Σαλάτα με γαρίδες και ρόκα

Η σαλάτα με γαρίδες και ρόκα είναι ένα αρκετά νόστιμο και απλό ορεκτικό. Μια ελαφριά σαλάτα σερβίρεται για δείπνο ή σνακ. Τέτοιες σαλάτες λατρεύονται από τους λάτρεις της φυσικής κατάστασης και τους υγιείς ανθρώπους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ορεκτικά με γαρίδες και ρόκα. Εδώ μπορείς να αυτοσχεδιάσεις. Όλα εξαρτώνται από την πτήση της φαντασίας σας. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Το ορεκτικό δείχνει γιορτινά κομψό και σας ανεβάζει τη διάθεση. Μαγειρέψτε, φάτε νόστιμα και υγιεινά!

Σαλάτα με γαρίδες, ρόκα και ντοματίνια

Η σαλάτα με γαρίδες, ρόκα και ντοματίνια είναι το πιο απλό ορεκτικό που μπορεί να παρασκευαστεί στη στιγμή. Μπορείτε να φάτε μια ορεκτική σαλάτα σε οποιαδήποτε ποσότητα και να μην φοβάστε ότι θα επηρεάσει κάπως τη σιλουέτα σας. Μετά το φαγητό, παραμένει ελαφρύ, επομένως αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή ακόμα και για αργά το δείπνο.

1. 
   Η σαλάτα με γαρίδες και ρόκα ετοιμάζεται πολύ εύκολα.Ταξινομήστε 100 γραμμάρια ρόκας, βάλτε σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα, σκίστε τα με τα χέρια σας αν χρειάζεται και βάλτε τα σε πιατέλα σερβιρίσματος.
2. 
   Τοποθετούμε από πάνω τις βρασμένες γαρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαρίδες στον δικό τους χυμό. Αν μαγειρέψετε μόνοι σας τις γαρίδες, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να τις επεξεργαστείτε.
3. 
   Κόβουμε τις ελιές χωρίς κουκούτσι κατά μήκος και τις απλώνουμε πάνω από τις γαρίδες.
4. 
   Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στη μέση και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
5. 
   Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα.
6. 
   Αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια.
7. 
   Η σαλάτα με γαρίδες και ρόκα είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά! Στρώστε τραπέζι και φάτε με μεγάλη χαρά! Απολαμβάνω!

Σαλάτα με γαρίδες, ντομάτες, ρόκα και κουκουνάρι

Μια σαλάτα με γαρίδες, ντομάτες, ρόκα και κουκουνάρι θα κερδίσει χωρίς υπερβολές την καρδιά σας. Το ευχάριστο τρίξιμο των ξηρών καρπών σε συνδυασμό με το πικάντικο dressing απλά σε τρελαίνει. Τα συστατικά επιλέχθηκαν απλά έξοχα. Οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτό το ελαφρύ σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Γαρίδες τίγρης – 230 γρ.
• Ρόκα – 110 γρ.
• ντοματίνια - 100 γρ.
• μουστάρδα Dijon - 5 γρ.
• ελαιόλαδο - 20 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• κουκουνάρι – 20 γρ.
• κρέμα βαλσάμικο - 20 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λεμόνι ή λάιμ - για γεύση.
• Πορτοκάλι - 2 φέτες.
• τυρί παρμεζάνα - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή.

Βήμα 2. Ταξινομήστε τη ρόκα, τη βάζετε σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα ντοματίνια, κομμένα στη μέση.Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδου με τρόπο που σας βολεύει. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη.

Βήμα 3: Χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, αφαιρέστε το κέλυφος, την ουρά και τον κόλπο από τις γαρίδες. Ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες σε ένα δοχείο, περιχύστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 5. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Στύψτε το χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ σε ένα μπολ. Προσθέστε τη μουστάρδα Dijon, το λάδι και το μέλι. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ουσία.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα σε μέτρια θερμοκρασία, αλείφουμε ελαφρά με λάδι και απλώνουμε στον πάτο τις μαριναρισμένες γαρίδες. Καφέ και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Σε μια σαλατιέρα, συνδυάστε τη ρόκα με τις ντομάτες και περιχύστε το dressing. Ανακατεύουμε απαλά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και διακοσμήστε με τηγανητές γαρίδες και κουκουνάρι. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και περιχύνουμε με κρέμα βαλσάμικο. Στρώσε το τραπέζι και κέρασε τους φίλους σου. Φάτε με ευχαρίστηση!

Σαλάτα με γαρίδες, ρόκα, παρμεζάνα και ντομάτες

Η σαλάτα με γαρίδες, ρόκα, παρμεζάνα και ντομάτες γίνεται υπέροχα όμορφη και απίστευτα λαχταριστή. Με μια μόνο ματιά, το σνακ αναδύει μαγεία και αυτά δεν είναι κενές λέξεις. Το πιάτο φαίνεται απίστευτο. Είναι δύσκολο να μην τραβήξεις την προσοχή των γευσιγνωστών. Η πιπεριά τσίλι με σκόρδο δίνει ένα ευχάριστο μπαχαρικό, και το άρωμα ενθουσιάζει.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ακατέργαστες κατεψυγμένες γαρίδες – 800 γρ.
• Ρόκα – 100 γρ.
• ντοματίνια - 200 γρ.
• ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• τυρί παρμεζάνα - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ξεπαγώστε τις γαρίδες. Χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, αφαιρέστε το κέλυφος, την ουρά και το κόλπο από τις γαρίδες. Ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση. Για ευκολία, οι ουρές μπορούν να μείνουν ανοιχτές.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε την επάνω στρώση από τις σκελίδες σκόρδου. Πλένουμε την πιπεριά τσίλι, κόβουμε κατά μήκος και αφαιρούμε τους σπόρους.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Ρίχνουμε το λάδι, προσθέτουμε πιπέρι και σκόρδο.

Βήμα 4. Όταν το λάδι είναι αρωματικό, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το σκόρδο και το πιπέρι, ρίξτε μέσα τις καθαρισμένες γαρίδες. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα ντοματίνια, κομμένα στη μέση.

Βήμα 6. Ταξινομήστε τη ρόκα, τη βάζετε σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα.

Βήμα 7. Μοιράζουμε τη ρόκα και τις ντομάτες σε πιάτα σερβιρίσματος.

Βήμα 8. Όταν οι γαρίδες αποκτήσουν ένα ορεκτικό ροζ χρώμα και κουλουριαστούν, αφαιρέστε τις από το τηγάνι, μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε χαρτοπετσέτες για να φύγει το περιττό λάδι.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τις ροδισμένες γαρίδες πάνω από τη σαλάτα. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Στρώσε το τραπέζι, κάλεσε τους φίλους σου και φάε με ευχαρίστηση.

Σαλάτα με γαρίδες, ρόκα και βαλσάμικο

Η σαλάτα με γαρίδες, ρόκα και βαλσάμικο ξύδι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και ζωηρό ορεκτικό. Το αρωματικό dressing χαρίζει την όρεξή σας. Όλα είναι όσο πιο απλά γίνεται και απίστευτα όμορφα. Η προετοιμασία μιας σαλάτας δεν θα είναι δύσκολη, ακόμα κι αν δεν είστε καθόλου φιλικοί με την κουζίνα και το μαγείρεμα δεν είναι το πράγμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Βασιλικές γαρίδες – 200 γρ.
• Ρόκα – 125 γρ.
• ντοματίνια - 200 γρ.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Βαλσάμικο ξύδι - για γεύση.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Βότανα της Τοσκάνης - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• τυρί παρμεζάνα - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή.

Βήμα 2: Ξεπαγώστε τις γαρίδες. Χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, αφαιρέστε το κέλυφος, την ουρά και το κόλπο από τις γαρίδες. Τα ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τη σκελίδα σκόρδου και συνθλίψτε την με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα σε μέτρια θερμοκρασία, ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 4: Μόλις το λάδι γίνει αρωματικό, αφαιρέστε το σκόρδο. Ρίξτε μέσα τις ξεφλουδισμένες γαρίδες. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά.

Βήμα 5. Ταξινομήστε τη ρόκα, τη βάζετε σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα ντοματίνια, κομμένα στη μέση. Χωρίστε σε μερίδες. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με βότανα της Τοσκάνης. Περιχύστε με βαλσάμικο.

Βήμα 6. Όταν οι γαρίδες αποκτήσουν ένα ορεκτικό ροζ χρώμα και κουλουριαστούν, αφαιρέστε τις από το τηγάνι, μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε χαρτοπετσέτες για να φύγει το περιττό λάδι.

Βήμα 7. Τοποθετήστε νόστιμες κατακόκκινες γαρίδες στη σαλάτα. Αλέστε το τυρί και πασπαλίστε πάνω από τις γαρίδες. Στρώσε το τραπέζι και κέρασε τους φίλους σου. Φάτε με ευχαρίστηση!

Σαλάτα με μάνγκο, γαρίδες και ρόκα

Η σαλάτα με μάνγκο, γαρίδες και ρόκα θεωρείται πραγματικά γιορτινή. Αλλά γιατί να περιμένετε έναν λόγο αν μπορείτε να κανονίσετε διακοπές εδώ και τώρα; Ο απίστευτος συνδυασμός των συστατικών ενθουσιάζει και η αρμονική γεύση δεν μπορεί να αφήσει κανέναν τρώγο χωρίς συναισθήματα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Γαρίδες - 300 γρ.
• Ρόκα – 125 γρ.
• Μάνγκο - 1 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξύσμα λεμονιού - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ταξινομήστε τη ρόκα, τη βάζετε σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε τις γαρίδες τοποθετώντας τις σε νερό.

Βήμα 3. Στραγγίστε από ένα κόσκινο για να στραγγίξει το υπερβολικό υγρό.

Βήμα 4. Ζεματίζετε το λεμόνι με βραστό νερό και στεγνώνετε. Τρίβουμε το ξύσμα με έναν τρίφτη.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα μπολ και πασπαλίστε με ξύσμα λεμονιού. Στύψτε το χυμό λεμονιού.

Βήμα 6: Για να μαρινάρετε τις γαρίδες, χρειάζεστε κρυσταλλική ζάχαρη για να ισορροπήσετε τη γεύση.

Βήμα 7. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ελαιόλαδο στο χυμό λεμονιού. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν φίλοι τα υλικά.

Βήμα 8. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τις γαρίδες.

Βήμα 9. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 10: Όσο μαρινάρονται οι γαρίδες. Πλύνετε το μάνγκο. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε ωραία τετράγωνα.

Βήμα 11. Τοποθετήστε την πλυμένη ρόκα σε ένα πιάτο και σκορπίστε τους κύβους μάνγκο με χαοτικό τρόπο.

Βήμα 12: Στη συνέχεια, απλώστε τις μαριναρισμένες γαρίδες.

Βήμα 13. Πασπαλίστε τη μαρινάδα πάνω από μια λαμπερή και νόστιμη σαλάτα. Στρώστε τραπέζι και φάτε με μεγάλη χαρά! Απολαμβάνω!

Σαλάτα με ρόκα, γαρίδες, μοτσαρέλα και ντοματίνια

Η σαλάτα με ρόκα, γαρίδες, μοτσαρέλα και ντοματίνια είναι η αγαπημένη μου επιλογή ορεκτικού. Ένα ασυνήθιστο γλυκόξινο dressing με πικάντικες νότες θα σας συνεπάρει από το πρώτο πιρούνι. Ο αρμονικός συνδυασμός των συστατικών δεν απαιτεί καμία προσθήκη. Όλα είναι τέλεια εδώ!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Γαρίδες καθαρισμένες - 300 γρ.
• Ρόκα – 60 γρ.
• ντοματίνια - 150 γρ.
• Μίνι τυρί μοτσαρέλα – 150 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι – 100 γρ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ιταλικά βότανα - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες κάτω από τη βρύση. Στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού πάνω από τις γαρίδες, ανακατέψτε και αφήστε να σταθούν για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα σε μέτρια θερμοκρασία, αλείφουμε ελαφρά με λάδι και απλώνουμε τις γαρίδες στον πάτο.

Βήμα 3: Τα ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Κόβουμε τις ελιές χωρίς κουκούτσι κατά μήκος.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα ντοματίνια, χωρίστε στα μισά.

Βήμα 6. Χωρίστε επίσης τη «μοτσαρέλα» στη μέση.

Βήμα 7. Ταξινομήστε τη ρόκα, τη βάζετε σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα.

Βήμα 8: Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Συνδυάστε ελαιόλαδο, μουστάρδα, μέλι, 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού (προσαρμόστε στη γεύση) και ιταλικά βότανα. Προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 9. Μοιράζουμε τις ντομάτες πάνω από τη ρόκα και τη μοτσαρέλα από πάνω.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τις χρυσοκαφέ γαρίδες και περιχύστε γενναιόδωρα με το νόστιμο dressing.

Βήμα 11: Ρίξτε απαλά τη σαλάτα. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε λαβίδες ή δύο πιρούνια.

Βήμα 12. Χωρίστε το πολύχρωμο σνακ σε μερίδες.

Βήμα 13. Τοποθετήστε το τραπέζι. Προσκαλέστε την οικογένειά σας σε ένα γεύμα.

Βήμα 14. Φάτε με ευχαρίστηση!

Σαλάτα με γαρίδες, ρόκα και πορτοκάλι

Σαλάτα με γαρίδες, ρόκα και πορτοκάλι θα διακοσμήσει κάθε εκδήλωση στη ζωή σας. Λατρεύω τον συνδυασμό γλυκού και αλμυρού. Η σαλάτα είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα που ακόμη και ένας ερασιτέχνης μπορεί να αντιγράψει. Η σαλάτα φαίνεται απλά θεϊκή και αυτή είναι η ειλικρινής αλήθεια!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Γαρίδες καθαρισμένες - 100 γρ.
• Ρόκα – 35 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πορτοκάλια - 1 τεμ.
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Καστανή ζάχαρη - μια πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πασπαλίζουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες με καστανή ζάχαρη. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδου με τρόπο που σας βολεύει. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα σε μέτρια θερμοκρασία, αλείφουμε ελαφρά με λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και ροδίζουμε ελαφρά. Όταν βγάλει τη μυρωδιά του, αφαιρέστε το και απλώστε τις μαριναρισμένες γαρίδες στον πάτο.

Βήμα 2: Ροδίζουμε τις γαρίδες και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού για να βγάλουμε την άκρη και το μαρινάρουμε ελαφρά.

Βήμα 4. Ταξινομήστε τη ρόκα, τη βάζετε σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε μεγάλα δείγματα.

Βήμα 5. Πλένουμε και στεγνώνουμε το πορτοκάλι, αφαιρούμε τη φλούδα και τα χωρίσματα για να φτιάξουμε λαχταριστές φέτες. Είναι πιο βολικό να εργάζεστε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 6. Στεγνώστε το σουσάμι σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 7: Συναρμολογήστε τη σαλάτα. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη ρόκα, τις τηγανητές γαρίδες, το κόκκινο κρεμμύδι και το πορτοκάλι. Περιχύνουμε με λάδι και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε απαλά. Χωρίζουμε τη σαλάτα σε μερίδες. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Στρώσε το τραπέζι και κέρασε τους φίλους σου. Φάτε με ευχαρίστηση!

Σαλάτα με γαρίδες, αυγό και ρόκα

Η σαλάτα με γαρίδες, αυγό και ρόκα φαίνεται ευπαρουσίαστη. Δεν θα έχετε καμία δυσκολία να ευχαριστήσετε και να εκπλήξετε την οικογένειά σας ταυτόχρονα.Όλα είναι πολύ απλά, μην ανησυχείς! Αν δεν έχετε συναντήσει ποτέ αυτή τη σαλάτα, υπάρχει μια μοναδική ευκαιρία να την ετοιμάσετε τώρα!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Βασιλικές γαρίδες – 250 γρ.
• Ρόκα - ένα μάτσο.
• Αυγά ορτυκιού - 8 τεμ.
• ντοματίνια - 200 γρ.
• τυρί μοτσαρέλα - 100 γρ.
• Μαρούλι - ένα μάτσο.
• Κολοκυθόσποροι/κουκουνάρια – 15 γρ.
• πιπεριά λεμονιού/ξύσμα λεμονιού – για γεύση.
• ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.
• Σάλτσα βαλσαμικού - για γεύση.
• Καρυκεύματα πίτσας/βότανα της Προβηγκίας - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε τις γαρίδες και τα αυγά ορτυκιού, μην ξεχάσετε να αλατίσετε το νερό. Εάν έχετε χόρτα - άνηθο ή μαϊντανό, προσθέστε γαρίδες όταν μαγειρεύετε.

Βήμα 2. Ψύξτε και ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και τις γαρίδες. Ξεχωρίστε τη ρόκα και το μαρούλι, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με νερό. Στεγνώστε τα φύλλα. Ξεπλένουμε τα ντοματίνια, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και αφαιρούμε τη φλούδα τους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το μαρούλι και τη ρόκα σε πιάτα. Χωρίζουμε τις ντομάτες και τα αυγά ορτυκιού στη μέση και τα τοποθετούμε με χαοτικό τρόπο πάνω στα χόρτα. Μοιράζουμε τις ψημένες γαρίδες και τη μοτσαρέλα.

Βήμα 4: Τώρα ξεκινήστε το αστάρωμα. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα δοχείο.

Βήμα 5. Προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας αποδεδειγμένη σάλτσα σόγιας.

Βήμα 6: Προσθέστε καρυκεύματα πίτσας ή βότανα της Προβηγκίας. Ζάχαρη το.

Βήμα 7. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ μέχρι να γίνει λείο.

Βήμα 8. Περιχύστε τη σαλάτα με το έτοιμο αρωματικό dressing και περιχύστε από πάνω βαλσάμικο.

Βήμα 9: Καρυκεύουμε με πιπέρι λεμονιού.

Βήμα 10: Πασπαλίζουμε με σπόρους κολοκύθας. Παρεμπιπτόντως, αν πάρετε κουκουνάρι, θα είναι επίσης ένας ενδιαφέρον συνδυασμός.

Βήμα 11Στρώσε το τραπέζι και κέρασε τους φίλους σου. Φάτε με ευχαρίστηση!