Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί μελιού είναι ένα νόστιμο ορεκτικό και είναι ευπρόσδεκτο σε κάθε τραπέζι, καθώς αυτά τα μανιτάρια όχι μόνο προσθέτουν γεύση στο ορεκτικό, αλλά το κάνουν και όμορφο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή του, από απλές έως σύνθετες, και για μια εορταστική απόλαυση τέτοιες σαλάτες σχηματίζονται σε στρώσεις. Τα μαριναρισμένα συνδυάζονται με συστατικά κρέατος και ψαριού, καθώς και ωμά ή βραστά λαχανικά. Οποιοδήποτε ντρέσινγκ για σαλάτα μανιταριών τουρσί είναι κατάλληλο.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κοτόπουλο

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα από συνηθισμένα υλικά. Αυτό το ελαφρύ και χορταστικό ορεκτικό θα συμπληρώσει τέλεια τόσο τα καθημερινά όσο και τα γιορτινά τραπέζια. Στη σαλάτα προστίθενται βραστές πατάτες, αυγά και σκληρό τυρί και ντύνεται με οποιαδήποτε μαγιονέζα.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί; Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε στο μπουφάν τους μέχρι να μαλακώσουν.Στη συνέχεια κρυώστε το, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Μεταφέρετε αμέσως τις ψιλοκομμένες πατάτες στη σαλατιέρα.
2. 
   Βράζουμε το μπούτι κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το κρέας σε μια σαλατιέρα πάνω από τις πατάτες.
3. 
   Κόβουμε επίσης τα βραστά αυγά σε κύβους και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
4. 
   Στραγγίζουμε τα μανιτάρια τουρσί σε ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. 
   Αλέστε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη ακριβώς πάνω από τη σαλατιέρα.
6. 
   Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και μαγιονέζα στη σαλάτα κατά τα γούστα μας, ανακατεύουμε απαλά, κρυώνουμε λίγο στο ψυγείο και σερβίρουμε. Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί είναι έτοιμη!

Πεντανόστιμα και πετυχημένα πιάτα!

Νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και ζαμπόν

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και ζαμπόν διακρίνεται για καλή γεύση και κορεσμό χάρη στο ζαμπόν και τις πατάτες. Η συνταγή προτείνει να διαμορφώσετε όμορφα τη σαλάτα και τότε το πιάτο θα είναι μια άξια διακόσμηση για το γιορτινό σας τραπέζι. Οποιοδήποτε ζαμπόν είναι κατάλληλο για σαλάτα. Συνιστάται να βράζετε τα λαχανικά εκ των προτέρων και να κρυώνετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού - 350 g.
• Ζαμπόν – 200 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Μέτρια καρότα - 2 τεμ.
• Μωβ κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και τα κόβουμε στον χοντρό τρίφτη.

2. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε επίσης στον χοντρό τρίφτη.

3. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους όχι μεγαλύτερους από 0,5 εκ. με ένα κοφτερό μαχαίρι.

4. Στη συνέχεια μπορείτε να σχηματίσετε τη σαλάτα.Καλύψτε τυχόν βαθιά πιάτα με ένα κομμάτι μεμβράνης ή μια πλαστική σακούλα. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν στην πρώτη στρώση, ανακατεύοντάς το με μαγιονέζα εκ των προτέρων.

5. Τοποθετήστε μια ομοιόμορφη στρώση ψιλοκομμένο αυγό πάνω από το ζαμπόν, προσθέστε λίγο αλάτι και απλώστε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

6. Στη συνέχεια απλώνουμε στην επόμενη στρώση τα τριμμένα καρότα.

7. Τοποθετούμε την τελευταία στρώση από τις τριμμένες πατάτες και απλώνουμε πάνω λίγη μαγιονέζα. Στη συνέχεια πιέζουμε τη σαλάτα με ένα κουτάλι και τη βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ώστε τα υλικά να κορεστούν με μαγιονέζα και να «δέσει» η σαλάτα.

8. Γυρίστε προσεκτικά τη κρύα σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο και αφαιρέστε τη μεμβράνη.

9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μωβ κρεμμύδι πάνω από τη σαλάτα και τοποθετήστε πάνω μανιτάρια μελιού τουρσί. Διακοσμήστε τη σαλάτα όμορφα με μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και χορταστική σαλάτα με μανιτάρια μελιού και πατάτες

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και πατάτες, παρά τα απλά υλικά, αποδεικνύεται νόστιμη και χορταστική. Ταιριάζει για καθημερινό μεσημεριανό γεύμα και για νηστίσιμο τραπέζι. Ο κορεσμός της σαλάτας καθορίζεται από τις πατάτες και τα μανιτάρια, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια θα συμπληρώσουν τη γεύση του πιάτου. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με φυτικό λάδι, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα και φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού - 200 g.
• Πατάτες - 400 γραμμάρια.
• Αγγούρια τουρσί ή τουρσί - 200 g.
• Κρεμμύδι σαλάτας - 100 g.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ετοιμάζετε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή.

2. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν και μετά κρυώνουν γρήγορα.

3. Κόβουμε τα αγγούρια σε κονσέρβα σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.

4.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε το ένα τέταρτο σε ροδέλες.

5. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες που έχουν κρυώσει και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

6. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα και προσθέστε σε αυτά μανιτάρια τουρσί. Αλατίστε τη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε προσεκτικά τη σαλάτα και πάρτε ένα δείγμα.

7. Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και πατάτες είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια μελιού και φασόλια σε κονσέρβα

Κάθε νοικοκυρά έχει ένα βάζο με μανιτάρια τουρσί και φασόλια σε απόθεμα και, παρά τον ασυνήθιστο συνδυασμό, μπορείτε να φτιάξετε μια πικάντικη και νόστιμη σαλάτα, προσθέτοντας αυγά και κρεμμύδι. Τόσο η μαγιονέζα όσο και το γιαούρτι είναι κατάλληλα για ντρέσινγκ.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού - 250 g.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 250 g.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι (φτερό) - 5 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε από πριν τρία αυγά κοτόπουλου και τα κρυώνουμε. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Πλένουμε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα ψιλοκόβουμε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και να τα πολτοποιήσετε με ένα κουτάλι.

3. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά και τα κρεμμύδια σε μια βαθιά σαλατιέρα. Ανοίξτε τις κονσέρβες με μανιτάρια και φασόλια μελιού, στραγγίστε όλα τα υγρά και μεταφέρετε αυτά τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα. Εάν τα μανιτάρια μελιού είναι μαριναρισμένα με μπαχαρικά, αφαιρέστε τα.

4. Στη συνέχεια, αλατίστε τη σαλάτα σύμφωνα με το γούστο σας και προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή (προαιρετικά) φυσικό γιαούρτι.

5. Ανακατεύουμε απαλά τη σαλάτα με ένα κουτάλι και, για όμορφη παρουσίαση, την τοποθετούμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κορεάτικα καρότα

Τα κορεάτικα καρότα δίνουν στη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί μελιού μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη γεύση, κάτι που θα δείτε όταν ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Οι λάτρεις της πικάντικης γεύσης προσθέτουν στη σαλάτα σκόρδο και κόκκινο πιπέρι. Αυτή η συνταγή σας προσκαλεί να ετοιμάσετε μια λιγότερο πικάντικη σαλάτα και να τη συμπληρώσετε με βραστό κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι. Τα καρότα κορεατικού τύπου παρασκευάζονται μόνοι σας ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού - 350 g.
• Κορεάτικα καρότα - 200 g.
• κοτόπουλο βραστό - 400 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε εκ των προτέρων το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και το κρυώνουμε. Στη συνέχεια το χωρίζουμε με τα χέρια μας σε ατομικές μικρές ίνες. Τοποθετήστε το κρέας σε μια σαλατιέρα και απλώστε ομοιόμορφα μια στρώση μαγιονέζας πάνω του.

2. Πλένουμε τα μανιτάρια τουρσί με τρεχούμενο νερό και τα τοποθετούμε πάνω από το κοτόπουλο. Απλώνουμε επίσης μια λεπτή στρώση μαγιονέζας πάνω τους.

3. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τα τοποθετούμε πάνω από τα μανιτάρια μελιού. Τα αλείφουμε και αυτά λίγο με μαγιονέζα.

4. Τοποθετήστε κορεάτικα καρότα πάνω από τα αγγούρια χωρίς μαγιονέζα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να συμπιέζετε λίγο τη σαλάτα και μετά τη βάζετε στο ψυγείο να βράσει για 1 ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, σερβίρετε μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κορεάτικα καρότα.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη σαλάτα με μανιτάρια μελιού και αγγουράκια τουρσί

Μια σαλάτα με μανιτάρια μελιού και αγγουράκια τουρσί θα είναι ένα απλό και γρήγορο ορεκτικό για κάθε γλέντι, ειδικά όταν έχετε περιορισμένο χρόνο για να ετοιμάσετε σύνθετες σαλάτες. Τα υλικά είναι έτοιμα και δεν έχετε παρά να τα ψιλοκόψετε προσεκτικά και να τα αλατοπιπερώσετε με λάδι.Εκτός από τα κύρια υλικά (μανιτάρια μελιού και αγγούρια), σε αυτή τη συνταγή θα προσθέσουμε ζαμπόν, τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια στη σαλάτα. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 1 βάζο.
• Αγγούρια τουρσί - 4 τεμ.
• Ζαμπόν – 250 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 150 g.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια τουρσί και στραγγίστε τη μαρινάδα από ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.

2. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί με κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές λωρίδες και τα προσθέτουμε στα μανιτάρια μελιού.

3. Κόψτε οποιοδήποτε ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα πάνω από τα αγγούρια.

4. Ξεπλύνετε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, ψιλοκόψτε και μεταφέρετε επίσης σε μια σαλατιέρα.

5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά αυτά τα υλικά με ένα κουτάλι.

6. Τρίβουμε το σκληρό τυρί στον χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα.

7. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε ξανά λίγο, παίρνουμε δείγμα, προσαρμόζουμε στα γούστα μας και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καπνιστό κοτόπουλο

Μια σαλάτα με βάση μανιτάρια τουρσί και καπνιστό κοτόπουλο έχει μια ασυνήθιστη, εκφραστική γεύση και προετοιμάζεται για το γιορτινό τραπέζι ως μια καλή εναλλακτική στην παραδοσιακή σαλάτα Olivier. Αυτή η σαλάτα πλάθεται σε στρώσεις και χρησιμοποιώντας μια μαγειρική δαχτυλίδι έτσι ώστε οι στρώσεις να απλώνονται ομοιόμορφα και συμπαγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού - 400 g.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 g.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Άνηθος - 4 κλωνάρια.
• Μαϊντανός - 2 κλωνάρια.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε εκ των προτέρων πατάτες και αυγά για σαλάτα και κρυώνετε. Στη συνέχεια το ξεφλουδίζουμε και το ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι σε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε τριμμένες πατάτες στην πρώτη στρώση. Το πασπαλίζουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και απλώνουμε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.

2. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στη 2η στρώση και επίσης καλύψτε τη με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα. Στη συνέχεια τοποθετούμε το κρέας πάνω από το κρεμμύδι σε μια 3η στρώση και το σκεπάζουμε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

4. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά κοτόπουλου σε ένα δαχτυλίδι στην 4η στρώση. Τα αλείφουμε ομοιόμορφα με μαγιονέζα.

5. Πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

6. Τοποθετήστε μανιτάρια τουρσί μελιού πάνω από τη στρώση των χόρτων. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να συμπιέζετε λίγο τη σαλάτα και μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά το δαχτυλίδι.

7. Στη συνέχεια, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, έτσι ώστε όλες οι στρώσεις να είναι κορεσμένες με μαγιονέζα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καπνιστό κοτόπουλο.

Καλή όρεξη και καλή μαγειρική!

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κρουτόν;

Για τραγανή υφή και πιο έντονη γεύση, τα κρουτόν προστίθενται συχνά στις σαλάτες και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση για μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί. Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με διάφορα υλικά: κοτόπουλο, λουκάνικο, λαχανικά κ.λπ. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με βάση τα φασόλια κονσέρβας με την προσθήκη αγγουριού, φρέσκων κρεμμυδιών και σκληρού τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού - 50 g.
• Κρακεράκια – 1 συσκευασία.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κονσέρβα.
• Σκληρό τυρί - 50 g.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα φασόλια από κονσέρβα, κατά προτίμηση κόκκινα, και τα μανιτάρια τουρσί σε ένα σουρωτήρι με κρύο νερό και μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.

2. Κόβουμε δύο αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

3. Κόβουμε την πλυμένη ντομάτα σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος και επίσης τη μεταφέρουμε σε σαλατιέρα. Αντί για μια κανονική ντομάτα, μπορείτε να πάρετε μερικά φρούτα κεράσι και να τα κόψετε στα τέσσερα.

4. Κόψτε ένα κομμάτι από οποιοδήποτε σκληρό τυρί στον χοντρό τρίφτη και προσθέστε το στη σαλάτα.

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη σαλάτα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τη μαγιονέζα της γεύσης μας και ανακατεύουμε προσεκτικά τη σαλάτα με ένα κουτάλι. Τέλος, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με κρουτόν και σερβίρουμε αμέσως.

Καλή όρεξη!