, το πασπαλίζουμε με αλάτι και ένα γουδοχέρι ή το πολτοποιούμε λίγο με τα χέρια μας για να γίνει πιο απαλό το λάχανο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε τυχόν πλυμένα και ψιλοκομμένα χόρτα στη σαλάτα.

Βήμα 6. Ρίξτε καλό φυτικό λάδι πάνω από τη σαλάτα, ανακατέψτε απαλά, πάρτε ένα δείγμα και προσθέστε, που δεν είναι αρκετό. Στη συνέχεια, αφήστε τη λάχανο σαλάτα με αγγούρι και κοτόπουλο να κρυώσει, διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε για μεσημεριανό ή βραδινό. Καλή όρεξη!