Κλασική σαλάτα Obzhorka

Η κλασική σαλάτα Obzhorka είναι ένα θρεπτικό πιάτο που ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Το αποκορύφωμά του ήταν τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Δίνουν στο κρέας και στα λαχανικά μια εντελώς εξαιρετική γεύση. Αυτή η σαλάτα θα φαίνεται τέλεια στο γιορτινό τραπέζι. Θα σας εκπλήξει με τον συνδυασμό προϊόντων του και σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν πεινασμένο!

Κλασική συνταγή για σαλάτα Obzhorka με κοτόπουλο και τουρσιά

Η κλασική συνταγή με κοτόπουλο και τουρσιά είναι η παραδοσιακή και πιο δημοφιλής εκδοχή της σαλάτας Obzhorka. Και παρόλο που πολλές από τις ποικιλίες του έχουν ήδη εφευρεθεί, η κλασική συνταγή σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Άλλωστε, τα αγγουράκια τουρσί συνδυάζονται τέλεια με τηγανητά λαχανικά και βραστό κοτόπουλο. Μια πραγματική απόλαυση!

1. 
   Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Obzhorka σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ετοιμάστε όλα τα υλικά.
2. 
   Τώρα αφήστε το κοτόπουλο να βράσει. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το σε αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα μετά το βράσιμο. Το έτοιμο κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
3. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. 
   Καθαρίζουμε επίσης τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε με χοντρό τρίφτη.
5. 
   Τώρα τηγανίζουμε τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
6. 
   Κόβουμε τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μικρές λωρίδες.
7. 
   Ψιλοκόβουμε καλά τις σκελίδες σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε μια πρέσα ή έναν μικρότερο τρίφτη.
8. 
   Συνδυάστε τα υλικά για τη σαλάτα. Τοποθετήστε αμέσως το κοτόπουλο στο πιάτο.
9. 
   Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
10. 
    Ακολουθούν ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια.
11. 
    Και τώρα προσθέτουμε τα καρότα. Και διακοσμήστε την κορυφή με ψιλοκομμένο σκόρδο. Πριν σερβίρετε, προσθέστε μαγιονέζα.

---

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη σαλάτα «Obzhorka» με λουκάνικο

Σαλάτα "Obzhorka με λουκάνικο" - απλή στην εμφάνιση και απίστευτη στη γεύση. Αυτό είναι το τέλειο ορεκτικό για μια γιορτή. Όταν θέλετε πραγματικά να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια ποικιλία από πιάτα, αλλά πάντα δεν υπάρχει αρκετός χρόνος! Αλλά με μια τέτοια σαλάτα όχι μόνο θα εκπλήξετε, αλλά και θα θρέψετε! Ελεγξέ το μόνος σου!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Συστατικά:

• Καρότα - 2 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό – 1/3 ραβδί
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - προαιρετικά
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα. Και μετά το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

2. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους ή κύβους.

3. Τώρα τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Προσπαθήστε να μην παραψήσετε!

4. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε κύκλους. Και τα κόβουμε σε κυβάκια.

5. Κόβουμε και αγγουράκια τουρσί σε κύκλους. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε λωρίδες.

6.Ψιλοκόβουμε καλά το σκόρδο με ένα μαχαίρι.

7. Συνδυάστε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι για το dressing. Ανακατεύουμε τη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα “Obzhorka” με μοσχάρι

Η σαλάτα «Obzhorka» με μοσχάρι είναι ένα πολύ χορταστικό και απίστευτα ορεκτικό πιάτο. Έχετε συνηθίσει να έχετε τη σαλάτα ως συνοδευτικό; Αυτό το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί ανεξάρτητο. Ο συνδυασμός μοσχαρίσιου και λαχανικών σε ένα πιάτο δημιουργεί μια ιδιαίτερη γεύση και δίνει στη σαλάτα μια ιδιαίτερη διατροφική αξία! Κανείς δεν θα πεινάσει!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 300 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το μοσχάρι και το βράζουμε σε βραστό νερό. Πρέπει να μαγειρέψετε για περίπου μισή ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

2. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε μικρές λωρίδες.

3. Αφαιρούμε τα φλούδια από το κρεμμύδι και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα. Τρίψτε το με ένα χοντρό τρίφτη.

5. Τώρα ρίχνουμε το φυτικό λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν μαλακά και χρυσαφί.

6. Πλένουμε και τα τουρσιά με νερό. Και κόβουμε σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.

7. Τρίβουμε το σκόρδο με πρέσα.

8. Πλένουμε τον μαϊντανό και τον χωρίζουμε σε φύλλα.

9. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε καρύκευμα και αλάτι. Και στο τέλος στολίζουμε με ένα φύλλο μαϊντανού.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Obzhorka" με λουκάνικο

Η σαλάτα «Obzhorka» με λουκάνικο είναι μια από τις πιο αγαπημένες σαλάτες όλων των νοικοκυρών. Μετά από όλα, είναι εύκολο να προετοιμαστεί και το όνομα μιλάει από μόνο του.Θρεπτικό και γευστικό, θα κάνει κάθε γιορτινό τραπέζι ακόμα πιο πλούσιο και λαχταριστό! Οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος:30 λεπτά.

Συστατικά:

• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κρακεράκια (kirieshki) - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, προκαθορίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή κύβους (όπως σας αρέσει) και τρίβουμε τα καρότα.

2. Τώρα τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ζεστό φυτικό λάδι. 7-10 λεπτά για να χρυσίσουν τα λαχανικά.

3. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια.

4. Ψιλοκόβουμε και το καπνιστό λουκάνικο.

5. Συνδυάστε όλα τα έτοιμα προϊόντα. Κρεμμύδια με καρότα, αγγούρια και λουκάνικο, προσθέστε κράκερ και καρυκεύστε τα πάντα με μαγιονέζα. Αλατίζουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την προετοιμασία σαλάτας Obzhorka με μανιτάρια

Η σαλάτα "Obzhorka" με μανιτάρια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε την κλασική συνταγή για αυτό το πιάτο. Εξάλλου, με την προσθήκη μανιταριών θα αστράφτει με νέα χρώματα. Και η γεύση της σαλάτας θα γίνει μόνο καλύτερη!

Μερίδες: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 400 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• καρότα - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζετε ένα τηγάνι με νερό στη φωτιά, όταν πάρει βράση, βάζετε μέσα το κοτόπουλο και μαγειρεύετε για περίπου 30 λεπτά. Το φιλέτο πρέπει να γίνει μαλακό.

2. Αφού κρυώσει λίγο το έτοιμο φιλέτο, το κόβουμε σε κύβους.

3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια ή μισές ροδέλες, όπως προτιμάτε. Είναι καλύτερο να τρίψετε τα καρότα.

4.Τώρα τηγανίζουμε τα έτοιμα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

5. 2-3 λεπτά πριν είναι έτοιμα τα λαχανικά, προσθέτουμε σε αυτά μανιτάρια. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το φαγητό για να μην καεί τίποτα!

6. Τέλος, κόβουμε τα τουρσιά σε μικρούς κύβους και αρχίζουμε να σχηματίζουμε τη σαλάτα.

7. Συνδυάστε όλα τα υλικά, αλατίστε και αλατοπιπερώστε τη γεύση σας, καρυκεύστε με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα «Obzhorka» με φασόλια

Η σαλάτα «Obzhorka» με φασόλια είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Οι νοικοκυρές το ερωτεύτηκαν για την ευκολία παρασκευής του και το απλό σετ προϊόντων που είναι πάντα διαθέσιμο. Και είναι επίσης απίστευτα νόστιμο. Δεν είναι για τίποτα που το "Obzhorka" υπερηφανεύεται για τη θέση του στο γιορτινό τραπέζι. Αυτή η σαλάτα είναι πάντα μια επιτυχία!

Μερίδες: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Ψωμί - 100 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φασόλια σε κονσέρβα - 200 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό που βράζει για 20-30 λεπτά.

2. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μικρές λωρίδες.

3. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους. Τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε σε ζεστό φυτικό λάδι.

4. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα.

5. Καθαρίζουμε και το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

6. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν.

7. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια.

8. Τρίψτε το σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα.

9. Ανοίγουμε τα φασόλια και τα πλένουμε. Αφήστε το νερό να στραγγίσει από ένα σουρωτήρι.

10. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα “Obzhorka” με κορεάτικα καρότα

Η σαλάτα «Obzhorka» με κορεάτικα καρότα είναι πολύ νόστιμη και αρκετά εύκολη στην προετοιμασία. Αυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα για μια εορταστική γιορτή. Η σαλάτα γίνεται πολύ όμορφη, λαμπερή και θρεπτική. Οι καλεσμένοι θα είναι γεμάτοι και ικανοποιημένοι!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες και μετά τα κόβουμε στα τέσσερα.

2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι.

3. Στη συνέχεια κόψτε το αγγουράκι τουρσί σε λεπτές λωρίδες.

4. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για 30 λεπτά.

5. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

6. Τοποθετήστε τα κορεάτικα καρότα σε ένα μπολ.

7. Προσθέστε όλα τα έτοιμα προϊόντα στα καρότα, αλατοπιπερώστε το πιάτο. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα.

Tip: Αν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με φύλλα μαϊντανού.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Obzhorka" με συκώτι

Η σαλάτα «Obzhorka» με συκώτι είναι νόστιμη, θρεπτική και απίστευτα υγιεινή. Αυτή είναι μια ανατροπή στην αγαπημένη κλασική συνταγή όλων. Αντικαθιστώντας το κρέας με συκώτι, παίρνουμε ένα πολύ ενδιαφέρον κρύο ορεκτικό. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη σαλάτα· η νέα γεύση ενός γνώριμου πιάτου σίγουρα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά:

• Χοιρινό συκώτι - 200 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα
• Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος) – προαιρετικά

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το συκώτι πρέπει να πλυθεί, να αφαιρεθούν όλες οι μεμβράνες από αυτό και να κοπεί σε μικρές λωρίδες 1 επί 2 cm.

2.Τώρα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι.

3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε.

4. Τηγανίζουμε τα έτοιμα καρότα μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά.

5. Πλένουμε τα τουρσιά και τα κόβουμε τυχαία σε μικρά κομμάτια.

6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

7. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώστε τα με μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα σύμφωνα με το γούστο σας.

Συμβουλή: για ομορφιά και καλοκαιρινή διάθεση, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στη σαλάτα. Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με φύλλα μαϊντανού.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα “Obzhorka” με καπνιστό κοτόπουλο

Η σαλάτα «Obzhorka» με καπνιστό κοτόπουλο είναι νόστιμη και χορταστική και αυτό το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα! Τι άλλο να ευχηθεί μια οικοδέσποινα; Αυτή η σαλάτα θα διαφοροποιήσει τέλεια το γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα έχει πολλούς θαυμαστές. Ένα πραγματικό γαστρονομικό εύρημα!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Συστατικά:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Καρβέλι - 2 φέτες
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Καθαρίζουμε επίσης τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

3. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα λαχανικά και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν σε φυτικό λάδι.

4. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρούς κύβους.

5. Κόβουμε το καρβέλι σε πολλές λωρίδες και μετά τις κόβουμε σε τετράγωνα. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά.

6. Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος, αλλά μικρού μεγέθους.

7. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα. Μείγμα.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την προετοιμασία σαλάτας Obzhorka με κρουτόν

Η σαλάτα "Obzhorka" με κρουτόν είναι πολύ ενδιαφέρουσα στη γεύση και απίστευτα θρεπτική. Μια μικρή προσθήκη σε μορφή κράκερ κάνει αυτό το πιάτο ακόμα πιο ορεκτικό. Τέλος γαρνίρουμε το πιάτο με φύλλα μαϊντανού. Δεν μπορείτε να πάρετε τα μάτια σας από αυτή τη λιχουδιά, απλά θέλετε περισσότερα!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Συστατικά:

• Λουκάνικο καπνιστό/βραστό – 300 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κρακεράκια σίκαλης – 1 συσκευασία
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύκλους και μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Καθαρίζετε τα καρότα και τα τρίβετε στον χοντρό τρίφτη, αν έχετε κορεάτικο τρίφτη, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε.

3. Τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν σε φυτικό λάδι.

4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους ή τετράγωνα.

5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε κράκερ και μαγιονέζα. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κατά βούληση.

Καλή όρεξη!