Σαλάτα "Hunter".

Η σαλάτα "Hunter" δεν είναι κατώτερη σε δημοτικότητα από τέτοιες διάσημες σαλάτες όπως "Olivier" και "Mimosa". Παρασκευάζεται με την προσθήκη συστατικών κρέατος - βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο. Για να γίνει η σαλάτα πιο χορταστική, προστίθενται σε αυτήν αυγά, μανιτάρια, βραστά λαχανικά και διάφορα είδη τυριών.

Σαλάτα “Hunter” με καπνιστό λουκάνικο

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βραστές πατάτες στα μπουφάν τους για να φτιάξετε μια σαλάτα, ώστε να διατηρήσουν το σχήμα και τη γεύση τους. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να καρυκευτεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι σαλάτας αντί για παραδοσιακή μαγιονέζα.

1. 
   Η σαλάτα "Hunter" με καπνιστό λουκάνικο είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Πάρτε ένα καρβέλι λουκάνικο και κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Απελευθερώνουμε ένα κομμάτι από το υλικό από το κέλυφος. Τοποθετούμε το λουκάνικο σε ένα ξύλο κοπής και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. 
   Πλένουμε τις φρέσκες πατάτες με τρεχούμενο νερό, ξεπλένοντας καλά τη βρωμιά και τις τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.Ρίξτε καθαρό κρύο νερό στα λαχανικά ρίζας. Προσθέστε λίγο αλάτι στο υγρό αφού βράσει. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να στραγγιστεί και οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μπάρες.
3. 
   Βγάζουμε τα αγγουράκια τουρσί από το βάζο και τα κόβουμε επίσης σε μπάρες.
4. 
   Χρησιμοποιούμε μοβ κρεμμύδια για τη σαλάτα. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό κρεμμύδι. Αρχικά αφαιρούμε τη στρώση φλοιού και μετά την κόβουμε σε λωρίδες.
5. 
   Τρίψτε οποιοδήποτε σκληρό τυρί με μεγάλες τρύπες.
6. 
   Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα. Ξεφλουδίστε το βάζο με τα μπιζέλια και στραγγίστε το χυμό από το δοχείο στο νεροχύτη. Τοποθετήστε τα μπιζέλια σε μια σαλατιέρα. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με μαύρο πιπέρι και μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα προϊόντα. Βάζουμε τη σαλάτα για λίγο στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Απλή σαλάτα «Hunter» με καπνιστό κοτόπουλο

Η συνταγή της σαλάτας είναι πολύ απλή. Η προετοιμασία του δεν θα πάρει περισσότερο από δέκα λεπτά από τον χρόνο σας και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Τα υλικά του πιάτου αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και δίνουν απίστευτη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 250 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί ή αλατισμένο - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Κρακεράκια - 1 πακέτο.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα μπούτι, αφού το στήθος είναι λίγο στεγνό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φτερά πουλιών. Κόψτε το κρέας από τα κόκαλα. Χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα, το κόβετε σε κύβους. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 2: Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι τα καλύτερα για τη σαλάτα. Δεν είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε, αλλά συνιστάται.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κόβουμε κάθε μισό σε κύβους. Μεταφέρετε τα κρεμμύδια στο κοτόπουλο.

Βήμα 3. Κόψτε ένα-δυο αγγουράκια τουρσί κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε τα σε φέτες με ένα μαχαίρι. Στέλνουμε το υλικό στη σαλατιέρα.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό. Ανακινήστε το και αφαιρέστε τους πράσινους μίσχους από τα φύλλα. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα όχι πολύ. Προσθέστε σε άλλα συστατικά.

Βήμα 5. Ανοίξτε τη σακούλα με τα κράκερ και ρίξτε το υλικό στη σαλατιέρα.

Βήμα 6. Πιέστε την ξεφλουδισμένη σκελίδα σκόρδου μέσω της πρέσας του σκόρδου απευθείας στη σαλατιέρα. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με μαύρο πιπέρι και προσθέτετε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Πλένουμε το λεμόνι και στύβουμε λίγο χυμό λεμονιού από το μισό μέσα στη σαλάτα. Προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε τη σαλάτα και δοκιμάστε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με κυνηγετικά λουκάνικα

Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε λουκάνικα για σαλάτα. Επιλέξτε ένα προϊόν μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές, τότε η σαλάτα θα αποδειχθεί σίγουρα πολύ νόστιμη. Τα αγγούρια είναι κατάλληλα τόσο τουρσί όσο και παστά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Λουκάνικα κυνηγιού - 120 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαγιονέζα - 20 ml.
• Άνηθος - 2-3 κλαδιά.
• Το νερό είναι για μαγείρεμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τις ωμές πατάτες με νερό, ξεπλένοντας καλά τη βρωμιά από τα λαχανικά ρίζας. Τοποθετούμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα. Για να μαγειρέψουμε το συστατικό χρειαζόμαστε καθαρό νερό. Το αδειάζουμε σε ένα δοχείο. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, στραγγίστε το υγρό από το τηγάνι στο νεροχύτη. Ψύξτε το υλικό και αφαιρέστε τη φλούδα. Κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 2. Πλύνετε τα λουκάνικα κυνηγιού κάτω από τρεχούμενο νερό.Αφαιρούμε την υγρασία από αυτά χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετε σε σαλατιέρα.Βήμα 3. Κόβουμε τα τουρσιά στη μέση κατά μήκος και μετά τα κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 4. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λωρίδες ή μισούς δακτυλίους. Πλένουμε τα κλαδιά του άνηθου με νερό και ανακινούμε, απαλλαγούμε από το υπερβολικό υγρό. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Αλατίστε το πιάτο. Εάν το κρεμμύδι είναι πικρό, μπορείτε να το ζεματίσετε με βραστό νερό πριν το προσθέσετε στη σαλάτα.

Βήμα 5. Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως, διαφορετικά το πιάτο θα γίνει νερουλό λόγω του χυμού του αγγουριού.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Hunter" με τουρσιά;

Σε εμφάνιση και τρόπο παρασκευής, η σαλάτα θυμίζει την παραδοσιακή Olivier. Η μόνη διαφορά είναι ότι αντί για αρακά, προστίθενται μανιτάρια στο πιάτο. Το λουκάνικο και τα αγγούρια προσθέτουν μια πικάντικη γεύση στη σαλάτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 1.

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 70 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 3 τεμ.
• Μανιτάρια - 70 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Το νερό είναι για μαγείρεμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεχωρίζουμε προσεκτικά τα μανιτάρια. Δεν πρέπει να υπάρχουν χαλασμένα δείγματα στη σαλάτα. Κόβουμε τα «καπάκια» και τα «πόδια» των μανιταριών τυχαία. Τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε με νερό. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ζεστό δοχείο.Βήμα 2. Πλύνετε τις πατάτες και τα καρότα με τρεχούμενο νερό. Μεταφέρετε τα λαχανικά ρίζας, τις φλούδες και όλα, σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα δοχείο. Ρίξτε καθαρό κρύο νερό πάνω από τα αυγά και τα λαχανικά.Βράζουμε το φαγητό μέχρι να ψηθεί και μετά κρυώνει. Αφαιρέστε εύκολα τη φλούδα από τις πατάτες. Κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε προσεκτικά τα καρότα με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε το λαχανικό ρίζας σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 4. Σπάμε τα τσόφλια των αυγών με ένα ελαφρύ χτύπημα σε μια σκληρή επιφάνεια. Το αφαιρούμε από τα αυγά και κόβουμε το υλικό σε κύβους.

Βήμα 5. Βγάλτε τα τουρσιά από το βάζο και τοποθετήστε τα σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε σε κύβους.Βήμα 6. Κόψτε το λουκάνικο με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε όλα τα θρυμματισμένα υλικά σε ένα κοινό δοχείο. Τα αλατίζουμε με μια μικρή πρέζα και τα αλατίζουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά το πιάτο χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα "Hunter" με μοσχάρι

Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας, υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Μετά την επεξεργασία, τα μανιτάρια πρέπει να βράσουν ή να τηγανιστούν αμέσως για να μην χαλάσουν. Για πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε στη σαλάτα 2-3 σκελίδες σκόρδο.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 200-250 γρ.
• Καρότα - 2-3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1-2 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 200 γρ.
• Μανιτάρια - 150 γρ.
• Ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1/2 κουτ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαϊντανός - 2-3 κλαδιά.
• Το νερό είναι για μαγείρεμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα μανιτάρια και τα μανιτάρια μελιού ταιριάζουν καλύτερα στη σαλάτα. Αφού επεξεργαστούν τα μανιτάρια, πρέπει να πλυθούν με κρύο νερό και να διατηρηθούν σε αλατισμένο υγρό για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια πρέπει να βράσουν για περίπου μία ώρα. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βάζουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν όλα τα υγρά. Αφήνουμε το υλικό να κρυώσει.

Βήμα 2. Πλένουμε το βόειο κρέας με νερό και το επεξεργαζόμαστε: κόβουμε όλα τα περιττά μέρη.Μετά το δευτερεύον ξέπλυμα, τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί με νερό. Περιμένουμε μέχρι να βράσει το υγρό και μετά προσθέτουμε αλάτι στο νερό. Μαγειρέψτε το βόειο κρέας για περίπου δύο ώρες.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, καθαρισμένα και καθαρισμένα. Συνιστούμε να κόψετε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα μπορούν να τριφτούν χοντροκομμένα σε κανονικό τρίφτη ή για κορεάτικα καρότα. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο: τσιγαρίστε πρώτα το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Ψύξτε τα τελειωμένα μανιτάρια και το βόειο κρέας και κόψτε τα σε κύβους ή λωρίδες. Βράζετε τα υλικά: βάζετε το βόειο κρέας στο τηγάνι και μετά από 5 λεπτά - τα μανιτάρια. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά κάτω από το καπάκι και ανακατεύουμε συνεχώς. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες. Τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά. Σιγοβράζουμε το φαγητό για άλλα 3 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Η τελευταία πινελιά είναι το πράσινο. Πλένουμε τον μαϊντανό, ανακινούμε, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα. Περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα “Hunter” με μανιτάρια

Μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια θα γίνει η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού σας. Εάν θέλετε, το κρέας κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με χοιρινό ή βοδινό και το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με σπόρους ροδιού.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Τυρί - 50 γρ.
• Σπόροι ροδιού - για γεύση.
• Μαϊντανός - 1 κλαδί.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν: βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρύο νερό και μαγειρέψτε αφού βράσει το υγρό για περίπου δέκα λεπτά. Όταν τα αυγά κρυώσουν, πρέπει να σπάσετε προσεκτικά το κέλυφος, να ξεφλουδίσετε τα αυγά και να κόψετε δύο από αυτά με τον κρόκο. Ο κρόκος του τρίτου αυγού πρέπει να αφαιρεθεί από το ασπράδι. Πρέπει να ψιλοκόψετε το ασπράδι και να αφήσετε τον κρόκο προς το παρόν.

Βήμα 2. Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να επιθεωρηθεί για πλεονάζοντα μέρη πριν το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα με ένα μαχαίρι. Το κρέας πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει με χαρτί κουζίνας και να βράσει μέχρι να ψηθεί στη σόμπα. Αφού κρυώσει, κόβουμε το στήθος σε κύβους.Βήμα 3. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τα καρότα με τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας τη βρωμιά. Μαγειρέψτε τα λαχανικά στο μάτι της κουζίνας μέχρι να μαλακώσουν. Ελέγχουμε την ετοιμότητα των ριζικών λαχανικών χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι: πρέπει να εισέρχεται και να βγαίνει εύκολα από τον πολτό λαχανικών. Καθαρίζουμε τα βρασμένα λαχανικά ρίζας και τα τρίβουμε ξεχωριστά στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Κόβουμε το αγγουράκι τουρσί και τα μανιτάρια για τη σαλάτα. Το αγγούρι πρέπει να κοπεί σε κύβους και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Βήμα 5. Τρίψτε το τυρί. Τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες στον πάτο ενός κατάλληλου πιάτου. Αλατοπιπερώνετε τη στρώση πατάτας με αλάτι και μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση είναι κύβοι στήθους κοτόπουλου. Το αλείφουμε με σάλτσα. Στη συνέχεια, ο αλγόριθμος είναι ο εξής: μανιτάρια τουρσί, τριμμένα καρότα, μαγιονέζα, αγγούρια τουρσί, αυγά. Καλύπτουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί. Τρίψτε τον υπόλοιπο κρόκο σε λεπτό τρίφτη απευθείας στη σαλάτα. Διακοσμήστε το πιάτο με σπόρους ροδιού και ένα πλυμένο κλωνάρι μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κυνηγετικά λουκάνικα και φασόλια

Η σαλάτα με κυνηγετικά λουκάνικα και φασόλια γίνεται πολύ χορταστική και νόστιμη. Για περισσότερη πικάντικη γεύση, προστίθενται στο πιάτο σκόρδο, βασιλικός και χυμός λεμονιού.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

• Λουκάνικα κυνηγιού - 160 γρ.
• Γλυκιά πιπεριά - 80 γρ.
• Ντομάτες - 200 γρ.
• Κρεμμύδι - 80 γρ.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Λεμόνι - 20 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Βασιλικός - 5 γρ.
• Βαλσάμικο ξύδι - 5 ml.
• Λευκά φασόλια - 200 γρ.
• Μαϊντανός - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Εάν οι ντομάτες είναι μικρές, μπορούν να κοπούν στη μέση, οι μεγάλες ντομάτες μπορούν να κοπούν στα τέσσερα.Βήμα 2. Πριν από την κοπή, οι πιπεριές πρέπει να πλυθούν και να αφαιρεθούν από το κοτσάνι. Στη συνέχεια, ο καρπός πρέπει να κοπεί στη μέση και να καθαριστεί από τους σπόρους. Πρέπει να κόψετε την πιπεριά σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 3. Αφαιρούμε τις στρώσεις φλοιού από το κρεμμύδι. Κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ξεχωριστό δοχείο. Πλένουμε το λεμόνι. Κόψτε το στη μέση και στύψτε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού σε ένα μπολ με βούτυρο. Πλένουμε τον βασιλικό. Το ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε τη σκελίδα σκόρδου και την τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Προσθέτουμε τα υλικά στο λάδι και το χυμό, αλατοπιπερώνουμε με βαλσάμικο. Ανακατεύουμε τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με αυτά τα λαχανικά. Ανακατεύουμε ξανά το μείγμα.

Βήμα 5. Κόψτε τα κυνηγετικά λουκάνικα σε κομμάτια. Τώρα χρειαζόμαστε μια δεύτερη σκελίδα σκόρδο. Επίσης το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε μπάρες. Τοποθετούμε τα λουκάνικα σε προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο. Μετά από 3-4 λεπτά, προσθέστε το σκόρδο στα λουκάνικα. Μετά από μερικά λεπτά, αφαιρέστε το σκόρδο από το δοχείο.Βήμα 6. Μεταφέρετε τα λουκάνικα στη σαλατιέρα. Στραγγίζουμε το υγρό από το βάζο με τα φασόλια χωρίς φελλό και προσθέτουμε το υλικό στη σαλάτα. Κόβουμε τον πλυμένο μαϊντανό σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε αλάτι στη σαλάτα και ανακατεύουμε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα “Hunter” με συκώτι, καρότα και κρεμμύδια

Το κρέας για την προετοιμασία σαλάτας μπορεί να αντικατασταθεί με συκώτι. Για να γίνει το πιάτο πιο γευστικό, το συκώτι πρέπει να συμπληρωθεί με σκόρδο, τυρί, αγγούρια τουρσί ή καρότα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 5.

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 500 γρ.
• Πατάτες - 500 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Καρότα - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 150 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 300 γρ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν το μαγείρεμα, οι πατάτες και τα καρότα πρέπει να πλυθούν καλά με νερό βρύσης. Στη συνέχεια, τα λαχανικά πρέπει να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν μαζί με τα αυγά. Καθαρίζουμε τα υλικά: ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, χτυπάμε τα αυγά σε σκληρή επιφάνεια να σκάσει το κέλυφος και καθαρίζουμε το υλικό.

Βήμα 2. Βράζετε το συκώτι κοτόπουλου στο μάτι της κουζίνας μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό. Ξεπλένουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 3. Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετούμε το τριμμένο μείγμα στον πάτο ενός κατάλληλου σκεύους. Καλύπτουμε τις πατάτες με μαγιονέζα.

Βήμα 4. Διανείμετε το επόμενο στρώμα σαλάτας - από κρεμμύδια. Τρίβουμε τα βρασμένα καρότα σε πιο λεπτό τρίφτη και σκεπάζουμε με αυτό τα κρεμμύδια. Λιπάνετε τα καρότα με μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση γίνεται από τριμμένο συκώτι κοτόπουλου.

Βήμα 5. Στη συνέχεια - τριμμένα τουρσιά. Τα αλείφουμε με μαγιονέζα. Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Τα πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μια στρώση μαγιονέζας. Το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Καλή όρεξη!