Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι και τυρί

Η σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι και τυρί είναι ένα πιάτο που χαρακτηρίζεται ως εορταστικό, αλλά μπορείτε να το ετοιμάσετε, για παράδειγμα, για βραδινό. Ο συνδυασμός βρατού κοτόπουλου και ανανά μπορεί δικαίως να θεωρηθεί επιτυχημένος. Μια σαλάτα από αυτά τα συστατικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο ωραίο φύλο. Από τις συνταγές για σαλάτες επιλέξτε αυτή που σας αρέσει.

Σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι και τυρί

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί πιο γρήγορα: απλά ψιλοκόψτε τα υλικά και ανακατέψτε τα με μαγιονέζα. Για να απλώσετε το πιάτο σε στρώσεις, χρειάζεστε, φυσικά, να τσιμπήσετε, το οποίο δεν θα μετανιώσετε: το ορεκτικό θα αποδειχθεί πιο νόστιμο και όμορφο.

1. 
   Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι και τυρί; Τοποθετήστε το κρέας κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με καθαρό νερό. Το βράζουμε στο μάτι μέχρι να γίνει. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε λίγο αλάτι και συνεχίστε το μαγείρεμα του φιλέτου μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να κρυώσει και να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
2. 
   Ξεφλουδίστε το βάζο με τους ανανάδες και ρίξτε το χυμό σε ένα φλιτζάνι. Δεν πρέπει να το αδειάζετε, καθώς είναι πολύ γλυκό και νόστιμο. Για να καθαρίσετε τους ανανάδες από το υπερβολικό υγρό, τοποθετήστε τους σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια μεταφέρετέ τους προσεκτικά σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε τους σε κύβους.
3. 
   Τρίψτε το σκληρό τυρί από την πλευρά των μεγάλων τρυπών.
4. 
   Βράζετε τα αυγά: τα βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα και τα γεμίζετε με κρύο νερό, μαγειρεύετε πρώτα μέχρι να βράσει το υγρό και μετά για άλλα 7-8 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Στραγγίξτε το ζεστό νερό στο νεροχύτη και γεμίστε τα αυγά με τρεχούμενο νερό (κρύο). Όταν κρυώσουν αφαιρούμε τα τσόφλια και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τα ψιλοκόβουμε ξεχωριστά.
5. 
   Τοποθετήστε μια στρώση φιλέτο κοτόπουλου στον πάτο της σαλατιέρας και καλύψτε τη με μαγιονέζα (σε μορφή πλέγματος). Για να καλύψετε τις στρώσεις με σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μαγειρική σύριγγα ή μια κανονική σακούλα τροφίμων (βάλτε μαγιονέζα στη γωνία της σακούλας, κάντε μια μικρή κοπή και «ζωγραφίστε» ένα πλέγμα). Καλύψτε τη μαγιονέζα με μια στρώση ανανά και σχηματίστε ξανά ένα δίκτυο σάλτσας.
6. 
   Καλύπτουμε τη σαλάτα με ασπράδια αυγών και στη συνέχεια την ξανακαλύπτουμε με μαγιονέζα. Στη σειρά ακολουθούν οι κρόκοι. Περιχύνουμε με σάλτσα. Τώρα απλώνουμε ένα στρώμα καλαμποκιού, το οποίο περιχύνουμε επίσης με μαγιονέζα.
7. 
   Τελειώνουμε το πιάτο με μια στρώση τυρί. Τοποθετούμε το ορεκτικό στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε οι στρώσεις να είναι καλά κορεσμένες με τη σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι, τυρί και αυγό

Ο συνδυασμός ζουμερού ανανά με ελαφρώς ξηρό κρέας κοτόπουλου προέρχεται από την ανατολική κουζίνα. Μαζί συνθέτουν ένα υπέροχο tandem, με εξαιρετική γεύση. Για την προετοιμασία της σαλάτας, μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν φρέσκο ​​ανανά, αλλά οι περισσότερες προτιμούν τα κονσερβοποιημένα φρούτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 5-6.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες – 1 β. (380 γρ.)
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 1 β.
• Αυγά - 2-3 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου - 400 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μείγμα μπαχαρικών - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε το δέρμα και τα κόκαλα από το στήθος κοτόπουλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου). Μουλιάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μείγμα από αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας. Τοποθετήστε το κρέας κοτόπουλου σε ένα δοχείο και τηγανίστε από όλες τις πλευρές.

Βήμα 2. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Όταν κρυώσει το στήθος το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα αυγά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με κρύο νερό. Αφήνουμε το υγρό να πάρει βράση στο μάτι της κουζίνας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα των αυγών (7-8 λεπτά). Σβήστε τη σόμπα και στραγγίστε το ζεστό νερό στο νεροχύτη. Για να κρυώσουν τα αυγά τα γεμίζουμε με κρύο νερό. Αφαιρούμε το κέλυφος και κόβουμε τα αυγά σε κύβους.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε το βάζο με τους ανανάδες. Ρίχνουμε το σιρόπι σε ένα φλιτζάνι. Πιάνουμε τις φέτες του προϊόντος με ένα πιρούνι και τις αφαιρούμε από το δοχείο. Μεταφέρετε τις φέτες ανανά σε ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε.

Βήμα 5. Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού και στραγγίστε το περιττό υγρό. Είτε κόψτε ένα κομμάτι τυρί σε κύβους είτε τρίψτε το στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, ανανά, καλαμπόκι και τυρί

Η καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο που συνδυάζει φαινομενικά ασυμβίβαστα και τόσο διαφορετικά προϊόντα.Στην πραγματικότητα, τα συστατικά επιλέγονται με σύνεση: για παράδειγμα, η καπνιστή νότα σβήνει ελαφρώς τη γεύση του γλυκού φρούτου.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο - 150 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 1 β. (280 γρ.)
• Κονσέρβες ανανά – 1 β. (250 γρ.)
• Αυγά - 4 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανοίξτε την κονσέρβα του ανανά και τοποθετήστε προσεκτικά τους κύκλους σε ένα σουρωτήρι. Όταν το σιρόπι έχει στραγγίσει (πρέπει να τοποθετήσετε ένα βαθύ δοχείο κάτω από ένα τρυπητό), μεταφέρετε τους ανανάδες σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε τους σε κύβους.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα αυγά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με κρύο νερό και μαγειρέψτε στο μάτι της κουζίνας, πρώτα μέχρι να βράσει το υγρό και μετά μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά (για 8-10 λεπτά). Στραγγίζουμε το ζεστό υγρό και ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τα αυγά. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα τσόφλια από τα αυγά και τα κόβουμε σε λωρίδες.

Βήμα 3. Αλέστε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου (σε κύβους ή λωρίδες). Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά - το κοτόπουλο, τα αυγά και τους ανανάδες - σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 4. Για να διευκολύνετε το τρίψιμο του τυριού, αλείψτε την επιφάνεια της συσκευής με τις τρύπες με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το ίδιο το κομμάτι στο ψυγείο για λίγο να σφίξει ελαφρώς. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε την κονσέρβα καλαμποκιού και στραγγίστε το περιττό υγρό. Τοποθετήστε το καλαμπόκι και το τυρί σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε λίγο αλάτι στα υλικά για γεύση, προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι, τυρί και σκόρδο

Η προετοιμασία της σαλάτας παίρνει λίγο χρόνο αν βράσετε το κοτόπουλο και τα αυγά εκ των προτέρων.Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ασυνήθιστο ντρέσινγκ σαλάτας, το οποίο περιλαμβάνει μαγιονέζα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κάρυ και σκόρδο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες – 1 β. (300 γρ.)
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρύκευμα κάρυ – 2 πρέζες.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.
• Αλάτι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 6 τεμ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το με τρεχούμενο νερό, σκουπίστε το και μετά βάλτε το σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια στέλνουμε προφλοιωμένα και πλυμένα καρότα, ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, μαύρο και μπαχάρι και φύλλα δάφνης. Γεμίζουμε τα υλικά με νερό και αλάτι κατά βούληση. Μαγειρέψτε το κρέας στη φωτιά μέχρι να ψηθεί (15-20 λεπτά από την έναρξη του βρασμού του υγρού) και μετά κρυώστε.

Βήμα 2. Τοποθετήστε ένα ταψί με αυγά και κρύο νερό σε μια άλλη εστία. Αλατίστε το νερό με 1-2 κουταλάκια του γλυκού από το χύμα συστατικό. Φέρτε το υγρό σε βράση και μαγειρέψτε τα αυγά για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζεστό υγρό στο νεροχύτη και ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα αυγά για να κρυώσουν γρήγορα.

Βήμα 3. Ανοίξτε το βάζο με τους ανανάδες και ρίξτε το σιρόπι σε ένα φλιτζάνι. Στη συνέχεια βγάζουμε τα φρούτα από το δοχείο και τα κόβουμε σε κύβους. Μεταφέρετε τους ανανάδες στη σαλατιέρα.

Βήμα 4. Τώρα αφαιρέστε το βάζο με τους κόκκους καλαμποκιού και επίσης στραγγίστε το υγρό από το δοχείο. Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι, βάλτε το καλαμπόκι στη σαλατιέρα με τους ανανάδες.

Βήμα 5. Μπορείτε να ψιλοκόψετε ένα κομμάτι σκληρό τυρί με τον τρόπο που σας αρέσει περισσότερο. Μπορείτε απλά να το κόψετε σε κύβους ή λωρίδες.Σε αυτή τη συνταγή τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στη σαλατιέρα.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε τα κρυωμένα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε και το βρασμένο κρέας κοτόπουλου, που έχει ήδη κρυώσει, σε κύβους. Στέλνουμε τα προϊόντα στη σαλατιέρα.

Βήμα 7. Ξεχωρίστε τη σκελίδα σκόρδου από το κεφάλι και ξεφλουδίστε τη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, το καρύκευμα για κάρυ, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Πιέστε το σκόρδο στη μάζα μέσω μιας πρέσας. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και δοκιμάζουμε το μείγμα. Η γεύση του πρέπει να είναι πλούσια, πικάντικη και ελαφρώς αλμυρή. Προσθέστε το μείγμα στα υλικά σε μια σαλατιέρα και ανακατέψτε καλά. Σερβίρουμε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι, τυρί και μανιτάρια

Για πολλούς γνώστες των νόστιμων πιάτων, ο συνδυασμός ανανά και κοτόπουλου δεν είναι απολύτως οικείος. Με τον καιρό, μια σαλάτα φτιαγμένη από αυτά και άλλα συμπληρωματικά συστατικά έγινε πολύ δημοφιλής. Τώρα μπορείτε να το δείτε συχνά ανάμεσα στα ορεκτικά στο γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο (στήθος) – 200 γρ.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες – 1 β. (200 γρ.)
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 1 β. (200 γρ.)
• Τυρί - 100 γρ.
• Champignons - 200 γρ.
• Κρεμμύδι - 80 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαϊντανός - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα υλικά για την παρασκευή της σαλάτας. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τη σκελίδα σκόρδου. Τα αφήνουμε στην άκρη. Ταξινομούμε τα μανιτάρια: αφαιρούμε όλα τα ελαττώματα και πλένουμε καλά τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό. Πρώτα ξεφύλλουμε το βάζο με τους ανανάδες και μετά το βάζο με το καλαμπόκι. Στραγγίστε το υγρό και από τα δύο δοχεία σε διαφορετικά κύπελλα. Τοποθετήστε τους ανανάδες σε ένα μπολ και το καλαμπόκι σε ένα άλλο.Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας (θα ψήσουμε μέσα το φιλέτο). Αλατίζουμε το υγρό για γεύση και περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας του κοτόπουλου σε βραστό νερό και βράστε το για 15 λεπτά. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος του φιλέτου το επιτρέπει να γίνει πιο ζουμερό.

Βήμα 3. Παίρνουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύβους. Τρίβουμε τα πλυμένα και αποξηραμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη (χρησιμοποιούμε ολλανδικό τρίφτη, αλλά αν θέλουμε μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί).

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι στη φωτιά, και μετά βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα δοχείο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Θα χρειαστούμε 3-4 λεπτά για αυτό το στάδιο. Τώρα προσθέστε τα μανιτάρια στα κρεμμύδια, ανακατέψτε τα υλικά και σιγοβράστε τα μαζί για 5 λεπτά. Αλατίστε το φαγητό κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.

Βήμα 6. Όταν κρυώσει το φιλέτο κοτόπουλου, το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Βάζουμε τα υλικά - κοτόπουλο, καλαμπόκι, ανανάδες (κομμένους σε κύβους), ένα μείγμα από κρεμμύδια και μανιτάρια, τυρί - σε μια κοινή σαλατιέρα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, θρυμματισμένο με πρέσα σκόρδου, στα προϊόντα και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με σάλτσα. Ανακατεύουμε το πιάτο.

Βήμα 7. Όταν σερβίρετε, τοποθετείτε τη σαλάτα σε μπολ και τη γαρνίρετε με ένα κλωνάρι πλυμένο μαϊντανό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα χόρτα αν θέλετε.

Καλή όρεξη!