Σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλι

Η σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια, καθώς και διάφορες εκδοχές σαλάτας με φρούτα, είναι μια αρκετά νεανική συνταγή και γίνεται δημοφιλής, επειδή το φυσικό άρωμα και η ξινίλα των σταφυλιών συμπληρώνουν καλά τη γεύση του κρέατος κοτόπουλου με πρόσθετα συστατικά: αυγά, τυρί και ξηρούς καρπούς . Η σαλάτα είναι εντυπωσιακά διακοσμημένη με τη μορφή ενός τσαμπιού σταφυλιού, που δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά φαίνεται και κομψή σε κάθε τραπέζι.

Σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια

Ετοιμάζουμε Tiffany σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια σύμφωνα με την κλασική συνταγή, στην οποία τα δύο αυτά υλικά είναι τα κύρια. Το φιλέτο κοτόπουλου τηγανίζεται με την προσθήκη κάρυ, που δίνει στο πιάτο μια πικάντικη νότα. Η σαλάτα συμπληρώνεται με αυγά, σκληρό τυρί και τηγανητά καρύδια. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μείγμα μαγιονέζας και γιαουρτιού και επιλέγονται πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσι. Η σαλάτα διαμορφώνεται σε στρώσεις.

1. 
   Η σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλι είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Πρώτα από όλα, ετοιμάστε τα υλικά για το Tiffany σύμφωνα με τη συνταγή. Βράστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου.Τηγανίζουμε λίγο τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι. Ξεπλύνετε το φιλέτο και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, το φιλέτο μπορεί να πασπαλιστεί με αλάτι και κάρυ εκ των προτέρων και να μαριναριστεί για 2 ώρες.
2. 
   Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το φιλέτο σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως και να κρυώσει.
3. 
   Κόβουμε το κρύο φιλέτο σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε τα βραστά αυγά και το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς σε μέτρια ψίχα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Χωρίζουμε τα σταφύλια από το τσαμπί, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Σε ένα φλιτζάνι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι.
4. 
   Όλα τα υλικά είναι έτοιμα. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του Tiffany. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε μια ομοιόμορφη στρώση σε μια σαλατιέρα σερβιρίσματος και καλύψτε με ένα λεπτό πλέγμα ντρέσινγκ μαγιονέζας. Πασπαλίζουμε από πάνω το ένα τρίτο των ψιλοκομμένων ξηρών καρπών.
5. 
   Τοποθετούμε μια δεύτερη στρώση τριμμένο αυγό, ένα πλέγμα ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.
6. 
   Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί σε μια τρίτη στρώση, το υπόλοιπο dressing μαγιονέζας, τους ξηρούς καρπούς και καλύπτουμε όμορφα όλη την επιφάνεια της σαλάτας με τα μισά σταφύλια. Πριν σερβίρετε, δώστε λίγο χρόνο στη σαλάτα να εμποτιστεί.
7. 
   Η έτοιμη σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια μπορεί να παρασκευαστεί μια μέρα πριν τις διακοπές, να καλυφθεί με μεμβράνη και να διατηρηθεί στο ψυγείο. Το πιάτο θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και καρύδια

Η σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και καρύδια, η οποία με την πρώτη ματιά δεν περιέχει πολύ συμβατά συστατικά, αποδεικνύεται ένα πρωτότυπο, χορταστικό και κομψό πιάτο όχι μόνο για το γιορτινό τραπέζι. Για τη σαλάτα, πάρτε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου και βράστε το ή ψήστε το εκ των προτέρων.Τα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε χρώμα, αλλά κατά προτίμηση γλυκά και χωρίς κουκούτσια. Σε αυτή τη συνταγή, πλάθουμε τη σαλάτα σε στρώσεις και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου βραστό - 300 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας.
• Σταφύλια - 1 τσαμπί.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σύμφωνα με τη συνταγή, ετοιμάστε αμέσως την απαιτούμενη ποσότητα όλων των υλικών για τη σαλάτα. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Αφαιρέστε την πέτσα από το βρασμένο κρέας κοτόπουλου.

Βήμα 2: Για να σχηματίσετε τη σαλάτα, πάρτε μια μεγάλη σαλατιέρα σερβιρίσματος. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, το τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση σε μια σαλατιέρα και το καλύπτουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 3. Στεγνώστε λίγο τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε τα με οποιοδήποτε τρόπο σε μέτρια ψίχα. Τα πασπαλίζουμε ομοιόμορφα πάνω από τη στρώση του κοτόπουλου.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά, τα κόβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε πάνω από τους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 5. Αλέθουμε το σκληρό τυρί, κατά προτίμηση κρεμώδες και χωρίς διάφορα πρόσθετα, σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη και το τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από τα αυγά. Εφαρμόστε πλέγμα μαγιονέζας στο στρώμα τυριού.

Βήμα 6. Πλένουμε τα σταφύλια, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα χωρίζουμε από τα σταφύλια. Κόψτε τα μούρα στη μέση.

Βήμα 7. Στη συνέχεια καλύψτε όμορφα όλη την επιφάνεια της σαλάτας με αυτά. Η έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και καρύδια μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, αλλά καλύτερα να την αφήσετε να βράσει για μερικές ώρες. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και ανανά

Σε πολλούς αρέσει η προσθήκη κονσερβοποιημένων ανανά σε διάφορες σαλάτες και σε αυτή τη συνταγή καλείστε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και ανανά. Το πιάτο διακρίνεται από καλή γεύση και ζουμερό.Βράζουμε εκ των προτέρων το κρέας κοτόπουλου για τη σαλάτα. Προσθέτουμε σκληρό τυρί και λίγο σκόρδο στη σαλάτα, αλλά αυτό είναι για γεύση. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια κοινή σαλατιέρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 1 τεμ.
• Σταφύλια Kishmish - 100 γρ.
• Κονσέρβες ανανά - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε αμέσως όλα τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τις αναλογίες της συνταγής και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε. Βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων σε νερό με την προσθήκη αλατιού και τυχόν καρυκευμάτων.

Βήμα 2. Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο σε μικρούς ίσους κύβους.

Βήμα 3. Αλέστε οποιοδήποτε σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 4. Πλένουμε τις σουλτανίνες, τις στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και κόβουμε κάθε μούρο στη μέση.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα υλικά σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε σε αυτά κονσέρβες κύβους ανανά, ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και μια-δυο κουταλιές καλή μαγιονέζα.

Βήμα 6. Έπειτα ανακατεύουμε προσεκτικά τη σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και ανανάδες, πάρτε δείγμα και μπορείτε να σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο, κινέζικο λάχανο και σταφύλια

Η σαλάτα με κοτόπουλο, κινέζικο λάχανο και σταφύλια μπορεί να παρασκευαστεί απλά: ψιλοκόψτε όλα τα υλικά και πασπαλίστε με μαγιονέζα, αλλά σε αυτή τη συνταγή θα την ετοιμάσουμε διαφορετικά. Μαρινάρετε το φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας και τηγανίζετε. Ας σχηματίσουμε μια σαλάτα με φύλλα κινέζικου λάχανου, βάλουμε κρέας κοτόπουλου με ξηρούς καρπούς και σταφύλια και ας πασπαλίζουμε με μια νόστιμη σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Στήθη κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μεγάλα γλυκά σταφύλια – 300 γρ.
• Λάχανο Πεκίνου - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα κόκκων - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 6 κουταλιές της σούπας.
• Καρύδια - 2 χούφτες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Παγώνουμε λίγο πριν το φιλέτο κοτόπουλου και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τα περιχύνουμε με τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 1 ώρα.

Βήμα 2. Μετά από αυτό το διάστημα, τηγανίζουμε γρήγορα τα κομμάτια φιλέτου και στις δύο πλευρές σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Βήμα 3. Χωρίζουμε το κινέζικο λάχανο σε φύλλα, χωρίζουμε το πράσινο μέρος τους, κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες και το τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε ζεστά κομμάτια τηγανισμένου φιλέτου πάνω από τις φέτες λάχανου.

Βήμα 5. Για τη σάλτσα, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό για να μην είναι πολύ πηχτή η σάλτσα. Στη συνέχεια το αδειάζετε γενναιόδωρα πάνω από τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Βήμα 6. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση και καλύπτουμε με αυτά όλη την επιφάνεια της σαλάτας. Τρίβουμε τα καρύδια σε ψίχουλα με οποιονδήποτε τρόπο και πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα. Η έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και κινέζικο λάχανο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με στρώσεις με καπνιστό κοτόπουλο και σταφύλια

Εορταστικές εκδοχές σαλάτας με βάση το κοτόπουλο και τα σταφύλια και σχηματισμένες σε στρώσεις σε σχήμα κύκλου ("Tiffany") ή τριγώνου ("Bunch"), παρασκευάζονται με βραστό ή ψημένο κοτόπουλο. Σε αυτή τη συνταγή θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με βάση το καπνιστό κοτόπουλο, που θα δώσει στη σαλάτα μια μοναδική γεύση καπνιστού κρέατος. Παίρνουμε τα υπόλοιπα υλικά όπως για το κλασικό “Tiffany” και τα συνδυάζουμε με μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 400 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Καρύδια - 100 γρ.
• σταφύλια - 400 γρ.
• Μαγιονέζα - 400 ml.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά για τη σαλάτα, σύμφωνα με τις αναλογίες της συνταγής. Βράζετε δυνατά τα αυγά του κοτόπουλου και αφαιρείτε το κέλυφος. Ψιλοκόψτε τα καρύδια με οποιαδήποτε μέθοδο. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πλένουμε τα σταφύλια, τα ξεχωρίζουμε από το αμπέλι και τα στεγνώνουμε.

Βήμα 2. Πλάθετε τη σαλάτα σε σχήμα τριγώνου. Κόβουμε το καπνιστό στήθος σε μικρούς κύβους, τοποθετούμε την πρώτη στρώση σε μια σαλατιέρα και το σκεπάζουμε με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Κόβουμε τα βραστά αυγά στους ίδιους κύβους, τα τοποθετούμε σε δεύτερη στρώση και τα καλύπτουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 3. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα μια στρώση αυγών με ψιλοκομμένα καρύδια.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τριμμένο τυρί σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από τους ξηρούς καρπούς και καλύψτε το εντελώς με μαγιονέζα. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση, αφαιρώντας τους σπόρους. Καλύπτουμε τη σαλάτα με σταφύλια και διακοσμούμε με μυρωδικά. Η έτοιμη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και σταφύλια μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!